第十一單元化學與社會發展第三節化學與農業生產逐點導講練課堂小結作業提升課時講解1課時流程2化肥農藥植物的生長發育不可缺少的化學元素有十六種。知識點1化肥知1－導1.分類根據所含主要營養元素的不同，化肥可分為氮肥、磷肥、鉀肥、復合肥料等。2.各類化肥的作用知1－講3.化肥肥效化肥中各營養元素的含量是決定其肥效高低的重要因素。尿素是目前含氮量最高的氮肥。4.銨態氮肥（1）主要成分：成分中含有銨根離子的肥料，稱為銨態氮肥。例如：NH4NO3、NH4HCO3、(NH4)2SO4

和NH4Cl。知1－講（2）檢驗：Ⅰ.與堿混合后，在研缽中研磨，有刺激性氣味氣體產生。Ⅱ.某些銨鹽受熱易分解，生成有刺激性氣味的氣體。注意：氨氣有刺激性氣味，能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍。（3）銨態氮肥如果與堿性物質混合，會釋放出氨氣，使肥效降低。知1－講知1－講特別提醒：1.化肥種類的判斷方法。根據物質的組成即是否含有氮、磷、鉀元素：如果只含有三種中的任一種的，含哪種元素就稱為什么肥，如碳酸氫銨中含有氮元素，即為氮肥；若含有氮、磷、鉀三種中的任何兩種或三種，便是復合肥。知1－講2.化肥的作用可簡單記為：N—葉(枝繁葉茂，葉色濃綠)，P—根、果(根系發達、碩果累累)、K—莖(莖稈粗壯，抗倒伏不怕蟲)。如圖1所示：

[中考?泰安]“莊稼一枝花，要靠肥當家”。化學肥料與傳統農家肥配合使用，對促進農作物增產、解決糧食短缺問題起到了重要作用。下列屬于復合肥料的是（）A．NH4H2PO4 B．K2CO3C．CO(NH2)2 D．NH4NO3A知1－練例1考向化肥的認識題型1結合具體的肥料考查化學肥料的分類知1－練解題秘方：本題主要考查化學肥料的分類，解答此類題目的關鍵是明確化學肥料的分類標準，通過分類研究法得出化肥所屬類別。解：復合肥是指含有氮、磷、鉀中至少兩種營養元素的肥料。NH4H2PO4中含有氮和磷兩種營養元素，屬于復合肥。知1－練速記口訣：氮肥壯葉，磷肥壯果，鉀肥壯莖，可簡稱為“一(葉)根筋(莖)”。

[中考·衡陽]化肥對提高農作物的產量具有重要作用。為了增強作物的抗寒、抗旱能力，建議施用的化肥是（）A.Ca(H2PO4)2 B.NH4HCO3C.KCl D.CO(NH2)2A知1－練例2題型2依據植物的生長現象來分析植物所需肥料知1－練解：在農業上施用磷肥可以促進作物生長，增強作物抗寒、抗旱能力。Ca（H2PO4）2

中含有磷元素，屬于磷肥；NH4HCO3中含有氮元素，屬于氮肥；KCl中含有鉀元素，屬于鉀肥；CO（NH2）2

中含有氮元素，屬于氮肥。故選A。知1－練特別提醒：1.長期施用化肥，會引起土壤酸化，土壤中氮、磷含量過高，土壤板結，最終造成土壤退化和環境污染。2.并不是所有的化肥都可混合施用，如當銨態氮肥和草木灰混合施用時，不但不會增強肥效，反而會使肥效降低。[中考·成都]化肥碳酸氫銨具有以下性質：易溶于水，受潮時在常溫下即能分解放出氨氣，溫度越高分解越快，遇堿性物質時也會放出氨氣。該化肥在運輸、儲存和施用中做法錯誤的是（）A.運輸時注意密封 B.儲存時不能受潮或曝曬C.與草木灰混合施用 D.施用后立即蓋土C知1－練例3題型3結合生產實際考查化肥的施用注意事項及對環境的影響知1－練解題秘方：結合銨態氮肥在施用過程中的注意事項解答。解：本題考查銨態氮肥的性質。由于碳酸氫銨受潮時在常溫下即能分解放出氨氣，故應注意密封；因為溫度越高，該化肥分解越快，故不能曝曬；該化肥遇堿性物質時也會放出氨氣，故不能與呈堿性的草木灰混合施用；施用后立即蓋土可防止受熱分解，造成肥效降低。知1－練技巧：鑒別化肥可按“望”“聞”“問”“比”的步驟來進行。“望”即觀察顏色及狀態，如灰白色的是磷肥，液態的為氨水；“聞”即聞氣味，如有強烈刺激性氣味的為碳酸氫銨；“問”即找不同化肥中的特殊離子，根據特性，選擇相應的物質使產生不同的現象，“比”即比較產生的現象，得出結論。[中考·聊城]實驗室內有一瓶化肥的標簽已脫落，只知道它是NH4Cl、（NH4）2SO4

和KNO3

中的一種，現進行如下實驗：知1－練例4題型4利用酸堿鹽知識考查化學肥料的鑒別（1）取少量樣品在研缽中與________混合研磨，有刺激性氣味的氣體放出。（2）另取少量化肥樣品于試管中，加入少量水溶解，再滴入圖2中的________溶液，產生白色沉淀。根據以上實驗，可知該化肥為________。氫氧化鈣知1－練氯化鈉硫酸銨知1－練解題秘方：鑒別化學肥料可從其物理性質和化學性質的不同點入手。解：（1）銨鹽能與堿性物質反應生成氨氣，因此可以用氫氧化鈣。（2）由（1）確定該肥料中有銨根離子，再驗證陰離子即可。要驗證氯離子需要硝酸銀溶液，驗證硫酸根離子需要含鋇離子的溶液，因此需要選氯化鋇溶液。根據實驗可知該化肥為硫酸銨。怎樣防治病蟲害?知識點2農藥知2－導知2－講1.波爾多液用膽礬、生石灰和水混合制得，是廣泛使用的一種殺菌劑。2.農藥的危害及研發前景（1）危害：許多農藥毒性強、藥效持久，殘留時間長，會污染環境，危害人類健康。（2）研發前景：科學家正積極研制和開發新型高效、低毒、低殘留的農藥，如納米農藥、微生物農藥等。知2－講特別提醒：配制波爾多液的原料中含有硫酸銅，不能用鐵桶配制和盛放，這是因為鐵能與硫酸銅發生置換反應。知2－練[中考·天津]下列有關農藥的敘述中不正確的是()A.施用農藥是最重要的作物保護手段B.農藥施用后，會通過農作物、農產品等發生轉移C.農藥本身有毒，應該禁止施用農藥D.為了減小污染，應根據作物、蟲害和農藥的特點按規定合理施用農藥例5C考向農藥的合理使用題型1使用農藥的注意事項知2－練解：農藥對提高農產品產量有重要作用，A正確；農藥施用后會在農作物中有殘留，所以會通過農作物、農產品轉移，B正確；農藥本身有毒，應該合理施用農藥，C錯誤；農藥有毒，為了減小污染，應根據作物、蟲害和農藥的特點按規定合理施用農藥，D正確。知2－練知識拓展：發展綠色高效農業：農業的發展，不僅要追求高效，更要追求綠色化，追求農產品的高品質與無公害。一方面注意根據實際情況，科學合理地使用化肥、農藥；另一方面加緊對新型高效無公害化肥、農藥的研發與推廣使用。知2－練[中考·濟寧]波爾多液廣泛應用于蔬菜、果樹等的病蟲害防治，是由硫酸銅溶液和石灰乳按一定比例混合而成的一種保護性殺菌劑。請回答：（1）配制波爾多液時，發生反應的化學方程式是________________________，配制過程中不能用鐵制容器，原因是________________________（用化學方程式表示）。例6題型2結合實際生產考查波爾多液的應用Ca(OH)2+CuSO4====Cu(OH)2↓+CaSO4Fe+CuSO4====FeSO4+Cu知2－練（2）噴灑波爾多液后，不到采摘期的蔬果表面有一些藍色斑點（一種難溶性堿），藍色斑點的成分是__________（填化學式），不易用水清洗，可用廚房中的調味劑_______浸泡除去。Cu(OH)2食醋知2－練解題秘方：結合波爾多液的配制原理、成分及酸、堿、鹽的性質解答。解：（1）氫氧化鈣能與硫酸銅反應生成氫氧化銅沉淀和硫酸鈣，發生反應的化學方程式是Ca(OH)2+CuSO4====Cu(OH)2↓+CaSO4；鐵能與硫酸銅反應生成硫酸亞鐵和銅，發生反應的化學方程式是Fe+CuSO4====FeSO4+Cu。知2－練（2）波爾多液中兩種物質氫氧化鈣與硫酸銅相互反應，生成藍色的氫氧化銅沉淀，不溶于水，形成藍色斑點；廚房用品中的食醋顯酸性，可以和氫氧化銅發生中和反應從而把氫氧化銅除去。知2－練關聯知識：神奇的波爾多液：1.配制：將硫酸銅、生石灰和水按質量比1∶1∶100配成溶液。2.性質：天藍色、