一、工作簡況

（一）任務來源

根據《中華人民共和國標準化法》《團標標準管理規定》

和《遂寧市中藥材行業協會團體標準管理辦法（試行）》相關

規定，遂寧市中藥材行業協會于2023年7月19日下發關于《遂寧

丘陵區紫紅土川白芷生產技術規程》等5項團體標準立項的通

知，由四川職業技術學院牽頭申報的《遂寧丘陵區紫紅土川白

芷生產技術規程》納入標準制定計劃，并在全國團體標準信息

平臺上完成公示。四川全泰堂川白芷產業有限公司、四川省中

醫藥科學院、四川興川白芷科技發展有限公司、遂寧市檢驗檢

測中心等單位負責標準起草。

（二）起草單位

四川職業技術學院、四川全泰堂川白芷產業有限公司、四

川省中醫藥科學院、四川興川白芷科技發展有限公司、遂寧市

檢驗檢測中心、遂寧市氣象局、遂寧河東新區遂芷芳香種植合

作社、四川遂寧鮮品新農業科技有限公司、遂寧永榮高科技有

限公司、蓬溪縣豐盈農業有限公司、蓬溪縣群利群連合種植專

業合作社、蓬溪縣群利印花村股份經濟合作聯合社、射洪鵬遠

中藥材種植專業合作社。

（三）制（修）訂標準的目的和意義

白芷作為我國首批進入藥食兩用名單的大宗中藥材，是中

成藥、食品香料的重要原料。遂寧素有“中國白芷之鄉”美譽，

1

具有700多年白芷種植歷史，發展白芷產業是優化遂寧農業結

構、增加農民收入、促進生態文明建設、加快鄉村振興的重要

舉措，是推動健康中國建設的重要內容。在遂寧川白芷主產區，

隨著城市化進程過快，大量臨近城區的耕地被占，原來的龍坪

鄉、南強鄉以及蓬溪金橋工業港、河東(鄉)新區等川白芷種植區

域因城市化發展進程的影響，逐漸退出白芷種植。川白芷種植

區域由涪河沿岸轉移至丘陵地區。以白芷主產區遂寧市船山區

為例，耕地主要土屬為紫紅土，主要分布在丘陵區，分布面積

占全區耕地總面積的49.25%。2022年，遂寧市市場監管局發布

了《地理標志產品川白芷生產技術規程》，這一標準主要針對

遂寧符合沿岸的灰潮土，而作為川白芷的主產區之一的丘陵區

尚沒有相應的標準，在實際生產上，一方面，丘陵地區的地理

位置、氣候條件等與平壩地區有差異，白芷栽培時不能完全參

考平壩地區標準，另一方面，川白芷在生產上存在許多問題，

如：留種田管理不規范，播種時間與苗期管理對川白芷藥材的

出苗影響，種植過程中根結線蟲病危害等對產品的品質與產量

的影響。因此研制丘陵區紫紅土川白芷生產技術規程，有助于

規范化和優化種植過程，促進科學管理，從源頭上保證藥材的

產量和質量。

（四）主要工作過程

1.項目立項。2023年6月，四川職業技術學院向遂寧中藥

材行業協會提出本標準的立項申請，經專家論證，于同年7月

2

獲批立項，并于2023年7月在全國團體標準信息平臺上完成公

示。

2.成立標準起草工作組。2023年7月，四川職業技術學院

聯合四川全泰堂川白芷產業有限公司、四川省中醫藥科學院、

四川興川白芷科技發展有限公司、遂寧市檢驗檢測中心等單位

成立標準起草組，明確共同研制本標準等相關事宜，并對標準

編制工作進行詳細安排。

3.資料收集和實地調研。2023年8月，標準起草組收集整

理了遂寧白芷主產區氣候技術資料，為本標準的制定提供技術

支持。同時，標準起草組對川白芷主產區遂寧船山、蓬溪、射

洪種植川白芷的生產環境進行實地調研。

4.標準起草。2023年8月起，標準起草組梳理分析收集的資

料，結合調研現狀，搭建了標準整體框架，形成標準初稿，并

組織行業主管部門、白芷研究專家對標準的框架、關鍵技術內

容進行詳細討論。

5.意見征求。2023年9月，標準起草工作組將標準初稿向

遂寧市中藥材行業協會、白芷領域相關專家征求意見，且通過

全國團體標準信息平臺進行網上意見征集，充分收集反饋意見

并對標準進行修改和完善。

二、確定標準主要內容的依據

（一）編制原則

3

本標準編制遵循《中華人民共和國標準化法》《中華人民

共和國標準化法實施條例》《團體標準管理規定》以及《遂寧

市中藥材行業協會團體標準制訂程序》，結合國家現有的中藥

材有關方針、政策和法規，嚴格按照GB/T1.1-2020《標準化工

作導則第一部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起

草。

標準的編制以科學技術和試驗數據為依據，充分遂寧丘陵

地區氣候、土壤、灌溉水等條件對川白芷生產的影響，并結合

白芷種植實際，與相關標準法規協調一致，確保標準適應性、

科學性、先進性、安全性和可操作性。

（二）編制依據

本標準制定主要依據《中華人民共和國標準化法》、GB/T

1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》、

標準的有關規定及國外先進標準以及近年來國家、內蒙古及其

它省市編制的地方標準等材料。

本標準的編寫引用了現行有效的國家標準、行業標準及地

方標準，具體如下：

T/06SNZYX川白芷產地環境要求

三、主要技術內容的說明

本技術規程的章節由術語和定義、種植環境、整地、播種、

田間管理、采收加工組成。本文件主要規定了川白芷的栽培技

術、田間管理、病蟲害防治、采收加工等技術要求。本文件中

4

的涉及試驗驗證部分，主要來自于實地調研和相關文獻的查閱，

文獻查閱的相關內容如下：

（一）川白芷種子

遂寧地區目前主要種植的白芷2號、白芷3號，來源種質為

杭白芷Angelicadahurica(Fisch.exHoffm.)Benth.etHook.f.。播

種時，選擇當年繁育的大粒飽滿的種子，1級種子最佳，適時直

播，可采用條播或穴播，見表1。播種時盡量選擇1級種，提高

發芽率[1]。

表1川白芷種子標準

級別發芽率(%)水分(%)凈度(%)純度(%)千粒重(g)

1級≥858~10≥95≥99≥3.5

2級≥808~10≥95≥97≥3.2

3級≥708~10≥90≥95≥3.0

（二）川白芷播種期、采收期選擇

1.川白芷播種期對產量和品質影響

在紅壤丘陵地區，播種期對白芷產量的影響較大[2]。9月中

旬和10月中旬間播種，白芷的產量較高，分別達到6511kg/hm2

和7197kg/hm2；播種時間越晚，白芷的產量越低，10月下旬播

種，白芷的產量為4068kg/hm2，顯著低于早期播種的產量；11

月初播種的白芷產量最低，僅有1395kg/hm2，如圖1所示。

5

圖1不同播種期杭白芷產量及品質的比較

2.川白芷采收期對產量和品質影響

采收期對杭白芷產量的影響較大，7月下旬采收時，白芷的

產量最高(7953kg/hm2)，之后采收時間越遲，產量越低。采收

期對杭白芷根部的歐前胡素含量有一定的影響，隨著采收期的

延遲，歐前胡素的含量升高，6月末采收的杭白芷歐前胡素含量

最低為0.17%，顯著低于8月末采收的含量。8月末采收的白芷

中歐前胡素的含量最高為0.28%，如圖2所示。

圖2不同采收期杭白芷產量及品質的比較

通過不同播種期的試驗發現，在遂寧丘陵區紫色土該地區

最適宜的播種期為9月中旬到10月中旬，顯著高于10月后期

6

播種的產量，11月初播種的杭白芷產量最低。白芷的采收時間

一般在7月中旬至8月上旬，以葉片發黃，地上部分倒伏收獲

為宜。7月下旬采收的杭白芷產量最高，之后采收時間越遲，產

量越低，這與川白芷的采收最佳時間比較接近。因此綜合產量

和質量兩方面因素考量，白芷的最佳播種時間為10月初，最佳

采收期為7月下旬。

（三）川白芷種植有機肥選擇

根據“川白芷生產質量管理規范研究”（2001~2004年，

四川省科技廳）研究結果顯示，整地時，每667m2（畝）施用

腐熟油枯餅約100kg，農家肥1000kg，這一施肥方法在白芷主

產區得到驗證，并取得了良好效果。此外，部分地區通過種植

發現，每畝施用有機肥200kg以上，效果更為理想。

（四）氮肥、磷肥、鉀肥配施對川芷２號產量影響

1.單因素效應分析

單因素項中[3]，氮肥對川芷２號產量沒有顯著影響，而磷肥

和鉀肥對其產量的影響達到顯著或極顯著水平，其中磷肥的影

響達到極顯著水平。通過降維法，得出磷肥、鉀肥對產量的單

因素效應，如圖3所示。隨著磷肥和鉀肥施用水平的升高，川

芷２號產量先增加后降低，符合肥料報酬定律，說明磷肥和鉀

肥的施用范圍設計合理。磷肥和鉀肥在0~1水平時川芷２號的

產量達到最高值，說明在紫色土中，當磷肥施用量為

1099.44~1049.26kg/hm2，鉀肥施用量為179.91~239.88kg/hm2

7

時有利于川芷２號獲得高產。

圖3氮肥和鉀肥與白芷產量的單因素效應分析

2.互作效應分析

磷肥-鉀肥互作對紫色土中川芷2號產量的影響達到了顯著

水平，而氮肥-磷肥、氮肥-鉀肥互作對其產量影響不顯著。使用

降維法固定氮肥因子使其為0，可得磷肥-鉀肥互作與產量的方

程，根據方程可作出互作效應圖（圖4）。由圖4可知，不同磷

肥、鉀肥配比對紫色土中種植的川芷2號產量影響差異較大，

當磷肥、鉀肥水平處于低磷高鉀和低鉀高磷時都對白芷產量有

明顯的抑制作用。隨著磷肥和鉀肥施用水平的增加，產量也隨

著增加。磷肥水平為1.68，鉀肥水平為1.34（即磷肥施用量為

1679.14kg/hm2，鉀肥施用量為260.33kg/hm2）時川芷２號產量

最高。說明磷肥-鉀肥互作有利于川芷２號產量的增加。

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圖4白芷產量的磷肥?鉀肥互作效應分析

（四）氮肥、磷肥、鉀肥配施對川芷２號有效成分影響

1.因子主效應分析

白芷有效藥用成分主要為歐前胡素、異歐前胡素等香豆素

類化合物。由表2可知，各因素對川芷2號根中的有效成分的

影響不同，對歐前胡素含量的影響為鉀肥＞氮肥＞磷肥，對異

歐前胡素含量的影響為磷肥＞氮肥＞鉀肥。鉀肥對根中歐前胡

素含量影響較大，而對根中異歐前胡素含量的影響最小，氮肥

處于中間調控地位，磷肥對根中歐前胡素含量影響最小，而對

根中異歐前胡素含量的影響較大。

表2氮肥、磷肥、鉀肥對白芷有效成分的單因素貢獻率

9

2.單因素效應分析

單因素項中，鉀肥顯著影響川芷２號根中歐前胡素含量，

磷肥顯著影響川芷２號根中異歐前胡素含量，通過降維法得到

鉀肥對歐前胡素含量及磷肥對異歐前胡素含量影響的單因素方

程，由方程得到單因素效應圖（圖5）。由圖5可知，鉀肥對歐

前胡素含量及磷肥對異歐前胡素含量的影響各不相同。由圖３

可知，鉀肥對歐前胡素含量的影響整體呈下降的趨勢，即隨著

鉀肥施用水平加大，歐前胡素含量呈下降趨勢，說明施用過量

的鉀肥不利于歐前胡素的積累，并對歐前胡素含量的積累有負

面影響，鉀肥施用量與歐前胡素含量呈負相關。磷肥對異歐前

胡素含量的影響呈先下降后上升趨勢，隨著磷肥施用水平的加

大，異歐前胡素含量先降低再升高。磷肥施用量在-1.68~1.68水

平時異歐前胡素含量先降低后再升高，1.68水平時異歐前胡素

含量遠遠大于-1.68水平時異歐前胡素的含量，說明高磷水平比

低磷水平更有利于異歐前胡素的積累，磷肥施用量與異歐前胡

素含量呈正相關。

圖5鉀肥與磷肥對白芷有效成分含量影響的單因素效應分析

10

3.提高川芷２號有效成分含量的優選施肥方案

研究表明，當氮肥施用量為233.73~277.06kg/hm2，磷肥施

用量為1001.35~1197.45kg/hm2，鉀肥施用量為144.83~185.91

kg/hm2時川芷２號根中的歐前胡素含量可達到0.28%及以上；

當氮肥施用量為240.39~276.58kg/hm2，磷肥施用量為

1097.69~1317.05kg/hm2，鉀肥施用量為163.12~196.70kg/hm2

時川芷２號根中的異歐前胡素含量可達到0.15%及以上。再進

行交集優化后可得出當氮肥施用量為240.39~276.58kg/hm2，磷

肥施用量為1097.69~1197.45kg/hm2，鉀肥施用量為

163.12~185.91kg/hm2時可以均衡地提高紫色土中種植的川芷２

號根中歐前胡素和異歐前胡素含量。

（五）初加工技術

白芷采收后，于實驗室采用烘干(烘箱溫度45℃)、室外曬

干、室內陰干的加工方式處理，測定不同方式處理后白芷中有

效成分含量。不同初加工方式杭白芷品質比較如圖6所示。由

圖6可以看出，白芷通過曬干和烘干的方式處理后，歐前胡素

含量明顯高于陰干處理，而3種干燥方式對異歐前胡素的影響

并不顯著[4]。

，

11

圖6不同初加工方式杭白芷品質比較

（六）防抽薹技術

在實際生產過程中，白芷會有一定的比例在第二年發生早

期抽薹，這樣的白芷根會發生木質化，影響次生代謝產物的形

成，有效成分降低，失去藥用價值，這樣作為藥用部位的地下

部位不能使用。白芷早期抽薹是影響白芷收成的一個主要因素，

相關研究發現，相關的栽培技術或者措施能有效的降低出抽薹

率[5]。丁德蓉[6]研究發現全磷、全鉀做底肥時，白芷的抽薹率高，

而氮磷混合使用能夠有效降低白芷抽薹率。蒲盛才[7]通過不同施

肥配方，探究其對白芷早期抽薹的影響，其中N、P的增加會

促進白芷早期抽薹。陳興福[8]等研究了不同播期對白芷早期抽薹

和產量有明顯的影響，研究表明在10月中旬過后播種，可減少

白芷早期抽薹率。易思榮[9]等采用三段式育種，通過最佳播種時

間、選擇相對細弱的植株留種以及在第三年秋將種根挖起，剔

除病株，適當攤晾失水后培育。可使白芷的抽薹率降低到

2%~3%。侯凱[10]通過5種不同植物激素及不同濃度對白芷早期

抽薹及產量的影響，發現較低濃度的赤霉素能夠增加產量，而

高濃度的赤霉素能夠顯著促進白芷早薹。

（七）參考文獻

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12

［2］賈全全，黃麗莉，楊春霞，葉全裕，何偉飛，朱培林．白

芷在紅壤丘陵區栽培適應性研究[J]．中藥材，2019，42（1）：

22-24．

［3］劉仁浪，蔣翼杰，江美彥，等．紫色土中氮肥、磷肥、

鉀肥配施對白芷產量及有效成分的影響[J]．江蘇農業學報，

2023，39（1）：208-217．

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江西紅壤丘陵區栽培關鍵技術研究[J]．中藥材，2021，44（2）：

282-285．

［5］何婧芝．川白芷早薹機制及美白活性初步研究[D]．四

川農業大學．

［6］丁德蓉，盧進，陳興福．肥料種類對白芷早期抽苔與

產量的影響研究[J]．中國中藥雜志，1999，24(1)：23-24．

［7］蒲盛才．氮磷鉀配比對白芷早期抽薹的影響[J]．農家

顧問，2012，3：37-37．