ICS65.020.30CCSB52T/CAIT/CAIFORMTEXTXXXX—2024河蟹青蝦套養技術規范Technicalspecificationforcrab-shrimpintercropping(征求意見稿）2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施中國農業國際合作促進會發布T/CAIXXXXX—2024I前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由蘇鄉溱水產科技(泰州)有限公司提出。本文件由中國農業國際合作促進會歸口。本文件起草單位：蘇鄉溱水產科技（泰州）有限公司、泰州市姜堰區水產技術指導站、泰州市姜堰區俞垛鎮農村工作辦公室、泰州市姜堰區梁徐街道農村工作辦公室、泰州市姜堰區婁莊鎮農村工作辦公室、泰州市姜堰區市場監督管理局。本文件主要起草人：袁亞華、錢華、申亞萍、李應民、張茂森、王一娟、郭鳳鳴、劉麗云、許楊、錢曉燕、黃浦東。本文件版權歸中國農業國際合作促進會所有。未經事先書面許可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段進行復制、發行、改編、翻譯、匯編或將本文件用于其他任何商業目的。河蟹青蝦套養技術規范范圍本文件規定了河蟹青蝦套養的術語和定義、環境條件、放養前準備、苗種放養、飼養管理、病蟲害防治、捕撈。本文件適用于河蟹青蝦的套養。規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業水質標準GB13078飼料衛生標準NY/T391綠色食品產地環境質量DB32/T3238淡水池塘循環水健康養殖三級凈化技術操作規程術語和定義下列術語和定義適用于本文件。河蟹青蝦套養crab-shrimpintercropping指在同一養殖池中同時放養河蟹和青蝦苗種，并以河蟹為主養對象，青蝦為配養對象的一種養殖方式。環境條件產地產地生態環境條件應符合NY/T391的規定。水源與水質水源水質應符合GB11607的規定，養殖水質應符合NY/T391的規定。土壤土質以壤土或粘壤土為宜，土壤質量應符合NY/T391的水田規定。放養前準備池塘應選擇周邊環境安靜，交通便利，電力設施齊全的池塘。塘口應東西向、長方形，底部平坦，淤泥5cm15cm。水深1.4m，中間設置深水區和淺水區，深水區占總面積的30%。應設置獨立的進排水系統，池塘內應配備微孔增氧設備。防逃池塘四周用水網應設置防逃墻，下端埋入土中30cm，上部高出地面50cm60cm，間隔2m用木椽固定。池塘消毒苗種放入前應對池塘消毒，用水溶化生石灰后趁熱全池潑灑，用量為1520ppm，再翻動底泥曝曬一周。種植水草池塘內主栽水生植物為伊樂藻、苦草、輪葉黑藻，分別于1月、34月、56月進行栽植，栽植形狀應為條塊狀，面積占全池面積的40%。池塘四周應留2m寬不種草，以便投喂。池塘中間留“十”字形的通道，以便蝦、蟹活動和水體的流動。螺螄投放5月中下旬每畝投放螺螄，應以80kg為宜，定期觀察適時補放，投放時應均勻撒落。苗種放養生態調水應在蟹種放養前7天加注新水，并施微生態制劑，適當培肥水質。質量和規格選擇體質健壯、附肢健全、體表光澤、無病無傷的苗種，2月份放河蟹苗種12kg/畝，規格應為110只/g～120只/g；青蝦苗種5kg/畝，規格1000尾/kg。苗種消毒放養前苗種應用3%5%的食鹽溶液浸泡5min。飼養管理水質調控水位管理按照“春淺、夏滿、秋穩”的原則，放養前期應保持水深50cm左右，提高水溫促進生長，以后逐漸提高水位，到高溫季節加滿水位，中后期由于攝食量大，水質變化較快，應加大換新水次數，每次應換掉水深20cm左右。水質管理水體透明度應控制在35cm左右，溶解氧保持在5mg/L以上，pH值7.5～8.5。從5月底開始定期使用石灰調節水質，保持水質良好。同時定期開啟微孔增氧設施，保持水體溶氧充足，促進河蟹、青蝦的健康生長。水草養護控制水位前期將水位應保持在55cm左右，控制伊樂藻、輪葉黑藻、苦草快速生長。割除雜草4月下旬至5月底開始分期分條塊割除上部的老化莖葉，促進伊樂藻、輪葉黑藻、苦草的根系橫向生長，提高抗風浪能力。餌料投喂餌料種類餌料應為綠色食品原料標準化生產基地生產的玉米、螃蟹配合飼料（苗料+扣蟹料）、栽植的水草及水生生物。投喂原則采用“葷素搭配、精粗結合”的方法，按照四看(看季節、看天氣、看水質、看蝦蟹活動力)、四定(定時、定位、定量、定質)原則進行投餌。投喂方法分期幼蟹至笫一脫殼為前期，第二、三、四脫殼為中期，第五脫殼為后期。前期前期日投喂玉米兩次，以傍晚為主，占日投量的70%。中后期中后期投喂，傍晚一次投足，日投餌量為蝦、蟹體重的3%～5%。當天投喂的餌料應檢查，以在3小時內吃完為宜。投喂地點投喂地點以池塘四周岸邊為主，中間淺灘之上可少投。天氣晴好時可多投，高溫悶熱、持續陰雨天或水質較差時應少投、不投。病蟲害防治防控方針堅持“預防為主、防重于治，以生態防治為主、生態與藥物防治相結合”的綜合防控方針，把生態養殖技術措施落實到每一個生產環節。河蟹黑鰓、爛鰓和青蝦爛鰓預防用生石灰清塘，應保持池塘有10cm～15cm的軟泥，過多淤泥應予清除。生石灰用水溶化后趁熱全池潑灑，用量為5kg/畝（1m水深），夏季應經常加注新水，保持水質清新。藥物預防：每1m3水體，應用0.60mL左右10%的聚維酮碘溶液，用水稀釋300～500倍后，全池潑灑，每隔7日投藥1次。治療一次量，每1m3水體，應用0.60mL左右10％的聚維酮碘溶液，用水稀釋300～500倍后，全池潑灑，隔日一次，連用2～3次。用氟苯尼考粉拌餌投喂，每1kg蟹體重用50g：5g的氟苯尼考粉，應用氟苯尼考粉13mg，一日一次，連用5日。河蟹蛻殼不遂病預防應定期全池潑灑20mg/L的生石灰水。栽植適量水草，便于大閘蟹攀緣和蛻殼時隱蔽。適時加注新水，保持水質清新，增強大閘蟹活力。投餌區和蛻殼區應嚴格分開，嚴禁在蛻殼區投喂餌料，以保持蛻殼區的安靜。發現軟殼蟹，撿起放在水桶中暫養lh～2h，待其吸水漲足能自由爬行時放入原池。捕撈捕撈前應針對不同養殖品種采取相應停餌時間，經技術人員確認后方可捕撈。河蟹自9月中旬開始捕撈，至11月底結束；青蝦兩次捕撈時間分別為6月中旬9月中旬。河蟹以地籠捕撈、池邊捕捉為主，干塘捕捉為輔；青蝦以地籠捕撈為主，人工網具捕撈為輔。記錄與檔案按照生產過程做好詳細記錄（參見附錄A），并及時歸檔。檔案保存3年以上，做到可追溯。

（規范性）

養殖生產記錄和用藥記錄養殖生產記錄和養殖用藥記錄見表A.1和表A.2。表A.1養殖生產記錄表養殖場名稱：負責人：池塘編號面積（畝）養殖種類投放時間苗種來源是否檢疫檢