2024年食品相關產品（食品接觸用紙容器）質量監督抽查實施細則1抽樣方法以隨機抽樣的方式在被抽樣生產者、銷售者的待銷產品中抽取。隨機數一般可使用隨機數表等方法產生。表1抽樣基數和抽樣數量產品名稱抽樣基數抽樣數量備注紙杯、紙碗、紙漿模塑餐具、紙餐盒、紙罐以實際庫存量為抽樣基數，且不低于抽樣數量。優先抽取有印刷的產品。隨機抽取80只。60只作為檢樣【其中：20只（以獨立包裝計）作為微生物檢驗，40只作為其余項目檢驗】；20只作為備樣。備樣由抽樣人員寄送并存放于檢驗機構。紙袋、紙盒、特定食品用紙容器隨機抽取40只，30只作為檢驗【其中：10只獨立包裝用于微生物檢驗，20只作為其余項目檢驗】，10只作為備樣。【其中蛋糕盒可根據具體情況至少抽取20套，15套作為檢樣（其中5套獨立包裝用于微生物檢驗），10套作為其余項目檢驗】；5套作為備樣。注：1、抽取散包裝樣品時，抽樣人員需戴一次性無菌手套，并用無菌自封袋對其密封，以保證樣品不受污染。2、抽取紙杯時，注明分類（冷飲杯、熱飲杯或冰淇淋杯）、規格型號、容量（mL）、質量等級、直接飲用類或包裝容器類。3、抽取紙碗時，注明規格型號、容量（mL）、質量等級。。4、抽取紙漿模塑餐具時，注明產品分類（杯、碗、盒、碟或盤），杯、碗應注明容量（mL）。5、抽樣單應注明預期接觸食品、預期接觸食品時間、預期接觸食品使用溫度、接觸食品層材質。2檢驗依據表2紙杯序號檢驗項目檢驗標準及依據檢測方法1滲漏性能GB/T27590-2011/GB/T27590-2022GB/T27590-2011/GB/T27590-20222杯身挺度GB/T27590-2011/GB/T27590-2022GB/T27590-2011/GB/T27590-20223感官指標GB/T27590-2011/GB/T27590-2022GB/T27590-2011/GB/T27590-20224微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20165感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20226總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202171，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C83-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C9重金屬（以Pb計）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-201610鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-201611砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201612甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201613熒光性物質（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202314產品標識信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗項目按照各類產品執行標準及結構做相應的指標檢驗。2、總遷移量的檢測項目與產品預期接觸食品有關，重金屬（以Pb計）僅適用于預期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產日期為2023年6月30日及之后的產品。4、GB/T27590-2022適用于產品合格證明確該執行標準或未標注該標準年代號且生產日期在2023年2月1日后的產品。表3紙碗序號檢驗項目檢驗標準及依據檢測方法1滲漏性能GB/T27591-2011GB/T27591-20112抗壓強度GB/T27591-2011GB/T27591-20113微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20164感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20225總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202161，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C73-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C8重金屬（以Pb計）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-20169鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-201610砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201611甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201612熒光性物質（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202313產品標識信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗項目按照各類產品執行標準及結構做相應的指標檢驗。2、總遷移量的檢測項目與產品預期接觸食品有關，重金屬（以Pb計）僅適用于預期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產日期為2023年6月30日及之后的產品。表4紙餐盒序號檢驗項目檢驗標準及依據檢測方法1耐溫試驗（（95℃±5℃）的油、水，30min）GB/T27589-2011GB/T27589-20112負重性能GB/T27589-2011GB/T27589-20113微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20164感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20225總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202161，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C73-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C8重金屬（以Pb計）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-20169鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-201610砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201611甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201612熒光性物質（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202313產品標識信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗項目按照各類產品執行標準及結構做相應的指標檢驗。2、總遷移量的檢測項目與產品預期接觸食品有關，重金屬（以Pb計）僅適用于預期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產日期為2023年6月30日及之后的產品。表5紙罐序號檢驗項目檢驗標準及依據檢測方法1軸向壓潰力GB/T10440-2008/經公示的企業標準、團體標準或明示質量要求GB/T10440-2008/經公示的企業標準、團體標準或明示質量要求2微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20163感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20224總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202151，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C63-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C7重金屬（以Pb計）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-20168鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-20169砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201610甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201611熒光性物質（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202312產品標識信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗項目按照各類產品執行標準及結構做相應的指標檢驗。2、總遷移量的檢測項目與產品預期接觸食品有關，重金屬（以Pb計）僅適用于預期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產日期為2023年6月30日及之后的產品。表6紙漿模塑餐具序號檢驗項目檢驗標準及依據檢測方法1耐溫性能（95℃±5℃）水，30minGB/T36787-2018GB/T36787-2018（95℃±5℃）油，30minGB/T36787-2018GB/T36787-20182杯身挺度（杯）GB/T36787-2018GB/T36787-20183負重性能（盒）GB/T36787-2018GB/T36787-20184抗壓性能（碗）GB/T36787-2018GB/T36787-20185微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20166感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20227總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202181，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C93-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C10重金屬（以Pb計）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-201611鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-201612砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-201613甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201614熒光性物質（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202315產品標識信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗項目按照各類產品執行標準及結構做相應的指標檢驗。2、總遷移量的檢測項目與產品預期接觸食品有關，重金屬（以Pb計）僅適用于預期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產日期為2023年6月30日及之后的產品。表7紙袋、紙盒及特定用紙容器序號檢驗項目檢驗標準及依據檢測方法1微生物限量大腸菌群GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB14934-2016沙門氏菌GB14934-2016霉菌GB4789.15-20162感官要求GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB4806.8-2016/GB4806.8-20223總遷移量GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.8-202141，3-二氯-2-丙醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C53-氯-1，2-丙二醇GB4806.8-2022GB4806.8-2022附錄A、C6重金屬（以Pb計）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.9-20167鉛（Pb）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.34-20168砷（As）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.38-20169甲醛GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.48-201610熒光性物質（波長254nm和365nm）GB4806.8-2016/GB4806.8-2022GB31604.47-2016/GB31604.47-202311產品標識信息GB4806.1-2016GB/T30643-2014GB4806.1-2016GB/T30643-2014注：1、檢驗項目按照各類產品執行標準及結構做相應的指標檢驗。2、總遷移量的檢測項目與產品預期接觸食品有關，重金屬（以Pb計）僅適用于預期接觸水性食品或表面游離水食品的成品紙和紙板材料及制品。3、1，3-二氯-2-丙醇、3-氯-1，2-丙二醇適用于生產日期為2023年6月30日及之后的產品。

執行企業標準、團體標準、地方標準的產品，檢驗項目參照上述內容執行。凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。3判定規則3.1依據標準GB4789.15-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數GB4806.1-2016食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.4-2016食品安全國家標準陶瓷制品GB4806.8-2016食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.8-2022食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品GB/T10440-2008圓柱形復合罐GB14934-2016食品安全國家標準消毒餐（飲）具GB/T27589-2011紙餐盒GB/T27590-2011紙杯GB/T27590-2022紙杯GB/T27591-2011紙碗GB31604.8-