某國(guó)際大酒店數(shù)字化供應(yīng)鏈體系設(shè)計(jì)方案課件?

項(xiàng)目背景與目標(biāo)?

數(shù)字化供應(yīng)鏈體系架構(gòu)設(shè)計(jì)?

采購(gòu)管理系統(tǒng)實(shí)施方案?

庫(kù)存管理系統(tǒng)實(shí)施方案?

物流管理系統(tǒng)實(shí)施方案?

質(zhì)量監(jiān)控與食品安全管理體系建設(shè)?

培訓(xùn)與推廣應(yīng)用計(jì)劃制定contents目錄01項(xiàng)目背景與目標(biāo)某國(guó)際大酒店概況業(yè)務(wù)規(guī)模龐大高端豪華酒店面臨挑戰(zhàn)數(shù)字化供應(yīng)鏈體系需求01020304采購(gòu)管理庫(kù)存管理物流管理質(zhì)量管理項(xiàng)目目標(biāo)與期望成果010203提高供應(yīng)鏈效率提升服務(wù)質(zhì)量增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力02數(shù)字化供應(yīng)鏈體系架構(gòu)設(shè)計(jì)整體架構(gòu)設(shè)計(jì)思路模塊化設(shè)計(jì)云端化部署。標(biāo)準(zhǔn)化接口數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策關(guān)鍵功能模塊規(guī)劃采購(gòu)管理供應(yīng)商管理02庫(kù)存管理0301質(zhì)量管理05

04物流管理數(shù)據(jù)傳輸與安全保障機(jī)制數(shù)據(jù)加密訪問控制審計(jì)跟蹤03采購(gòu)管理系統(tǒng)實(shí)施方案供應(yīng)商信息錄入及維護(hù)流程供應(yīng)商信息錄入供應(yīng)商信息審核供應(yīng)商信息維護(hù)包括基本信息、資質(zhì)信息、產(chǎn)品信息、合同信息等，確保供應(yīng)商信息的準(zhǔn)確性和完整性。對(duì)錄入的供應(yīng)商信息進(jìn)行審核，確保其真實(shí)有效，符合采購(gòu)要求。定期對(duì)供應(yīng)商信息進(jìn)行更新和維護(hù)，包括供應(yīng)商評(píng)價(jià)、供應(yīng)商黑名單管理等，以保證供應(yīng)商信息的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。采購(gòu)需求提報(bào)與審批機(jī)制采購(gòu)需求提報(bào)采購(gòu)需求審批采購(gòu)計(jì)劃制定采購(gòu)訂單生成及跟蹤管理采購(gòu)訂單生成采購(gòu)訂單跟蹤采購(gòu)訂單結(jié)算04庫(kù)存管理系統(tǒng)實(shí)施方案庫(kù)存數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新機(jī)制數(shù)據(jù)同步技術(shù)自動(dòng)化數(shù)據(jù)采集實(shí)時(shí)共享數(shù)據(jù)庫(kù)存預(yù)警與自動(dòng)補(bǔ)貨策略最低庫(kù)存預(yù)警安全庫(kù)存設(shè)定自動(dòng)補(bǔ)貨策略010203庫(kù)存盤點(diǎn)流程及差異處理定期盤點(diǎn)計(jì)劃制定詳細(xì)的庫(kù)存盤點(diǎn)計(jì)劃，包括盤點(diǎn)周期、盤點(diǎn)方式、參與人員等。盤點(diǎn)數(shù)據(jù)記錄采用電子化盤點(diǎn)方式，確保盤點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、完整，并實(shí)時(shí)上傳至管理系統(tǒng)。差異處理流程設(shè)定差異處理流程，對(duì)盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的數(shù)量差異、狀態(tài)異常等問題進(jìn)行及時(shí)處理和跟進(jìn)。05物流管理系統(tǒng)實(shí)施方案物流服務(wù)商選擇及合作協(xié)議簽訂選擇標(biāo)準(zhǔn)招標(biāo)與評(píng)選合作協(xié)議簽訂物流信息跟蹤與反饋機(jī)制訂單跟蹤信息平臺(tái)對(duì)接信息反饋異常處理及應(yīng)急預(yù)案制定異常識(shí)別1處理流程應(yīng)急預(yù)案2306質(zhì)量監(jiān)控與食品安全管理體系建設(shè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定及監(jiān)控流程設(shè)計(jì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）確定監(jiān)控流程設(shè)計(jì)食品安全法規(guī)遵循情況檢查表制定法規(guī)梳理01檢查表制定02檢查周期與責(zé)任人03質(zhì)量事故處理及預(yù)防措施部署事故分類與等級(jí)事故處理流程預(yù)防措施部署07培訓(xùn)與推廣應(yīng)用計(jì)劃制定內(nèi)部員工培訓(xùn)計(jì)劃安排培訓(xùn)對(duì)象培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)方式培訓(xùn)周期客戶使用指南編寫及發(fā)布使用指南內(nèi)容編寫方式系統(tǒng)登錄方式、功能介紹、操作流程、圖文結(jié)合、簡(jiǎn)潔明了、易懂易用注意事項(xiàng)等發(fā)布渠道更新維護(hù)酒店官方網(wǎng)站、客戶服務(wù)平臺(tái)、微信定期更新使用指南，及時(shí)修復(fù)已