PAGEPAGE2《水沸騰了》課題水沸騰了單元1學科科學年級3學習目標科學學問1.駕馭溫度計和酒精燈的運用方法2.了解汽化的兩種方式3.了解水沸騰時的特點和條件4.辨別蒸發與沸騰的區分科學探究通過給水加熱的活動體驗，視察水沸騰現象，探究其特點、形成的條件以及與蒸發的異同科學看法1.相識到正確運用試驗設備的重要性2.培育嚴謹試驗看法重點1.駕馭溫度計和酒精燈的運用方法2.了解汽化的兩種方式3.了解水沸騰時的特點和條件4.辨別蒸發與沸騰的區分難點通過給水加熱的活動體驗，視察水沸騰現象，探究其特點、形成的條件以及與蒸發的異同教學過程教學環節老師活動學生活動設計意圖導入新課展示圖片，聚焦問題：同學們，大家肯定見過熱氣騰騰的飯鍋吧。假如我們不停地給里面的水加熱，會出現什么狀況？學生思索提出問題，引發思索，進入學習角色講授新課一、探究1：怎么測量水溫1.承接聚焦問題，引導學生探究：說一說或畫一畫我們對這個問題的看法。老師點撥：水溫很高，水會沸騰，熱氣騰騰，……2.怎么用溫度計測量水溫？老師指導：◆手拿溫度計的上端。◆將溫度計下端浸入水中，不能遇到容器的底與壁。◆視線與溫度計液面持平。◆在液柱不再上升或下降時讀數（測量連續改變的溫度時除外）◆讀數時溫度計不能離開被測的水3.實戰演練下列測量水溫的方法哪種是正確的？說明理由。老師點撥：A.溫度計下端遇到容器底部B.溫度計遇到容器壁D.視線與溫度計液面未持平C.正確二、探究2：給燒杯里的水加熱，視察和記錄水在加熱過程中的改變1.模擬試驗（1）工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網、、溫度計、燒杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、試管夾、火柴（2）試驗裝置依次根據三腳架、石棉網、酒精燈、燒杯、溫度計的依次安裝好試驗裝置（3）酒精燈的結構常見酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽和酒精四大部分所組成。（展示結構示意圖）（4）酒精燈的火焰酒精燈的火焰分為外焰、內焰、焰心三部分，其中外焰溫度最高，所以常運用外焰加熱物體。（展示結構示意圖）（5）酒精燈的運用①檢查酒精燈是否能正常運用正常運用的酒精燈要求：◆酒精燈燈體無破損；◆酒精燈內酒精量不少于四分之一且不高于三分之二；◆燈芯應浸潤酒精且不宜太短，一般高出燈體0.3~0.5cm。若燈芯頂端不平或焦掉則用剪刀剪平。②點燃酒精燈◆取下酒精燈燈帽，運用火柴或打火機點燃燈芯◆肯定禁止用另一個燃著的酒精燈去引燃③酒精燈的加熱◆因為酒精燈外焰溫度最高，所以常運用外焰進行加熱。◆用試管加熱固體物質是應留意預熱，防止試管受熱不均而炸裂。◆預熱方法是將試管在燈焰上緩慢來回移動，使試管受熱勻稱。④酒精燈的熄滅◆酒精燈運用完后用燈帽蓋住熄滅，禁止用嘴去吹滅。◆熄滅酒精燈后應再提一下燈帽，便利下次運用時打開。（6）實戰演練細致視察，對酒精燈的運用正確的是哪些？為什么？老師點撥：運用正確的是①③，②錯在用酒精燈點燃酒精燈，④錯在用嘴吹滅酒精燈（7）試驗操作與要求①在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱②視察加熱過程中水的改變和溫度的改變，記錄水沸騰時的溫度③視察水沸騰時，水中、水面和水面之上的各種現象④將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），視察袋子的改變（8）溫馨提示此試驗主要視察水沸騰前后發生的改變：一聽：水沸騰前后的聲音改變二看：水沸騰前后溫度和氣泡的改變三記：當水溫上升到90℃時，每隔1秒記錄一次溫度計的示數直至水沸騰后3-5秒四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時間的改變圖象2.填寫活動手冊（1）加熱過程中水的改變水在沸騰前水在沸騰時氣泡溫度聲音老師點撥：水在沸騰前氣泡由大變小，溫度漸漸上升，聲音較大；水在沸騰時氣泡由小變大，溫度保持變，聲音小。（2）實戰演練猜猜氣泡出現的時間（3）加熱過程中水溫改變時間0123456溫度老師總結：水加熱時溫度始終上升，但沸騰時溫度保持不變。（4）畫出水沸騰前后溫度隨時間的改變圖象（展示圖像）3.活動結論（1）沸騰是在肯定溫度下才能發生的在液體表面和內部同時進行的猛烈的汽化現象。（2）各種液體在沸騰時溫度不變，這個溫度叫做沸點。（3）拓展：溫度計100℃就是以水沸騰時的溫度為基礎規定的。4.探討（1）假如停止對水加熱，會出現什么現象？老師提示：水的沸騰要接著吸熱。（2）液體沸騰必需具備哪兩個條件？老師提示：二者同時具備，缺一不行。（3）將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），塑料袋發生怎樣改變？老師提示：水在沸騰時，燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大到水面裂開開來，里面的水蒸氣散發到空氣中。（4）水變成水蒸氣后，體積會發生怎樣的改變？三、探究3：比較蒸發和沸騰異同蒸發沸騰相同點不同點發生部位液溫度條件猛烈程度液溫改變老師適當點撥四、課堂練習（一）推斷下列說法正誤1.將溫度計下端浸入水中，不能遇到容器的底與壁。（）2.水的沸點是100℃。（）3.蒸發和沸騰都是汽化現象，都是液態變為氣態，都吸熱。（）4.水變成水蒸氣后，體積會變小。（）5.水在加熱過程中產生的水泡就是水蒸氣。（）6.水沸騰時溫度保持不變。（）（二）問答題想一想：小試管中的水能沸騰嗎？老師點撥：當大試管中的水沸騰后，溫度不再上升，小試管中的水雖能達到沸點，卻不能接著通過大試管中的水吸熱，所以不能沸騰。五、拓展提高：幾種液體的沸點六、作業布置：魔術揭秘我們經常在一些魔術表演或是街頭巷尾的江湖藝人中看到“油鍋取物”這個表演。鍋里的油冒著熱氣沸騰著，這么燙的油，手不會燙傷嗎？請查閱相關資料結合本課有關學問說明緣由。學生或說或畫，相互溝通學生自由回答學生演練學生打算工具與材料學生按老師指導進行組裝學生細致聽學生細致聽學生細致聽學生演練學生按要求試驗學生視察填寫各項活動體驗記錄學生演練：第一個是水沸騰前，其次是是沸騰時學生接著填寫活動手冊學生在圖像上畫出不同時間的溫度點，用線平滑連接學生細致聽學生回答：水會停止沸騰學生回答：A.達到沸點B.接著吸熱學生回答：塑料袋會膨脹起來學生回答：體積變大學生探究研討并填寫學生獨立完成學生細致閱讀培育學生先對現象進行揣測，為下步的驗證做打算駕馭溫度計的運用方法鞏固溫度計的運用要領、學生會安裝試驗設備了解酒精燈的結構、火焰結構以及酒精燈的正確運用方法和留意事項鞏固酒精燈運用方法學生做給水加熱試驗，視察沸騰現象，探究水沸騰特點鞏固沸騰特點了解水加熱時溫度的改變特點學生相識了解溫度改變曲線圖了解沸騰、沸點的科學概念通過探討，了解沸騰的條件等了解蒸發和沸騰的區分檢測學問駕馭和運用狀況了解不同液體的沸點，拓寬學生學問面激發探究科學奇妙愛好課堂小結通過這節課學習，我們駕馭了正確測量水溫的方法和怎樣正確運用酒精燈，知道沸騰和蒸發一樣都是水的汽化現象，了解沸騰必需具備的兩個條件。通過給水