目錄第一章單元測試第二章單元測試第三章單元測試第四章單元測試第五章單元測試第六章單元測試第七章單元測試第八章單元測試第九章單元測試第一章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：B“云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”是對王昭君的描述。A.對B.錯2【判斷題】(1分)正確答案：B中國文化有三個核心，一個是道，另一個是理，最后一個是悟。A.錯B.對3【判斷題】(1分)正確答案：A好的茶能夠“色味兩全”，是因為符合天時、地利、人和，符合道。A.對B.錯4【判斷題】(1分)正確答案：B只要保證質量，茶葉的產地和制造工藝并不重要。A.對B.錯5【判斷題】(1分)正確答案：A陸羽被譽為“茶祖”。A.錯B.對第二章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：B磨磚成鏡的典故說明修習需要根據不同的對象采用不同的具體方法。A.錯B.對2【判斷題】(1分)正確答案：A辣味是一種味覺。A.錯B.對3【判斷題】(1分)正確答案：A茶文化的最高境界是茶藝技術精準優美。A.錯B.對4【判斷題】(1分)正確答案：B“道人曉出南屏山，來試點茶三昧手”說的就是對“調膏、注水和擊拂輕重緩急”的熟練運用。A.錯B.對5【判斷題】(1分)正確答案：A“殺青”后的茶葉稱為茶青。A.錯B.對第三章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：A茶是起源于中國云南，在中國長江流域長期種植的經濟樹種。A.對B.錯2【判斷題】(1分)正確答案：A茶的修為一定要經過“看山不是山，看美不是美”的境界。A.對B.錯3【判斷題】(1分)正確答案：A修習茶文化，必須有一個統領總綱，這個總綱就是茶藝表演。A.錯B.對4【判斷題】(1分)正確答案：A“身是菩提樹，心如明鏡臺”是修為一定要摒棄的不良階段。A.錯B.對5【判斷題】(1分)正確答案：B某些中國人出國旅游表現出不文明行為，這正好說明中國人是丑陋的，同時證明中國文化具有劣根性。A.對B.錯第四章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：B天青色等煙雨說的是青花瓷。A.對B.錯2【判斷題】(1分)正確答案：B“汝窯不過尺”是指汝窯瓷器有芒。A.對B.錯3【判斷題】(1分)正確答案：B只有紫紅色的紫砂壺才是真正的紫砂器。A.對B.錯4【判斷題】(1分)正確答案：A修習茶是“求上”的，同時還具有“止下”的功能。A.對B.錯5【判斷題】(1分)正確答案：A知識與文化的獲得方式是截然相反的。A.對B.錯第五章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：A清代乾隆皇帝六次巡幸江南，四次到杭州西湖龍井茶區，親品西湖龍井茶。A.對B.錯2【判斷題】(1分)正確答案：B“火前嫩，火后老，唯有騎火品最好”是指炒茶火候。A.對B.錯3【判斷題】(1分)正確答案：A“南北榜之爭”是清朝著名冤案。A.錯B.對4【判斷題】(1分)正確答案：B普洱生茶就是綠茶。A.對B.錯5【判斷題】(1分)正確答案：B大紅袍與龍井茶口味不同，但都代表中國文化。A.錯B.對第六章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：A酥油茶可以有效緩解醉氧癥狀。A.錯B.對2【判斷題】(1分)正確答案：B“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理。A.錯B.對3【判斷題】(1分)正確答案：B菊花、枸杞子、桑葉等混合泡飲，就是中醫經典清火明目的組方茶-菊杞茶。A.錯B.對4【判斷題】(1分)正確答案：B涼茶不是茶。A.錯B.對5【判斷題】(1分)正確答案：A中國紅茶產量世界第一。A.錯B.對第七章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：B茶葉色澤包括熱水沖泡色澤和冷水沖泡色澤兩個方面。A.對B.錯2【判斷題】(1分)正確答案：B趙佶才是真正的茶圣。A.對B.錯3【判斷題】(1分)正確答案：A茶青的香氣物質要比紅茶多。A.錯B.對4【判斷題】(1分)正確答案：B依據中醫的四性理論，茶葉的“茶性”屬于微寒，偏于平、涼。A.錯B.對5【判斷題】(1分)正確答案：A茶藝不等于茶功夫。A.對B.錯第八章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：B喝茶可以治病。A.對B.錯2【判斷題】(1分)正確答案：A儒家的核心思想是中正做事、中庸做人。A.對B.錯3【判斷題】(1分)正確答案：A茶，遇水舍己成飲，本質是告訴人們要施舍，要放下。A.對B.錯4【判斷題】(1分)正確答案：B“人須在事上磨練，做功夫乃有益”是指要“知行合一”。A.錯B.對5【判斷題】(1分)正確答案：A茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，可以提高新陳代謝速率，也有助于減肥。A.對B.錯第九章單元測試1【判斷題】(1分)正確答案：A“經不輕取，法不輕傳”是一種小家子氣行為。A.錯B.對2【判斷題】(1分)正確答案：B“道”不是通常語言能講得清楚的。A.錯B.對3【判斷題】(1分)正確答案：A普洱茶價