第1頁共4頁家政服務員高級理論知識樣卷一、單項選擇(第1題～第80題，每題1分，共80分。)1、()屬于思想意識和行為規范，屬于上層建筑。A、道德B、行為C、準則D、憲法2、道德是規范人們()行為的重要手段。A、道德B、職業C、思想D、意識3、職業道德調節的范圍主要限于()的成員，而對于從事其他職業的人就不一定適用。A、相關行業B、本行業C、本職業D、相關職業4、()是一切公民、從事任何職業的勞動者都必須具備的基本道德規范。A、不涉家私B、按時上班C、勤儉節約D、遵紀守法5、家政服務員要想成為雇主家庭成員的信任，就需要具備()的品質。A、勞逸結合B、守時守信C、多勞少得D、不計報酬6、()是家政服務員擇業的最好方法。A、通過勞務信息擇業B、通過親朋同鄉擇業C、選擇正規的家政服務機構D、非法的勞務輸出渠道7、受雇于某一個家庭，完成某種家務工作是()雙方事先的約定。A、見面B、交談C、買賣D、雇傭8、有人心臟病發作時，可迅速幫助病人服下()急救藥品，再迅速撥打急救電話120。A、硝酸甘油B、魚肝油C、復方丹參片D、谷維素9、服務期間如發生有人觸電應首先()，但千萬不能用手去拉、拽、扶觸電者。A、做人工呼吸B、做口對口人工呼吸C、做胸外心臟按摩D、切斷電源10、家政服務員出行時，在人行道內行走時，應靠()邊行走。A、左B、右C、前D、后11、家政服務員在工作時，不宜穿著的服裝是()。A、毛料衣褲B、休閑服裝C、緊身衣褲D、寬松衣褲12、()不是家庭中常用的消毒藥物。A、漂白粉B、過氧乙酸C、84消毒液D、敵敵畏13、涂抹粉底時要輕柔地()涂抹。A、向下向內B、向上向外C、由外向內D、由上向下14、致意通常均應以問好的形式進行；最普遍流行的招呼是說一聲()。A、您好B、晚安C、歡迎光臨D、再見15、我國的陰歷九月初九是()，這一天也是敬老節。A、國慶節B、中秋節C、重陽節D、火把節16、城鎮居民一般上班族家庭早餐是()。A、少而豐B、正而豐C、飽即宜D、少而精17、在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時候，應該()。A、具有高度的忍耐力B、生硬打斷他說話C、轉身就走D、不予理睬18、()是指公民對其合法財產享有的不受非法侵犯的所有權。A、選舉權B、勞動權C、財產權D、信仰自由19、合法原則要求勞動合同的當事人必須具有合法的資格：勞動者應是年滿()周歲。A、12B、14C、16D、1820、()保障了婦女在政治的、經濟的、文化的、社會的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的權利。A、婚姻法B、憲法C、勞動法D、婦女權益保護法21、()管轄在全國有重大影響的案件，以及它認為應當由自己來審理的第一審案件。?A、基層人民法院B、中級人民法院C、高級人民法院D、最高人民法院22、《治安管理處罰法》規定的妨害公共安全的行為不包括()。A、非法攜帶、存放槍支彈藥B、違法生產、銷售、儲存危險物品C、非法制造、販賣管制刀具D、非法限制他人人身自由23、宴會上家政服務員遞菜時，應先從女主賓的()開始。A、左側B、右側C、前邊D、后邊24、()不是俄式菜肴中較著名的菜肴。A、咸豬腳B、酸黃瓜湯C、黃油雞卷D、冷蘋果湯25、()不是德式菜肴中較著名的菜肴。A、咸豬腳B、漢堡牛排C、橘子燒野鴨D、酸菜煮肉26、蘇式面點可分為()、蘇州、鎮江、淮揚等流派。A、津滬B、寧滬C、京滬D、江浙27、在西餐用餐時喝湯不能吸著喝，應用湯匙，湯匙與嘴部呈()角較好。A、25°B、45°C、65°D、85°28、與美國人交往時，不要在周五或()號約會。A、11B、13C、15D、2329、質量好的活魚不應該是()。A、在水中游動自如B、呼吸均勻C、對外界刺激敏感，魚體表面粘液清潔透明，無傷，不掉鱗D、能直立但游動緩慢，反映遲鈍，魚體表面黏液脫落30、在選購灌腸制品時，下面哪個選項說明產品已經變質()。A、外皮完整B、腸衣干燥C、色澤正常D、腸頭發黑31、豆類粉絲中的()質量最佳。A、綠豆粉絲B、薯類粉絲C、禾谷類粉絲D、混合粉絲32、一般情況下罐頭蓋上通常會打有三排由字母和數字組成的鋼印。第一排是()。A、表明生產地區與生產廠家的代號B、生產日期代號C、產品名稱代號D、保質期33、豆油的基本特點是()。A、油沫呈白色，為大花泡B、油沫發黃、稍帶綠色C、油沫發白，花泡完整，豆腥味大D、油沫發黃，為小碎花泡，口嘗無味34、好醬油的基本特點是()。A、顏色烏、混濁、淡薄B、有苦、酸、澀等異味C、味薄寡淡，只有咸味沒有鮮味D、色澤鮮艷，呈紅褐色或棕褐色，有光澤35、廚房的清潔標準中，錯誤的是()。A、異味，物品擺放整齊，清潔、明亮B、菜刀生熟分開，清潔衛生，每周消毒一次C、玻璃器皿，無水痕，無手紋，達到光潔、不澀，定期消毒D、門窗正反面干凈無劃痕，無水跡，把手清潔光亮，使用狀態完好36、Introduceoneselforothers的意思是()。A、食物和飲食B、問價格C、打電話D、介紹自己或別人37、自我介紹第一句話可以用以下基本句型()。A、Hello.MayIspeaktoSmith,please?B、MayIhelpyou?C、MayIintroducemyself?D、Excuseme.Wouldyouliketotellmewhereisthenearestpostoffice?38、‘最大’的英文縮寫是()。A、WTB、M/MEDC、MinD、Max39、居室美化的三原則是:合理性()、藝術性。A、舒適性B、豐富性C、豪華性D、通俗性40、為了保持插花鮮艷，插花前可在花瓶中放置一些()，防止枝條腐爛。A、堿水B、醋C、鹽水D、糖水41、下面在布置孕婦居室中，錯誤的做法是()。A、色調樸素，典雅優美B、可以在室內放置一些氣味濃重的花卉C、臥室內的家具，要盡可能地靠墻放，不要突出棱角D、要調節好室內的溫度及濕度42、客廳布置要典雅大方，不適合在客廳擺放的花卉是()。A、君子蘭B、水仙C、微型盆景D、仙客來43、家庭盆栽花草修剪,枝條的長度應依花瓶的高低而定，花枝長應為花瓶的()倍。A、1B、1.5C、2D、344、()是文本傳輸協議的英文縮寫，他既是一種協議，又是一個程序。A、TelnetB、FTPC、BBSD、Searchengine45、一個電子郵件發給多人時，如采用“抄送”方式，“抄送”()可看到你的信還發給了其他哪些人。A、發信人B、寫信人C、收信人D、收款人46、下面幾項中，不能傳播計算機病毒的途徑是()。A、訪問網頁B、下載文件C、空氣D、電子郵件47、計算機病毒對計算機的危害形式不包括()。A、增加存儲器的可用空間B、使用無效的指令串與正常運行程序爭奪CPU時間C、破壞存儲器中的數據信息D、破壞相連網絡中的各項資源48、以推近的變焦拍攝，用意在()。A、說明特定的目標或人物B、說明場景的變化C、說明周邊的事物D、說明事件的過程49、拍攝全景畫面時，()不是造成畫面搖來搖去或忽快忽慢的原因。A、身體轉動方式不對B、轉動角度太大C、猶豫不決D、身體平穩轉動，一氣呵成50、Word窗口中的工具欄區最上面的是()。A、菜單欄B、文檔窗口C、任務欄D、常用工具欄51、當Word窗口處于文件的狀態時，“新建”按鈕用來創建一個()。A、空白的文檔B、空白的電子郵件C、空白的文檔模板D、空白的Web頁52、自動保存的時間間隔一定要選取適當，一般來說，設定在()分鐘之間較為合適。A、5～10B、10～30C、30～60D、60～12053、如果在錄入過程中輸入錯誤，按()鍵刪除插入點左邊的文本。A、ShiftB、BackspaceC、CtrlD、Delete54、通過通配符的使用，還可以實現模糊查找的功能，模糊查找的通配符是()。A、?B、！C、*D、#55、設置Word文檔時，“字體”框右側是“字號”框，通過它可以設定()的大小。A、影像B、圖片C、文字D、頁面56、當按下()鍵重新開始一段時，光標會跨過段間距到下一段的位置。A、ShiftB、CtrlC、空格鍵D、Enter57、在自動發送傳真的過程中，錯誤的做法是()。A、將文件原稿文字面朝下放置，并調整導紙器的寬度到原稿寬度B、選擇需要的對比度/精細度的模式C、拔電話號碼D、當傳真機收到接收方的傳真音后，則自動開始傳送58、訓練孩子觀察能力的游戲中不正確的是()。A、找相同和不同落B、走迷宮C、拼圖D、紙牌59、()個月時可鼓勵孩子靠自己邁開人生的第一步。A、8～9B、9～10C、10～11D、11～1260、幼兒長到()歲左右可開始學跑，也有些孩子是學會走，立馬就跑。A、1.5B、2.5C、3.5D、4.561、2個月左右的嬰兒可以練習觸摸掛在離其臉部()厘米左右的地方玩具。A、5B、15C、25D、3562、()游戲不是幼兒表述能力訓練的游戲。A、“打電話B、“傳話”C、“我在哪里”D、“邊聽邊說邊做”63、()歲的孩子可逐步獨立盥洗，洗手洗臉要按照一定的順序進行。A、0～1B、1～2歲C、2～3歲D、3～4歲64、給幼兒洗腳洗屁股要注意保持水溫，倒水時一定要()。A、先倒涼水再倒熱水B、先倒熱水再倒涼水C、只倒涼水不倒熱水D、只倒熱水不倒涼水65、幼兒洗澡時間要短，不超過()分鐘為宜，注意保暖。A、10B、20C、30D、4066、()歲以后應訓練孩子自己吃飯、穿衣、系鞋帶、梳頭整理玩具、收拾房間等。A、4B、3C、2D、167、()不是正確的培養幼兒主動溝通能力的方法。A、讓幼兒學會用清楚的語言表達自己的愿望B、觸摸或玩別人的東西的時候，要經別人允許C、當他和別人友好相處時及時肯定、贊美他D、鼓勵他多和小伙伴玩耍，發生磨擦時，父母要主動出面解決68、關于培養孩子專注能力的游戲中不正確的是()。A、頭頂書本幾分鐘不掉落B、拍球，既練數數也練注意力C、紙牌接龍D、找相同和不同69、學齡兒童的社會交往主要是指與()的交往。A、父母B、同齡伙伴C、教師D、長輩70、學齡兒童的基本學習方法不包括()。A、課前預習B、專心聽課C、及時復習D、抄他人作業，對答案71、最佳的學習時間不包括()。A、上午10～11點B、下午2～3點C、下午4～5點D、晚上8～9點72、學齡兒童寫作業時間控制在()分鐘左右。A、5B、10C、20D、5073、學齡兒童每天至少要有()的戶外活動時間。A、20～40分鐘B、1～2個小時C、2～4個小時D、5～8個小時74、中級家政服務員在學習制作家庭餐時，建議總課時為()課時。A、12B、30C、50D、6675、掌握求職者的基本情況中，不包括()。A、年齡B、性別C、婚否D、接受職業培訓的情況76、確定未來職業取向的程序和內容不包括()。A、面談了解求職者自我求職的未來職業意向B、分析研究求職者的檔案資料C、不用依據人職匹配，確定求職者未來的職業取向D、跟蹤調查被指導的求職者，對比分析職業取向設計的合理性77、培訓初級家政服務員衣物的洗滌與擺放的內容時，不需要的設備是()。A、上下水B、洗衣機C、晾衣架D、燃氣灶具78、考核中級家政服務員制作菜肴的內容不包括()。A、宰殺禽類和魚類B、制作西餐C、蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴D、制作丁、片、塊、段、條、絲、茸79、職業指導人員通過與求職者直接面談，并根據其就業選擇情況，提供相應的指導幫助，稱為()。A、個體指導B、雙向指導C、群體指導D、就業指導80、()指導一般是帶領求職者群體到某類專業或崗位、工種的實際工作環境進行觀摩，以便更實際地了解該類專業或崗位工種的具體從業要求。A、模擬場景觀摩B、現實場景觀摩C、影像場景觀摩D、視頻場