目錄··調查方法·調查結果及結論02——1.調查對象基本情況02——2.消費者對食品標簽標識關注度高預包裝食品消費頻率高半數消費者同時在線上和線下購買預包裝食品近七成消費者購買預包裝食品時經常看食品標簽標識06——3.食品標簽具體內容關注度各不相同半數以上消費者關注食品的真實屬性名稱廠名廠址關注度低六成以上消費者認為含有“無添加XX”等聲稱的產品更好消費者對日期標示關注度最高CONTENTSCONTENTS近四成消費者關注致敏物質提示消費者認為大禮包外包裝需根據情況標注小包裝信息多數消費者接受進口食品原包裝加貼中文標簽適宜人群信息有助于消費者為特定人群選購食品消費者最希望在保健食品包裝正面看到產品功能、適宜人群信息、品牌這三大信息消費者支持食品標簽標識標注可回收標志17——4.消費者對于食品標簽問題的處理方式及未來建議消費者對于食品標簽存在問題的處理方式消費者對食品標簽標識的建議和意見·建議1.加強食品標簽標識的公眾教育2.食品標簽標識管理需適應消費環境的變化3.做好監管需求和消費者需求的協調統一·調查局限性調查背景和目的調查方法本調查按照全國31的常住人口3100調查結果及結論調查對象基本情況調查對象基本情況01本次調查共收集到5300511效問卷3100其中男性占48.1女性占51.9%。22-60歲人群占79.0322歲以下人群占20.2360歲以上占0.74%。消費者對食品標簽標識關注度高消費者對食品標簽標識關注度高02預包裝食品消費頻率高您上次購買預包裝食品是什么時候？4.13%您上次購買預包裝食品是什么時候？9.32%42.97%

43.58%

86.55%的消費者在一周內購買過預包裝食品，9.32%的消費者在一個月內購買過，只有4.13%的消費者上次購買預包裝食品是在一個月之前。由此可以看出，預包裝食品消費頻次較高。一周內 兩天內 一個月內 一個月以上半數消費者同時在線上和線下購買預包裝食品您一般都從哪里購買預包裝食品？您一般都從哪里購買預包裝食品？38.81%

10.71%

50.48%

數消費者同時在線上和線下購標簽標識展示需引起注意。+兩者都有 線超市、便利店、小賣部線天貓、東京、微商、公眾號、代購）+近七成消費者購買預包裝食品時經常看食品標簽標識您購買預包裝食品時看食品標簽標識嗎？您購買預包裝食品時看食品標簽標識嗎？1.87%42.71%26.13%29.29%

經常看 偶爾看每次必看 從來不看您為什么不看食品標簽標識？您為什么不看食品標簽標識？

43.1%

39.66%

25.86%

10.34%

8.62%

3.45%其他 3.45%1.87%1.87%消費者在購買預包裝食品時經常看食品標簽標識

0% 10%

30%

40%

50%您一般什么時候看食品標簽標識您一般什么時候看食品標簽標識）12.46%41.45%

46.09%

87.54%的消費者在購58.55%的消費者在食用前查看。兩種情況都會 購買時 食用前請問您看食品標簽標識的哪些內容？每次必看 經常看請問您看食品標簽標識的哪些內容？偶爾看 從來不看品牌

34.19%

64.23%50.10%

40.40%

30.74%

25.90%

8.78%17.98%23.04%

1.08%1.18%2.37%警示用語和注意事項質量認證標志配料表轉基因食品標識

22.32%23.67%15.58%16.01%15.52%13.51%13.12%11.54%18.44%15.32%

34.71%33.23%37.57%36.65%32.68%31.26%29.22%28.60%20.91%23.50%

34.42%30.64%37.90%40.27%33.17%39.12%48.88%46.55%37.71%33.99%

8.55%12.46%8.94%7.07%18.64%16.11%8.78%13.31%22.95%27.19%食品生產許可證編號廠名廠址

8.68%6.64%

17.92%15.35%

35.40%50.43%

38.00%27.58%產品標準代號

5.10%14.63%33.56%

146.71%注：根據“每次必看”和“經常看”的總和從多到少排序費者僅偶爾查看配料表和營養標簽。食品標簽具體內容關注度各不相同食品標簽具體內容關注度各不相同03半數以上消費者關注食品的真實屬性名稱您是否關注食品的真實屬性名稱？您是否關注食品的真實屬性名稱？10.10%35%的人不理解真實屬性名稱的定義。

54.90%35.00%關注 我不知道什么是真實屬性名稱 不關注查看配料表時，超七成消費者關注食品添加劑您在看配料表時主要關注哪些方面？您在看配料表時主要關注哪些方面？食品添加劑的種類和數量

73.26%食品名稱中提及的配料或成分的具體含量

58%食品包裝上特別強調添加的成分的具體含量

55.68%配料的排列順序和配料明細

54%是否含有毒有害成分

48.32%其他 0.84%您看廠名廠址嗎？廠名廠址關注度低您看廠名廠址嗎？6.64%15.35%27.58%

50.43%

7%。對于廠名廠址列舉的3偶爾看 從來不看 經常看 每次必看70.00% 68.64% 65.12%60.00% 50.49%50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 示例1示例2示例30.00% 示例1示例2示例3生產日生產日年6月1生產日年6月1生產食品有限公司北京分代生產食品有限公司北京分代地食品生產許可證編地食品生產許可證編生產食品有限公司上海分代生產食品有限公司上海分代地食品生產許可證編地食品生產許可證編生產食品有限公司天津分代生產食品有限公司天津分代地食品生產許可證編地食品生產許可證編實際生產廠家見生產日期旁代碼 實際生產廠家見生產日期旁代碼示例3示例2年6月1地址：XXX食品生產許可證編號：XXX地址：XXX食品生產許可證編號：XXX實際生產廠家見生產日期旁代碼廠名廠址的3種標注方式示例1六成以上消費者認為含有“無添加XX”等聲稱的產品更好沒有沒留意沒有沒留意有86.06%4.90%9.04%您在購買預包裝食品時，有沒有遇到包裝上有“無添加XX”“零添加XX”“不使用XX”等表述？不是不清楚是22.19%60.65%17.16%您覺得標注“無添加XX”“零添加XX””不使用XX”等表述的產品比同類產品更好嗎？0添加八成以上消費者在購買預包裝食品時遇到過包裝上有“無添加X0添加“零添加XX”“不使用XX”等表述。超六成消費者覺得含有以上表述對消費者購買行為是會產生較大影響的。消費者對日期標示關注度最高您看日期標示嗎？每次必看 經常看您看日期標示嗎？偶爾看 從來不看1.08%質期的關注度最高。我們列舉的兩種日期標示方個月”的方式。64.23%25.90%下面是產品的日期標示，您能接受哪種方式？下面是產品的日期標示，您能接受哪種方式？16.77%49.32%年6月1保質期至2021年6月1日都可以33.90%

年6月1保質期12個月近四成消費者關注致敏物質提示您看致敏物質嗎？18.44%您看致敏物質嗎？

37.71%偶爾看 從來不

20.91%經常看 每次必看22.95%您在購買預包裝食品會關注哪些致敏物質？您在購買預包裝食品會關注哪些致敏物質？甲殼綱類動物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹…魚類及其制品堅果及其果仁類制品其他

0.39%

31.19%28.23%26.81%26.65%19.26%14.58%14.39%10.29%

45.32%、含有麩質的谷物及其制品、魚類及其制品等。但本次調查數據僅能反映消費者對致敏物質信息的關注程進一步研究。

30%

40%

50%消費者認為大禮包外包裝當您購買多種產品組合的促銷大禮包時，您接受下列哪些標示方式？當您購買多種產品組合的促銷大禮包時，您接受下列哪些標示方式？5447.9%45.4%42.9%5447.9%45.4%42.9%大包裝上要清楚地標出每一個小包裝食品的信息在大包裝上標注復標注

.3%多數消費者接受進口食品原包裝加貼中文標簽43.03%關于進口食品的中文標簽的兩種標僅一成多消費者明確希望包裝上直式的差異對購買和食用進口食品沒有根本性的影響。

38.19%在原包裝上加貼同等含義的中文標簽包裝上直接印刷中文標簽適宜人群信息有助于消費者為特定人群選購食品有利于我合理選購沒有影響不利于我合理選購其他

21.58%

適宜人群信息，對您選購有何影響？3.71%適宜人群信息，對您選購有何影響？

0.13%

74.58%您為特定人群購買產品的主要原因是什么？您為特定人群購買產品的主要原因是什么？滿足營養健康需求

79.71%喜歡產品口味

63.16%被包裝吸引

29.03%對產品形狀感興趣

25.77%其他 0.42%七成以上消費者認為適宜人群信息有利于自己合理選購預包裝食七成以上消費者認為適宜人群信息有利于自己合理選購預包裝食消費者最希望在保健食品包裝正面看到您是否購買或關注保健食品？25.90%您是否購買或關注保健食品？是否

74.10%

功能、適宜人群信息、品牌這三大信息。總產品功能83.63%適宜人群81.50%品牌69.31%產品名稱63.17%不能代替藥物治療疾病52.42%“藍帽子”標識45.97%其他 0.30%保健食品包裝上出現“保保健食品包裝上出現“保32.52%

62.60%對我沒影響我更傾向于購買消費者支持食品標簽標識標注可回收標志非常不支持40.16%非常不支持40.16%非常支持支持無所謂不支持53.61%1.90%0.52%3.81%您是否支持在食品包裝上標注包裝回收標志或垃圾分類標志？我更傾向于不購買對我沒影響46.45%我更傾向于購買51.97%更傾向于購買這些食品。1.58%垃圾分類回收的社會關注度日益提如果包裝上有食品包裝回收會影響您的購買意愿？消費者對于食品標簽問題的處理方式及未來建議 消費者對于食品標簽問題的處理方式及未來建議 04消費者對于食品標簽存在問題的處理方式如您遇到食品標簽標識問題，您會怎么做？如您遇到食品標簽標識問題，您會怎么做？80% 68.65% 39.81% 39.81%37.71%22.39%21.48% 1.06%40%20%0%聯系超市、電商等經營者

向消費者保護組織投訴

向市場監管部門投訴

聯系生產企業

想投但不 其知道向誰投訴2的誤導性語言。2的誤導性語言。3希望相關政府部門加強對食品標簽標識的監管，打擊弄虛作假和誤導消費者的行為。消費者對食品標簽標識的建議和意見本次調查共收集到1770余條針對食品標簽標識管理的意見建議，簡要概括為以下三點：11點，尤其是消費者最關注的信息。建議簽標識選擇恰當食品的能力。簽標識選擇