ICS65.020

B61

DB41

河南省地方標準

DB41/T1740—2018

油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級

2018–12–06發布2019–03–06實施

河南省市場監督管理局發布

DB41/T1740-2018

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。

本標準由河南省林業局提出并歸口。

本標準起草單位：河南林業職業學院、河南省林業科學研究院、洛陽國花坊生物科技有限公司、神

農元牡丹生物科技有限公司。

本標準主要起草人：劉少華、宋宏偉、沈植國、任叔輝、王朝陽、陳濤、司守霞、范大整、賈文杰、

劉少強、房黎、時軍霞、王大兵、白曉東、李建建。

Ⅰ

DB41/T1740—2018

油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級

1范圍

本標準規定了油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級相關術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、

標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定

GB/T5490糧油檢驗一般規則

GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB/T8946塑料編織袋通用技術要求

GB/T17109糧食銷售包裝

GB19641食品安全國家標準食用植物油料

GB/T24904糧食包裝麻袋

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

油用牡丹鳳丹牡丹籽粒

芍藥科芍藥屬鳳丹牡丹（Paeoniaostii）所結的種子。

3.2

完整粒

籽粒完好色澤正常的顆粒。

3.3

未熟粒

籽粒不飽滿，癟縮達粒面二分之一以上，與正常粒顯著不同的顆粒。

3.4

1

DB41/T1740—2018

霉變粒

粒面生霉、變質或種仁變色的顆粒。

3.5

損傷粒

受到機械損傷、生芽或其他原因損傷的牡丹種子顆粒。

3.6

雜質

非鳳丹牡丹籽粒類物質。

4質量要求

4.1質量分級

油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級指標見表1。

表1油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級

等級完整粒率/%損傷粒率/%霉變粒率/%雜質/%未熟粒/%水分/%感觀

1≥98.0≤1.0≤0.1≤0.5

籽粒飽滿，黑色，

2≥95.0≤3.0≤0.2≤1.0≤3.0≤13.0

粒面光滑，無異味

3≥90.0≤5.0≤0.2≤2.0

4.2衛生要求

按GB19641及國家有關標準和規定執行。

5檢驗方法

5.1油用牡丹鳳丹牡丹籽粒樣品扦樣、分樣

按GB5491的規定執行。

5.2感觀檢驗

取樣品100g，在室內自然光下觀其形態、色澤，嗅其氣味。

5.3雜質、霉變粒檢驗

按GB/T5494的規定執行。

5.4水分檢驗

按GB5009.3的規定執行。

5.5完整粒率、損傷粒率檢驗

按附錄A的規定方法檢驗。

6檢驗規則

2

DB41/T1740—2018

6.1檢驗的一般規則按GB/T5490執行。

6.2檢驗批為同產地、同收獲年度、同運輸單元、同儲存單元的油用牡丹籽粒。

6.3判定規則：油用鳳丹牡丹籽粒質量分級以完整粒率、損傷粒率、霉變粒率和雜質作為定等指標，

以上四項指標應符合表1中相應等級的要求。判定等級時以四項指標中任一指標的最低等級判定等級，

任一指標低于三等要求時，判定該批次為不合格。未熟粒、水分作為限制性指標，按國家相關規定要求

執行。

7標志、標簽

產品標志及標簽應符合GB/T19l和GB7718和有關規定。應標明：產品名稱、產地、等級、凈含量、

收儲企業名稱及地址、產品的收獲時間、包裝日期批號、保質期、貯存方法。

8包裝、運輸和貯存

8.1包裝

包裝應符合GB/T17109、GB/T24904、GB/T8946等包裝技術要求和國家有關食品安全的規定。

8.2運輸

運輸工具應當清潔衛生，干燥、無污染。運輸過程中應防雨、防潮、防暴曬、防污染和防標簽脫落。

搬運裝卸應小心輕放，避免破損污染。嚴禁與有毒、有害物質混裝運輸。

8.3貯存

應貯存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的倉庫內，不應與有毒有害物質或含水量

較高的物質混存。包裝袋碼放應保持通風。

3

DB41/T1740—2018

AA

附錄A

（規范性附錄）

完整粒率、損傷粒率、霉變粒、未熟粒率檢驗方法

A.1儀器和用具

天平，量感0.01g。

籽粒選篩，6目，8目。

分樣器、分樣板。

分析盤、培養皿、鑷子等。

A.2操作方法

按GB5491分取500g（m1）試樣，按GB／T5494規定的方法分兩次篩選，然后揀出篩上大型雜

質和篩下物合并稱量（m2）。從檢驗過的大樣雜質的試樣中，稱取100g（m3），倒入分析盤中，分別

揀出雜質、損傷粒、霉變粒、未熟粒并稱量（m4、m5、m6、m7）。

A.3結果計算

A.3.1完整粒率按式（1）計算。

完整粒率=（1-m2/m1）×（（m3-m4-m5-m6-m7）／m3）×100%…………………（1）

式中：

m1——大樣質量，單位為克（g）；

m2——大樣雜質量，單位為克（g）；

m3——小樣質量，單位為克（g）；

m4——小樣雜質質量，單位為克（g）；

m5——損傷粒質量，單位為克（g）；

m6——霉變粒質量，單位為克（g）。

m7——未熟粒質量，單位為克（g）。

雙試驗結果允許差不超過1%，求其平均值，即為檢驗結果。檢驗結果取小數點后1位。

A.3.2損傷粒率按式（2）計算

損傷粒率=（1-m2/m1）×（m5/m3）×100%………（2）

A.3.3霉變粒率按式（3）計算

霉變粒率=（1-m2/m1）×（m6/m3）×100%………（3）

A.3.4未熟粒率按式（4）計算

未熟粒率=（1-m2/m1）×（m7/m3）×100%………（4）

_________________________________

4

DB41/T1740-2018

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。

本標準由河南省林業局提出并歸口。

本標準起草單位：河南林業職業學院、河南省林業科學研究院、洛陽國花坊生物科技有限公司、神

農元牡丹生物科技有限公司。

本標準主要起草人：劉少華、宋宏偉、沈植國、任叔輝、王朝陽、陳濤、司守霞、范大整、賈文杰、

劉少強、房黎、時軍霞、王大兵、白曉東、李建建。

Ⅰ

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油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級

1范圍

本標準規定了油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級相關術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、

標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于油用牡丹鳳丹牡丹籽粒質量分級。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅