食堂食品質(zhì)量承諾合同編號：__________一、食品質(zhì)量承諾1.1乙方應(yīng)保證提供的食品符合國家食品安全法律法規(guī)的要求，不得使用有毒、有害、變質(zhì)的食品原料和食品添加劑。1.2乙方應(yīng)按照甲方的要求，對提供的食品進行質(zhì)量檢測，并出具相應(yīng)的檢測報告。1.3乙方應(yīng)保證提供的食品在運輸、儲存、加工過程中符合食品安全的要求，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。1.4乙方應(yīng)定期對提供的食品進行自檢，確保食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。二、食品安全管理2.1乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強對食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。2.2乙方應(yīng)設(shè)立食品安全管理員，負(fù)責(zé)食品安全日常管理和突發(fā)事件應(yīng)對工作。2.3乙方應(yīng)定期對員工進行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。三、質(zhì)量保障措施3.1乙方應(yīng)建立食品質(zhì)量追溯體系，確保食品來源可查、去向可追。3.2乙方應(yīng)按照甲方要求，對食品進行包裝、標(biāo)識，確保食品在運輸、儲存、銷售過程中不發(fā)生混淆。3.3乙方應(yīng)建立健全投訴處理機制，對甲方及就餐人員的投訴及時進行處理，確保食品安全。四、違約責(zé)任4.1若乙方提供的食品質(zhì)量不符合約定，甲方有權(quán)要求乙方立即更換或退貨，并有權(quán)要求乙方支付違約金。4.2若乙方違反本協(xié)議導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。五、爭議解決5.1雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他約定6.1本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。6.2本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)2.食品安全檢測報告3.食品質(zhì)量追溯體系相關(guān)資料4.食品安全管理員資質(zhì)證明5.食品安全培訓(xùn)資料6.投訴處理機制相關(guān)文件7.違約金計算公式二、違約行為及認(rèn)定：1.提供有毒、有害、變質(zhì)的食品原料和食品添加劑2.未按照甲方要求進行食品質(zhì)量檢測3.食品在運輸、儲存、加工過程中不符合食品安全要求4.未定期進行自檢，確保食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)5.未建立健全食品安全管理制度6.未按照甲方要求對食品進行包裝、標(biāo)識7.未建立投訴處理機制8.違反協(xié)議導(dǎo)致甲方遭受損失三、法律名詞及解釋：1.食品安全法律法規(guī)：指國家及地方制定的關(guān)于食品安全的相關(guān)法律法規(guī)。2.食品質(zhì)量追溯體系：指通過記錄食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的信息，實現(xiàn)食品來源可查、去向可追的一種體系。3.食品安全管理員：指負(fù)責(zé)食品安全日常管理和突發(fā)事件應(yīng)對工作的人員。4.違約金：指違約方按照約定向守約方支付的賠償金。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)：立即要求乙方更換或退貨，并支付違約金。2.乙方未按照約定進行食品質(zhì)量檢測：要求乙方立即進行檢測，并出具檢測報告。3.食品在運輸、儲存、加工過程中出現(xiàn)安全隱患：要求乙方加強監(jiān)管，確保食品安全。4.乙方未定期進行自檢：要求乙方定期進行自檢，并提供自檢報告。5.乙方未建立健全食品安全管理制度：要求乙方立即建立并完善食品安全管理制度。6.乙方未按照甲方要求對食品進行包裝、標(biāo)識：要求乙方按照要求進行包裝、標(biāo)識。7.乙方未建立投訴處理機制：要求乙方立即建立并完善投訴處理機制。五、所有應(yīng)用場景：1.食堂與食品供應(yīng)商之間的食品安全管理2.食堂向就餐人員提供食品安全保障3.食品供應(yīng)商對提供的食品質(zhì)量進行自檢和管理