第一章認識有機化合物第二章燒和鹵代燃第一節脂肪燃主題2：煌及其衍生

物的性質與應用

1：以烷、烯、快和芳香煌的代表物為例，比較它們在組成、結構、性質上

的差異。

2：能說出天然氣、石油液化氣、汽油的組成，認識他們在生產、生活中的

應用。

3：舉例說明煌類物質在有機合成和有機化工中的重要作用。

5：根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應。

6：結合生產、生活實際了解某些燒、煌的衍生物對環境和健康可能產生的

影響，關注有機化合物的安全使用問題。

解讀為2課時

第一課時：

1、知道常見有機化合物烷燒、烯烽、快烽的分子結構特點；

2、能從有機化合物分子組成和結構角度來認識有機化合物烷烽、烯煌和快

煌的物理性質及其變化規律；

3、了解有機化合物結構與性質的關系，能根據有機化合物的組成和結構特

點，認識取代、加成等有機化學反應類型，掌握烷煌、烯炫和快煌的重要化學

反應，如：取代、加成、加聚反應及反應時量的相互關系；

4、了解并掌握共輾二烯煌的加成反應。

第二課時：

1、能從原子結構的角度認識有機化合物烷燒、烯煌和快烽的空間構型。

2、了解烯炫的順反異構現象，會判斷并能寫出烯炫的順反異構。

3、了解脂肪煌的來源，認識其在生產、生活中的應用及其對環境的影響。

第二節芳香燃

主題2：煌及其衍生物的性質與應用

1：以烷、烯、快和芳香煌的代表物為例，比較它們在組成、結構、性質上

的差異。

3：舉例說明煌類物質在有機合成和有機化工中的重要作用。

5：根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應。

6：結合生產、生活實際了解某些燒、煌的衍生物對環境和健康可能產生的

影響，關注有機化合物的安全使用問題。

解讀為1課時

1、了解芳香烽的概念；

2、能從原子結構的角度來認識苯的空間結構；

3、通過比較苯及其同系物在組成和結構上的差異來掌握其重要的化學性質,

如：氧化、加成和取代反應的差異；

4、初步認識有機化合物組成與結構的差異對化學性質的影響；

5、了解芳香煌的主要來源，認識在生產、生活中的應用及其對環境和健康

的影響。

第三節鹵代煌

主題2：煌及其衍生物的性質與應用

4：認識鹵代烽、醇、酚、醛、竣酸、酯的典型代表物的組成和結構特點，

知道他們的轉化關系。

5：根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應。

6：結合生產、生活實際了解某些燒、煌的衍生物對環境和健康可能產生的

影響，關注有機化合物的安全使用問題。

解讀為2課時第一課時:

1、了解鹵代煌的分類，認識常見的鹵代煌；

2、認識鹵代煌的代表物澳乙烷的分子組成和結構，掌握澳乙烷的化學性

質。

第二課時：

1、了解反應條件對有機化合物性質的影響，理解并掌握鹵代煌的化學性

質；

2、根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應區別與

聯系；3、了解鹵代煌在生產、生活中的應用及其對環境和健康的影響。

第三章煌的含氧衍生物

第一節醇酚

主題1：有機化合物的組成與結構

課標2：知道常見有機化合物的結構，了解有機物的官能團，能正確表示它

們的結構。

課標5：能根據有機化合物命名規則命名簡單的有機物。

主題2：煌及其衍生物的性質與應用

課標4：認識鹵代煌、醇、酚、醛、叛酸、酯的典型代表物的組成和結構特

點，知道它們的轉化關系。

課標5：根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應。

課標6：結合生產、生活實際了解某些烽、燒的衍生物對環境和健康可能產

生的影響，關注有機化合物的安全使用問題。

解讀為兩個課時

第一課時

1、能辨別醇和酚，能從羥基的個數對醇進行分類；

2、能以系統命名法對簡單的醇進行命名并能寫出結構簡式；能寫出飽和一

元醇的通式；3、能從氫鍵的角度解釋醇沸點及小分子醇與水互溶，能解釋多元

醇的沸點變化；4、能從乙醇的分子結構角度對乙醇的化學性質予以解釋，闡述

乙醇的化學性質并寫出化學方程式，描述反應現象；

5、能辨別醇類取代反應和消去反應；

6、知道乙醇、乙二醇、丙三醇的用途。

第二課時

1、能說出苯酚的物理性質；

2、能寫出苯酚的結構簡式；

3、能從苯酚的分子結構角度對苯酚的化學性質予以解釋，闡述苯酚的化學

性質并寫出化學方程式，描述反應現象；4、能列舉苯酚的化學性質說明有機分

子中基團之間存在相互影響；

5、知道苯酚的用途及其造成的污染，體會有機物對環境和健康可能產生的

影響，關注有機化合物的安全使用問題。

第二節

主題1：有機化合物的組成與結構

課標2：知道常見有機化合物的結構，了解有機物的官能團，能正確表示它

們的結構。

課標3：知道可以通過化學實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結

構。

課標5：能根據有機化合物命名規則命名簡單的有機物。

主題2：煌及其衍生物的性質與應用

課標4：認識鹵代燒、醇、酚、醛、竣酸、酯的典型代表物的組成和結構特

點，知道它們的轉化關系。

課標5：根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應。

課標6：結合生產、生活實際了解某些煌、煌的衍生物對環境和健康可能產

生的影響，關注有機化合物的安全使用問題。

解讀為一課時

1、能通過醛基辨別醛類，知道甲醛和乙醛的物理性質、用途；

2、能根據乙醛的結構解釋乙醛的化學性質；

3、能寫出乙醛發生反應的化學方程式，并能類推寫出醛類發生反應的化學

方程式。

第三節竣酸酯

主題1：有機化合物的組成與結構

課標2：知道常見有機化合物的結構，了解有機物的官能團，能正確表示它

們的結構。

課標3：知道可以通過化學實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結

構。

課標5：能根據有機化合物命名規則命名簡單的有機物。

主題2：煌及其衍生物的性質與應用

課標4：認識鹵代煌、醇、酚、醛、叛酸、酯的典型代表物的組成和結構特

點，知道它們的轉化關系。

課標5：根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應。

課標6：結合生產、生活實際了解某些烽、燒的衍生物對環境和健康可能產

生的影響，關注有機化合物的安全使用問題。

解讀為兩個課時醛

第一課時

1、能從竣基辨別竣酸，能從殿基的個數對竣酸進行分類，能根據炫基對竣

酸進行分類；2、知道乙酸的物理性質、俗名和用途；

4、能判斷乙酸的酸性強弱，能以乙酸為代表寫出竣酸與醇的酯化反應化學

方程式，說出酯化反應的特點，描述反應現象。

第二課時

1、能認出酯類物質，知道酯類的物理性質；

2、能說出酯類水解的反應特點并寫出反應方程式。

第四節有機合成

主題2：煌及其衍生物的性質與應用

課標3：舉例說明燃類物質在有機合成和有機化工中的重要作用

課標4：認識鹵代燒、醇、酚、醛、竣酸、酯的典型代表物的組成和結構特

點，知道它們的轉化關系。

解讀為兩個課時

第一課時

1、能說出各類有機物的化學性質、反應類型及相互轉化；

2、以知識網的形式構建燃的衍生物的相互轉化關系；

3、總結出有機合成中引入特殊官能團的常見方法，體會有機合成的關鍵是

官能團的引入和碳骨架的構建。

第二課時

1、采用正向合成分析法、逆合成分析法初步學會設計合理的有機合成路

線；

2、通過簡單化合物的逆合成分析，鞏固煌、鹵代煌、煌的含氧衍生物的性

質和轉化關系，并認識到有機合成在人類生活和社會進步中的重大意義。

第四章生命中的基礎有機化學物質

第一節油脂

主題1：有機化合物的組成與結構

課標2：知道常見有機物的結構，了解有機物分子中的官能團，能正確地表

示它們的結構。

主題2：煌及其衍生物的性質與應用

課標5：根據有機化合物的組成和結構特點，認識加成、取代和消去反應。

課標6：結合生產、生活實際了解某些烽、燒的衍生物對環境和健康可能產

生的影響，關注有機化合物的安全使用問題。

解讀為兩個課時

第一課時1、能說出油脂的概念及分類；

2、能列舉常見的油脂；

3、能表示油脂的組成和結構；

4、能說出油脂的官能團；

5、能根據結構說出油脂的化學性質。

第二課時

1、能復述皂化反應的概念；

2、能寫出皂化反應的化學方程式及反應類型;

3、能寫出油脂的氫化的化學方程式及反應類型；

4、能說出肥皂的去污原理；

5、能列舉合成洗滌劑的大量使用所帶來的環境問題。

第二節糖類

主題1：有機化合物的組成與結構

課標2：知道常見有機物的結構，了解有機物分子中的官能團，能正確地表

示它們的結構。

課標3：知道通過化學實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結構。

主題3：糖類、氨基酸和蛋白質

課標1：認識糖類的組成和特點，能舉例說明糖類在食品加工和生物質能源

開發上的應用。。

解讀為3個課時

第一課時

1、能描述糖類與生物體生命活動的關系；

2、知道糖類組成和結構上的定義；

3、能說出糖類的分類依據并列舉常見的糖類；

4、能根據實驗說出葡萄糖屬于醛糖，果糖屬于非醛糖；

5、能書寫葡萄糖和果糖的結構簡式；

6、能說出葡萄糖和果糖在工業中的應用。

第二課時

1、知道蔗糖和麥芽糖屬于二糖能發生水解反應;

2、能書寫蔗糖和麥芽糖水解的化學方程式；

3、能根據實驗說出蔗糖是非還原性糖，麥芽糖是還原性糖；

4、能根據組成和性質認識蔗糖和麥芽糖的關系；

5、能說出蔗糖和麥芽糖在食品加工業中的應用。

第三課時

1、知道淀粉和纖維素屬于天然有機高分子化合物；

2、能說出淀粉和纖維素的結構特點，并能認識它們的關系；

3、能根據實驗說出淀粉的水解程度；

4、能書寫淀粉的水解方程式及在酶作用下的分解方程式；

5、能說出淀粉和纖維素在工業中的應用。

第三節蛋白質和核酸

主題1：有機化合物的組成與結構

課標2：知道常見有機物的結構，了解有機物分子中的官能團，能正確地表

示它們的結構。

主題3糖類、氨基酸和蛋白質

課標2：能說出氨基酸的組成、結構特點和主要化學性質。查閱資料了解氨

基酸、蛋白質與人體健康的關系。課標3：了解蛋白質的組成、結構和性質，認

識人工合成多肽、蛋白質、核酸等的意義，體會化學科學在生命科學發展中所

起的重要作用。

解讀3個課時：

第一課時

1、知道蛋白質是生命的基礎，其基本結構單位是氨基酸;

2、能表示氨基酸的組成和結構并能說出其官能團；

3、根據氨基酸的結構說出其主要化學性質；

4、能書寫氨基酸的兩性和成肽反應的化學方程式。

第二課時

1、能說出蛋白質的組成及結構；

2、概述蛋白質的主要化學性質；

3、描述蛋白質鹽析和變性的實驗現象并說出二者的區別與聯系；

4、例舉能使蛋白質發生鹽析和變性的物質；

5、知道蛋白質可以發生顏色反應。

第三課時

1、知道人工合成結晶牛胰島素在各方面和天然的牛胰島素完全一樣，它具

有降低血糖和調節體內糖類代謝的功能；

2、知道在酶的作用下，生物才會有消化、呼吸、運動、生長、發育、繁殖

等生命活動，才會產生新陳代謝等化學變化；

3、知道核酸在生物體的生長、繁殖、遺傳、變異等生命現象中起著決定性

作用；4、通過人工合成結晶牛胰島素的重大成果，喚起學生的民族自豪感，激

發學生對生命科學的研究和探索的強烈興趣。

第五章進入合成有機高分子化合物的時代

第一節合成高分子化合物的基本方法

主題4合成高分子化合物

1：能舉例說明合成高分子的組成與結構特點，能依據簡單合成高分子的結

構分析其鏈節和單體。

2：能說明加聚反應和縮聚反應的特點。

3:舉例說明新型高分子材料的優異性能及其在高新技術領域中的應用，討論

有機合成在發展經濟，提高生活質量方面的貢獻。

解讀為兩個課時

第一課時

1、能說出合成高分子化合物的兩種基本方法是加聚反應和縮聚反應；

2、通過具體實例說明加聚反應的特點，從而認識加聚反應的基本概念；

3、會判斷簡單加聚產物的單體和鏈節；

4、能用常見的單體寫出簡單的加聚反應方程式和加聚產物結構簡式。

第二課時

1、通過具體實例說明縮聚反應的特點，從而認識縮聚反應的基本概念；

2、會判斷簡單縮聚產應的單體；

3、能用常見的單體寫出簡單的縮聚反應方程式和縮聚產物的結構簡式。

第二節應用廣泛的高分子材料

主題4合成高分子化合物

1：能舉例說明合成高分子的組成與結構特點