ICS65.020CCSB05142022-03-07發布DB14/T2426—2022 2規范性引用文件 3術語和定義 4產地環境 5采挖 26晾曬場所 2 28揀選 39生產檔案 3IDB14/T2426—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由山西省農業農村廳提出并監督實施。本文件由山西省農業標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：山西中醫藥大學、山西省腫瘤醫院。本文件主要起草人：詹海仙、張朔生、杜晨暉、程文華、王山川。DB14/T2426—2022潞黨參采收技術規程本文件規定了潞黨參采收技術相關的術語和定義、產地環境、采挖、晾曬、揀選和生產檔案。本文件適用于潞黨參采收管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095GB5084GB15618GB5749環境空氣質量標準農田灌溉水質標準土壤環境質量標準生活飲用水衛生標準3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。潞黨參為桔梗科黨參屬植物黨參（Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.）的新鮮或干燥的根，主產于山西省長治市、晉城市并采用特殊生產加工方式生產。4產地環境4.1氣候和溫度年平均氣溫7.9℃~10.3℃,年平均降水量在600mm~850mm之間，年平均無霜期157天~220天，≧10℃的年平均積溫為2700℃~3200℃。4.2海拔和土壤海拔1000m~1700m，土壤類型為褐土、黃甸土和草甸土，微堿性。土壤質量應符合GB15618二級及以上的規定。4.3空氣和水質空氣質量應符合GB3095二級及以上的規定。水質應符合GB5084農田灌溉水質標準規定。1DB14/T2426—20225采挖5.1采挖年限和時間以種子直播3年采挖，育苗移栽2年采挖。潞黨參植株地上部分霜凍枯萎后采挖，通常為9月105.2采挖方法人工采挖：晴朗天氣，先除去支架并割去地上藤蔓，在采挖地的一頭用鋤頭或鐵杈開30cm左右的溝，刨挖參根，扒出參根并去掉泥土。機械采挖：晴朗天氣，去除支架后割去地上藤蔓，挖掘收獲機緩慢將深鏟插入土壤中將參根挖出，振動篩振動去除泥土。6晾曬場所在采挖地附近選擇干燥、通風、安全的場所，有防雨、防鼠、防蟲設施。晾曬場環境整潔，晾曬前用水清洗場所、晾曬席，晾干備用。水質應符合GB5749生活飲用水衛生標準。7晾曬7.1晾前處理清理根部泥土，除去破損、腐爛的黨參，按蘆下直徑大(≥1.5cm）、中（0.6cm~1.4cm）、小(≤0.5cm）將新鮮黨參分類。7.2初曬初曬時間為2d~3d，晾曬至5成干，繼續晾曬1d~2d，將定形后的參根晾曬至二成干，晾曬至根條發軟，手彎不斷。7.3水洗將初曬后的參根在清水中浸泡15min~20min，用刷子將參根表面殘留的泥土清理干凈。7.4晾曬捆把將清理干凈的參條均勻攤平在晾曬席上，室外陽光下曬至5成干時，每8根左右的根條捆成一小把。7.5揉搓晾曬2DB14/T2426—2022用手或工具從蘆頭到根條尾部反復揉搓8~10遍，隨后將蘆頭部分也揉搓8~10遍，揉搓時切忌用力過猛。將定形后的根條繼續晾曬1d~2d（此步驟重復3次最終使皮部與木質部密切接觸，黨參根條順直、皮肉緊貼、質柔潤。7.6曬干將定形后的參條繼續晾曬10d~20d，使黨參水分含量在16%以下。7.7捆把將黨參條按等級頭尾理順，用棉繩扎成約0.5kg的小捆，并將蘆頭處捆扎。8揀選參條為黃褐色或灰黃色，外觀為圓柱形，直徑大于0.3cm，參條一等品、二等品和三等品按蘆下1cm處直徑≥1.0cm、≥0.8cm和≥0.4cm分別揀選。9生產檔案建立生產檔案。記錄潞黨參采收年限、時間和方法，以及晾曬場所、時間和方法等情況，具體參見3DB14/T2426—2022附錄A（資料性附錄）潞黨參采收記錄表