鼎喜萬和大酒店客房部員工計件工資方案為真正體現多勞多得、減員增效，合理有效的激勵員工的工作熱情和積極性,努力控制人力資源成本支出為目的，特擬定客房員工計件工資方案,報呈董事長?？头康慕M織架構和崗位設立1、管理模式設為四級管理模式.即：經理→主管→領班→服務員的垂直管理模式.其中:服務員由房務中心文員、對客服務員和衛生班服務員組成。2、崗位職責1）經理(工資標準2600元/月)負責客房部日常經營業管理，直接對總經理負責；負責制定、組織和指揮客房完成酒店下達的各項經濟指標和管理指標，30%檢查客房狀態;編制1人,主管替休.2）主管（工資標準2000元/月)主要起著客房管理的橋梁作用，對上補充經理崗位職責，對下補充領班崗位和房務中心文員崗位；同時要督導檢查領班、房務中心和服務員工作質量，協助處理賓客關系和服務投訴,70％檢查客房狀態;編制1人，經理替休。3）領班（工資標準1500元/月)分為早班和中班,職責為：召開班前例會，檢查員工儀表和工作質量，對員工進行合理的工作安排，100％檢查客房狀態，并向房務中心報告更改房態;檢查各類物品的儲備和消耗如,酒水、布草和客用易耗品等；并組織安排樓層的計劃衛生.人員安排早班2人，中班1人，計劃編制3人。主管替休；4）房務中心文員（工資標準1200元/月)主要職責:是客房、前廳、工程和樓層的通訊信息樞紐,物品的租借、部門倉庫的保管、客人遺留物品的登記和保管以及歸還;根據樓層領班的匯報更改房態，以及其他對客服務工作,如叫醒、電話轉接等。編制3人,主管或領班替休。5）對客服務員（工資標準1150元/月)主要職責：做好查退房工作，確保酒店財物不受損失；負責房間賓客物品的補充和遞送,如外賣酒水、添撤酒水和桌椅、物品租借的借出和收回，與洗滌公司布草的交接并整理布草車，并負責鐘點房、半日租和續住房的衛生,同時根據勞動強度為衛生班分擔退房衛生。計劃編制早班每2層安排1名對客，即4人；中班每3層樓安排1名對客，即3人；晚班2人,1人替休，合計計劃編制10人；6）衛生班服務員(工資標準1100元/月)主要職責:盡最大限度的做好退房衛生,并將房間恢復到可出租狀態。每層樓計劃安排1人,合計9人,1人替休,共計計劃編制10人；7）客房樓層滿編總人數為1+1+3+3+10+10=28人，保質保量完成樓層工作任務,并可順利結合酒店三星級評定。3、酒店工作量共有客房154間，其中：雙人間64間（地毯雙人間47間，地板雙人間17間)，單人間85間（地毯單人間60間，地板單人間25間)，套房和蜜月房6間;帶桌子或自動麻將機的房間有(麻將機20張,麻將桌44張，合計64張，分布各樓層）；如到達既定的經營指標，酒店須確保開房率為94％以上，即每天的退房（或續?。禐?45間（不包括換房和鐘點房），我們鼎喜的特點是：房間面積分別為47～52平方，帶麻將機（桌）房間占三分之一多，這也是我們的優勢和賣點。按每個員工37分鐘1間做完衛生計算（因木地板和打牌房間耽誤時間,故取平均時間），每人每天可做13間，這還必須保證8點上班時就有退房可做,期間不能停頓。而我們現行退房時間為下午的1點，所以每人每天切實能完成的房間數也就11間.而退房又得在下午4點前保證可以出租，才不至于影響第二天的出租率。4、計件后的優勢1）遞減招聘的壓力，衛生班年齡和文化程度要求不如對客要求高，年齡可適當放寬到50周歲，人員來源相對寬廣，服務要求可適度放低，編制人數也可隨開房率控制。2）切實做到減員增效，將酒店利益最大化；3)確保服務質量；職責分明.4）保證了經營管理的連續性,在人手和經營狀況發生變化時,靈活性增強。二、計件方式1、衛生班基數為11間,每月休息4天（國家假期靈活計算)。工資組成為底薪+做房總數提成+超出數提成.做房總數為0.5元/間計算提成，超出數按2。5元/間計算提成.如：某位衛生班員工4月份當月每天平均做房13間計算工資，則當月總數為338間，其中基數為286間,超出基數數量為52間,該員工4月份工資總額為:1100+169+130=1399元；2、對客班提成方式：每月休息4天。工資組成為底薪+提成。鐘點房按1元/間提成,續房衛生按2元/間提成,退房衛生按2。5元/間計算提成，麻將、移動麻將桌租借按1元/副/張分別提成。如：對客班員工4月份當月鐘點房360間,續房衛生332間，退房衛生300間，麻將租借186副次，麻將桌租借200張次，則對客的總提成為：360+664+750+214=1988,按10人平均，則每人當月提成199元，對客員工4月份工資總額為1150+199=1349元；平均原因是對客班有早、中、晚班之分。如領班也參與整理房間衛生，同樣按標準予以計件提成。3、其他提成則按部分員工總數（經理、主管除外)均分，如保潔毛巾的銷售和麻將、移動麻將桌租借等。這樣既平衡了房務中心文員，也平衡了樓層領班，三、目前采取此類方式的酒店有：常德國際、頂貫、鵬程、凱越、七喜、九重天、亞米、鴻翔、新世紀、雅康、德華、湯臣、清真等酒店，計件工資額出入在20元左右。四、操作辦法1、退房衛生優先保證衛生班員工做,主管、領班可根據實際情況調配；2、數量統計為房務中心、前臺和審核控制；（鐘點房、續房都有單據可