福建省2015年學年會教學案例展示人教版必修一5.1《降低化學反應活化能的酶—探究影響酶活性的因素》教學設計主備人備課成員教學內容分析1.本節課的主要教學內容為福建省2015年學年會教學案例展示人教版必修一第五章第一節《降低化學反應活化能的酶—探究影響酶活性的因素》。本節課將重點介紹酶的概念、作用以及影響酶活性的因素，并通過實驗探究不同條件對酶活性的影響。

2.教學內容與學生已有知識的聯系：本節課基于學生對化學反應活化能、無機催化劑等概念的理解，引入酶這一生物催化劑的概念。教材中列舉了酶的作用、活性影響因素等內容，與學生在生物學、化學方面的已有知識相銜接，有助于學生更好地理解和掌握酶的特性及其應用。核心素養目標分析本節課核心素養目標旨在培養學生的科學探究能力、理性思維以及生命觀念。通過探究影響酶活性的因素，學生將學會設計實驗、觀察現象、分析數據，提高實踐操作能力和科學探究素養。同時，通過理解酶的作用機制及其在生物體內的意義，學生將增強對生命現象的認識，形成科學的世界觀和方法論，為未來學習生物學和相關學科打下堅實的基礎。教學難點與重點1.教學重點：

①酶的概念及其在化學反應中的作用。

②影響酶活性的因素及其作用機制。

2.教學難點：

①酶的催化機理和降低化學反應活化能的具體過程。

②實驗設計：如何控制變量、觀察和記錄酶活性變化，以及如何分析實驗結果。

具體來說，教學重點在于讓學生理解和掌握酶作為生物催化劑的基本特性，包括它的催化效率和專一性，以及影響酶活性的主要因素，如溫度、pH值和酶的濃度等。而教學難點則在于深入解析酶的催化機理，包括酶與底物之間的相互作用、誘導契合模型，以及如何通過實驗來探究和驗證這些因素對酶活性的具體影響。在實驗設計方面，學生需要學會如何設計科學合理的實驗方案，確保實驗結果的準確性和可靠性。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源準備1.教材：確保每位學生都配備人教版必修一教材第五章第一節內容。

2.輔助材料：收集與酶活性相關的圖片、圖表和視頻，用于課堂展示和輔助講解。

3.實驗器材：準備實驗所需的酶溶液、底物溶液、不同pH值的緩沖溶液、溫度控制設備、計時器、試管、滴管等，并確保所有器材清潔、安全。

4.教室布置：將教室分為實驗操作區和討論區，確保實驗區有足夠的空間進行實驗操作，討論區便于學生分組討論和分享實驗結果。教學過程設計1.導入環節（5分鐘）

-創設情境：以日常生活中酶的應用為例（如消化酶、洗衣粉中的酶），讓學生思考酶在生活中的作用。

-提出問題：什么是酶？它為什么能催化化學反應？酶活性受哪些因素影響？

-預期效果：激發學生的好奇心和探究欲，引出本節課的主題。

2.講授新課（15分鐘）

-簡介酶的概念：介紹酶的本質、結構和功能，強調酶作為生物催化劑的特點。

-講解酶的作用：通過動畫或圖示展示酶降低化學反應活化能的過程，解釋酶的催化機理。

-分析影響酶活性的因素：逐一介紹溫度、pH值、酶濃度等因素對酶活性的影響，并輔以實例說明。

-用時安排：每個部分講解約5分鐘。

3.鞏固練習（10分鐘）

-練習題：發放練習題，讓學生獨立完成，題目涉及酶的概念、作用機理和影響酶活性的因素。

-分組討論：學生分組討論練習題答案，互相解釋和糾正，教師巡回指導。

-集體反饋：每組選代表分享答案和討論過程，教師總結并強調重點。

-用時安排：獨立練習5分鐘，分組討論3分鐘，集體反饋2分鐘。

4.實驗探究（10分鐘）

-實驗目的：通過實驗探究溫度和pH值對酶活性的影響。

-實驗分組：學生分組進行實驗，每組分配不同的溫度或pH值條件。

-實驗操作：學生按照實驗步驟進行操作，記錄實驗數據。

-數據分析：教師引導學生分析實驗結果，探討溫度和pH值如何影響酶活性。

-用時安排：實驗操作5分鐘，數據分析5分鐘。

5.課堂提問與師生互動（5分鐘）

-提問環節：教師提出問題，學生搶答或輪流回答，涉及酶的概念、作用機理、實驗結果分析等。

-互動討論：針對學生的回答，教師引導學生進行討論，深化對酶活性的理解。

-用時安排：提問3分鐘，討論2分鐘。

6.總結與反思（5分鐘）

-教師總結：回顧本節課的主要內容，強調酶活性的影響因素和實驗探究的重要性。

-學生反思：學生分享本節課的學習心得，提出疑問或未理解之處，教師解答。

-用時安排：總結3分鐘，反思2分鐘。

7.課堂延伸（5分鐘，可選）

-布置作業：設計相關的作業，讓學生進一步鞏固課堂所學。

-拓展閱讀：推薦學生閱讀與酶相關的科普文章或研究論文，拓寬知識視野。

-用時安排：作業布置3分鐘，拓展閱讀2分鐘。教學資源拓展1.拓展資源：

-酶的發現歷史：介紹酶的發現過程，以及歷史上的重要科學家和研究。

-酶在工業和醫學中的應用：列舉酶在食品工業、制藥工業、臨床診斷等方面的應用實例。

-酶的分子結構：詳細講解酶的三維結構，以及如何通過X射線晶體學、核磁共振等技術研究酶的結構。

-酶的催化機制：深入探討酶催化反應的機制，包括誘導契合模型、中間復合物形成等。

-酶活性調節：介紹酶活性的反饋調節、酶抑制劑的分類和應用。

-酶工程：講解通過基因工程和蛋白質工程改造酶的方法和案例。

-相關實驗技術：介紹酶活性測定的常用實驗技術，如分光光度法、熒光光度法等。

2.拓展建議：

-閱讀拓展：鼓勵學生閱讀《生物化學》、《分子生物學》等教材中關于酶的章節，以加深對酶的全面理解。

-實踐拓展：建議學生參與學?；蛏鐓^的生物學實驗活動，如制作酶催化實驗模型，或參與相關的科研項目。

-觀看科普視頻：推薦學生觀看科普視頻，如“酶的作用和機理”、“酶的工業應用”等，以直觀的方式了解酶的相關知識。

-參加學術講座：鼓勵學生參加學?；虍數乜蒲袡C構舉辦的生物學和化學相關的學術講座，與專家學者交流。

-開展小組研究：組織學生進行小組研究項目，如探究不同酶的催化效率，或研究酶在不同環境條件下的活性變化。

-寫作報告：要求學生撰寫關于酶的研究報告，包括酶的發現、作用機理、應用前景等內容，提高學生的寫作能力和科學表達能力。

-參與科學競賽：鼓勵學生參加生物學或化學相關的科學競賽，如青少年科技創新大賽，以激發學生的創新思維和實踐能力。重點題型整理題型一：簡答題

1.題目：簡述酶的概念及其在生物體內的作用。

答案：酶是生物體內一類具有催化功能的蛋白質，它們能夠加速化學反應的速率，而不會被反應消耗。酶通過降低化學反應所需的活化能，從而在生物體內發揮重要的催化作用，促進生物體的新陳代謝。

題型二：論述題

2.題目：論述影響酶活性的主要因素，并舉例說明。

答案：影響酶活性的主要因素包括溫度、pH值、酶濃度、底物濃度、酶的抑制劑和激活劑等。例如，溫度對酶活性有顯著影響，當溫度過高或過低時，酶的活性會降低。例如，唾液淀粉酶在37°C時活性最高，而在較低或較高溫度下活性會下降。

題型三：分析題

3.題目：分析實驗中如何控制變量來探究溫度對酶活性的影響。

答案：在實驗中，為了探究溫度對酶活性的影響，需要保持其他條件不變，只改變溫度這一變量?？梢詫⒚负偷孜锓謩e置于不同溫度下，例如0°C、25°C、37°C、60°C等，然后測定每個溫度下酶的活性，通過比較不同溫度下的酶活性，分析溫度對酶活性的影響。

題型四：計算題

4.題目：如果某酶在最適溫度下的活性為100%，而當溫度升高10°C時，其活性降低了20%。問該酶在升高10°C后的活性是多少？

答案：該酶在升高10°C后的活性為80%（100%-20%=80%）。

題型五：實驗設計題

5.題目：設計一個實驗來探究pH值對酶活性的影響。

答案：實驗設計如下：

-實驗目的：探究不同pH值對酶活性的影響。

-實驗材料：酶溶液、底物溶液、不同pH值的緩沖溶液、試管、滴管、計時器等。

-實驗步驟：

1)準備一系列試管，分別加入等量的酶溶液和底物溶液。

2)向每個試管中加入不同pH值的緩沖溶液，確保每個試管的pH值不同。

3)同時啟動計時器，記錄每個試管中反應開始的時間。

4)觀察并記錄每個試管中反應的速率或產物的生成量。

5)分析數據，比較不同pH值下酶活性的差異。

-預期結果：不同pH值下酶活性會有所不同，通常在特定的pH值范圍內酶活性最高。反思改進措施（一）教學特色創新

1.實驗教學與理論教學相結合：在本節課中，我嘗試將實驗教學與理論教學相結合，通過實驗讓學生直觀地觀察到酶活性受不同因素影響的變化，增強了學生對酶活性概念的理解。

2.引入現實生活中的實例：通過引入酶在生活中的應用實例，如消化酶、洗衣粉中的酶，激發學生的學習興趣，使他們能夠將理論知識與實際生活聯系起來。

3.促進學生主動探究：在實驗設計環節，鼓勵學生自主設計實驗方案，培養了學生的探究能力和創新思維。

（二）存在主要問題

1.實驗操作時間緊張：由于實驗內容和步驟較多，學生在實驗操作過程中時間較為緊張，可能無法充分吸收和理解實驗原理。

2.學生參與度不均衡：在分組實驗中，部分學生參與度較高，而另一部分學生則較為被動，導致實驗效果受到影響。

3.教學評價方式單一：本節課的評價主要依賴于實驗報告和課堂提問，評價方式較為單一，可能無法全面反映學生的學習效果。

（三）改進措施

1.優化實驗內容和時間安排：針對實驗操作時間緊張的問題，可以適當簡化實驗步驟，或者將實驗分為兩個課時進行，確保學生有足夠的時間進行實驗操作和思考。

2.提高學生參與度：通過分組討論和小組競賽等方式，激發學生的參與熱情，確保每個學生都能積極參與實驗過程。