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DB34DB34/T2426—2015霍山石斛楓斗加工技術規程TheprocessingtechnicalregulationofDendrobiumhuoshanense‘Fendou’安徽省質量技術監督局發布I本標準起草單位：霍山縣石斛（靈芝）產業發展辦公室、皖西學本標準主要起草人：李名海、陳乃富、戴亞峰、蔡永萍、何祥林、鄭海磊、孫大學、姚厚軍、戴1本標準規定了霍山石斛（DendrobiunhuGB5009.3食品安全國家標準食品中GB14881食品安全國家標準食品生產通用霍山石斛楓斗(龍頭鳳尾)DendrobiumhuoshanenseFengdou（LongTouFongWei）用于加工楓斗的霍山石斛莖生長年限為2年～2將攤晾后的霍山石斛莖放入溫度為110℃~120℃的不銹鋼鍋中翻炒，至葉鞘張開、莖條柔軟時取將炒制后的莖放在文火（30～50℃)上烘焙，待莖軟化后邊搓捻邊纏繞在直徑2mm～2.5mm的不將繞條加箍過后的莖連同不銹鋼絲一起置于烘斗之上烘焙。烘焙過程先中火（70℃~80℃)后文火（30～50℃),并視繞環松緊程度，適時按繞條的方向旋緊，同時收緊龍須草，防止松散。待烘焙緊胚定型后，將固定用的龍須草去除，從不用不銹鋼剪刀修剪根須，保留根2條～338.1分級后按不同要求分別密封包裝，并貼上注有品名、規格、產地、生產批8.2貯存時應放于陰涼、通風、清潔、干燥處，不得露天堆放，不得與

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