Unit1FoodMatters單詞講解教學設計-2023-2024學年高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教材分析《Unit1FoodMatters》是高中英語牛津譯林版（2020）選擇性必修第一冊的開篇單元，以食物為主題，旨在引導學生關注日常飲食與健康的關聯。本節課主要針對單詞進行講解，涉及食物種類、營養成分、飲食習慣等方面。所選單詞既體現了課本的核心詞匯，又與學生的生活實際緊密相關，如：nutrition、calorie、diet、vegetarian等。通過本節課的學習，學生不僅能掌握食物相關詞匯，還能提高對健康飲食的認識，激發學習英語的興趣。二、核心素養目標本節課的核心素養目標旨在培養學生以下能力：語言能力——通過學習食物相關詞匯，提高英語詞匯運用及表達能力；思維品質——培養學生對食物營養價值的分析、判斷及推理能力；文化意識——增強學生對中外飲食文化差異的認識，培養跨文化交際意識；學習能力——引導學生主動探究健康飲食的重要性，激發自主學習及終身學習的興趣。通過本節課的學習，使學生能夠結合課本知識，提升自身綜合素質，為未來的健康生活奠定基礎。三、學情分析本節課的教學對象為高中學生，他們在知識層面已經具備一定的英語詞匯量和語法基礎，能夠理解和使用簡單的英語進行交流。在能力方面，學生具備初步的獨立思考、合作學習和問題解決能力。然而，在素質方面，學生在食物營養知識和健康飲食習慣上存在一定差異，這可能會影響他們對課程內容的理解和應用。

在知識方面，學生對食物的基本分類和營養成分有一定了解，但對于專業術語如“nutrition”、“calorie”等可能還不夠熟悉。在能力方面，學生的英語聽說讀寫能力參差不齊，部分學生在詞匯記憶和運用上存在困難，這可能會影響他們對本節課單詞的掌握。

在行為習慣上，學生普遍存在挑食、偏食等不良飲食習慣，對健康飲食的認識有待提高。這為本節課提供了一個教育契機，通過學習課本內容，引導學生關注自身飲食結構，培養良好的飲食習慣。四、教學資源1.硬件資源：多媒體教學設備、投影儀、白板、單詞卡片。

2.軟件資源：課本配套光盤、PPT課件、詞匯練習冊。

3.課程平臺：學校教學管理系統、在線英語學習平臺。

4.信息化資源：電子教材、英語學習APP、食物營養相關視頻資料。

5.教學手段：課堂講授、小組討論、角色扮演、互動游戲、詞匯競賽。五、教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發布預習任務：通過學校教學管理系統，發布包含食物營養知識預習資料的PPT，明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞食物營養主題，設計問題如“什么是均衡飲食？”，“如何從日常食物中獲取必需的營養素？”等，引導學生自主思考。

-監控預習進度：通過在線平臺跟蹤學生預習情況，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，閱讀資料，理解營養素、健康飲食等概念。

-思考預習問題：針對問題進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習筆記、問題等提交至教學管理系統。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：培養學生自主學習能力和獨立思考能力。

-信息技術手段：利用教學管理系統，實現資源共享和進度監控。

作用與目的：

-幫助學生為課堂學習食物營養知識做好準備。

-培養學生的自主學習能力和對健康飲食的關注。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過播放關于不同飲食習慣影響的視頻，引出本節課主題。

-講解知識點：詳細講解nutrition、calorie等單詞，結合食物實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論，讓學生探討不同飲食習慣對健康的影響。

-解答疑問：及時解答學生在學習過程中提出的疑問。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，對食物營養知識進行深入思考。

-參與課堂活動：在小組討論中積極發言，體驗知識的應用。

-提問與討論：對不理解的概念或想法進行提問，參與課堂討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過實例講解，幫助學生掌握食物營養知識點。

-實踐活動法：通過小組討論，培養學生的實踐應用能力。

-合作學習法：加強學生之間的溝通和團隊合作能力。

作用與目的：

-加深學生對食物營養知識的理解。

-通過實踐活動，培養學生的應用能力和解決問題的能力。

-強化學生的團隊合作和溝通技能。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業：根據課堂內容，布置相關詞匯練習和寫作任務，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：推薦與食物營養相關的書籍和網站，鼓勵學生深入學習。

-反饋作業情況：及時批改作業，給出建設性反饋。

學生活動：

-完成作業：認真完成作業，鞏固課堂所學。

-拓展學習：利用推薦資源，進行自主拓展閱讀和學習。

-反思總結：對學習過程進行反思，提出改進措施。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：鼓勵學生自主完成作業和拓展學習。

-反思總結法：引導學生自我評估，促進學習效果的提升。

作用與目的：

-鞏固學生對食物營養知識的掌握。

-拓寬學生的知識視野，增強對健康飲食的意識。

-通過反思，幫助學生形成持續改進的學習習慣。六、學生學習效果1.詞匯掌握：學生能夠熟練掌握與食物營養相關的核心詞匯，如nutrition、calorie、diet、vegetarian等，并在實際語境中正確運用這些詞匯，提高了英語表達能力。

2.知識理解：學生對食物營養知識有了更深入的理解，能夠分析不同食物的營養成分，判斷飲食習慣對健康的影響，從而樹立正確的飲食觀念。

3.思維品質：學生在探討食物營養問題的過程中，培養了分析、判斷和推理的能力。他們能夠主動思考如何改善自己的飲食結構，提高生活質量。

4.文化意識：通過學習，學生了解到了中外飲食文化的差異，增強了對多元文化的包容性和尊重。在交流中，他們能夠關注文化背景，遵循跨文化交際的原則。

5.學習能力：學生掌握了自主學習的方法，養成了良好的學習習慣。他們在預習、課堂討論和課后拓展等環節，展現出較強的主動性和積極性。

6.團隊合作：在小組討論、角色扮演等活動中，學生提高了團隊合作意識和溝通能力。他們能夠傾聽他人的意見，有效表達自己的想法，共同解決問題。

7.實踐應用：學生能夠將所學知識運用到實際生活中，關注自己的飲食健康，調整飲食結構，養成良好的飲食習慣。

具體表現在以下幾個方面：

1.學生在課堂上的參與度明顯提高，他們積極回答問題，主動提問，表現出對食物營養知識的濃厚興趣。

2.課后作業完成質量提升，學生能夠準確運用所學詞匯和知識，完成相關練習和寫作任務。

3.學生在小組活動中，能夠充分發揮團隊協作精神，共同探討食物營養問題，提出合理的解決方案。

4.學生在反思總結中，能夠客觀評價自己的學習效果，發現不足之處，并制定針對性的改進措施。

5.通過拓展學習，學生拓寬了知識視野，對食物營養有了更全面的認識，為未來的健康生活奠定了基礎。七、板書設計①重點知識點：

-nutrition

-calorie

-diet

-vegetarian

-balancedeating

②關鍵詞句：

-"Abalanceddietisessentialforgoodhealth."

-"Caloriesin=Caloriesout."

-"Vegetarianismasahealthyeatingoption."

③藝術性與趣味性：

-使用不同顏色的粉筆，突出關鍵詞匯和重點句型。

-設計食物金字塔圖形，直觀展示均衡飲食的概念。

-創意詞匯卡片，將單詞與食物圖片結合，增強記憶效果。

-畫趣味漫畫，展示不良飲食習慣的后果，引起學生共鳴。

板書設計將重點知識以清晰、有序的方式呈現，同時結合藝術性和趣味性，激發學生的學習興趣，幫助他們在輕松愉快的氛圍中記憶和掌握食物營養知識。八、教學反思與總結在本節課的教學過程中，我嘗試了多種教學方法和策略，取得了一定的效果，但也發現了不少需要改進的地方。

在教學方法上，我采用了課堂講授、小組討論、角色扮演等多種形式，旨在激發學生的學習興趣，提高他們的參與度。實踐證明，這些方法的確讓學生在課堂上表現得更加積極、主動。然而，我也發現，在小組討論環節，部分學生過于依賴同伴，缺乏獨立思考。為此，我將在今后的教學中，更加注重引導學生獨立思考，培養他們的自主學習能力。

在教學策略上，我通過發布預習任務、設計預習問題等方式，幫助學生提前了解課程內容，為課堂學習做好準備。這種策略在很大程度上提高了課堂學習效果，但也暴露出部分學生對預習不夠重視的問題。因此，我計劃在后續教學中，加強對學生預習進度的監控，確保他們能夠充分利用預習時間。

在教學管理方面，我努力營造了一個輕松、和諧的學習氛圍，讓學生在愉快的氛圍中學習。不過，我也注意到課堂紀律有待加強，個別學生注意力不集中。針對這一問題，我將在下一節課中，適時調整教學節奏，增加互動環節，以提高學生的注意力。

教學總結：

在本節課中，學生在知識、技能、情感態度等方面取得了明顯的進步。他們熟練掌握了與食物營養相關的詞匯，對食物營養知識有了更深入的理解，能夠分析、判斷飲食習慣對健康的影響。此外，學生在小組活動中，提高了團隊合作意識和溝通能力，養成了良好的學習習慣。

然而，教學中仍存在一些問題和不足。部分學生對預習任務不夠重視，課堂紀律有待加強。針對這些問題，我提出以下改進措施和建議：

1.加強對學生預習的監控，確保他們充分利用預習時間，為課堂學習做好準備。

2.適時調整教學節奏，增加課堂互動環節，提高學生的注意力。

3.引導學生獨立思考，培養他們的自主學習能力。

4.加強課堂紀律管理，營造一個更加專注、高效的學習氛圍。課堂小結，當堂檢測本節課我們學習了與食物營養相關的詞匯和知識，現在讓我們來進行課堂小結和當堂檢測，以檢驗大家的學習效果。

一、課堂小結：

1.詞匯方面：我們學習了nutrition、calorie、diet、vegetarian等核心詞匯，并了解了它們在實際語境中的應用。

2.知識方面：我們探討了食物營養成分、均衡飲食的重要性以及不良飲食習慣對健康的影響。

3.技能方面：通過小組討論、角色扮演等活動，提高了大家的團隊合作意識和溝通能力。

二、當堂檢測：

1.單詞拼寫：請寫出以下單詞的正確拼寫：nutrition、calorie、diet、vegetarian。

2.詞匯運用：請用以下詞匯造句，展示你對它們的理解：

-Abalanceddietisessentialforgoodhealth.

-Vegetarianismisconsideredahealthyeatingoption.

3.知識問答：

a.請簡述食物營養對健康的重要性。

b.請列舉三種不良飲食習慣，并說明它們對健康的影響。

4.實踐應用：設計一份健康飲食計劃，包括早餐、午餐和晚餐，要求均衡攝入各類營養素。

5.小組討論：針對以下問題展開討論，分享你的觀點和看法：

-Howcanwedevelophealthyeatinghabits?

-Whatarethechallengesinmaintainingabalanceddiet?典型例題講解圖片1：蘋果

圖片2：牛奶

圖片3：雞肉

圖片4：胡蘿卜

答案：TheappleisrichinfiberandvitaminC.Milkisagoodsourceofcalciumandprotein.Chickenprovideshigh-qualityproteinandvitaminB.CarrotsarepackedwithvitaminAandfiber.

2.例題2：請用英語解釋什么是balanceddiet，并給出三個建議來保持均衡飲食。

答案：Abalanceddietisadietthatincludesavarietyoffoodsintherightproportions,providingalltheessentialnutrientsneededforgoodhealth.Tomaintainabalanceddiet,oneshouldincludeavarietyoffruitsandvegetables,wholegrains,leanproteins,andhealthyfats.Limitingsugaryandprocessedfoodsisalsoimportant.

3.例題3：請用英語討論vegetarianism的優勢和挑戰。

答案：Advantagesofvegetarianismincludelowercholesterollevels,reducedriskofheartdisease,andalowerenvironmentalimpact.ChallengesincludeensuringadequateintakeofproteinandvitaminB12,aswellasfindingvegetarianoptionswheneatingout.

4.例題4：請用英語寫一篇短文，討論如何develophealthyeatinghabits。

答案：Todevelophealthyeatinghabits,oneshouldfocusoneatingabalanceddiet,includingavarietyoffruitsandvegetables,wholegrains,leanproteins,