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（資料性）

單環刺螠底播增殖現場記錄表表A.1給出了單環刺螠底播增殖現場記錄內容。表A.1單環刺螠底播增殖現場記錄日期：年月日品種供苗單位苗種檢驗檢疫合格日期苗種檢驗檢疫證書文號苗種規格口一類口二類口三類苗種計數（抽樣數量法）苗種運輸運輸方式:口船運口車運口其他運輸時間:年月日時分至年月日時分苗種投放投放水域:投放時間:年月日時分至年月日時分天氣狀況水深(m):表層水溫(°C):風向:風力(級):天氣:組織單位抽樣人測量人記錄人校對人(組長)監督單位現場監督人員山東水產學會團體標準《單環刺螠底播增殖技術規范》編制說明《單環刺螠底播增殖技術規范》編制組二〇二三年八月《單環刺螠底播增殖技術規范》編制說明一、工作簡況（一）制定背景單環刺螠（Urechrisunicinctus）俗稱“海腸”、“海腸子”、“星蟲”，屬于螠蟲動物門（Echiurioidea）、螠綱（Echiurida）、無管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）、刺螠屬，是無管螠目在我國沿海的唯一種類，主要分布于我國黃渤海沿岸地區潮間帶的泥灘和巖石縫以及潮下帶淺水區。單環刺螠肉味鮮美、營養豐富，既是傳統的海鮮食品，又是海洋生物藥品的重要來源，還兼具凈化棲息底質作用，具有極高的經濟價值和生態價值。山東渤海萊州灣是單環刺螠的重要原產地之一，單環刺螠亦是山東重要的特色水產品。過去生產方式主要依靠采捕野生資源單環刺螠。近年來，采用底耙網配合水泵沖擊海底的滅絕性捕撈方法和掠奪式的捕撈強度，對我市單環刺螠資源造成了巨大的破壞，野生資源數量明顯不足，市場供不應求，價格從2000年的8元/kg漲至100元/kg，開展單環刺螠的離岸人工增養殖已刻不容緩。為使單環刺螠底播增殖技術科學化和規范化，昌邑市海洋事業發展中心聯合中國海洋大學、山東畜牧獸醫職業學院、山東省海洋發展和資源養護總站、濰坊市漁業技術推廣站及濰坊大益盈海科技有限公司作為標準起草單位組織編制單環刺螠底播增殖技術規范。項目組廣泛收集相似生態位底播增殖相關文獻資料，通過前期調研，計劃開展底播增殖海區資源密度研究，目的建立一套科學、生態、健康的底播增殖模式并形成技術規范。（二）任務來源為促進單環刺螠底播增殖技術科學化、規范化，昌邑市海洋事業發展中心聯合濰坊市漁業技術推廣站、山東省漁業發展和資源養護總站、自然資源部濰坊海洋檢測中心、山東畜牧獸醫職業學院、濰坊大益盈海種業科技有限公司、自然資源部濰坊海洋檢測中心等單位共同研制相關技術規范，通過開展試驗、總結、驗證，同步推進應用于示范，在廣泛收集相關文獻資料和研究報告的條件下，綜合示范成效反饋，成功構建了單環刺螠底播增殖生產模式并集成技術成果形成了技術規范等系列標準化文件。2022年山東水產學會印發了《“貝類中重金屬的環境風險預警與風險評估技術規程”等九項團體標準立項的通知》，下達了“單環刺螠底播增殖技術規范”團體標準制定項目計劃，由山東省昌邑市海洋事業發展中心作為主要起草單位，承擔《單環刺螠底播增殖技術規范》團體標準制定任務。（三）編制單位及主要起草人1編制單位本文件編制牽頭單位昌邑市海洋事業發展中心。昌邑市海洋事業發展中心為市政府直屬副處級公益一類事業單位。地處山東半島西北部，渤海萊州灣南岸，海岸線長58公里，海域面積668平方公里，海洋漁業資源豐富。近年來，我中心將實施水產綠色健康養殖技術推廣“五大行動”作為推動漁業發展的有效抓手，以種業創新為引領，生態養殖為主線，探索實施科技化引領、規模化生產、品牌化戰略、產業化發展“四化”新模式，強基礎、謀創新，奮力推動海水養殖業綠色高質量發展。本文件參編單位分別為山東畜牧獸醫職業學院、自然資源部濰坊海洋檢測中心、青島大螠海創生物科技有限公司、山東省漁業發展和資源養護總站、濰坊市漁業技術推廣站、濰坊大益盈海種業科技有限公司。2主要起草人姓名職務/職稱工作單位工作分工張世奎工程師昌邑市海洋事業發展中心標準制定計劃編制、標準內容設計、統籌標準起草任務、擬訂技術指標、編寫編制說明等王強工程師山東畜牧獸醫職業學院標準內容設計、編寫編制說明任玉水高級工程師自然資源部濰坊海洋檢測中心標準內容設計、編寫編制說明陳宗濤工程師青島大螠海創生物科技有限公司標準內容設計、編寫編制說明張收元高級工程師山東省漁業發展和資源養護總站標準內容設計、編寫編制說明宮旭日助理工程師昌邑市海洋事業發展中心統籌標準起草任務張曉彥高級工程師濰坊濱海區海洋漁業和水利局統籌標準起草任務王方軼工程師濰坊市漁業技術推廣站統籌標準起草任務李利工程師昌邑市海洋事業發展中心標準內容設計孫艷艷助理工程師昌邑市海洋事業發展中心擬訂技術指標李炳凱助理工程師昌邑市海洋事業發展中心擬訂技術指標劉世勇技術員濰坊大益盈海科技有限公司擬訂技術指標宋坤技術員濰坊大益盈海科技有限公司擬訂技術指標（四）起草過程1前期研究基礎2016年6月，昌邑市海洋事業發展中心首次在昌邑渤海灣組織昌邑浩源養殖有限公司開展單環刺螠公益性底播增殖活動，屬于山東省首次，獲渤海溢油生態補償資金50萬元，并制定單環刺螠底播增殖技術規范初稿。2017年獲批省級單環刺螠原種場。近年來連續開展單環刺螠工廠化繁育、池塘多層級養殖及海洋底播增殖等活動。2022年《昌邑破解海腸產業發展密碼》刊發中國漁業報等各類期刊，同時獲得單環刺螠相關實用新型專利2個。2022年12月，在《規范》正式立項后，我中心成立《規范》編制工作組負責《規范》的編寫工作。為使本文件科學、規范、務實、易行，編制組廣泛咨詢了有關養殖單位、水產科研機構、科研院校以及相關漁業行政主管部門等，聽取了《規范》編制的意見建議。在深入調研的基礎上，編制組根據GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》等系列標準的規定，結合目前單環刺螠底播增殖技術實踐經驗編制了《單環刺螠底播增殖技術規范》（征求意見稿）。2征求意見階段編制組經過多次研討修改最終確定《單環刺螠底播增殖技術規范》（征求意見稿）主要技術內容，于2023年2月，向中國水產科學研究院黃海水產研究所、山東省海洋科學研究院等14家相關單位共20位專家發送了征求意見函、征求意見稿標準文本、編制說明和意見表等系列文件和材料，開展廣泛專家意見征集。截至2023年3月27日，編制組對收集到20名專家提出的59條建議和意見逐一研討和處理，共采納36條，部分采納4條，不采納19條，均做了處理理由說明和修改標注。在此基礎上形成了《單環刺螠底播增殖技術規范》送審稿。二、標準編制原則、主要內容及其確定依據（一）標準編制原則文件起草過程中，起草組充分考慮適合單環刺螠底播增殖現狀，重視調查研究，廣泛聽取各方意見，充分保證了文件的科學性、適用性和可操作性。本文件嚴格按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的要求進行編制起草，編制說明按國家技術監督局“國家標準管理辦法”第三章第十六條和《農業部國家（行業）標準的計劃編制、制定和審查管理辦法》第二章的基本要求而編寫。同時遵循以下原則：1）科學、合理地界定標準的適用范圍，加強標準的適用性。2）標準制定過程充分貫徹標準化工作指南和導則。3）規范制定應使能體現當代技術水平，能正確引導并推動行業的技術進步，最大限度地滿足使用要求，充分體現技術先進、經濟合理、安全可靠及具有可比性的原則。4）充分參考借鑒已有標準、規范，避免重復描述和相互掣肘。（二）主要內容及其確定依據本文件內容包括封面（含中英文名稱）、前言和正文。本文件的中文名稱為《單環刺螠底播增殖技術規范》，英文名稱為“TechnicalspecificationforthebottomsowingproliferationofUrechisunicinctus”，其中“技術規范”的英文譯名“Technicalspecification”與GB/T1.1-2020中“表1文件名稱中表示標準功能類型的詞語及其英文譯名”的規定相符。本文件的正文內容由10章構成，包括“1范圍”“2規范性引用文件”“3術語和定義”“4海域條件”“5本底調查”“6苗種質量”“7底播”“8采捕”“9日常管理”“10證實方法”，其中第4章采用SC/T9401規定，第5章采用GB/T12763和SC/T9102規定的方法開展本底調查，第6章從苗種來源、苗種規格、質量要求、檢驗等方面規定了技術要求，第7章從底播條件、底播操作、前期準備、苗種計數、裝苗數量、苗種運輸、苗種底播等方面對底播提出了技術要求，第8章對采捕的規格提出了要求，第9章從安全保衛、定期監測等方面對日常管理提出了要求，第10章對證實方法提出了要求。1規范性引用文件根據正文中引用標準文件的情況，列出了4個國家標準、4個行業標準，不注日期的其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業水質標準GB/T12763海洋調查規范GB/T20361水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法GB/T21311動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯質譜法SC/T3018水產品中氯霉素殘留量的測定氣相色譜法SC/T9102漁業生態環境監測規范SC/T9401水生生物增殖放流技術規程SC/T9437水生生物增殖放流技術規范名詞術語DB37/T3602單環刺螠（種質）其中，GB11607在“9底播操作”章節被引用，GB/T12763和SC/T9102在“5本地調查”章節被引用，GB/T20361、GB/T21311、SC/T3018和DB37/T3602在“6.4檢驗內容與方法”章節被引用，SC/T9401在“3術語與定義”、“4海域條件”和“6.4抽樣規則”章節被引用，SC/T9437在“3術語與定義”章節被引用。2海域條件根據單環刺螠自然生長和分布特性，單環刺螠苗的底播海域曾為單環刺螠的自然棲息地或符合單環刺螠生存生長的水域環境，餌料豐富，選擇含沙量50%~80%的沙泥底，底層水溫在5℃~25℃，鹽度范圍16~32，開高溫期后底播至目標海域。本文件提出按照海域環境宜符合SC/T9401-2010第4章要求具體操作。3本底調查為掌握底播區域海洋環境和生物資源狀況，對擬底播增殖水域進行單環刺螠及其餌料生物、敵害生物等生物資源，以及溫度、鹽度等環境狀況開展調查。本文件提出按GB/T12763和SC/T9102規定的方法具體操作。4苗種質量苗種來源：選用的是自然海區單環刺螠作為親本進行人工繁育后獲得的苗種。苗種質量：分為感官質量、可數標準和藥物殘留。感官質量是通過目測苗種的健康狀態，配合鉆沙的速度，保證苗種能夠快速鉆沙底棲。體重是單環刺螠苗質量的衡量標準，大規格的單環刺螠苗生長更快，游動迅速，鉆沙有力，能有效躲避魚蝦蟹的捕食，提高底播成功率，同時綜合考慮人工育苗的生產成本等因素，不能一味追求大規格單環刺螠苗，結合商品規格苗，確定20000只/kg（培育期3個月左右）、10000只/kg（培育期4個月左右）和2000只/kg（培育期6個月左右），分別為三類、二類和一類單環刺螠苗。在挑選單環刺螠苗時，三種規格需要滿足一定的質量要求，主要通過規格合格率、死亡率和傷殘率總和來計量。規格合格率要求一類、二類和三類分別能夠達到85%、90%和95%以上，死亡率和傷殘率總和要求一類、二類和三類分別小于等于2%、3%和5%。檢驗藥物殘留主要檢測氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃類藥物，按照相應國家檢測標準抽樣檢測且不得檢出。本章內容給出了相關指標檢測方法如下：氯霉素按SC/T3018的方法進行，孔雀石綠按GB/T20361的方法進行，硝基呋喃類代謝物按GB/T21311的方法進行。檢驗規則按照SC/T9401中9.1.3和9.2.2的規定執行，苗種抽樣采用隨機抽樣數量法。5底播底播條件：選擇適宜的底播時間，可有效提高單環刺螠苗成活率，根據苗種的大小可選擇在每年4月~5月份或9月~10月份無風，多云或陰天進行，避免大熱天、大曝天，以氣溫、水溫相對較低的上午或傍晚為宜。建議水溫15℃~24℃，落潮時，天氣晴或陰，底播前后2d無大風（≤6級），浪高≤1m的條件下開展苗種底播。底播操作：前期準備：單環刺螠苗生長溫度在15℃~24℃，此溫度范圍是單環刺螠苗生長的適宜溫度，為使單環刺螠苗盡快適應新的環境，減少單環刺螠苗因環境改變而產生的應激反應，本文件規定了底播時做好前期準備工作，本文件提出底播前調節苗種培育池中海水與底播海域水溫差≤2℃，鹽度差≤2，水質符合GB11607相關要求。苗種計數：采用抽樣數量法。即將單環刺螠苗全部均勻分裝入塑料袋后，隨機抽選，統計每個抽中塑料袋中單環刺螠苗數，平均后求得平均每袋的單環刺螠苗數量，進而最后求得本批次單環刺螠苗總數量。按照SC/T9401中9.1.3的規定執行。包裝運輸：提前加入潔凈海水，按照1.0kg/袋~1.5kg/袋裝入單環刺螠苗，最后在泡沫箱中加入冰袋，計數后密封運輸。苗種底播：在船上進行底播增殖，可采用停航撒播或走航撒播（船速應控制在3節以內），單環刺螠底播增殖盡可能擴大放流范圍和面積，減少單環刺螠苗集群過多。本文件根據不同規格單環刺螠苗，對底播密度提出了要求。6采捕根據取樣監測單環刺螠生長情況，平均體重達到25g以上時，可開始回捕。回捕時應避開每年4月~5月的單環刺螠自然繁殖期。7日常管理在底播單環刺螠苗后，做好安全防范措施，加強對該海域水質的監控管理，防止水質惡化和赤潮的發生。在能見度不良情況下，防止機動船誤入底播增殖區。本文件提出組織成立專門看護隊伍，配備必要的船只、設備等，防止盜采或其它損害。對單環刺螠苗生長狀況及區域生態質量開展定期監測，在每季度及大風浪、臺風等極端天氣后取樣調查單環刺螠苗的生長、存活和分布情況，實時監測海域環境因子，包括溫度、鹽度、pH、溶氧等。8證實方法記錄存檔：本文件對底播增殖記錄作出了規定。規定了該記錄應包括單環刺螠苗供應單位、檢驗檢疫合格日期、藥物檢測合格日期、現場參數測量、包裝運輸方式、苗種抽樣計數、底播操作、底播單位及相關人員簽字等內容，要求保存2年以上。這既是標準化底播增殖的基本要求，也為單環刺螠的生產提供了底播增殖環節追溯。效果評價：單環刺螠是濰坊近海重要的增殖品種，為掌握增殖效果，本文件提出由專業機構對增殖單環刺螠苗存活狀況、生長特性及回捕情況的開展跟蹤調查，采捕結束后，對產量統計匯總，對底播增殖效果做出評價。三、試驗驗證的分析、綜述報告，技術經濟論證，預期的經濟效益、社會效益和生態效益（一）試驗和論證分析文件編制組收集了國內外相關資料，對單環刺螠養殖區的進行了調研，并充分征求了科研、管理等相關部門人員的意見，在總結各方面意見的基礎上確定了本文件的技術內容。在文件草案的編寫過程中，起草組查閱了大量的相關文獻和專業書籍，結合單環刺螠的生產特性，設計了文件的技術內容。文件征求意見稿完成后，起草組向科研、管理、生產的專家/單位征求了意見，并根據意見對文件的征求意見稿進行了修改，針對意見中不一致的問題，向相關人員行了調研、求證，文件的技術內容是項目承擔單位在總結多年開展單環刺螠生產經驗的基礎上形成的，能夠保證文件技術內容與生產實際相符合。（二）預期的綜合效益2021年5月~11月項目實施單位在渤海萊州灣進行了外海底播增殖試驗，共選擇2處適宜單環刺螠生長的海域，總計1000畝進行了底播增殖，投放密度1萬只/畝。經現場采樣調查，苗種成活率和生長速度均十分理想。到第二年4月份，投放單環刺螠體長10cm~15cm，達到30頭/kg的市場銷售規格，共存活770余萬頭，存活率達70%以上，產量超250000kg，產值1500余萬元（目前單環刺螠市場收購價格為60元/kg），投入產出比接近1:4，畝均產數量達7700頭、畝均產量為256.5kg、畝均產值為1.5萬元。四、與國際、國外同類標準技術內容的對比情況或者與測試的國外樣品、樣機的有關數據對比情況目前，國內外對底播增殖的研究已經比較成熟，但是，專門針對單環刺螠底播技術的研究較少，在本文件的編制過程中吸收了國內外先進的底播增殖技術，形成了一套單環刺螠底播增殖的技術，引用了GB11607漁業水質標準、GB/T12763海洋調查規范、SC/T9401水生生物增殖放流技術規程、SC/T9437水生生物增殖放流技術規范名詞術語等國家標準及行業標準，以保證單環刺螠的質量。五、國際標準為基礎的起草情況，以及是否合規引用或者采用國際國外標準，并說明未采用國際標準的原因無。六、與有關法律、行政法規及相關標準的關系現行關于單環刺螠的省地方標準共有2個，分別是DB37/T3602-2019《單環刺螠苗種》和DB37/T3603-2019《單環刺螠苗種繁育技術規程》，其中《單環刺螠苗種》給出了單環刺螠苗種的苗種要求、檢驗方法、檢驗規則和包裝運輸方法，適用于單環刺螠苗種的質量評定和包裝運輸。《單環刺螠苗種繁育技術規程》給出了單環刺螠苗種繁育的術語與定義、環境條件、親體選擇、親體培育、采卵孵化、幼體培育、采苗、幼螠培育、苗種出池等技術要求，適用于單環刺螠的苗種生產。關于底播增殖的技術標準共有13個，主要涉及