超級水果茶（冷1000ml/熱500ml）設備：開水機、電磁爐、煮鍋、蒸汽機、電子秤、溫度計、果糖機工具：雪克壺、量杯、安士杯、茶葉濾網、保溫桶、打蛋器、水果刀、砧板、計時器翡翠茉莉預制：【材料】：翡翠茉莉、72°熱水、冰塊【比例】：翡翠茉莉100g、72°熱水3000g、泡5分鐘、冰塊2000g【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用打蛋器攪拌水使其降溫至72°，用溫度計測量溫度3.溫度達到后，倒入翡翠綠茶，用打蛋器攪拌均勻，計時器計時泡5分鐘計時器響起時，用濾茶袋過濾出茶湯（不能擠壓）用電子秤稱好冰塊加入過濾好的翡翠綠茶里，用打蛋器攪拌均勻至沒有冰塊，撈去泡沫最后把制作好的翡翠綠茶倒入奶茶保溫桶備用*保溫桶存放時間為6h，1°-4°狀態下保溫存放時間為24h白鷺紅茶預制：【材料】：臺灣紅玉、85°熱水、冰塊【比例】：臺灣紅玉100g、85°熱水3000g、泡18分鐘、冰塊2000g【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用打蛋器攪拌水使其降溫至85°，用溫度計測量溫度3.溫度達到后，倒入臺灣紅玉，用打蛋器攪拌均勻，計時器計時泡18分鐘4.計時器響起時，用濾茶袋過濾出茶湯（不能擠壓）5.用電子秤稱好冰塊加入過濾好的臺灣紅玉里，用打蛋器攪勻至沒有冰塊，撈去泡沫6.最后把制作好的臺灣紅玉倒入奶茶保溫桶備用*保溫桶存放時間為6h，1°-4°狀態下保溫存放時間為24h臺灣四季春預制：【材料】：四季春高級、85°熱水、冰塊【比例】：四季春高級100g、85°熱水3000g、泡18分鐘、冰塊2000g【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用打蛋器攪拌水使其降溫至85°，用溫度計測量溫度3.溫度達到后，倒入四季春，用打蛋器攪拌均勻，計時器計時泡18分鐘4.計時器響起時，用濾茶袋過濾出茶湯（不能擠壓）5.用電子秤稱好冰塊加入過濾好的四季春里，用打蛋器攪拌均勻至沒有冰塊，撈去泡沫6.最后把制作好的四季春茶倒入奶茶保溫桶備用*保溫桶存放時間為6h，1°-4°狀態下保溫存放時間為24h黃金百香果預制：【材料】：百香果、二砂糖漿【比例】：百香果500g、二砂糖漿50g【做法】：1.電子稱稱好百香果和二砂糖漿加入容器攪拌均勻2.放置冷藏保鮮柜備用*冷藏存放時間為24h超級水果綠茶材料：菠蘿、西瓜、鮮橙、奇異果、草莓、冰塊、果糖、水果茶醬、翡翠綠茶、金桔、百香果、青檸檬制作：菠蘿2塊，西瓜4塊，鮮橙2片，奇異果1塊，草莓半顆，放入打包杯；冷：冰塊150g，果糖25g，水果茶醬45ml，翡翠綠茶380ml，金桔半顆擠汁，百香果1勺，青檸檬1片搖勻裝杯去冰：冰塊100g，果糖35g，水果茶醬55ml，翡翠綠茶450ml，金桔半顆擠汁，青檸檬1片，黃檸檬1片，百香果1勺熱：果糖15g，翡翠綠茶200ml，熱水100ml蒸汽機加熱至50度，水果茶醬30ml,金桔半顆擠汁（去皮），百香果1勺，青檸檬1片超級水果紅茶材料：菠蘿、西瓜、鮮橙、奇異果、草莓、冰塊、果糖、水果茶醬、白鷺紅茶、金桔、百香果、青檸檬制作：菠蘿2塊，西瓜4塊，鮮橙2片，奇異果1塊，草莓半顆，放入打包杯；冷：冰塊150g，果糖25g，水果茶醬45ml，白鷺紅茶380ml，金桔半顆擠汁，百香果1勺，青檸檬1片搖勻裝杯去冰：冰塊100g，果糖35g，水果茶醬55ml，白鷺紅茶450ml，金桔半顆，青檸檬1片，黃檸檬1片，百香果1勺熱：果糖15g，白鷺紅茶200ml，熱水100ml蒸汽機加熱至50度，水果茶醬30ml,金桔半顆擠汁（去皮），百香果1勺，青檸檬1片超級水果四季春材料：菠蘿、西瓜、鮮橙、奇異果、草莓、冰塊、果糖、水果茶醬、四季春、金桔、百香果、青檸檬制作：菠蘿2塊，西瓜4塊，鮮橙2片，奇異果1塊，草莓半顆，放入打包杯；冷：冰塊150g，果糖25g，水果茶醬45ml，四季春380ml，金桔半顆擠汁，百香果1勺，青檸檬1片搖勻裝杯去冰：冰塊100g，果糖35g，水果茶醬55ml，臺灣四季春450ml，金桔半顆，青檸檬1片，黃檸檬1片，百香果1勺熱：果糖15g，四季春200ml，熱水100ml蒸汽機加熱至50度，水果茶醬30ml,金桔半顆擠汁（去皮），百香果1勺，青檸檬1片攪勻裝杯即可玫瑰水果茶材料：菠蘿、西瓜、鮮橙、奇異果、草莓、冰塊、果糖、玫瑰花醬、純凈水、金桔、百香果、青檸檬制作：菠蘿2塊，西瓜4塊，鮮橙2片，奇異果1塊，草莓半顆，放入打包杯；冷：冰塊150g，果糖10g，百香果1.5勺，玫瑰花醬2勺，純凈水350ml，金桔半顆擠汁搖勻裝杯去冰：冰塊150g，果糖25g，百香果1勺，玫瑰花醬2.5勺，純凈水350ml，金桔半顆，青檸檬1片，黃檸檬1片熱：熱水300ml、玫瑰花醬2勺、百香果1勺、果糖15g、金桔半顆擠汁攪勻裝杯即可夏威夷水果茶材料：菠蘿、西瓜、鮮橙、奇異果、草莓、冰塊、果糖、番石榴汁、白鷺紅茶、金桔、百香果、青檸檬制作：菠蘿2塊，西瓜4塊，鮮橙2片，奇異果1塊，草莓半顆，放入打包杯；冷：冰塊150g，果糖30g，番石榴汁50ml，百香果1勺，青檸檬1片，白鷺紅茶380ml，金桔半顆搖勻裝杯去冰：冰塊100g，果糖35g，番石榴汁60ml，百香果1勺，白鷺紅茶450ml，金桔半顆擠汁，青檸檬1片，黃檸檬1片熱：白鷺紅茶200ml，熱水100ml，果糖15g加熱至50度，加入番石榴汁40ml，青檸檬1片，百香果1勺，金桔半顆擠汁（去皮）攪勻裝杯即可芝士茶系列（冷700ml/熱500ml）設備：開水機、電磁爐、煮鍋、蒸汽機、電子秤、溫度計、果糖機、電動打蛋器、沙冰機工具：雪克壺、量杯、安士杯、茶葉濾網、保溫桶、打蛋器、水果刀、砧板、計時器、奶蓋勺翡翠玉露預制：【材料】：翡翠玉露、80°熱水、冰塊【比例】：翡翠玉露50g、80°熱水2000g、泡12分鐘、冰塊1000g【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用打蛋器攪拌水使其降溫至80°，用溫度計測量溫度3.溫度達到后，倒入翡翠玉露，用打蛋器攪拌均勻，計時器計時泡12分鐘4.計時器響起時，用濾茶袋過濾出茶湯（不能擠壓）5.用電子秤稱好冰塊加入過濾好的翡翠玉露里，用打蛋器攪拌均勻至沒有冰塊，撈去泡沫6.最后把制作好的翡翠玉露倒入奶茶保溫桶備用*保溫桶存放時間為6h，1°-4°狀態下保溫存放時間為24h淺香普洱預制：【材料】：玫瑰普洱、85°熱水、冰塊【比例】：玫瑰普洱100g、85°熱水3000g、泡18分鐘、冰塊2000g【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用打蛋器攪拌水使其降溫至85°，用溫度計測量溫度3.溫度達到后，倒入淺香普洱，用打蛋器攪拌均勻，計時器計時泡18分鐘4.計時器響起時，用濾茶袋過濾出茶湯（不能擠壓）5.用電子秤稱好冰塊加入過濾好的淺香普洱里，用打蛋器攪拌均勻至沒有冰塊，撈去泡沫6.最后把制作好的淺香普洱倒入奶茶保溫桶備用*保溫桶存放時間為6h，1°-4°狀態下保溫存放時間為24h大紅袍預制：【材料】：大紅袍、85°熱水、冰塊【比例】：大紅袍50g、85°熱水1600g、泡12分鐘、冰塊1000g【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用打蛋器攪拌水使其降溫至85°，用溫度計測量溫度3.溫度達到后，倒入大紅袍，用打蛋器攪拌均勻，計時器計時泡12分鐘4.計時器響起時，用濾茶袋過濾出茶湯（不能擠壓）5.用電子秤稱好冰塊加入過濾好的大紅袍里，用打蛋器攪拌均勻至沒有冰塊，撈去泡沫6.最后把制作好的大紅袍倒入奶茶保溫桶備用*保溫桶存放時間為6h，1°-4°狀態下保溫存放時間為24h桂花烏龍預制：【材料】：桂花烏龍茶包、82°熱水、冰塊【比例】：桂花烏龍茶包50g、82°熱水1800g、泡12分鐘、冰塊1000g【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用打蛋器攪拌水使其降溫至82°，用溫度計測量溫度3.溫度達到后，倒入桂花烏龍茶包，用打蛋器攪拌均勻，計時器計時泡12分鐘4.計時器響起時，撈出茶袋（不能擠壓）5.用電子秤稱好冰塊加入過濾好的桂花烏龍茶水里，用打蛋器攪拌均勻至沒有冰塊，撈去泡沫6.最后把制作好的桂花烏龍茶包倒入奶茶保溫桶備用*保溫桶存放時間為6h，1°-4°狀態下保溫存放時間為24h芝士奶蓋預制：【材料】：安佳奶油、加州芝士、鮮牛奶、雀巢煉乳、鹽、白砂糖【比例】：安佳奶油1000g、加州芝士1塊、鮮牛奶200g、雀巢煉乳300g、白砂糖10g、鹽18g【做法】：1.電子稱稱好鮮牛奶、雀巢煉乳、鹽、白砂糖，加入加州芝士倒入冰沙杯，攪拌均勻2.把攪拌均勻的奶油芝士混合物倒入打蛋盆加入安佳奶油，用打蛋器打發，（用冰塊隔著打發）打至綿綢狀即可3.把打好的芝士奶蓋隔著冰塊保存（沒有冰塊時需要添加）*冷藏存放時間為24h翡翠玉露材料：冰塊，翡翠玉露，果糖，芝士奶蓋，抹茶粉制作：（冷）純茶版：冰塊150g，翡翠玉露450ml，果糖45g搖勻裝杯去冰純茶版：冰塊100g，翡翠玉露550ml，果糖55g搖勻裝杯芝士版：冰塊150g，翡翠玉露350ml，果糖35g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉去冰芝士版：冰塊100g，翡翠玉露450ml，果糖45g，搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉（熱）純茶版：翡翠玉露400ml，果糖45g蒸汽機加熱至50度即可芝士版：翡翠玉露320ml，果糖35g蒸汽機加熱至50度，芝士加滿淺香普洱材料：冰塊，淺香普洱，果糖，芝士奶蓋，抹茶粉制作：（冷）純茶版：冰塊150g，淺香普洱450ml，果糖45g搖勻裝杯去冰純茶版：冰塊100g，淺香普洱550ml，果糖55g搖勻裝杯芝士版：冰塊150g，淺香普洱350ml，果糖35g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉去冰芝士版：冰塊100g，淺香普洱450ml，果糖45g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉（熱）純茶版：淺香普洱400ml，果糖40g蒸汽機加熱至50度即可芝士版：淺香普洱320ml，果糖35g蒸汽機加熱至50度，芝士加滿臺灣四季春材料：冰塊，臺灣四季春，果糖，芝士奶蓋，抹茶粉制作：（冷）純茶版：冰塊150g，臺灣四季春450ml，果糖45g搖勻裝杯去冰純茶版：冰塊100g，臺灣四季春550ml，果糖55g搖勻裝杯芝士版：冰塊150g，臺灣四季春350ml，果糖35g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉去冰芝士版：冰塊100g，臺灣四季春450ml，果糖45g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉（熱）純茶版：臺灣四季春400ml，果糖45g蒸汽機加熱至50度即可芝士版：臺灣四季春320ml，果糖35g蒸汽機加熱至50度，芝士加滿大紅袍材料：冰塊，大紅袍，果糖，芝士奶蓋，抹茶粉制作：（冷）純茶版：冰塊150g，大紅袍450ml，果糖45g搖勻裝杯去冰純茶版：冰塊100g，大紅袍550ml，果糖55g搖勻裝杯芝士版：冰塊150g，大紅袍350ml，果糖35g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉去冰芝士版：冰塊100g，大紅袍450ml，果糖45g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉（熱）純茶版：大紅袍400ml，果糖45g蒸汽機加熱至50度即可芝士版：大紅袍320ml，果糖35g蒸汽機加熱至50度，芝士加滿桂花烏龍材料：冰塊，桂花烏龍，果糖，芝士奶蓋，抹茶粉制作：（冷）純茶版：冰塊150g，桂花烏龍450ml，果糖40-45g搖勻裝杯去冰純茶版：冰塊100g，桂花烏龍550ml，果糖50-55g搖勻裝杯芝士版：冰塊150g，桂花烏龍350ml，果糖30-35g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉去冰芝士版：冰塊100g，桂花烏龍450ml，果糖40-45g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉（熱）純茶版：桂花烏龍400ml，果糖40-45g蒸汽機加熱至50度即可芝士版：桂花烏龍320ml，果糖30-35g蒸汽機加熱至50度，芝士加滿白鷺紅茶材料：冰塊，白鷺紅茶，果糖，芝士奶蓋，抹茶粉制作：（冷）純茶版：冰塊150g，白鷺紅茶450ml，果糖45g搖勻裝杯去冰純茶版：冰塊100g，白鷺紅茶550ml，果糖45g搖勻裝杯芝士版：冰塊150g，白鷺紅茶350ml，果糖35g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉去冰芝士版：冰塊100g，白鷺紅茶450ml，果糖45g，芝士加滿，灑抹茶粉（熱）純茶版：白鷺紅茶400ml，果糖45g蒸汽機加熱至50度即可芝士版：白鷺紅茶320ml，果糖35g蒸汽機加熱至50度，芝士加滿翡翠茉莉材料：冰塊，翡翠茉莉，果糖，芝士奶蓋，抹茶粉制作：（冷）純茶版：冰塊150g，翡翠茉莉450ml，果糖45-50g搖勻裝杯去冰純茶版：冰塊100g，翡翠茉莉550ml，果糖55-60g搖勻裝杯芝士版：冰塊150g，翡翠茉莉350ml，果糖35-40g搖勻裝杯，芝士加滿，灑抹茶粉去冰芝士版：冰塊100g，翡翠茉莉450ml，果糖45-50g，芝士加滿，灑抹茶粉（熱）純茶版：翡翠茉莉400ml，果糖45-50g蒸汽機加熱至50度即可芝士版：翡翠茉莉320ml，果糖35-40g蒸汽機加熱至50度，芝士加滿冷泡茗茶設備:電子秤工具：量杯、保鮮膜桂花烏龍材料：桂花烏龍，純凈水制作：桂花烏龍茶包1包，純凈水450g，冷泡12小時以上即可淺香普洱材料：淺香普洱，純凈水制作：淺香普洱8g，純凈水450g，冷泡12小時以上即可臺灣四季春材料：臺灣四季春，純凈水制作：臺灣四季春8g，純凈水450g，冷泡12小時以上即可京都玉露材料：翡翠玉露茶包，純凈水制作：翡翠玉露茶包1包，純凈水450g，冷泡12小時以上即可白鷺紅茶材料：臺灣紅玉，純凈水制作：臺灣紅玉8g，純凈水450g，冷泡12小時以上即可口感奶茶設備:電子秤、電磁爐、開水機、蒸汽機、沙冰機、溫度計工具：量杯、打蛋器、茶葉濾網、保溫桶、煮鍋、雪克壺、吧勺、量勺、安士杯、珍珠漏勺炭烤奶茶預制：【材料】：炭烤烏龍、90°熱水、甜蜜奶精、鮮牛奶、冰塊【比例】：炭烤烏龍100g、90°熱水2500g、燜20分鐘、鮮牛奶500ml、甜蜜奶精400g、冰塊1200g【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用打蛋器攪拌水使其降溫至90°，用溫度計測量溫度3.溫度達到后，倒入炭燒烏龍，用打蛋器攪拌均勻，蓋上蓋子，計時器計時燜20分鐘4.計時器響起時，用濾茶袋過濾出茶湯（不能擠壓）5.加入甜蜜奶精用打蛋器攪拌均勻，再用電子秤稱好冰塊加入攪拌均勻，最后再加入鮮牛奶用打蛋器攪拌均勻即可6.最后把制作好的炭烤奶茶倒入奶茶保溫桶備用*保溫桶存放時間為6h，1°-4°狀態下保溫存放時間為24h黃金珍珠預制：【材料】：琥珀珍珠、開水、冬瓜露【比例】：琥珀珍珠500g、冬瓜露150g開水3500g（3000w）煮20分鐘、燜18分（2000w）煮30分鐘、燜20分【做法】：1.用量杯在開水器接入熱水，倒入不銹鋼湯桶2.用電磁爐加熱至沸騰，加入琥珀珍珠3.計時器計時煮20分鐘4.計時器響起時，蓋上蓋子關火燜18分鐘5.計時器響起時，過濾出琥珀珍珠，用冰水洗至常溫，倒入容器6.加入冬瓜露攪拌均勻即可*常溫存放時間為6h芋頭牛奶基底：【材料】：芋頭罐頭、鮮牛奶、果糖、淡奶油【比例】：芋頭罐頭800g、鮮牛奶200g、果糖50g、淡奶油50g【做法】：1.電子稱稱好芋頭塊，鮮牛奶，淡奶油加入冰沙杯，再加入果糖2.打開冰沙機攪拌均勻，倒入容器備用*冷藏存放時間為24h牛魔王金鉆預制：【材料】：金鉆粉、熱水【比例】：金鉆粉100g、熱水700g，煮1分【做法】：1.電子稱稱好金鉆粉和熱水加入不銹鋼湯桶用打蛋器攪拌均勻2.用電磁爐加熱煮開，煮1分鐘，倒入容器放涼3.成型后放置冷藏保鮮柜備用*冷藏存放時間為48h抹茶液預制：【材料】：抹茶粉、純凈水【比例】：抹茶粉150g、純凈水400ml【做法】：1.電子稱稱好抹茶粉和純凈水加入冰沙機攪拌均勻2.放置冷藏保鮮柜備用*冷藏存放時間為48h牛魔王金鉆材料：金鉆、熱水、甜蜜奶精，冬瓜露，果糖，白鷺紅茶水、冰塊制作：金鉆3勺放入打包杯冷：甜蜜奶精3勺，50ml熱水攪勻，冬瓜露30ml，果糖10g，白鷺紅茶水200ml冰塊200g搖勻裝杯去冰：甜蜜奶精4勺，80ml熱水攪勻，冬瓜露40ml，果糖15g，冰塊150g，白鷺紅茶水280ml搖勻裝杯熱：白鷺紅茶水280ml加熱至60度,加甜蜜奶精4勺攪勻，再加冬瓜露20ml、果糖10g攪勻裝杯古早珍珠奶茶材料：黃金珍珠、熱水、甜蜜奶精，冬瓜露，果糖，白鷺紅茶水、冰塊制作：黃金珍珠2勺放入打包杯冷：50ml熱水攪勻，甜蜜奶精3.5勺，冬瓜露30ml，果糖10g，白鷺紅茶水250ml，冰塊200g搖勻裝杯去冰：甜蜜奶精4勺，80ml熱水攪勻，冰塊150g，冬瓜露40ml，果糖15g，白鷺紅茶水280ml搖勻裝杯熱：白鷺紅茶水280ml加熱至60度,加甜蜜奶精4勺攪勻，再加冬瓜露20ml、果糖10g攪勻裝杯雞蛋布丁烤奶茶材料：雞蛋布丁、炭燒奶茶、冰塊、果糖制作：雞蛋布丁1個放杯底冷：冰塊150g，果糖35g，炭烤奶茶350ml搖勻裝杯去冰：冰塊100g，果糖55g，炭烤奶茶480ml搖勻裝杯熱：炭烤奶茶350ml、果糖35g，加熱至50度裝杯招牌芋頭烤奶材料：芋頭牛奶、冰塊、果糖、冬瓜露、炭燒奶茶制作：芋頭牛奶150g放杯底冷：冰塊150g，果糖15g，冬瓜露15ml，炭燒奶茶300ml搖勻裝杯去冰：冰塊100g，果糖25g，冬瓜露20ml，炭燒奶茶380ml搖勻裝杯熱：炭燒奶茶250ml、果糖15g，冬瓜露15ml加熱至50度紅豆烤奶茶材料：果糖、炭燒奶茶、冬瓜露、冰塊制作：紅豆沙3勺放杯底冷：冰塊150g，果糖15g，冬瓜露15ml，炭烤奶茶300ml去冰：冰塊100g，果糖20g，冬瓜露20ml，炭烤奶茶380ml熱：炭烤奶茶300ml、果糖15g、冬瓜露15ml加熱至50度紅豆布丁抹茶材料：雞蛋布丁、紅豆、抹茶液、牛奶、安佳奶油、冰塊、果糖制作：雞蛋布丁1個，紅豆1勺放杯底冷：抹茶液120ml，牛奶250ml，安佳奶油20ml，冰塊150g，果糖15g搖勻裝杯去冰：抹茶液150ml，牛奶300ml，安佳奶油20ml，冰塊100g，果糖20g加料區：雞蛋布丁、紅豆、牛魔王金鉆、芋頭牛奶、古早珍珠鮮果茶/瑪奇朵系列設備:電子秤、沙冰機工具：量杯、雪克壺、吧勺、量勺、安士杯、珍珠漏勺、水果刀、砧板、奶蓋勺、檸檬壓汁器翡翠鮮橙材料：鮮橙片、青檸檬、冰塊、柳丁汁、果糖、翡翠綠茶制作：鮮橙片6片放入出品杯正常：橙片2片搗汁，青檸檬2片，冰塊150g，柳丁汁35ml，果糖50g，翡翠綠茶380ml搖勻，(去掉橙片)裝杯即可去冰：橙片2片，青檸檬2片搗汁，冰塊100g，柳丁汁70ml，果糖65g，翡翠綠茶450ml搖勻，(去掉橙片)裝杯即可黃金鳳梨材料：菠蘿、青檸檬、鳳梨漿、果糖、冰塊、翡翠綠茶制作：菠蘿100g搗碎放入出品杯正常：青檸檬2片搗汁，鳳梨漿30ml，果糖35g，冰塊150g，翡翠綠茶300ml搖勻裝杯即可去冰：青檸檬2片搗汁，鳳梨汁40ml，果糖45g，冰塊100g，翡翠綠茶400ml搖勻裝杯即可鮮金桔柚子茶材料：金桔、金桔汁、柚子茶、熱水、冰塊制作：正常：金桔2顆擠汁，金桔汁60ml，柚子茶1勺，熱水200ml，冰塊300g搖勻裝杯即可去冰：金桔3顆擠汁，金桔汁70ml，柚子茶1勺，熱水300ml，冰塊300g搖勻裝杯即可翡翠奇異果材料：奇異果、奇異果汁、冰塊、綠茶、柳丁汁、果糖制作：普通版：奇異果2片搗碎，奇異果汁150ml，冰塊150g，翡翠綠茶250ml，柳丁汁10ml，果糖35g搖勻裝杯去冰普通版：奇異果2片，奇異果汁180ml，冰塊100g，翡翠綠茶350ml，柳丁汁15ml，果糖45g搖勻裝杯芝士版：奇異果2片搗碎，奇異果汁100ml，冰塊150g，翡翠綠茶180ml，柳丁汁10ml，果糖30g搖勻裝杯，芝士奶蓋加滿去冰芝士版：奇異果2片搗碎，奇異果汁120ml，冰塊100g，翡翠綠茶250ml，柳丁汁10ml，果糖35g搖勻裝杯，芝士奶蓋加滿翡翠青紅材料：奇異果汁、冰塊、四季春、果糖、紅火龍果、純凈水制作：普通版：①奇異果汁150ml，冰塊150g，四季春80ml、果糖40g，打碎裝杯②火龍果80g，加冰塊100g、四季春50ml、果糖10ml打碎裝杯，分層效果芝士版：①奇異果汁120ml，冰塊150g，四季春50ml，果糖30g打碎裝杯②火龍果60g壓碎，加冰塊80g、四季春30ml、果糖5ml打碎裝杯，芝士奶蓋加滿蜜桃火龍果材料：火龍果、水蜜桃汁、冰塊、果糖、翡翠綠茶制作：普通版：火龍果150g，水蜜桃汁60ml，冰塊150g，果糖40g，翡翠綠茶250ml打碎裝杯即可芝士版：火龍果120g，水蜜桃汁50ml，冰塊150g，果糖35g，翡翠綠茶200ml，芝士奶蓋加滿翡翠葡萄柚材料：西柚、冰塊、四季春、果糖、葡萄柚汁、純凈水制作：西柚半個切片裝杯正常：冰塊200g，四季春150ml，果糖40g，葡萄柚汁30ml，純凈水100ml搖勻裝杯去冰：冰塊150g，四季春180ml，果糖50g，葡萄柚汁35ml，純凈水150ml搖勻裝杯翡翠青檸檬材料：青檸檬、冰塊、翡翠綠茶、果糖、二砂糖漿制作：青檸檬1個壓汁，放打包杯里冰塊250g，翡翠綠茶200ml，果糖45g，二砂糖漿20ml沙冰機點動5下，碎冰狀裝杯即可黃金百香果材料：百香果、金桔、柳丁汁、冰塊、翡翠綠茶、果糖制作：正常：百香果3勺，金桔1顆擠汁，柳丁汁10ml，冰塊150g，翡翠綠茶400ml，果糖60g搖勻裝杯即可去冰：百香果3.5勺，金桔1顆擠汁，柳丁汁15ml，冰塊50g，翡翠綠茶450ml，果糖65g搖勻裝杯即暖心飲設備:開水機、蒸汽機、工具：量杯、吧勺、量勺、安士杯、水果刀、砧板玫瑰奶緹材料：玫瑰花醬、鮮牛奶制作：玫瑰花醬2勺，鮮牛奶380ml蒸汽機加熱至50度即可紫薯玫瑰材料：紫薯玫瑰醬、鮮牛奶制作：紫薯玫瑰醬2勺，鮮牛奶380ml蒸汽機加熱至50度即可大紅袍拿鐵材料：大紅袍、鮮牛奶、植脂乳、果糖制作：大紅袍200ml，鮮牛奶100ml，植脂乳50ml、果糖35g蒸汽機加熱至55度即可抹茶拿鐵材料：抹茶液、安佳奶油、牛奶、果糖制作：抹茶液90ml，安佳奶油20ml，牛奶300ml，果糖10g蒸汽機加熱至50度即可玫瑰玉露材料：玉露、熱水、果糖、玫瑰花醬制作：玉露250ml，熱水130ml，果糖15g蒸汽機加熱至50度，加入玫瑰花醬1.5勺，攪勻即可玫瑰密友材料：玫瑰花醬、柚子茶、百香果、熱水、橙子、黃檸檬制作：玫瑰花醬1.5勺，柚子茶半勺，百香果1勺，熱水350ml，橙子2片，黃檸檬1片攪勻即可勁爆小吃系列設備：電炸爐、電子秤，烤箱工具：炸籃、打包盒、砧板、刀、盤子、打蛋器、鐵簽、扒錘、吸油紙香辣雞翅主料：雞翅中250g。調料：香辣腌料13g.料酒5g、清水30g，脆炸粉200g.水170g制作流程：1.

先將雞翅中洗凈在肉表皮用鐵簽扎小孔泡清水2小時，把血水沖干凈。2.香辣腌料加水30g融化加入雞翅拌勻腌制4小時3.200g炸粉稱100g與水170g調成糊待用，4.腌制好的雞翅過一層干粉，放入調好的糊中均勻掛上糊，再放進干粉，拍出鱗片。5.炸制，油溫170°炸制4分鐘至金黃色，瀝干油裝盆即可。奧爾良雞排主料：雞胸肉500g、奧爾良腌料18g、專用炸粉50g、面包糠200g、清水95g制作方法：1、雞胸肉切成200g用扒錘輕輕敲至肉質纖維松散0.5厘米厚2、腌制腌料與50g水溶解，加入雞胸肉中腌制4小時。3、掛糊，專用炸粉50g、水95g、攪拌均勻待用。4、均勻掛上面糊，再均勻粘上面包糠。5、炸制，油溫160-170炸4分鐘至外酥里嫩。帶皮薯條話術：精選優質的比利時馬鈴薯，采用最原始的工藝制作而成的帶皮大塊薯條，比普通的薯條土豆味更濃，口感皮脆里軟，帶著淡淡的皮香味。主料：精選優質帶皮薯條200g、番茄醬20g制作流程：1.油鍋預熱到170度(由于薯條是冷凍的)，所以要在薯條下油鍋1分鐘后將炸藍提起，脫離油面，再放入油溫180度炸至金黃撈起后用吸油紙吸油。2.將控好油的薯條，裝進打包盒，配上番茄醬即可。梅子紅薯主料，黃心紅薯500g輔料：吉士粉15g,低筋面粉35g，清水105g.制作流程：1.紅薯洗干凈去皮切成1cm*1cm*5cm，泡清水待用。2.吉士粉15g低筋面粉35g，加水105g攪拌均勻糊待用。3.切好的紅薯條放入開好的糊，均勻掛上糊。4.炸制：油溫160-170度炸制3.30秒.至金黃瀝干油裝盤即可。鹽酥雞米花主料：雞塊250g制作流程：油溫160度—170度炸制3分鐘至金黃撈出瀝干油份裝盤即可.匠心芝味系列1.旋風奧利奧工具:攪拌器，攪拌盆，過濾網，電磁爐，硅膠刮板，檸檬壓汁器，冷凍柜，慕斯杯，溫度槍，奶油機，裱花袋材料：A：芝士100g、糖100gB：牛奶130g、蛋黃2個C：吉利丁15g、香草油2滴D：淡奶油350gE:奧利奧碎50g、檸檬汁5g、白蘭地7g制作方法：將A隔水加熱至芝士軟化后攪拌光滑至無顆粒，再將B部分依次加入攪拌均勻并隔水加熱至80度，放入C攪拌至融化，待涼至35度加入打至六成發的D攪拌勻勻，再將E部分其它材料加入攪拌均勻，裝杯中放入冰箱冷凍3小時以裝飾。2.姜先生芝士小姐工具:打蛋器，攪拌盆，過濾網，電磁爐，硅膠刮板，檸檬壓汁器，冷凍柜，不銹鋼四面刮，慕斯杯，溫度槍，奶油機，裱花袋，剪刀材料：A：芝士100g糖40gB：蛋黃1個牛奶50g姜汁90gC：吉利丁12gD：甜奶油140g淡奶油140g制作方法： 1.把A部分隔水軟化攪拌均勻至光滑2.把B部分蛋黃加熱到80度再加入泡好的C部分拌均勻3.再加打6成發的D部分攪拌均勻倒入杯子8分滿4.放入冷凍3小時即可3.多肉CupCake工具:打蛋器，攪拌盆，過濾網，電磁爐，硅膠刮板，檸檬壓汁器，冷凍柜，溫度槍，奶油機，平口西點刀，保鮮膜，裱花袋，剪刀，陶瓷杯，多肉模具預制底：奧利奧碎150g，黃油50g（融化）混合攪拌均勻放入陶瓷杯中冷凍備用芒果：材料：A：牛奶70g、蛋黃1個、砂糖10g、B：阿方索芒果茸60g、芒果果果泥15g、吉利丁5gC：淡奶油150g、檸檬2.5g、白蘭地5g制作方法：1.先準備好預制底，吉利丁泡軟，淡奶油打至六成發備用；2.將A部分攪拌均勻隔水加熱至80度，B部分隔水加熱至吉利丁完全融化，3將A和B部分混合攪拌均勻，待涼至35度加入C部分攪拌均勻倒入陶瓷杯中冷凍備用多肉：材料：A:安佳芝士50g、糖5g

B:牛奶50g、抹