一、目的和意義

蘆筍是兼具豐富的營養(yǎng)食用價值和醫(yī)療保健功能的高檔蔬菜，在國內外市場

上深受歡迎，久暢不衰。中國南方種植蘆筍畝產值可達近2萬元，收益在1萬元

左右，效益非常高。南方尤其是長江中下游地區(qū)夏季高溫多雨，露地種植蘆筍莖

枯病多發(fā)，已成為制約該產業(yè)發(fā)展的關鍵瓶頸。江西省農業(yè)科學院蔬菜花卉研究

所經過多年的探索實踐，研發(fā)出了蘆筍大棚設施避雨栽培技術模式，總結出了完

整的技術資料。該技術通過降低田間濕度阻斷病原菌快速傳播，有效解決了江西

蘆筍莖枯病暴發(fā)的技術難題。為了在江西甚至全國推廣運用該技術模式，達到蘆

筍栽培技術規(guī)范化、標準化，提高經濟效益，制定本技術規(guī)程尤為必要。經查新，

國內外目前尚無專門的蘆筍設施栽培領域的技術規(guī)程發(fā)布。本標準的制定將對本

區(qū)域蘆筍產業(yè)的發(fā)展提供有效技術支撐。

二、標準編制概況

（一）基本情況

1、本標準由江西省農業(yè)廳提出并歸口。

2、本標準起草單位：江西省農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所。

3、本標準編寫格式依據GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：

標準的結構和編寫》。

4、本標準主要起草人：羅紹春、湯泳萍、周勁松、尹玉玲、張岳平、謝啟鑫、

陳光宇

5、本標準是在多年蘆筍設施避雨栽培研究和實踐基礎上，經科學試驗示范，查

閱相關資料文獻，廣泛收集和總結蘆筍設施避雨栽培既有成果的基礎上進行編制

的。

（二）主要技術依據和部分條款說明

編制遵循“先進性、實用性、統(tǒng)一性”的原則，盡可能與國內外

領先標準接軌，注重了標準的可操作性，嚴格按GB/T1.1-2009的

最新版本的要求進行編寫。標準的主要內容：蘆筍設施避雨栽培的術語和定義、

產地環(huán)境、避雨設施、栽培技術、病蟲害防治、采收及生產檔案。

1、范圍：這部分根據GB/T1.1-2000的格式編寫。設施避雨栽培是江西省蘆

筍栽培的主要形式，本標準規(guī)定了蘆筍設施避雨栽培技術全過程，適用于江西省

境內蘆筍設施避雨高效、安全生產。

2、規(guī)范性引用文件：引用文件引用的都是下文中所涉及到的各類技術標準。

引用標準的排列順序為：同級別標準排序按照標準順序號排列。

3、術語和定義：本標準定義了“蘆筍避雨設施”、“鋼架大棚”和”多功能

農用塑料薄膜”等3個容易引起歧義的術語。

4、農藥使用等效采用國標GB4285和GB/T8321（所有部分），肥料使用

等效采用農業(yè)行業(yè)標準NY/T496。

5、產地環(huán)境：等效采用了國家標準GB/T18407.1，考慮到蘆筍作物的特殊

生物學特性，對產地土壤條件作了更詳細的規(guī)定。

6、蘆筍設施避雨栽培中可能還存在一些竹木結構的大棚，未列入本標準的

定義范圍。排水溝作為蘆筍種植基地的重要設施，在本標準中作了相關規(guī)定。

7、栽培技術：栽培共分為5個部分，以下對它們分別進行說明。

1）品種選擇：我國蘆筍生產上很多使用國外早已淘汰的F2代種，這種品種

抗病性差、產量低、不耐采收、生產的蘆筍商品性差。由于植株極易感染病害，

生產上大量使用農藥，導致出口檢驗中農藥殘留經常出現超標現象，有的甚至檢

出國家禁用農藥。因此我們在種子選擇原則中提倡選種抗病、優(yōu)質、耐采收、適

應性、商品性好的雜交一代品種。種子質量參照國際蘆筍協(xié)會蘆筍種子質量標準

制定。

2）育苗：種子處理和催芽是我們在生產實踐中經常采用并證明行之有效的

方法。按此方法操作，可保證較高的發(fā)芽率。種苗質量好壞直接影響今后蘆筍的

長勢與產量，穴盤和營養(yǎng)缽育苗是提高種苗質量的有效方法，而且可操作性強，

各地在許多作物育苗過程中均普遍采用，因而對蘆筍育苗方式作了標準中的規(guī)

定。

3）栽培畦：蘆筍是多年生作物、植株高大、根系發(fā)達，栽培過程中開挖種

植溝是前期關鍵環(huán)節(jié)，因而在本標準中另立條款進行規(guī)范。考慮到江西省大棚主

要為6米和8米的單體或連體大棚，對其分別進行了規(guī)范。

4）移栽：移栽時間根據江西實際氣候特點及耕作習慣進行了規(guī)范。寬窄行

種植是近年來發(fā)展起來的種植技術，可在保證田間通風條件下有效提高種植密

度，本標準采納這一技術，并進行了規(guī)范。

F.栽培管理：田間管理包括留母莖、培壟、中耕除草、整枝清園、水分管理

和施肥。本標準對留母莖的時間進行統(tǒng)一規(guī)定，施肥原則等效采用了農業(yè)部行業(yè)

標準《肥料合理使用準則》，強調了肥料的無害化。蘆筍采收時期長，時間間隔

短，采收期使用速效氮肥難以保證產品的無公害化，因此本標準中規(guī)定采收期不

應施用速效氮肥。

(6)病蟲害防治：江西蘆筍的病害主要有莖枯病、褐斑病、枯萎病，蟲害主要有

斜紋夜蛾、菜青蟲、薊馬、蚜蟲、粉虱。本標準只列出了這些主要病蟲害，并提

出了針對它們的一些具體藥劑防治措施。對其它未列出的病蟲害的防治同樣應遵

循本標準的措施、原則和要求,目的是要有利于蘆筍產品最終達到無公害的要求。

國家對蔬菜禁用的農藥品種在蘆筍無公害產品生產中禁止使用，使用其它規(guī)定可

以限量、限時使用的農藥時，應嚴格遵守GB4286和GB/T8321（所有部分）的

規(guī)