第三章進出口商品檢驗與檢疫白俄成我國第14個牛肉進口準入國，其余13國附內，非準入別吃！

一批來自白俄羅斯的冷凍牛肉，日前飛抵上海，經上海機場檢驗檢疫局簽發《入境貨物檢驗檢疫證明》后，正式進入中國消費市場。這批牛肉共計148.45千克，是2017年中國與白俄羅斯雙方簽署《關于白俄羅斯輸華冷凍牛肉的檢驗檢疫和獸醫衛生要求議定書》后首批輸華的白俄牛肉。由此，白俄羅斯成為我國第14個牛肉進口準入國家。白俄羅斯是“一帶一路”中歐沿線重要節點國家，畜牧業發達，牛肉品質較好且無疫情發生，活牛存欄量超430萬頭，每年向國外出口牛肉超過13萬噸，其中出口到俄羅斯的牛肉占比高達90%以上。

為做好白俄羅斯輸華冷凍牛肉的入境檢疫和口岸通關工作，上海機場檢驗檢疫局與進口商主動對接，推出專窗受理、隨到隨報、加速轉單等現場報檢便利措施，施行“365天無休、24小時全天候”等口岸查驗服務，創新“快檢快放”“邊檢邊放”等措施，切實推進貿易便利化，維護上海口岸營商環境。此外，上海機場檢驗檢疫局提醒消費者，按照相關規定要求，進口肉類必須來自獲得我國準入的國家，且必須經檢驗檢疫合格后方可上市銷售。目前，除俄羅斯外，我國另外13個牛肉進口準入國家為阿根廷、澳大利亞、巴西、哥斯達黎加、加拿大、美國、蒙古、墨西哥、南非、烏拉圭、新西蘭、匈牙利和智利。思考：1、為什么我們需要對進口牛肉進行檢驗、檢疫？2、牛肉的進口在檢驗、檢疫過程中，需要注意檢驗什么？第三節

常規進口商品檢驗、檢疫一、食品藥品的檢驗檢疫（一）、食品的概念指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品物品，但不包含以治療為目的的物品。

（二）、藥品的概念用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能并規定有適應癥或者功能主治、用法和用量的物質。

(1)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲等；(2)有毒、有害；(3)寄生蟲、微生物；(4)未檢驗或檢驗不合格；(5)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物等；(6)包裝容器或運輸工具不潔；（三）、食品的常規檢驗1、食品衛生檢驗(7)摻假、摻雜、偽造；(8)非食品原料加工；(9)超過保質期的；(10)為防病等專門規定禁止出售的；(11)未經相關部門批準或使用添加劑或農藥殘留超標的；(12)其他不符合食品衛生標準、衛生規定的。三、食品的常規檢驗在廣東惠州一個偏僻的小圍村，一個黑作坊潛藏其中，無牌無證加工雞腳，還使用工業用雙氧水約10桶包，及碳酸、色素等非法原料。近日，接投訴舉報，惠州市博羅縣龍溪街道食安辦與市場監管所等部門開展聯合行動，在龍溪街道小蓬崗老圍村崗尾嶺查處一處非法加工雞腳的黑窩點。經查，該窩點未有《食品經營許可證》和《營業執照》等相關證件，屬非法作坊，現場加工環境簡陋，衛生條件差。廣東查獲4000斤毒雞腳工業雙氧水泡鳳爪(1)配料表；(2)保質期、保存期和生產日期；(3)固形物；(4)制造商（經銷商）的名稱和地址；(5)標簽文字；(6)特殊規定；（三）、食品的常規檢驗2、食品標簽檢驗食品標簽食品標簽食品標簽思考：看看不同的食品保質期有什么特點？（三）、食品的常規檢驗3、食品保質期檢驗思考：進口食品標簽標注的內容有哪些？（三）、食品的常規檢驗4、進口食品標簽檢驗

二、茶葉的檢驗

視頻觀看：茶葉的檢驗

二、茶葉的檢驗（1）茶葉感官檢驗1）茶葉外觀的質量鑒別:形狀、嫩度、色澤、凈度、香氣、滋味等指標。2）茶葉的內在品質鑒別：湯色、氣味、滋味、葉底等。（2）茶葉理化檢驗：水分、灰分、粉末及碎茶。（3）茶葉的真偽與新存的鑒別：灼燒法、水泡法以及品評進行鑒別。

茶葉形狀茶葉湯色

三、藥品的常規檢驗

（1）藥品的包裝檢驗：外包裝、內包裝、生產批文號、生產批號、有效期、藥品標簽、說沒書、藥品包裝標志及警告語、進口藥品標簽、出廠檢驗報告書和產品合格證。

三、日用品與紡織品的檢驗檢疫

（一）日用品的檢驗檢疫

思考：皮鞋的檢驗需要檢驗什么？

皮鞋的檢驗（1）面料:

真偽辨別：底基、塑料感、冷涼感、柔軟部分的紋路、截面、味道。

（2）感官檢驗：外觀造型、質量、規格。（