飲食健康知識選擇題以及答案文章：飲食健康知識選擇題及答案1.人體所需的基本營養(yǎng)素中，哪一項不是宏量營養(yǎng)素？A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.維生素D.礦物質(zhì)2.合理營養(yǎng)的原則包括哪些？A.食物多樣化B.重視三餐搭配C.食品葷素、粗細(xì)平衡D.科學(xué)烹調(diào)3.良好的飲食習(xí)慣有哪些？A.飯前便后洗手B.進(jìn)食定時定量C.不吃腐敗變質(zhì)食品D.不暴飲暴食5.如何預(yù)防食物中毒？A.不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉B.生熟食品、刀案分開C.不吃腐敗變質(zhì)食品D.不吃發(fā)芽土豆6.預(yù)防高血壓的措施有哪些？A.不吸煙、少飲酒B.控制飲食、防止肥胖C.低鹽飲食、多食蔬菜D.保持情緒穩(wěn)定、樂觀7.健康的定義包括哪些方面？A.身體健康B.心理健康C.良好的社會適應(yīng)能力D.道德行為能力良好9.糖尿病的典型癥狀包括哪些？A.多飲B.多食C.多尿D.消瘦11.如何預(yù)防碘缺乏？A.多吃海帶等海產(chǎn)品B.吃碘鹽C.多吃蔬菜D.嬰幼兒、孕婦口服碘油丸12.哪些人群容易患高血壓？A.肥胖的人B.喜歡吃咸食的人C.飲酒過多者D.有高血壓家族史的人13.如何預(yù)防肺結(jié)核病？A.接種卡介苗B.患者隔離治療C.帶菌者要長期服藥D.對病人的居室、用具、痰進(jìn)行消毒處理15.兒童常見的“四病”包括哪些？16.高膽固醇的食物有哪些？A.動物內(nèi)臟B.蔬菜C.蛋黃D.奶油17.藥品保存應(yīng)注意哪些事項？A.避光B.防熱C.防潮D.注意失效期18.遇到心臟病突發(fā)，應(yīng)該如何應(yīng)對？A.讓病人躺下，找出病人身上可能帶有的急救藥品B.盡快聯(lián)系急救中心，迅速送醫(yī)搶救C.進(jìn)行人工呼吸19.富含鐵的食物有哪些？A.豬血B.豬肝C.黑木耳D.大棗20.富含鈣的食物有哪些？A.蝦皮B.牛奶C.動物內(nèi)臟D.胡蘿卜21.下列哪些運(yùn)動屬于有氧運(yùn)動？A.慢跑B.舉重C.游泳D.騎自行車22.下列食物中，哪些有利于降壓？A.粗糧B.芹菜C.咖啡D.濃茶23.以下哪些是不科學(xué)的飲食搭配？A.小蔥拌豆腐B.豆?jié){沖雞蛋C.茶葉煮雞蛋D.炒雞蛋放味精24.青少年防止肥胖，應(yīng)少吃或不吃哪些食物？A.肥肉、油炸食品B.洋快餐C.含糖碳酸飲料D.冰淇淋、奶油26.艾滋病的傳播途徑包括哪些？A.日常生活和工作接觸傳播B.性接觸傳播C.血液傳播D.母嬰傳播29.結(jié)核病的治療原則包括哪些？A.聯(lián)合用藥B.長期用藥C.規(guī)律用藥D.間歇性停藥30.婦女在哪幾個時期應(yīng)受到特殊保護(hù)？A.孕期B.哺乳期C.月經(jīng)期D.更年期32.痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用哪些食物？A.啤酒B.海鮮C.羊肉D.動物內(nèi)臟33.碘鹽的正確存放方法是什么？A.盛放在遮光瓶或陶瓷罐中，并加蓋B.存放于陰涼、干燥處，避免陽光直射和吸潮C.碘鹽存放時間不宜過長34.乙型肝炎的傳播途徑是什么？A.血和血制品B.母嬰傳播C.握手D.日常工作35.配合克山病治療，生活中應(yīng)注意哪些問題？A.少吃鹽B.注意休息，防止病情加重36.國家免費(fèi)供應(yīng)的疫苗有哪些？A.乙肝疫苗B.麻疹疫苗37.以下屬于心理健康標(biāo)準(zhǔn)的是哪些？A.智力正常B.情緒穩(wěn)定，心境樂觀C.自我欣賞D.能適應(yīng)外界環(huán)境39.如何預(yù)防瘧疾？A.清除所有積水B.使用蚊帳C.煙熏D.藥物噴灑40.預(yù)防艾滋病的措施包括哪些？A.不要有婚前或婚外性行為B.注射時不與他人共用針筒針頭，尤其不要靜脈注射毒品C.不與他人共用牙刷、剃須刀D.一般的社交或工作接觸不會傳染艾滋病41.蛋白質(zhì)缺乏對人體有哪些影響？A.發(fā)育減慢，體重減輕B.易患貧血及感染C.嚴(yán)重缺乏可引起營養(yǎng)不良性水腫，婦女出現(xiàn)閉經(jīng)等D.缺乏蛋白質(zhì)對人體沒有太大損害42.綠色食品的定義包括哪些方面？A.食品顏色為綠色B.原料產(chǎn)地具有良好的生態(tài)環(huán)境C.農(nóng)作物生長的水、肥必須無公害、無污染D.產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法要求43.家庭衛(wèi)生應(yīng)達(dá)到哪些標(biāo)準(zhǔn)？A.室內(nèi)整潔通風(fēng)好B.臥具干凈勤洗曬C.灶具、食具干凈、生熟食具分開D.無“四害”44.綠化對環(huán)境有哪些益處？A