第3頁共3頁2024年廚師聘用合同參考樣本甲方：乙方：經雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：一、甲方權力與職責1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期為三個月，即從____年____月____日起至____年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣____元，每月日～日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經營情況定出合理的營業(yè)指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。6、甲方有權根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。二、乙方權力與職責1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的____%扣除工資。3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）4、乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣____元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。10、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。2024年廚師聘用合同參考樣本（二）廚師聘用合同合同編號：2024-XXXXX甲方：（雇主）地址：聯(lián)系電話：法定代表人：乙方：（廚師）身份證號碼：住址：聯(lián)系電話：根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和相關法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方經平等協(xié)商，達成以下合同：第一條合同目的甲方聘用乙方擔任廚師一職，乙方愿意接受甲方的聘任，并按照約定履行相應的職責和義務。第二條職務及工作職責1.乙方被聘用為甲方的廚師，具體職位為：____________________。2.乙方的工作職責包括但不限于：a.根據(jù)甲方的要求，準備和烹飪食物；b.負責食品原材料的采購、加工和儲存工作；c.對食品的質量進行把關和控制食品衛(wèi)生安全；d.維護良好的工作環(huán)境和設備，并及時報告損壞或有關設備的需求；e.完成甲方交辦的其他與工作相關的事務。第三條工作地點和工作時間1.工作地點：甲方指定的工作地點為主要工作地點。如有需要，乙方需前往甲方指定的其他工作地點執(zhí)行工作。2.工作時間：乙方的工作時間為每周工作時間為______小時，具體的工作時間和休息時間將根據(jù)實際情況由甲方安排。第四條試用期1.乙方的聘用將先行設立一個為期______個月的試用期。2.在試用期內，甲方有權對乙方的工作能力、工作態(tài)度及相關素質進行評估。3.如果試用期通過，乙方將正式成為甲方的員工。第五條薪酬待遇1.乙方在試用期內的薪酬為：每月基本工資為人民幣_______元，具體薪酬面議。2.試用期通過后，乙方的薪酬將按照甲方的規(guī)定進行調整。3.乙方每月按時與甲方結算薪酬。第六條保險和福利1.甲方將為乙方購買相關的社會保險。2.乙方享有國家規(guī)定的各項福利待遇，如帶薪年假、醫(yī)療保險、工傷保險等。第七條保密義務1.乙方在聘用期間及離職后對甲方的商業(yè)秘密保密，并承諾不得將相關信息泄露給任何第三方。2.乙方離職后，應將任何與甲方相關的資料歸還給甲方，包括但不限于文件、記錄、軟件等。第八條違約責任1.如果乙方未能按照合同約定履行職責和義務，甲方有權采取相應的紀律處分措施。2.若乙方違反了勞動法或本合同的相關規(guī)定，甲方有權解除聘用合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。3.若乙方在試用期內被解雇，甲方將不承擔與解雇相關的賠償責任。第九條爭議解決本合同發(fā)生的爭議，甲乙雙方應首先協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁或向人民法院提起訴訟。第十條合同終止1.合同期滿：本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日終止。2.協(xié)商解除：在合同期限內，乙方或甲方可以提前______天書面通知對方解除合同，并經雙方協(xié)商一致后正式解除合同。3.緊急解除：在下列情況下，甲方有權立即解除合同，不需要提前通知乙方：a.乙方嚴重違反合同約定的義務；b.乙方嚴重失職，對甲方的利益造成重大損失；c.乙方因違法犯罪行為被司法機關追究刑事責任。第十一條其他約定1.本合同未盡事宜，甲乙雙方可以另行協(xié)商，并在書面形式上達成補充協(xié)議，作為本合同的附件