餐飲服務業食品安全承諾書合同編號：__________甲方（餐飲服務提供方）：乙方（食品原料供應商）：根據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的原則基礎上，就甲方購買乙方食品原料事宜，達成如下協議：一、食品原料的供應1.乙方同意向甲方提供符合國家食品安全標準和要求的食品原料。2.乙方應按照甲方的訂單要求，按時、按量、按質提供食品原料。3.乙方應保證提供的食品原料來源合法，不得涉及假冒偽劣、有毒有害等違法行為。二、食品原料的質量檢驗1.乙方提供的食品原料應符合國家食品安全標準和行業標準。2.甲方對乙方提供的食品原料有質量異議的，有權要求乙方進行更換或退款。3.乙方應在接到甲方質量異議通知后，及時采取措施，確保食品安全。三、食品安全管理1.甲方應建立健全食品安全管理制度，加強對食品原料的采購、儲存、加工、銷售等環節的管理。2.甲方應對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。3.甲方應定期對食品安全進行自查，確保食品安全。四、違約責任1.乙方未按約定時間、數量、質量提供食品原料的，應向甲方支付違約金。2.乙方提供假冒偽劣、有毒有害食品原料的，應承擔相應的法律責任。3.甲方未按約定支付貨款的，應向乙方支付滯納金。五、爭議解決1.雙方在履行本協議過程中發生的爭議，應通過友好協商解決。2.協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地人民法院提起訴訟。六、其他約定1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全國家標準和行業標準2.食品原料供應商的營業執照和食品生產許可證3.甲方的餐飲服務許可證4.食品安全自查報告5.員工食品安全培訓記錄6.食品安全管理制度7.食品安全質量檢驗報告二、違約行為及認定：1.乙方未按約定時間、數量、質量提供食品原料，認定為違約行為。2.乙方提供假冒偽劣、有毒有害食品原料，認定為嚴重違約行為。3.甲方未按約定支付貨款，認定為違約行為。4.甲方未按約定接受食品原料，導致乙方無法按時提供，認定為甲方違約。5.甲方未按約定對乙方提供的食品原料進行質量檢驗，導致食品安全問題，認定為甲方違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.假冒偽劣：指以假充真、以次充好，或者以不合格產品冒充合格產品的行為。3.違約金：指當事人不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定所應承擔的民事責任。4.滯納金：指債務人逾期不履行債務時，應當按照一定比例支付的金錢。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方提供的食品原料不符合標準：乙方應立即更換或退款，并承擔因此產生的損失。2.甲方未按約定支付貨款：乙方可以催告甲方支付，逾期不支付的，乙方有權解除合同。3.食品安全問題：甲方應立即停止銷售，通知乙方，乙方應協助處理，并承擔相應責任。4.甲方未按約定接受食品原料：乙方應與甲方溝通，協商解決辦法，避免影響供應鏈。5.甲方未按約定進行質量檢驗：甲方應加強質量檢驗，確保食品安全，避免造成損失。五、所有應用場景：1.甲方為餐飲服務提供方，乙方為食品原料供應商的場景。2.甲方需要購買符合國家食品安全