醫院智慧食堂的解決方案ppt智慧食堂模型示意圖中的接口模型包括：1)設備接口：實現變電站智能輔助監控平臺與各輔助設備的配置管理、實時數據傳輸、實時告警傳輸、歷史數據查詢、實時控制等功能，采用DL/T860規約；2)應用接口：實現變電站智能輔助監控平臺向外部系統和變電站監控系統傳輸實時數據、實時告警數據，以及視頻聯動，站內通信采用DL/T860規約，站端與主站通信采用104規約；3)視頻接口：實現與變電站視頻監控設備之間的實時視頻調用、歷史視頻調用、云鏡控制等功能，應符合Q/GDW517.1中的技術要求。目錄Contents01智慧食堂需求分析02智慧食堂解決方案03行業應用方案案例對于動環監控系統：只定義了站內的系統組成及通信方式，并沒有規劃主站系統，更沒有考慮站端和主站的綜合輔助信息交互，使站端動環數據無法上傳主站；同時，物資采購標準只定義動環各子系統采用DL/T860規約進行通信，并沒有考慮實際情況，安全警衛、門禁、燈光智能控制等子系統直接輸出DL/T860規約難度很大，需通過智能接口設備來實現。PART/01智慧食堂需求分析變電站智能輔助監控系統主要由視頻監控系統和動環監控系統組成。對于視頻監控系統：已統一了設備及平臺接口，按照技術規范大聯網后，可實現站端對主站的信息上傳。對于動環監控系統：只定義了站內的系統組成及通信方式，并沒有規劃主站系統，更沒有考慮站端和主站的綜合輔助信息交互，使站端動環數據無法上傳主站；同時，物資采購標準只定義動環各子系統采用DL/T860規約進行通信，并沒有考慮實際情況，安全警衛、門禁、燈光智能控制等子系統直接輸出DL/T860規約難度很大，需通過智能接口設備來實現。餐卡充值不方便收銀臺各種設備對帳麻煩傳統餐卡帳不平查詢余額與記錄麻煩補助機制不靈活控制難業主看數據難備餐靠經驗浪費嚴重外賣沖擊嚴重，管理難如何解決？智慧食堂需求分析5)智能分析采用圖像智能分析系統對變電站內的設備狀態進行分析，對儀表讀數、刀閘狀態、刀閘（開關）分合指示牌狀態、控制柜指示狀態進行識別，表計讀數超限能夠及時預警，同時識別后的結果可通過DL/T860規約上傳至信息一體化平臺。智慧食堂發展方向智慧食堂需求分析視頻監控系統的基本接口分為兩類：接口A和接口B，詳見下圖。系統接口示意圖接口A：視頻監控系統外部接口，即提供視頻監控系統與不屬于本系統的站新一代變電站智能輔助監控系統第4頁端系統之間、視頻監控系統之間、視頻監控系統與其他業務系統之間的接口。

12800億元百強企業分類占比學校食堂企業食堂機關食堂學生、養老配餐礦工食堂航空鐵路配餐外送及外燴主營項目集中在以下7類：學校食堂占比35.48%，企業食堂占比34.9%，機關食堂占比15%，學生營養餐和養老配餐占比5.2%，礦工食堂占比4.4%，航空鐵路配餐占比不到3%，外送及外燴僅有2%.智慧食堂需求分析環境監測子系統由環境數據采集單元、溫濕度傳感器、SF6傳感器、風速傳新一代變電站智能輔助監控系統第3頁感器、水浸傳感器、空調控制器、連接電纜等組成安全警衛子系統由紅外對射報警器、紅外雙鑒報警器、電子圍欄、連接電纜等組成，報警信號的硬接點輸出可連接到站端視頻處理單元或智能接口設備的硬接點輸入接口；燈光智能控制子系統由燈光控制單元、輔助燈光、連接電纜等組成。1、三大市場食客年齡分布主要面對的用戶是80、90、00后，2、各年齡段線上餐飲消費比重80后，90后，00后貢獻90%左右的線上餐飲消費。智慧食堂需求分析新一代變電站智能輔助監控系統第11頁第三章系統總體設計技術路線從海康威視參與首批智能變電站項目至今，通過近幾年對智能變電站項目的不斷實踐，對變電站智能輔助監控系統的設計及開發，我們遵循的技術路線如下：(在變電站智能輔助監控系統的方案設計和項目實施時，嚴格按照國家電網的《變電站智能輔助監控系統技術規范》和《電網視頻監控系統及接口》，采用符合標準的硬件產品和監控平臺；(在變電站重要區域，部署高清攝像機，通過高清監控看清重要設備的細節部分，減少工作班的巡檢壓力，部分區域還需部署軌道攝像機；(在變電站周界和重要設備區域，部署智能分析設備，變“被動監控”為“主動監控”，對儀表讀數、刀閘狀態、刀閘（開關）分合指示牌狀態、控制柜指示狀態進行識別，減少運維中心的監控壓力；(在變電站制高點，部署紅外熱像儀，對變電站設備的溫度狀態進行實時監控并紅外成像，通過溫度提前發現設備故障；(智能接口設備需實現對輔助子系統（除視頻）的統一接入管理，并通過DL/T860規約與變電站智能輔助監控平臺通信，子系統間配置智能預案，一旦報警即可觸發相關聯動；(視頻監控系統采用國網B接口接入變電站智能輔助監控平臺，實現可視化復核，并與調控中心實現信息交互；(變電站智能輔助監控平臺是變電站智能輔助監控系統的核心環節，整合了站內輔助系統，并通過DL/T860規約與信息一體化平臺實現信息互動，同時通過DL/T860規約與調控中心實現信息交互；新一代變電站智能輔助監控系統第12頁系統架構變電站智能輔助監控系統結構示意圖（海康威視）在變電站站端，變電站智能輔助監控平臺管理站端的所有輔助系統，通過國網B接口和104規約分別上送視頻信息及環境信息至中心主站，并通過DL/T860與信息一體化平臺進行信息交互。消費升級趨勢下，企業面臨來自各方的重重挑戰智慧食堂需求分析11)業務聯動通過電力行業標準協議與生產系統對接后，當遙控操作或發生故障時，視頻監控系統將收到生產系統發送的遙控、遙信信號，聯動相關監控點的預置點，實現可視化運行管理。12)遠程維護通過平臺軟件能夠對前端設備進行校時、重新啟動、修改參數、軟件升級、遠程維護等功能。食堂大數據：

智能運營、智慧決策02數據化0304算法化智能化01在線化用戶在線產品在線員工在線管理在線實時數據經營數據菜品數據用戶數據員工數據大數據運算深度學習智能運營智慧決策智慧食堂需求分析由于視頻監控系統在不同的建設時期選用了不同的技術和不同廠家的產品，導致了標準不統一、技術路線不一致。的智能電網建設，要求不同的視頻監視系統能夠互聯互通，滿足視頻監控系統全局化、整體化的發展需求。用戶價值業主價值智慧食堂需求分析3)智能化系統功能提高智能化設備巡視功能，可按運行規定對設備進行日常、定期和特殊巡視。在巡視過程中，通過視頻分析設備，能夠提供各種智能分析功能，如對儀表讀數、刀閘狀態、刀閘（開關）分合指示牌狀態、控制柜指示狀態進行識別；通過紅外熱像儀，能夠對設備的早期故障進行預防。實物介質重復使用，可能存在交叉感染的危險需要找零操作，可能出現找零錯誤，長時間排隊消費結算傳統M1卡易出現遺失、被盜、復制、忘帶現象，且補卡不易卡攜帶不便，口袋東西比較多時不容易找到卡片，結算效率低消費過程需要放下餐盤，然后再拿出卡片刷卡，再拿起餐盤離開，消費體驗不佳無消費記錄，容易造成消費糾紛消費數據無法精確統計，缺乏數據應用非實人制，事后追溯難系統性能不足，無法應對大規模人群并發使用功能單一，消費規則簡單，無法滿足復雜應用消費者消費者消費者管理者管理者管理者現金餐券消費傳統刷卡消費現金餐券消費刷卡消費人臉消費智慧食堂需求分析4)先進性在投資費用許可的情況下，系統采用當今先進的技術和設備，一方面能反映系統所具有的先進水平，包括先進的傳輸技術、圖像編碼壓縮技術、視頻智能分析技術、存儲技術、控制技術，另一方面使系統具有強大的發展潛力，設備選型與技術發展相吻合，能保障系統的技術壽命及后期升級的可延續性。80后，90后，00后群體的餐飲消費特征消費結構消費群體消費渠道消費理念步入新消費時代智慧食堂需求分析變電站智能輔助監控系統技術規范根據公司物資采購標準，變電站智能輔助監控系統由視頻監控子系統、環境監測子系統、安全警衛子系統、門禁子系統、燈光智能控制子系統等組成。同時平臺還預留了通信接口，以便接入相當獨立的消防子系統。新消費時代下，變革五大趨勢時尚健康智能衛生透明智慧食堂需求分析系統以現代信息技術為支撐，網絡互聯互通、信息資源共享、應用功能完備，主要實現以下目標：(變電站智能輔助監控系統將對站內視頻監控、環境監測、安全警衛、消防報警、門禁、SF6泄漏報警、智能控制等輔助子系統進行集成管理，符合大運行體系建設；(變電站智能輔助監控系統能夠與站內生產系統、調控中心主站系統進行充分利用，對變電站一、二次設備運行狀態進行巡視，并通過SCADA聯動，對倒閘操作的結果進行視頻復核，保障變電站穩定運行；(對設備異常進行及時預警，對安全事件進行有效防范，降低和控制意外事故發生的風險；(通過變電站智能輔助監控系統，形成設備巡視報表及各類統計報表，供主管部門統籌決策。從前廳到后廚，企業應對消費變革創新、智能、高效、多元——新時代智慧食堂需求分析2)可靠性系統可靠性是系統長期穩定運行的基石，只有可靠的系統，才能發揮有效的作用。本方案從系統設計理念到系統架構的設計，再到產品選型，都將持續秉承系統可靠性原則，均采用成熟的技術，具備較高的可靠性、較強的容錯能力、良好的恢復能力及防雷抗強電干擾能力。2點評互動及菜品推薦增加參與感3點餐，預訂美食更多選擇4就餐及健康大數據永久保留實時數據查看1減少排隊時間，不用掏卡掏手機更好的就餐體驗智慧食堂需求分析相較于人工巡檢、手工紙質記錄的傳統巡檢方式，該預案可大大提高巡檢質量及到位率。11)業務聯動通過電力行業標準協議與生產系統對接后，當遙控操作或發生故障時，視頻監控系統將收到生產系統發送的遙控、遙信信號，聯動相關監控點的預置點，實現可視化運行管理。整體消費結算過程需要快速便捷，在注重用戶體驗的同時，盡可能緩解當前排隊長、結算慢的問題高效便捷的消費體驗消費介質不容易丟失，也不容易被復制或盜用，人員的賬戶錢包安全性需要盡可能提高安全可靠的消費介質具備豐富且數據準確的消費報表，可供管理者查看，管理者憑借報表數據，可用于制定一些消費管理制度精準豐富的消費報表消費系統性能需要保證優越性，同時可提供標準的接口，方便用戶業務擴展時對接使用系統功能需豐富實用，可滿足日常的食堂管理需求功性能優越的消費系統消費者需求管理者需求消費過程需實人認證，確保由本人進行消費，一方面從根本上解決盜刷的問題，另一方面解決事后追溯難的問題實人認證的消費過程智慧食堂需求分析根據《智能變電站技術導則》的定義，智能變電站是采用先進、可靠、集成、低碳、環保的智能設備，以全站信息數字化、通信平臺網絡化、信息共享標準化為基本要求，自動完成信息采集、測量、控制、保護、計量和監測等基本功能，并可根據需要支持電網實時自動控制、智能調節、在線分析決策、協同互動等高級功能的變電站。PART/02智慧食堂解決方案同時本方案以滿足實際應用為出發點，設計時主要遵循以下新一代變電站智能輔助監控系統第8頁原則：1)規范性設計將符合的《變電站智能輔助監控系統技術規范》、《電網視頻監控系統及接口》的技術要求，并結合當地電網公司的建設現狀。家長訂餐行動軌跡線上繳費等查看消費情況刷臉支付供應商管理物流信息訪客登記刷臉門禁考勤刷臉支付明廚亮灶校方管理者經營報表／財務對賬食堂管理／用戶管理采購管理／食品安全門禁考勤出入管理功能開發中

功能已上線菜品溯源食品留樣精準備餐出入記錄刷臉門禁平板預定智慧食堂解決方案雖然上文的兩個技術規范已定義變電站智能輔助監控系統和視頻監控系統，但兩個技術規范分別由兩個部門制定，缺少對變電站智能輔助監控系統的統一規劃，在招標和實施過程中還存在不少問題。變電站智能輔助監控系統主要由視頻監控系統和動環監控系統組成。主數據庫從數據庫應用數據庫共享數據庫備份數據庫數據層服務器網絡通訊服務器存儲數據庫中間件4G網絡IP專網無線網絡物聯設備基礎設施服務層用戶管理權限管理設備管理存儲管理傳輸管理日志管理工作流管理消息管理接入規范人臉認證服務應用層智慧食堂智慧超市平板預定門禁考勤學費繳納食安監管家校互動平臺展現層就餐終端網頁管理大屏展示智慧食堂解決方案在巡視過程中，通過視頻分析設備，能夠提供各種智能分析功能，如對儀表讀數、刀閘狀態、刀閘（開關）分合指示牌狀態、控制柜指示狀態進行識別；通過紅外熱像儀，能夠對設備的早期故障進行預防。系統還能夠實現與電力生產系統（如SCADA系統、信息一體化系統）的智能視頻聯動，任何操作任務都能夠關聯相應的攝像機預置位，實現可視化運行管理。智慧食堂解決方案根據系統巡視功能，可按運行規定新一代變電站智能輔助監控系統第6頁對設備進行日常、定期和特殊巡視。同時變電站智能輔助監控系統與生產系統的業務融合也將更加緊密，一鍵順控將成為智能變電站的發展方向，視頻監控系統參與到操作流程中，能夠實現高效、準確的順序控制。智慧食堂解決方案紅外在線預警在電力行業，很早就將熱像儀運用于設備的安全檢修上，通過其對電氣設備和線路的熱缺陷進行探測，如變壓器、套管、斷路器、刀閘、互感器、電力電容器、避雷器、電力電纜、母線、導線、組合電器、絕緣子串、低壓電器以及具有電流、電壓致熱效應或其他致熱效應的設備的二次回路等，這對于及時發現、處理、預防重大事故的發生可以起到非常關鍵而有效的作用。“智慧食堂+明廚亮灶”智慧食堂解決方案12)遠程維護通過平臺軟件能夠對前端設備進行校時、重新啟動、修改參數、軟件升級、遠程維護等功能。設備提供遠程訪問功能，運維人員不必到達設備現場，就可修改設備的各項參數，提高的設備維護效率。幫助食堂構建一個完整的綜合服務生態平臺智慧食堂解決方案傳統視頻監控的“被動監控”模式只適用于事后追溯，智能分析技術的應用，變“被動”為“主動”，可以對事件做到“早發現、早預防”。以變電站設備巡視為例，由于變電站監控點位多、視頻信息量大、無效視頻信息多，通過智能視頻分析過濾功能可減少無用視頻信息，將大量無用信息過濾在前端，制定分析策略后將有價值的視頻信息提取并存放到上級平臺，能夠有效降低工作人員的監控壓力。智慧食堂解決方案接口B：視頻監控系統內部接口，即提供視頻監控平臺與屬于該平臺的站端系統之間的接口。存在問題目前智能變電站已進入全面建設階段，變電站智能輔助監控系統作為配套系統也進行了大批招標實施，使變電站大步邁向全面感知時代。智能自助食堂智慧食堂解決方案而變電站智能輔助監控系統，能夠提供安全防護、環境監測、輔助控制等功能，使變電站的運行更為安全、可靠，已成為智能變電站的重要支撐部分。變電站智能輔助監控系統的設計和開發，起源于2010年首批智能變電站建設試點項目——浙江金華500kV芝堰變。X-BACE無人稱重結算臺自助稱重食堂智慧食堂解決方案雖然上文的兩個技術規范已定義變電站智能輔助監控系統和視頻監控系統，但兩個技術規范分別由兩個部門制定，缺少對變電站智能輔助監控系統的統一規劃，在招標和實施過程中還存在不少問題。變電站智能輔助監控系統主要由視頻監控系統和動環監控系統組成。人工結算食堂智慧食堂解決方案背景與需求應用背景智能變電站是堅強智能電網的重要基礎和支撐，是電網運行數據的采集源頭和命令執行單元，與其他環節聯系緊密，是統一堅強智能電網安全、優質、經濟運行的重要保障，也是實現智能電網自動化特征的主要體現。打造互聯網食堂提高食堂綜合服務能力智慧食堂解決方案在巡視過程中，通過視頻分析設備，能夠提供各種智能分析功能，如對儀表讀數、刀閘狀態、刀閘（開關）分合指示牌狀態、控制柜指示狀態進行識別；通過紅外熱像儀，能夠對設備的早期故障進行預防。系統還能夠實現與電力生產系統（如SCADA系統、信息一體化系統）的智能視頻聯動，任何操作任務都能夠關聯相應的攝像機預置位，實現可視化運行管理。2，因為連接，增加了用戶粘性，提升了食堂的服務，進而增加食堂收入。智慧食堂解決方案7)車牌及車輛識別通過電站出入口部署的攝像機，對進入車輛進行抓拍，識別車牌信息及車型、車身顏色。8)環境監測通過傳感器實時采集相關環境數據，例如溫濕度、風速、水浸、SF6濃度等相關信息，在站端平臺實現信息匯聚并轉發至運維中心，生成曲線和報表，方便實時監控、歷史查詢、統計分析，數據出現異常時可以聯動報警。案例場景醫院食堂智慧食堂解決方案由于視頻監控系統在不同的建設時期選用了不同的技術和不同廠家的產品，導致了標準不統一、技術路線不一致。的智能電網建設，要求不同的視頻監視系統能夠互聯互通，滿足視頻監控系統全局化、整體化的發展需求。健康營養安全管理邏輯圖智慧食堂解決方案新一代變電站智能輔助監控系統第14頁除了視頻預案，系統還支持其他處置預案，比如：當溫濕度越限時，能夠自動開啟空調；當電纜溝積水越限時，能夠自動開啟排水；當開關室SF6濃度越限時，能夠自動開啟排風。文字營養分析系統智慧食堂解決方案根據現行的國網集采招標文件，變電站智能輔助監控系統（虛線框內）各子系統連接、和其他系統的連接詳見下圖。變電站智能輔助監控系統結構示意圖（現行招標文件）視頻監控子系統由各種攝像機、站端視頻處理單元、三合一防雷器、連接電纜等組成；門禁子系統由門禁控制主機、讀卡器、開門按鈕、電磁力鎖、連接電纜等組成。智能餐飲機器人：中餐標準化，一體化智能廚房智慧食堂解決方案環境監測子系統由環境數據采集單元、溫濕度傳感器、SF6傳感器、風速傳新一代變電站智能輔助監控系統第3頁感器、水浸傳感器、空調控制器、連接電纜等組成安全警衛子系統由紅外對射報警器、紅外雙鑒報警器、電子圍欄、連接電纜等組成，報警信號的硬接點輸出可連接到站端視頻處理單元或智能接口設備的硬接點輸入接口；燈光智能控制子系統由燈光控制單元、輔助燈光、連接電纜等組成。實時數據及各類報表助力精細化日經營管理智慧食堂解決方案智能變電站自動化由一體化監控系統和輸變電設備狀態監測、輔助設備、計量等共同構成。一體化監控系統直接采集站內電網運行信息和二次設備運行狀態信息，建立變電站全景數據，是智能變電站自動化的核心部分。X-WAICE智能電子秤1，簡單高效的進銷存系統智慧食堂解決方案系統接口示意圖接口A：視頻監控系統外部接口，即提供視頻監控系統與不屬于本系統的站新一代變電站智能輔助監控系統第4頁端系統之間、視頻監控系統之間、視頻監控系統與其他業務系統之間的接口。接口B：視頻監控系統內部接口，即提供視頻監控平臺與屬于該平臺的站端系統之間的接口。智慧食堂解決方案3)智能化系統功能提高智能化設備巡視功能，可按運行規定對設備進行日常、定期和特殊巡視。在巡視過程中，通過視頻分析設備，能夠提供各種智能分析功能，如對儀表讀數、刀閘狀態、刀閘（開關）分合指示牌狀態、控制柜指示狀態進行識別；通過紅外熱像儀，能夠對設備的早期故障進行預防。智慧食堂解決方案6)易用性系統采用全中文、圖形化軟件實現整個監控系統管理與維護，人機對話界面新一代變電站智能輔助監控系統第9頁清晰、簡潔、友好，操控簡便、靈活，便于監控和配置；采用穩定易用的硬件和軟件，完全不需借助任何專用維護工具，既降低了對管理人員進行專業知識的培訓費用，又節省了日常頻繁地維護費用。智慧食堂解決方案本方案從系統設計理念到系統架構的設計，再到產品選型，都將持續秉承系統可靠性原則，均采用成熟的技術，具備較高的可靠性、較強的容錯能力、良好的恢復能力及防雷抗強電干擾能力。同時系統的使用不能影響站內被監控電氣設備的正常運行。智慧食堂解決方案系統特點視頻無死角變電站某些特殊區域，由于監控角度較小、空間狹小或者環境危險等各種原因，不適合安裝多臺攝像機。通過在變電站各類保護小室、10KV開關室、35KV開關室內安裝軌道式攝像機，變電站智能輔助監控系統可以遠程對軌道攝像機進控制操作，可以實時獲取每個控制（保護、高壓）柜上的所有監控信息，實時上傳中心主站。智慧食堂解決方案軌道監控攝像機可進行水平、垂直兩個方向的運動，確保了監控目標不留死角。智能業務分析智能化是視頻監控發展的必然趨勢，智能視頻分析技術的出現正是這一趨勢新一代變電站智能輔助監控系統第15頁的直接體現。智慧食堂解決方案但原有站端系統已投入使用，且未達到使用年限，大規模更換并不現實。本方案需要充分考慮對原系統的利舊，保護原有投資，最大程度地降低系統造價和安裝成本。4)先進性在投資費用許可的情況下，系統采用當今先進的技術和設備，一方面能反映系統所具有的先進水平，包括先進的傳輸技術、圖像編碼壓縮技術、視頻智能分析技術、存儲技術、控制技術，另一方面使系統具有強大的發展潛力，設備選型與技術發展相吻合，能保障系統的技術壽命及后期升級的可延續性。智慧食堂解決方案4)先進性在投資費用許可的情況下，系統采用當今先進的技術和設備，一方面能反映系統所具有的先進水平，包括先進的傳輸技術、圖像編碼壓縮技術、視頻智能分析技術、存儲技術、控制技術，另一方面使系統具有強大的發展潛力，設備選型與技術發展相吻合，能保障系統的技術壽命及后期升級的可延續性。智慧食堂解決方案而變電站智能輔助監控系統，能夠提供安全防護、環境監測、輔助控制等功能，使變電站的運行更為安全、可靠，已成為智能變電站的重要支撐部分。變電站智能輔助監控系統的設計和開發，起源于2010年首批智能變電站建設試點項目——浙江金華500kV芝堰變。實時數據及各類報表助力精細化日經營管理智慧食堂解決方案對于動環監控系統：只定義了站內的系統組成及通信方式，并沒有規劃主站系統，更沒有考慮站端和主站的綜合輔助信息交互，使站端動環數據無法上傳主站；同時，物資采購標準只定義動環各子系統采用DL/T860規約進行通信，并沒有考慮實際情況，安全警衛、門禁、燈光智能控制等子系統直接輸出DL/T860規約難度很大，需通過智能接口設備來實現。降成本—提高生產力解決進銷存智慧食堂解決方案新一代變電站智能輔助監控系統第11頁第三章系統總體設計技術路線從海康威視參與首批智能變電站項目至今，通過近幾年對智能變電站項目的不斷實踐，對變電站智能輔助監控系統的設計及開發，我們遵循的技術路線如下：(在變電站智能輔助監控系統的方案設計和項目實施時，嚴格按照國家電網的《變電站智能輔助監控系統技術規范》和《電網視頻監控系統及接口》，采用符合標準的硬件產品和監控平臺；(在變電站重要區域，部署高清攝像機，通過高清監控看清重要設備的細節部分，減少工作班的巡檢壓力，部分區域還需部署軌道攝像機；(在變電站周界和重要設備區域，部署智能分析設備，變“被動監控”為“主動監控”，對儀表讀數、刀閘狀態、刀閘（開關）分合指示牌狀態、控制柜指示狀態進行識別，減少運維中心的監控壓力；(在變電站制高點，部署紅外熱像儀，對變電站設備的溫度狀態進行實時監控并紅外成像，通過溫度提前發現設備故障；(智能接口設備需實現對輔助子系統（除視頻）的統一接入管理，并通過DL/T860規約與變電站智能輔助監控平臺通信，子系統間配置智能預案，一旦報警即可觸發相關聯動；(視頻監控系統采用國網B接口接入變電站智能輔助監控平臺，實現可視化復核，并與調控中心實現信息交互；(變電站智能輔助監控平臺是變電站智能輔助監控系統的核心環節，整合了站內輔助系統，并通過DL/T860規約與信息一體化平臺實現信息互動，同時通過DL/T860規約與調控中心實現信息交互；新一代變電站智能輔助監控系統第12頁系統架構變電站智能輔助監控系統結構示意圖（海康威視）在變電站站端，變電站智能輔助監控平臺管理站端的所有輔助系統，通過國網B接口和104規約分別上送視頻信息及環境信息至中心主站，并通過DL/T860與信息一體化平臺進行信息交互。智慧食堂解決方案根據現行的國網集采招標文件，變電站智能輔助監控系統（虛線框內）各子系統連接、和其他系統的連接詳見下圖。變電站智能輔助監控系統結構示意圖（現行招標文件）視頻監控子系統由各種攝像機、站端視頻處理單元、三合一防雷器、連接電纜等組成；門禁子系統由門禁控制主機、讀卡器、開門按鈕、電磁力鎖、連接電纜等組成。智慧食堂解決方案11)業務聯動通過電力行業標準協議與生產系統對接后，當遙控操作或發生故障時，視頻監控系統將收到生產系統發送的遙控、遙信信號，聯動相關監控點的預置點，實現可視化運行管理。12)遠程維護通過平臺軟件能夠對前端設備進行校時、重新啟動、修改參數、軟件升級、遠程維護等功能。智慧食堂解決方案可視化管理無人值守模式推廣初期，雖然“遙視”是作為“第五遙”引入，但大多只實現視頻復核的功能，視頻業務并未真正融入到變電站日常管理中。考慮到數據安全性問題，視頻監控系統依然獨立于生產系統，極少數電網公司會嘗試與綜合自動化系統（SCADA）進行視頻聯動，實現可視化運行管理。智慧食堂解決方案結合近年來的項目實施情況，已著手標準的修訂工作，標準報批稿中的方案如下圖所示。新一代變電站智能輔助監控系統第5頁變電站智能輔助監控平臺變電站監控系統傳輸通信安全防范采集接入聯動處理外部系統火災報警環境監控輔助燈光視頻監控數據存儲告警處理配置管理界面展示應用接口應用接口設備接口視頻接口視頻接口變電站智能輔助監控系統結構示意圖（標準報批稿）。智慧食堂解決方案由于視頻監控系統在不同的建設時期選用了不同的技術和不同廠家的產品，導致了標準不統一、技術路線不一致。的智能電網建設，要求不同的視頻監視系統能夠互聯互通，滿足視頻監控系統全局化、整體化的發展需求。操作員現場退款糾正錯誤金額人工核對重新刷臉消費找到消費記錄操作員輸入正確金額告知操作員第一時間發現事后發現告知管理員人員第一時間意識到結算錯誤，可直接向操作員反饋，操作員可在人臉消費機上直接處理最近一筆消費記錄，并作退款處理如果人員一段時間后發現結算錯誤，需聯系管理中心，告知原因及個人信息，由管理員在平臺端找到對應的消費記錄，人工核對通過后進行糾錯處理智慧食堂解決方案9)處置預案通過視頻監控系統和其他輔助系統的關聯，能夠提供豐富的視頻預案：客戶端聯動、報警錄像等。有助于相關部門第一時間發現事故點，迅速做出反應，把事故損失控制到最小范圍。新一代變電站智能輔助監控系統第14頁除了視頻預案，系統還支持其他處置預案，比如：當溫濕度越限時，能夠自動開啟空調；當電纜溝積水越限時，能夠自動開啟排水；當開關室SF6濃度越限時，能夠自動開啟排風。系統支持商戶消費權限管理，可根據部門、人員或用戶組配置相應的可消費商戶權限商戶權限管理系統支持周計劃配置，用于規范每天的可消費時間段系統支持假日組計劃配置，用于規范特殊日期中的可消費時間段假日組計劃優先級高于周計劃計劃模板可同時配置多個可根據部門、人員或用戶組配置相應的消費時間段權限時間段權限管理REPORT2018平臺端根據規則設置相應的消費權限當系統處于正常狀態時，除了人臉白名單判斷之外，其他所有的權限判斷均在綜合安防管理平臺上進行由于斷網、斷電等異常情況導致人臉消費機離線時，自動切換至脫機消費模式，只要在人臉消費機上人臉比對通過后，均可進行消費，無法進行其他權限判斷系統支持可消費名單管理，可將人臉下發至人臉消費機，并在消費機端做人臉比對人臉庫管理智慧食堂解決方案在智能電網建設過程中，應堅持統一規劃，統一標準，統一設計的原則。智能電網技術標準在智能電網中具有重要的新一代變電站智能輔助監控系統第2頁戰略意義，將貫穿智能電網建設的始終，決定智能電網建設的成敗。賬戶管理錢包賬戶均在中心平臺進行管理，且具備多種補貼發放、充值的方式擴展應用具備標準OPENAPI接口，與第三方業務實現系統對接權限管理支持豐富的權限管理模式，滿足用戶多樣化管理需求消費應用支持涵蓋充值、結算、退款、統計等在內的各類消費應用，應用種類豐富人臉消費系統智慧食堂解決方案示意圖中的接口模型包括：1)設備接口：實現變電站智能輔助監控平臺與各輔助設備的配置管理、實時數據傳輸、實時告警傳輸、歷史數據查詢、實時控制等功能，采用DL/T860規約；2)應用接口：實現變電站智能輔助監控平臺向外部系統和變電站監控系統傳輸實時數據、實時告警數據，以及視頻聯動，站內通信采用DL/T860規約，站端與主站通信采用104規約；3)視頻接口：實現與變電站視頻監控設備之間的實時視頻調用、歷史視頻調用、云鏡控制等功能，應符合Q/GDW517.1中的技術要求。訂單明細預訂餐食品安全家校互動了解孩子每餐菜品消費詳情幫助孩子預訂點餐

保障每餐營養增強與學校互動的渠道養蹤了解孩子每餐營養攝入情況可實時了解食堂情況行軌跡了解孩子在哪里做什么教育繳費家長可實時查看明廚亮灶（公眾監督）繪制孩子行為軌跡保障在校安全刷臉支付免攜帶現金造成的人身安全家長可實時獲取孩子就餐信息了解孩子餐飲喜好及營養采集人臉支付無需攜帶飯卡食品安全 點為 營追家校互動平臺智慧食堂解決方案雖然上文的兩個技術規范已定義變電站智能輔助監控系統和視頻監控系統，但兩個技術規范分別由兩個部門制定，缺少對變電站智能輔助監控系統的統一規劃，在招標和實施過程中還存在不少問題。變電站智能輔助監控系統主要由視頻監控系統和動環監控系統組成。供應商管理庫存管理，出庫，入庫食品留樣庫存管理庫存管理食堂留樣菜品現場留樣留樣統計查詢庫存管理后廚人員管控防止外來人員進入食堂食堂門禁庫存管理明廚亮灶后廚學生查看后廚遠程查看庫存管理庫存管理學生就餐信息查詢學生就餐統計分析庫存管理智慧食堂解決方案系統還能夠實現與電力生產系統（如SCADA系統、信息一體化系統）的智能視頻聯動，任何操作任務都能夠關聯相應的攝像機預置位，實現可視化運行管理。設計原則隨著信息技術的飛速發展，新技術不斷涌現。按訂單追溯按菜品追溯按物料追溯可通過物料名稱、入庫日期搜索菜品制作情況。通過入庫時的農殘檢測避免農殘含量過高的食材入庫，影響學生就餐安全管理員通過出入庫和學生訂單可通過訂單，菜品，物料進行菜品溯源