羊場生產(chǎn)管理整體性原則STEP

2適應(yīng)性原則科學(xué)性原則平衡性原則編制計(jì)劃的原則一、生產(chǎn)計(jì)劃編制計(jì)劃的方法

利用平衡法編制計(jì)劃主要是通過一系列的平衡表來實(shí)現(xiàn)的，平衡表的基本內(nèi)容包括需要量、供應(yīng)量、余缺三項(xiàng)。具體運(yùn)算時(shí)一般采用下列平衡公式：

期初結(jié)存數(shù)+本期計(jì)劃增加數(shù)—本期需要數(shù)=結(jié)余數(shù)上式三部分，即供應(yīng)量（期初結(jié)存數(shù)+本期增加數(shù)）、需要量（本期需要量）和結(jié)余數(shù)構(gòu)成平衡關(guān)系，進(jìn)行分析比較，揭露矛盾，采取措施，調(diào)整計(jì)劃指標(biāo)，以實(shí)現(xiàn)平衡。做好各項(xiàng)準(zhǔn)備編制計(jì)劃草案確定計(jì)劃方案編制經(jīng)營計(jì)劃必須按照一定程序進(jìn)行，其基本程序如下12301動物生產(chǎn)包括不同類型羊種的放牧、舍飼等02飼料生產(chǎn)包括草場改良、人工草地建設(shè)、草料收割及加工貯藏、飼料購買及配制。03畜產(chǎn)品加包括羊毛、羊肉、羊皮等的加工、貯存。04運(yùn)輸銷售包括分級、包裝、運(yùn)輸、營銷、資金融通、市場情報(bào)獲取等羊場生產(chǎn)業(yè)務(wù)的種類羊場生產(chǎn)業(yè)務(wù)的種類編羊場生產(chǎn)計(jì)劃的設(shè)計(jì)羊場生產(chǎn)計(jì)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn)第一，調(diào)查羊場資產(chǎn)（包括草地、土地的生產(chǎn)能力）、載畜量大小；羊群結(jié)構(gòu)、數(shù)量、生產(chǎn)能力；資本、流動資金的多少（羊舍、倉庫等建筑物可容納的最大數(shù)量）；設(shè)備、人力等可發(fā)揮的能力。第二，分析現(xiàn)有羊場組織，包括分析現(xiàn)有生產(chǎn)業(yè)務(wù)種類技其之間的互補(bǔ)、互助、互相矛盾情況如何；各種生產(chǎn)因素的配合運(yùn)用是否已達(dá)到最經(jīng)濟(jì)。第三，找出目前羊場存在的問題及解決方法。第四，充分考慮羊的種類、數(shù)量與飼草飼料資源和供應(yīng)能力的配合，產(chǎn)品產(chǎn)量及其價(jià)格與各種費(fèi)用的合理估算、盈虧情況。羊場生產(chǎn)計(jì)劃的調(diào)整（1）開始實(shí)施計(jì)劃前的調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃編制完成到開始實(shí)施前，一般至少要有2個(gè)月時(shí)間，重新將原計(jì)劃再分析1次，如果在這一段時(shí)間內(nèi)，經(jīng)濟(jì)條件發(fā)生變化，則應(yīng)立即修正原有的計(jì)劃，使計(jì)劃更適應(yīng)實(shí)際情況。（2）計(jì)劃實(shí)施期間的調(diào)整若計(jì)劃正在實(shí)施中，突然遭受自然或經(jīng)濟(jì)條件變化（主要是價(jià)格），不利于原計(jì)劃時(shí)，應(yīng)迅速加以修正。（3）計(jì)劃實(shí)施后的調(diào)整根據(jù)計(jì)劃實(shí)施的具體情況，研討其優(yōu)缺點(diǎn)，修改后供以后參考。類別計(jì)劃計(jì)劃計(jì)劃實(shí)施完成所需經(jīng)費(fèi)備注編號項(xiàng)目要點(diǎn)方法期限金額（元）計(jì)算方法羊的飼養(yǎng)管理飼料生產(chǎn)運(yùn)輸銷售后勤服務(wù)1234各種生產(chǎn)計(jì)劃的編制羊場

年工作計(jì)劃與預(yù)算配合類別現(xiàn)存頭數(shù)全年生產(chǎn)頭數(shù)購入頭數(shù)死亡頭數(shù)出售頭數(shù)收入金額月飼料需要量（千克）備注公母仔公母仔公母仔789101112123456羊合計(jì)飼養(yǎng)計(jì)劃耕區(qū)面積（hm2）作物名稱耕種日期施用肥料所需勞力（人）品名數(shù)量品名數(shù)量全年7月8月9月10月11月12月1月2月3月4月5月6月第一區(qū)第二區(qū)第三區(qū)…合計(jì)羊場xx年飼料生產(chǎn)計(jì)劃資材名稱（特點(diǎn)）說明用途單位數(shù)量價(jià)格備注單位總金額

羊場XX年度購置資材計(jì)劃個(gè)體編號

出生日期

品種

出生地點(diǎn)

（1）生產(chǎn)性能及鑒定成績年度年齡鑒定結(jié)果產(chǎn)毛（絨）、原毛（絨）重（kg）凈毛（絨）率（%）等級（2）系譜

母羊：品種

公羊：品種

個(gè)體號

個(gè)體號

鑒定年齡

鑒定年齡

毛（絨）長度

cm

毛（絨）長度

cm

毛（絨）細(xì)度

mm

毛（絨）細(xì)度

mm

羊毛油汗

羊毛油汗

頭肢毛

頭肢毛

體重

kg

體重

kg

原毛（絨）重

kg

原毛（絨）重

kg

凈毛（絨）率

%

凈毛（絨）率

%

等級

等級

外祖母

外祖父

祖母

祖父

個(gè)體號

個(gè)體號

個(gè)體號

個(gè)體號

體重

kg體重

kg體重

kg體重

kg毛（絨）重

kg毛（絨）重

kg毛（絨）重

kg毛（絨）重

kg等級

等級

等級

等級

種公羊卡片二、技術(shù)管理（3）歷年配種情況及其后裔品質(zhì)年度與配母羊數(shù)產(chǎn)羔母羊數(shù)產(chǎn)羔數(shù)后裔品質(zhì)備注特級一級二級三級等外

（3）歷年配種情況及其后裔品質(zhì)年度與配母羊數(shù)產(chǎn)羔母羊數(shù)產(chǎn)羔數(shù)后裔品質(zhì)備注特級一級二級三級等外

（4）歷年產(chǎn)毛量及其體重記錄

年度原毛（絨）重（kg）凈毛（絨）率（%）原毛（絨）重（kg）原毛（絨）重（kg）春季體重（kg）秋季體）重（kg）備注

初生

斷奶

周歲

二歲

三歲

個(gè)體編號

出生日期

品種

出生地點(diǎn)

（1）生產(chǎn)性能及鑒定成績（與種公羊格式相同）（2）系譜（與種公羊系譜格式相同）（3）歷年配種產(chǎn)羔成績年度與配公羊產(chǎn)羔情況周歲（羔裘皮期）鑒定結(jié)果等級備注耳號品種等級公羔母羔初生重?cái)嗄讨?/p>

（4）歷年產(chǎn)毛量及其體重記錄（與種公羊格式相同）編號

性別

品種

等級

登記號

月齡

出生場

初生重（kg）

胎別

生日年月日1月齡重（kg）

2月齡重（kg）

4月齡重（kg）

165日齡重（kg）

生長期初生至1月齡

1～2月齡2～4月齡165日齡鑒定月齡

日增重（克）

外貌評分

增重指數(shù)

外貌指數(shù)

繁殖指數(shù)

綜合指數(shù)

年齡1歲2歲3歲4歲5歲6歲

繁殖成績

體重（千克）

毛長（厘米）

剪毛量（千克）

個(gè)體編號

出生日期

品種

出生地點(diǎn)

（1）生產(chǎn)性能及鑒定成績（與種公羊格式相同）（2）系譜（與種公羊系譜格式相同）（3）歷年配種產(chǎn)羔成績年度與配公羊產(chǎn)羔情況周歲（羔裘皮期）鑒定結(jié)果等級備注耳號品種等級公羔母羔初生重?cái)嗄讨?/p>

（4）歷年產(chǎn)毛量及其體重記錄（與種公羊格式相同）種母羊卡片編號

性別

品種

等級

登記號

月齡

出生場

初生重（kg）

胎別

生日年月日1月齡重（kg）

2月齡重（kg）

4月齡重（kg）

165日齡重（kg）

生長期初生至1月齡

1～2月齡2～4月齡165日齡鑒定月齡

日增重（克）

外貌評分

增重指數(shù)

外貌指數(shù)

繁殖指數(shù)

綜合指數(shù)

年齡1歲2歲3歲4歲5歲6歲

繁殖成績

體重（千克）

毛長（厘米）

剪毛量（千克）

肉用種羊卡片品種：性別：羔號生日初生重（kg）平均日增重（g）入欄

預(yù)飼日期消耗量正飼日數(shù)消耗量日期1～2月齡2～4月齡日期體重（kg）開始日期體重（kg）結(jié)束日期體重（kg）草（kg）料（kg）草（kg）料（kg）

年后備用種羊飼養(yǎng)測定記錄

羔號生日初生重（kg）2月齡4月齡2～4月天數(shù)預(yù)飼期正飼期平均日增重（克）測重日體重（kg）測重日體重（kg）天數(shù)總增重（kg）天數(shù)總增重（kg）2～4月預(yù)飼期正飼期165天

年后備用種羊生長測定統(tǒng)計(jì)記錄序號品種羊號性別年齡體型外貌體重（kg）羊毛品質(zhì)剪毛量（kg）損失征格等級備注

□

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□

□

鑒定時(shí)間：年月日檢定員肉用綿羊、山羊個(gè)體鑒定記錄

序號采精射精量（mL）原精夜稀釋精液輸精前品質(zhì)輸精量（mL）受精母羊數(shù)備注日月時(shí)間次數(shù)色澤氣味密度活率種類倍數(shù)活率保存時(shí)間（h）保存溫度（℃）活率

站（隊(duì)）鑒定員種公羊精液品質(zhì)檢查及利用記錄序號配種母羊與配公羊配種日期公羊耳號羔羊出生鑒定備注品種羊號等級品種羊號等級第一次第二次第三次第四次體型結(jié)構(gòu)體格大小被毛同質(zhì)性毛色等級

登記員

技術(shù)員

母羊配種記錄序號品種羔羊母羊公羊耳號羔羊出生鑒定耳號性別單雙羔出生日期初生重（kg）品種耳號等級體型結(jié)構(gòu)體格大小被毛同質(zhì)性毛色等級臨時(shí)永久

登記員

鑒定員

產(chǎn)羔記錄序號品種羊號性別年齡體重（kg）剪毛量（kg）抓絨量（kg）備注

稱重日期：稱重員：記錄員：羊體重及剪毛（抓絨）量記錄品種：群別：性別：年齡：供應(yīng)日期粗飼料（kg）精飼料（kg）多汁飼料（kg）礦物質(zhì)飼料（kg）備注

總計(jì)

總計(jì)

總計(jì)

總計(jì)

登記員：技術(shù)員：羊群補(bǔ)飼飼草飼料消耗記錄管理牧工姓名上月底結(jié)存數(shù)本月內(nèi)增加本月內(nèi)減少本月底結(jié)存數(shù)備注調(diào)入購入繁殖合計(jì)死亡調(diào)出出售宰殺合計(jì)

報(bào)出日期：隊(duì)長：技術(shù)員：羊群變動月統(tǒng)計(jì)報(bào)表技術(shù)培訓(xùn)、考核制度1．教育與培訓(xùn)的要求主要包括以下5個(gè)方面：要有健全的組織管理體制，因?yàn)檫@是開展員工正常教育與培訓(xùn)工作的必要條件；要針對不同的培訓(xùn)對象采用不同的培訓(xùn)內(nèi)容，即培訓(xùn)工作必須因人而異，有的放矢；要注重培訓(xùn)內(nèi)容的全面性與專業(yè)性的結(jié)合；要注重培訓(xùn)方法的理論性和實(shí)踐性的結(jié)合；要符合成人教育的特點(diǎn)，注重培訓(xùn)形式和方法的多樣化。2．教育與培訓(xùn)的逢徑

企業(yè)對員工的教育與培訓(xùn)主要有學(xué)習(xí)培訓(xùn)和實(shí)習(xí)培訓(xùn)兩大途徑。（1）學(xué)習(xí)培訓(xùn)主要是指把企業(yè)的員工輸送到專門培訓(xùn)人員的地方進(jìn)行脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)或不脫產(chǎn)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，員工通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，在知識、技能等方面達(dá)到一定水平，以適應(yīng)和勝任本職工作的需要。（2）實(shí)習(xí)培訓(xùn)是指以各種形式，讓企業(yè)的各類人員擔(dān)負(fù)一定的實(shí)際工作，完成一定的任務(wù)，實(shí)地培訓(xùn)人員。實(shí)習(xí)培訓(xùn)，側(cè)重于實(shí)踐中學(xué)習(xí)，注重培養(yǎng)員工的實(shí)際工作能力。企業(yè)應(yīng)根據(jù)發(fā)展需要，系統(tǒng)地有針對性地選擇培訓(xùn)途徑，設(shè)置培訓(xùn)內(nèi)容，有計(jì)劃、分階段地逐步實(shí)施培訓(xùn)過程，從而為企業(yè)培養(yǎng)出各種專門人才。三、勞動管理321建立勞動規(guī)章制度制訂勞動紀(jì)律合理確定勞動定額4合理分工，各盡所能5合理的勞動報(bào)酬6建立健全嚴(yán)格的崗位責(zé)任7建立健全公平合理以獎懲獎勵機(jī)制三、勞動管理一擬訂飼料采購、貯備、調(diào)撥計(jì)劃四飼料倉庫管理五飼料的價(jià)值管理六飼料的質(zhì)量管理三飼料生產(chǎn)管理二飼料開發(fā)四、飼料管理羊場的成本核算與效益分析01直接材料指構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體或有助于產(chǎn)品形成的原料及材料02直接工資包括飼養(yǎng)員、放牧員、擠奶員等人的工資、獎金、津貼、補(bǔ)貼和福利費(fèi)等03其他直接支出這里可以添加主要內(nèi)容這里可以添加主要內(nèi)容這里可以添加主要內(nèi)容這里可以添加主要內(nèi)容04制造費(fèi)用指養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用成本與費(fèi)用的構(gòu)成：（一）產(chǎn)品成本（二）期間費(fèi)用期間費(fèi)用是指在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的，與產(chǎn)品生產(chǎn)活動沒有直接聯(lián)系，屬于某一時(shí)期耗用的費(fèi)用。期間費(fèi)用不計(jì)入產(chǎn)品成本，直接計(jì)入當(dāng)期損益，期末從銷售收入中全部扣除。期間費(fèi)用包括管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用和銷售費(fèi)用。①管理費(fèi)用指管理人員的工資、福利費(fèi)、差旅費(fèi)、辦公費(fèi)、折舊費(fèi)、物料消耗費(fèi)用等，以及勞動保險(xiǎn)費(fèi)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，無形資產(chǎn)攤銷，招待費(fèi)，壞帳損失，及其他管理費(fèi)用等。②財(cái)務(wù)費(fèi)用包括生產(chǎn)經(jīng)營期間發(fā)生的利息支出，匯兌凈損失，金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)，及其他財(cái)務(wù)費(fèi)用等。③銷售費(fèi)用指在銷售畜產(chǎn)品或其他產(chǎn)品、自制半成品和提供勞務(wù)等過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。包括運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、包裝費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、代銷手續(xù)費(fèi)、廣告費(fèi)、展覽費(fèi)等，或者還包括專業(yè)銷售人員的費(fèi)用。成本與費(fèi)用的構(gòu)成二、成本核算養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶的成本核算，可以是一年計(jì)算一次成本，也可以是一批計(jì)算一次成本。成本核算必須要有詳細(xì)的收入與支出記錄，主要內(nèi)容有：支出部分包括前已述及的內(nèi)容；收入部分包括羊毛、羊肉、羊奶、羊皮、羊絨等產(chǎn)品的銷售收入，出售種羊、肉羊的收入，產(chǎn)品加工增值的收入，羊糞尿及加工副產(chǎn)品的收入等。在做好以上記錄的基礎(chǔ)上，一般小規(guī)模養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶均可按下列公式計(jì)算總成本。養(yǎng)羊生產(chǎn)總成本=工資（勞動力）支出＋草料消耗支出＋固定資產(chǎn)折舊費(fèi)＋羊群防疫醫(yī)療費(fèi)+各項(xiàng)稅費(fèi)等。指各項(xiàng)養(yǎng)羊生產(chǎn)的總收入，包括銷售產(chǎn)品（毛、肉、奶、皮、絨）的收入，自食自用產(chǎn)品的收入，出售種羊肉羊收入，淘汰死亡收入，羊群存欄折價(jià)收入等。總產(chǎn)值凈產(chǎn)值盈利額指專業(yè)戶通過養(yǎng)羊生產(chǎn)創(chuàng)造的價(jià)值，計(jì)算的原則是用總產(chǎn)值減去養(yǎng)羊人工費(fèi)用、草料消耗費(fèi)用、醫(yī)療費(fèi)用等。指專業(yè)戶養(yǎng)羊生產(chǎn)創(chuàng)造的剩余價(jià)值，是總產(chǎn)值中扣除生產(chǎn)成本后的剩余部分，公式為：盈利額=總產(chǎn)值－養(yǎng)羊生產(chǎn)總成本。專業(yè)戶生產(chǎn)創(chuàng)造的剩余價(jià)值（盈利）并不是專業(yè)戶應(yīng)得的全部利潤，還必須盡一定義務(wù)，向國家繳納一定比例的稅金和向地方（鄉(xiāng)或村）繳納有關(guān)生產(chǎn)管理和公益事業(yè)建設(shè)費(fèi)用，余下的才是專業(yè)戶為自身創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。養(yǎng)羊生產(chǎn)利潤=養(yǎng)羊生產(chǎn)盈利－稅金－其他費(fèi)用1234三、經(jīng)濟(jì)效益分析四、養(yǎng)羊成本核算實(shí)例（一）散養(yǎng)以飼養(yǎng)2只種母羊?yàn)槔习?0％計(jì)算，草不計(jì)算，基建、設(shè)備不計(jì)算，人工費(fèi)和糞費(fèi)相抵。1.成本（1）購種母羊2只×費(fèi)用/只=購種羊費(fèi)用購種羊費(fèi)用÷5年（使用年限）=每年購種羊總攤銷（2）飼養(yǎng)成本（料計(jì)算80％，草不計(jì)算）2只種母羊×精料量/（天·母羊）×價(jià)格/公斤精料=2只母羊每天精料耗費(fèi)2只母羊每天精料耗費(fèi)×365天=2只種母羊年消耗精料費(fèi)用總羔羊數(shù)（7月齡出欄，5