ICS65.020.20

B31DB32

江蘇省地方標準

DB32/T3995-2020

‘巨峰’葡萄無核化生產技術規程

Technicalregulationforseedlessproductionof‘Jufeng’grape

2021-02-03發布2021-03-03實施

江蘇省市場監督管理局發布

DB32/T3995-2021

I

DB32/T3995-2021

‘巨峰’葡萄無核化生產技術規程

1范圍

本文件規定了‘巨峰’葡萄無核化生產的建園、架式、整形修剪、新梢管理、整花穗、無核化處理、

膨大處理、果穗管理、土肥水管理、病蟲害防治、采收和記錄。

本文件適用于‘巨峰’葡萄無核化生產。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

DB32/T602葡萄水平棚架式栽培生產技術規程

DB32/T930葡萄全園套袋栽培技術規程

DB32/T1336鮮食葡萄病蟲害綜合防治技術規程

DB32/T2091葡萄“H”型整形修剪栽培技術規程

DB32/T2478葡萄標準園建設規范

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

無核化生產seedlessproduction

無核化生產就是通過植物生長調節劑處理，使葡萄種子敗育，達到無籽目的的一種生產方式。

4建園

按DB32/T2478規定執行。

5架式

按DB32/T602規定執行。

6整形修剪

6.1整形

采用“一”字型、“H”型整形。

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6.2修剪

冬季選擇木質化程度高，芽眼飽滿的枝條為結果母枝，結果母枝留1個～2個芽，犧牲芽修剪。

7新梢管理

7.1抹芽除梢

展葉2葉～3葉時，抹除不定芽和副芽；展葉4葉～5葉時，可見花穗，留近主枝著生花穗的新梢，

抹除其它新梢，1個芽座留1根新梢。

7.2綁梢

新梢生長到50cm～60cm時綁扎，分批綁扎在架面鐵絲上，主枝同側新梢間距以20cm為宜。

7.3摘心

在始花期，對生長超過100cm的新梢輕摘心，摘心后頂端發出的副梢繼續向前生長，生長至150

cm～180cm再摘心。對生長弱的副梢不摘心，對生長強的副梢留1葉～2葉反復摘心。

8整花穗

見開花整穗，保留穗尖部3.5cm～4cm，剪去副穗及其它小穗。穗尖部有分叉時，留下1個，剪去

其它分叉。穗尖部支梗間隔距離較大及彎曲時，適當加長穗尖部長度。

9無核化處理

花穗開花100%時，花穗浸25mg/L赤霉素加5mg/L氯吡脲溶液，分批處理；處理前一天充分澆

水，保持土壤濕潤。避開中午高溫時段處理。露地栽培，在無核化處理后花穗及時套葡萄專用白色防雨

傘。

10膨大處理

無核化處理后間隔10d～15d，果穗浸25mg/L赤霉素溶液，分批處理。處理前一天充分澆水，保

持土壤濕潤。避開中午高溫時段處理。

11果穗管理

11.1疏穗

在即將開花時，進行第1次疏穗，超過100cm的極強新梢，留2個花穗；40cm～99cm的強新梢，

留1個花穗；40cm以下的弱新梢，不留花穗。最終定穗在膨大處理后，每畝留果穗1800穗～2000穗。

11.2產量控制

每畝產量控制在900kg～1000kg。

11.3疏粒

11.3.1初次疏粒

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無核化處理后4d～5d，調整軸長，果穗保留穗尖部，著粒軸長調整為6cm，剪去果穗上部支梗。

對穗尖著粒稀疏或者支梗之間間隔大的果穗，剪去穗尖。剪去著粒過多及穗形不良果穗，剪去向內側生

長的果粒及小粒果、受傷果。去除花渣。

11.3.2最終疏粒

膨大處理后進行最終疏粒，果穗保留穗尖部，著粒軸長調整為7cm，每穗留35粒～40粒，穗肩部

適當多留果粒，形成緊密圓柱形果穗，疏粒時，抓住穗軸，進行疏粒作業。

11.4套袋

按DB32/T930規定執行。

12土肥水管理

按DB32/T602規定執行。

13病蟲害防治

參照DB32/T1336規定執行。

14采收

當漿果充分發育成熟，果穗穗尖部果粒可溶性固形物含量17％以上，