關于中藥炮制學蒸法2概述

水火共制法清水、酒、醋、藥汁等固體輔料---豆腐第2頁,共150頁，2024年2月25日，星期天3第一節

蒸法第3頁,共150頁，2024年2月25日，星期天4

一、含義

將凈選后的藥物加輔料或不加輔料（清蒸）裝入蒸制容器內用水蒸氣加熱或隔水加熱至一定程度的方法稱為蒸法。

第4頁,共150頁，2024年2月25日，星期天5二、蒸制的方法清蒸加輔料蒸

第5頁,共150頁，2024年2月25日，星期天6三、蒸制目的1.改變藥性，擴大用藥范圍。2.減少副作用。第6頁,共150頁，2024年2月25日，星期天73.保存藥效，利于貯存。4.便于軟化切片。第7頁,共150頁，2024年2月25日，星期天8四、注意事項1.需用液體輔料拌蒸的藥物應待輔料被吸盡后再蒸。2.蒸制時一般先用武火，待“圓氣”后改為文火，保持鍋內有足夠的蒸汽即可。但在非密閉容器中酒蒸時，要先用文火，防止酒很快揮發，達不到酒蒸的目的。第8頁,共150頁，2024年2月25日，星期天93.須長時間蒸制的藥物，應不斷添加水，以免蒸氣中斷，切勿蒸干。4.加輔料蒸制完畢后，若容器內有剩余液體輔料，應拌入藥物進行干燥。5.蒸制時要注意火候，時間太短，達不到蒸制目的，時間過長，則影響藥效，有時藥物可能“上水”，難于干燥。

第9頁,共150頁，2024年2月25日，星期天10

何首烏【來源】蓼科植物何首烏PolygonummultiforumThunic.的干燥塊根。

第10頁,共150頁，2024年2月25日，星期天11【炮制規格】

何首烏、制首烏。

【炮制方法】何首烏除去雜質，洗凈，稍潤，切厚片或塊，干燥。第11頁,共150頁，2024年2月25日，星期天12制首烏取生首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，潤濕，置非鐵質蒸制容器內，密閉，蒸至液汁被吸凈，藥物呈棕褐色時，取出，干燥。何首烏每100kg，用黑豆10kg。

第12頁,共150頁，2024年2月25日，星期天13黑豆汁制法取黑豆10kg，加水適量，約煮4小時，熬汁約15kg；黑豆渣再加水煮3小時，熬汁約10kg，合并得黑豆汁約25kg。第13頁,共150頁，2024年2月25日，星期天14第14頁,共150頁，2024年2月25日，星期天15

何首烏

不規則圓形厚片或小方塊，表面淡紅棕色“云錦花紋”（異型維管束）周邊紅棕色或紅褐色，皺縮不平體重質堅；味苦澀。【成品性狀】第15頁,共150頁，2024年2月25日，星期天16制首烏黑褐色或棕褐色厚片或小方塊，微粗糙，凹凸不平，有光澤。氣微，味淡而微甘。

第16頁,共150頁，2024年2月25日，星期天17【炮制作用及應用】

何首烏苦泄性平兼發散，具解毒，消腫，潤腸通便的功能。

用于瘰疬瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘，如何首烏散。

第17頁,共150頁，2024年2月25日，星期天18制首烏增強了補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨的作用。消除了生品滑腸致瀉的副作用。

用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發早白，腰膝酸軟，如七寶美髯丹。第18頁,共150頁，2024年2月25日，星期天19【炮制研究】

對化學成分的影響蒽醌類成分總蒽醌、結合型含量減少、游離增加磷脂、糖制品含量增加游離蒽醌、二苯乙烯苷第19頁,共150頁，2024年2月25日，星期天20對藥理作用的影響滋補、抗衰老、減輕動脈粥樣硬化補益作用降膽固醇、保肝作用對抗免疫抑制作用抗菌作用提高SOD活性，清除氧自由基第20頁,共150頁，2024年2月25日，星期天21工藝研究：何首烏經黑豆拌蒸32小時制品色澤烏黑發亮，外觀質量最好。傳統的工藝---蒸汽壓力鍋清蒸法第21頁,共150頁，2024年2月25日，星期天22

黃芩【來源】

唇形科植物黃芩的干燥根。第22頁,共150頁，2024年2月25日，星期天23【炮制規格】黃芩、酒黃芩、黃芩炭。【炮制方法】黃芩取原藥材，除去雜質，洗凈。第23頁,共150頁，2024年2月25日，星期天24（1）蒸至“圓氣”后半小時，質地軟化，取出，趁熱切薄片。干燥。（2）將凈黃芩經沸水煮10分鐘，悶約8～12小時，至內外濕度一致時，切薄片，干燥。

第24頁,共150頁，2024年2月25日，星期天25酒黃芩

取黃芩片，加黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡后，文火炒至藥物表面微干，深黃色。黃芩每100kg，用黃酒10kg。黃芩炭

取黃芩片，熱鍋，武火炒至藥物外面焦褐色，里面深黃色，取出。第25頁,共150頁，2024年2月25日，星期天26

黃芩

類圓形片深黃色，邊緣粗糙車輪紋質硬而脆【成品性狀】第26頁,共150頁，2024年2月25日，星期天27酒黃芩棕褐色，略有酒氣黃芩炭黑褐色，有焦炭氣。第27頁,共150頁，2024年2月25日，星期天28第28頁,共150頁，2024年2月25日，星期天29【炮制作用及應用】品名炮制作用臨床應用生黃芩酒黃芩黃芩碳清熱瀉火解毒力強三焦熱盛、壯熱煩躁。入血分、升騰、緩和苦寒上焦肺熱、肌表濕熱。清熱止血崩漏下血、吐血、衄血第29頁,共150頁，2024年2月25日，星期天30【炮制研究】

對化學成分的影響黃芩苷酶解成黃芩素第30頁,共150頁，2024年2月25日，星期天31第31頁,共150頁，2024年2月25日，星期天32質量要求：黃芩片和酒黃芩含黃芩苷（C21H18O11）不得少于8%

第32頁,共150頁，2024年2月25日，星期天33對藥理作用的影響解熱、利膽、利尿、降壓、鎮靜、抗菌抗炎作用生黃芩免疫吞噬能力酒炙黃芩抗菌解熱炮制品第33頁,共150頁，2024年2月25日，星期天34女貞子【來源】

木犀科植物女貞的干燥成熟果實【炮制規格】

女貞子酒女貞子第34頁,共150頁，2024年2月25日，星期天35【炮制方法】1.女貞子除去梗葉雜質，洗凈，干燥，2.酒女貞子取凈女貞子，用黃酒拌勻，稍悶后置罐內，密閉后置水中燉，或直接通入蒸汽至酒完全吸盡，女貞子黑潤時，取出。

藥物輔料比5：1第35頁,共150頁，2024年2月25日，星期天36【成品性狀】

女貞子橢圓形或倒卵形，略彎曲，表面灰黑色或紫黑色，皺縮，皮軟而薄。酒女貞子黑褐色，表面附有白色粉霜，微有酒氣。第36頁,共150頁，2024年2月25日，星期天37【炮制作用】

女貞子：清肝明目、滋陰潤燥。多用于肝熱目眩、陰虛腸燥便秘。酒女貞子：補肝腎作用增強。多用于頭暈耳鳴視物不清，須發早白等。第37頁,共150頁，2024年2月25日，星期天38【炮制研究】女貞子含齊墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕櫚酸、甘油酸、硬脂酸、氨基酸及鋅錳等無機元素。第38頁,共150頁，2024年2月25日，星期天391.對化學成分的影響炮制后微量元素及氨基酸等明顯升高。白色粉霜為齊墩果酸，同時改變了細胞壁的通透性，產生助溶和脫吸附作用。第39頁,共150頁，2024年2月25日，星期天402.對藥理作用的影響齊墩果酸：強心利尿作用甘露醇：緩瀉作用葡萄糖、油酸等：滋補強壯酒制品齊墩果酸含量高，顯著降低谷丙轉氨酶，抗炎抑菌作用。第40頁,共150頁，2024年2月25日，星期天41

地黃【來源】

玄參科多年生草本植物地黃的新鮮或干燥塊根。【炮制規格】

鮮地黃、生地黃、熟地黃、生地炭熟地炭第41頁,共150頁，2024年2月25日，星期天42【炮制方法】1.鮮地黃取鮮藥材洗凈泥土，除去雜質，用時切厚片或絞汁2.生地黃取干藥材，除去雜質，用水稍泡，洗凈悶潤，切厚片。第42頁,共150頁，2024年2月25日，星期天433.熟地黃

(1)取凈生地，加黃酒拌勻，隔水蒸至酒吸盡，顯烏黑色光澤，味轉甜，取出，曬至外皮粘液稍干。

(2)取凈生地，蒸至黑潤，取出，曬至八成干，切厚片，干燥。第43頁,共150頁，2024年2月25日，星期天444.生地碳取生地片，武火炒至焦黑色，發泡，鼓起時，取出放涼。或用悶煅法煅炭。5.熟地炭取熟地片，武火炒至外皮焦褐色為度，取出放涼，或用悶煅法煅炭。第44頁,共150頁，2024年2月25日，星期天45【成品性狀】

鮮地黃紡錘形或條狀，表面淺紅黃色，彎曲的皺紋，橫長皮孔及不規則疤痕，切面黃白色，橘紅色油點。第45頁,共150頁，2024年2月25日，星期天46生地黃不規則圓形厚片，表面棕黑色或烏黑色，中間菊花紋。第46頁,共150頁，2024年2月25日，星期天47熟地黃表面烏黑發亮，質而柔軟，易粘連。微有酒氣。第47頁,共150頁，2024年2月25日，星期天48生地炭、熟地炭表面焦黑色，有光澤。熟地炭較生地炭色深。第48頁,共150頁，2024年2月25日，星期天49【炮制作用】鮮地黃清熱生津，涼血止血。用于熱邪傷陰等。生地黃清熱涼血，養陰生津。用于熱病煩躁等。第49頁,共150頁，2024年2月25日，星期天50蒸制熟地黃藥性由寒轉溫，功能由清轉補。酒制補陰血、行藥勢、通血脈。熟地滋陰補血，益精填髓功能。用于肝腎陰虛，目昏耳鳴，腰膝酸軟等。第50頁,共150頁，2024年2月25日，星期天51生地炭入血分涼血止血。吐血、衄血、崩漏等。熟地炭補血止血為主。第51頁,共150頁，2024年2月25日，星期天52【炮制研究】地黃環烯醚萜單萜及其苷類糖類氨基酸有機酸無機元素第52頁,共150頁，2024年2月25日，星期天531.對化學成分的影響梓醇含量炮制前后有顯著的不同生地加熱蒸制后，多糖轉變為單糖，易于在體內吸收黑如漆，甜如飴。5-羥甲基糠醛含量0.2-0.3%。第53頁,共150頁，2024年2月25日，星期天542.對藥理作用的影響

⑴鮮地黃汁、鮮地黃水煎液、干地黃水煎液均有增強免疫性更能。鮮地黃汁強于干地黃水煎液。第54頁,共150頁，2024年2月25日，星期天55⑵熟地黃利尿、鎮靜、降壓、減低膽固醇、改善腦血流量的功效。⑶鮮地黃汁或鮮地黃煎液可治療出血性疾病。⑷地黃炭有止血作用。第55頁,共150頁，2024年2月25日，星期天56工藝研究高壓和高溫熱穿透作用可使藥材容易蒸透，蒸制4小時可達到“黑如漆，甜如飴”的質量要求。第56頁,共150頁，2024年2月25日，星期天57質量控制利用5-羥甲基糠醛與2.4二硝基苯肼形成棕紅色苯腙化合物，在493nm處有最大吸收。第57頁,共150頁，2024年2月25日，星期天58黃精【來源】

百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。第58頁,共150頁，2024年2月25日，星期天59【炮制方法】1.黃精取原藥材，除去雜質，洗凈，略潤，切厚片，干燥。2.酒黃精黃酒拌勻，隔水蒸至酒被吸盡，色澤黑潤。3.蒸黃精凈黃精，反復蒸內外滋潤黑色。第59頁,共150頁，2024年2月25日，星期天60【成品性狀】

不規則厚片，外皮淡黃色至黃棕色，有“雞眼”狀莖痕，切面角質，淡黃色至黃棕色，嚼之有黏性。第60頁,共150頁，2024年2月25日，星期天61酒制黃精形如黃精，表面棕褐色，有光澤，質柔軟。第61頁,共150頁，2024年2月25日，星期天62【炮制作用】

黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能。生品具有麻味，刺入咽喉。蒸后補脾益肺作用增強，并可除去麻味。酒制后，更好的發揮補益的作用。第62頁,共150頁，2024年2月25日，星期天63【炮制研究】⑴黃精中含有多糖，氨基酸、粘液質等。黃精炮制后，水醇浸出物比生品增加，總糖量減少，還原糖游離氨基酸增加。⑵炮制后刺激性消失。⑶黃精多糖炮制前后作用相同，均能提高免疫功能。第63頁,共150頁，2024年2月25日，星期天64肉蓯蓉【來源】

列當科植物肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的干燥帶鱗葉的肉質莖。【來源】

肉蓯蓉酒肉蓯蓉第64頁,共150頁，2024年2月25日，星期天65【炮制方法】1.肉蓯蓉取原藥材，除去雜質，洗凈，浸泡，潤透后切片，干燥。有鹽質者，先將鹽分漂凈后再切厚片，干燥。2.酒蓯蓉肉蓯蓉片，加黃酒拌勻，隔水燉至酒被吸盡，表面先黑色或灰黃色，取出，干燥。第65頁,共150頁，2024年2月25日，星期天66

山茱萸【來源】

山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。【炮制規格】

山萸肉酒山茱萸蒸山茱萸第66頁,共150頁，2024年2月25日，星期天67【炮制方法】1.山萸肉取原藥材，洗凈，除去雜質及果核。2.酒山萸肉山萸肉，黃酒拌勻，置容器內，密閉，隔水加熱，燉至酒被吸盡，色變黑潤。藥物輔料5：13.蒸山萸肉先武火后文火，至外皮層紫黑色。第67頁,共150頁，2024年2月25日，星期天68【成品性狀】

生山萸肉，不規則片狀，肉厚質柔，皺縮，紫紅色或紫黑色。

第68頁,共150頁，2024年2月25日，星期天69

酒山萸肉蒸山萸肉表面顯紫黑色，質滋潤柔軟。第69頁,共150頁，2024年2月25日，星期天70【炮制作用】山茱萸補益肝腎、澀精固托的功能。生品斂陰止汗力強。蒸制補腎澀精、固精縮尿。酒制后降低其酸性，滋補作用強于清蒸品。第70頁,共150頁，2024年2月25日，星期天71【炮制研究】

炮制品種沒食子酸含量高蒸、煮制可使鞣質分解【工藝研究】

加壓蒸制第71頁,共150頁，2024年2月25日，星期天72五味子【來源】

木蘭科植物五味子

Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.或華中五味子SchisandrasphenantheraRehd.etWils.的干燥成熟果實，前者習稱“北五味子”，后者習稱“南五味子”。

第72頁,共150頁，2024年2月25日，星期天73五味子第73頁,共150頁，2024年2月25日，星期天74【炮制方法】1.五味子除去雜質，用時搗碎2.醋五味子取凈五味子，加醋拌勻，蒸至醋被吸盡，表面顯紫黑色，取出，干燥。藥物：輔料（100：15）第74頁,共150頁，2024年2月25日，星期天753.酒五味子取凈五味子，加酒拌勻，蒸至酒盡轉黑色，取出，曬干。藥物：輔料（100：20）4.蜜五味子取煉蜜用適量水稀釋，加入五味子，拌勻，用文火加熱，炒至不黏手藥物：輔料（100：10）第75頁,共150頁，2024年2月25日，星期天76五味子不規則球形或扁球形，表面紅色、紫紅色或暗紅色果肉柔軟。第76頁,共150頁，2024年2月25日，星期天77【成品性狀】醋制五味子表面棕黑色或烏黑色，質柔潤或稍油潤，微有醋氣。第77頁,共150頁，2024年2月25日，星期天78酒五味子表面棕黑色或黑褐色，質柔潤或稍顯油潤，微有酒氣。蜜五味子色澤加深，略顯光澤，味酸，兼有甘味。第78頁,共150頁，2024年2月25日，星期天79【炮制作用】五味子收斂固澀、益氣生津、補腎寧心。生品：斂肺止咳止汗。醋制收斂之性增強，澀精止瀉作用增強。酒制后益腎固精作用增強，用于腎虛遺精。蜜制后補益肺腎作用增強，用于久咳虛喘。第79頁,共150頁，2024年2月25日，星期天80【炮制研究】

五味子主含揮發油、木脂素類、有機酸、葉綠素甾醇等。炒五味子、酒蒸五味子、醋蒸五味子具有強壯作用的木脂素成分煎出量較生品高。醋制后有機酸煎出量顯著增加。第80頁,共150頁，2024年2月25日，星期天81天麻【來源】

蘭科天麻屬植物天麻的干燥塊莖第81頁,共150頁，2024年2月25日，星期天82【炮制方法】

取原材，除去雜質及黑色泛油者，洗凈，潤透蒸軟，切薄片，干燥。第82頁,共150頁，2024年2月25日，星期天83【成品性狀】

不規則薄片，角質樣，半透明，有光澤，表面黃白色或淡棕色。第83頁,共150頁，2024年2月25日，星期天84【質量要求】

天麻素不得少于0.20%【炮制作用】

平肝熄風定驚的功能。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風等。蒸制后便于切片，同時可破壞酶，保存苷類成分。第84頁,共150頁，2024年2月25日，星期天85【炮制研究】

天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物堿、黏液質等。天麻素是天麻的主要有效成分,其含量約為0.025%。現已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。近證明天麻多糖也是天麻的有效成分之一。第85頁,共150頁，2024年2月25日，星期天86

鮮天麻直接曬干和烘干天麻素含量明顯降低，天麻苷元的含量相應增加。蒸制后干燥，天麻素含量明顯增加而苷元含量較少。

第86頁,共150頁，2024年2月25日，星期天87

比較蒸切、潤切、烘切天麻飲片中天麻素的含量，結果以蒸切片含量最高，分別為0.6926%，0.1585%，0.3068%。水、醇浸出物以蒸切片為最高。第87頁,共150頁，2024年2月25日，星期天88木瓜【來源】

薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。第88頁,共150頁，2024年2月25日，星期天89【炮制方法】

取原藥材，除去雜質，洗凈，略泡，蒸透，趁熱切薄片，干燥，篩去碎屑。第89頁,共150頁，2024年2月25日，星期天90【成品性狀】

木瓜為類月牙形薄片，表面棕紅色，有皺紋，周邊紅色或棕紅色，氣香，味酸。第90頁,共150頁，2024年2月25日，星期天91【炮制作用】

木瓜具有平肝舒筋，和胃化濕的功能。用于濕痹拘攣，腰膝關節酸重疼痛。第91頁,共150頁，2024年2月25日，星期天92【炮制研究】

木瓜含黃酮類、皂苷、鞣質、還原糖、蔗糖等。皺皮木瓜總黃酮含量：生品0.9995%，蒸制2.525%，炒制品3.830%；第92頁,共150頁，2024年2月25日，星期天93光皮木瓜總黃酮含量：生品2.301%，蒸制品3.510%，炒制品4.387%。說明加熱處理對木瓜總黃酮含量有顯著的影響。第93頁,共150頁，2024年2月25日，星期天94

第二節煮法

第94頁,共150頁，2024年2月25日，星期天95“水煮三沸，百毒俱消”降低毒性，以煮法最為理想改變藥性，增強療效----藥汁煮清潔藥物----豆腐煮第95頁,共150頁，2024年2月25日，星期天96第96頁,共150頁，2024年2月25日，星期天97注意事項1.大小分檔，分別炮制2.適當掌握加水量3.適當掌握火力，先武火后文火。4.煮好后出鍋，及時曬干或烘干。第97頁,共150頁，2024年2月25日，星期天98

川烏【處方用名】生川烏、制川烏第98頁,共150頁，2024年2月25日，星期天99【炮制方法】生川烏取原藥材，揀凈雜質，洗凈灰屑，曬干第99頁,共150頁，2024年2月25日，星期天100制川烏取凈川烏，用水浸泡至內無干心，取出，加水煮沸4-6小時，或蒸6-8小時，至取個大及實心者切開無白心，口嘗微有麻舌感時，取出晾至六成干，切厚片，干燥第100頁,共150頁，2024年2月25日，星期天101【質量要求】

制川烏含酯型生物堿以烏頭堿（C34H47NO11）計，不得過0.15%，生物堿以烏頭堿（C34H47NO11）計不得少于0.20%。第101頁,共150頁，2024年2月25日，星期天102切開無白心，口嘗微有麻舌感口嘗遵循如下原則①舌嘗部位應在舌前1/3處。②取樣100～150mg。③在口中嚼半分鐘。④咀嚼當時不麻，經2～5分鐘出現麻辣⑤舌麻時間維持20～30分鐘才逐漸消失第102頁,共150頁，2024年2月25日，星期天103【炮制作用】

具有祛風除濕、溫經止痛的功能。生川烏,有大毒。制后毒性降低，可供內服。用于風寒濕痹，肢體疼痛。第103頁,共150頁，2024年2月25日，星期天104【炮制研究】

化學成分----含總生物堿0.82-1.56%，其中劇毒的雙酯型烏頭堿約占一半。水溶性低1：3300、劇毒2mg可使人中毒，3-4mg致人死、有麻辣味

1：10000水溶液即可引起舌刺痛第104頁,共150頁，2024年2月25日，星期天105川烏中主要毒性成分？降低毒性關鍵----

酯鍵--不穩定，遇水、加熱易被水解或分解第105頁,共150頁，2024年2月25日，星期天106烏頭堿第106頁,共150頁，2024年2月25日，星期天107第107頁,共150頁，2024年2月25日，星期天108工藝研究根據去毒的原理采用加壓蒸制第108頁,共150頁，2024年2月25日，星期天109對藥理作用的影響抗炎鎮痛作用烏頭堿、中烏頭堿、次烏頭堿強心作用去甲烏藥堿、去甲豬毛菜堿第109頁,共150頁，2024年2月25日，星期天110

遠志【來源】

本品為遠志科植物遠志或卵葉遠志的干燥根。第110頁,共150頁，2024年2月25日，星期天111【炮制方法】1.遠志取原藥材，除去雜質，略洗，潤透，切斷，干燥2.制遠志取甘草，加適量水煎煮兩次，合并煎液濃縮至甘草的10倍，再加入凈遠志，用文火煮至湯被吸盡。

第111頁,共150頁，2024年2月25日，星期天112蜜制遠志取煉蜜，加熱少許開水稀釋，淋入制遠志段中，稍悶，用文火炒至蜜被吸盡，藥色深黃，略帶焦斑，疏散不黏手為度。（100：20）第112頁,共150頁，2024年2月25日，星期天113【成品性狀】

小圓筒形節狀小段，有橫皺紋。質脆，易折斷，斷面黃白色。嚼之有刺喉感。

第113頁,共150頁，2024年2月25日，星期天114制遠志味甜，嚼之無刺喉感。蜜遠志顯棕紅色，稍帶焦斑。第114頁,共150頁，2024年2月25日，星期天115【炮制作用】遠志安神益智、祛痰、消腫。生品：戟人咽喉，多外用。第115頁,共150頁，2024年2月25日，星期天116甘草制：緩和燥性，消除麻味，防止刺喉，安神益智為主。用于心神不安，驚悸，失眠、健忘。蜜制：增強化痰止咳的作用，多用于咳嗽，痰多，難咳出者。第116頁,共150頁，2024年2月25日，星期天117【炮制研究】遠志主含三萜皂苷類等。遠志皮中皂苷含量12.1%，遠志心為0.428%。遠志皮祛痰作用、抗驚厥作用和溶血作用及毒性強于遠志木心。第117頁,共150頁，2024年2月25日，星期天118【質量要求】

以干燥品計，含遠志酸不得少于0.70%第118頁,共150頁，2024年2月25日，星期天119吳茱萸【來源】

為蕓香科植物吳茱萸、石虎、疏毛吳茱萸的近成熟果實。【炮制規格】

吳茱萸、制吳茱萸、鹽吳茱萸第119頁,共150頁，2024年2月25日，星期天120【炮制方法】吳茱萸：除去雜質。制吳茱萸：取甘草搗碎，加適量水，煎湯，去渣，加入凈吳茱萸，悶潤吸盡后，炒至微干，取出，曬干。每100kg吳茱萸，用甘草6kg。鹽吳茱萸鹽水炙或鹽水煮第120頁,共150頁，2024年2月25日，星期天121【成品性狀】

吳茱萸：球星或略呈五角狀扁球形。外表暗黃綠色，或墨綠色，粗糙。氣香濃烈。第121頁,共150頁，2024年2月25日，星期天122甘草制：色澤加深，氣味稍淡。鹽制后：表面顏色加深，香氣濃郁。第122頁,共150頁，2024年2月25日，星期天123【炮制作用】

散寒止痛，降逆止嘔，助陽止瀉。生品小毒，多外用。以散寒定痛力強，用于口腔潰瘍，牙痛等。第123頁,共150頁，2024年2月25日，星期天124炮制后：能降低毒性，緩和藥性。用于厥陰頭痛，寒疝腹痛，寒濕腳氣，經行腹痛，脘腹脹痛，嘔吐吞酸，五更泄瀉，外治口瘡；高血壓。第124頁,共150頁，2024年2月25日，星期天125【炮制研究】吳茱萸主要含生物堿及揮發油類成分。1.對化學成分的影響炒品生物堿含量高于烘品及曬品第125頁,共150頁，2024年2月25日，星期天1262.對藥理作用的影響吳茱萸不同炮制品均有鎮痛抗炎的作用，以甘草制吳茱萸作用最強。鎮痛作用：鹽制品強抗炎作用：甘草制品強止瀉作用：無明顯差異第126頁,共150頁，2024年2月25日，星期天1273.質量控制生物堿的顯色反應進行鑒別生物堿含量、揮發油及水浸出物含量第127頁,共150頁，2024年2月25日，星期天128第三節燀法第128頁,共150頁，2024年2月25日，星期天129一、定義：將藥物置沸水中浸煮短暫時間，取出，分離種皮的方法。第129頁,共150頁，2024年2月25日，星期天130二、燀制的主要目的1.在保存有效成分的前提下，除去非藥用部位2.分離不同藥用部位第130頁,共150頁，2024年2月25日，星期天131三、燀制的操作方法先將多量清水加熱至沸，再把藥物連同具孔盛器，一起投入沸水中，稍翻燙片刻，約5-10min左右，加熱燙至種皮由皺縮到膨脹，種皮易于擠脫時，立即取出，浸漂于冷水中，撈起，搓開種皮、種仁，曬干，篩去種皮。第131頁,共150頁，2024年2月25日，星期天132四、注意事項1.水量要大，以保證水溫。一般為藥量的10倍以上2.待水沸后投藥，加熱時間以5～10分鐘為宜。以免水燙時間過長，成分損失3.燀法去皮后，宜當天曬干或低溫烘干。否則易泛油，色變黃，影響成品質量第132頁,共150頁，2024年2月25日，星期天133

苦杏仁【處方用名】

苦杏仁、杏仁、燀杏仁、炒杏仁第133頁,共150頁，2024年2月25日，星期天134【來源】

薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子。【炮制規格】

苦杏仁、燀杏仁、炒杏仁第134頁,共150頁，2024年2月25日，星期天135【炮制方法】1.苦杏仁取原材，篩去皮屑雜質2.燀杏仁凈杏仁置10倍量沸水中，加熱約5min,種皮膨起即撈出。3.炒杏仁取燀杏仁文火炒至微黃色，略帶焦斑。第135頁,共150頁，2024年2月25日，星期天136【成品性狀】苦杏仁扁心形，表面黃棕色或深棕色。燀杏仁無種皮，表面乳白色，特殊香氣。炒杏仁表面微黃色，偶帶焦斑。第136頁,共150頁，2024年2月25日，星期天137【炮制作用】

苦杏仁性味苦，微溫；有小毒。歸肺、大腸經。具有降氣止咳平喘、潤腸通便的功能。生用有小毒。劑量過大或使用不當易中毒。

第137頁,共150頁，2024年2月25日，星期天138

制后可降低毒性，使用藥安全。燀杏仁可除去非藥用部位，便于有效成分煎出，提高藥效。又可破壞酶，保存苷。作用與生杏仁相同。

第