旅游效勞與管理專業介紹一、旅游效勞與管理專業概況

旅游效勞與管理專業開設于2012年，是管理工程系骨干專業之一，也是學院重點打造的新專業之一，具有良好的開展前景，現有在校生49人。二、旅游效勞與管理專業介紹〔一〕旅游效勞與管理專業特色本專業實行“2+1”工學結合的訂單式人才培養模式，教學中注重學生實踐能力的培養，結合專業特點安排學生在大旅行社、旅游景區和五星級飯店進行頂崗實習。〔二〕職業面向及崗位職業規劃職業面向職業崗位職業資格證書酒店基層崗位酒店各崗位基層效勞員前廳預訂員、接待員、問訊員商務中心效勞員客房效勞員中〔西〕餐廳迎賓、效勞員酒吧效勞員康樂部效勞員前廳初〔中高〕級效勞員客房〔中高〕級效勞員餐廳〔中高〕級效勞員調酒〔中〕級效勞員茶藝〔中〕級效勞員涉外酒店英語資格證酒店市場營銷、公關籌劃營銷代表、公關營銷部助理、文員公關資格證、助理營銷師酒店管理崗位酒店基層管理人資部培訓助理大堂副理、禮賓關系主任、人資培訓助理、中西餐飲主管/領班、客房主管/領班、前廳主管飯店主管領班資格證飯店管理師資格證人力資源師資格證導游基層崗位旅行社導游、業務〔外聯、計調〕和部門管理導游、銷售、計調、質檢、財務、領隊〔中、英文〕導游資格證領隊證旅游(度假)區的業務接待及前臺接待接待、文書、基層管理導游管理崗位旅游(度假)區開發、經營和管理銷售經理、規劃師、管理者旅游公司的開發、經營和管理及旅游紀念品商店的經營管理者、經營者〔三〕主要專業課程〔四〕職業技能考核要求通過參加人力資源和社會保障部職業資格認證考試，可取得：〔1〕安徽省普通話二乙及以上證書；〔2〕高職高專英語應用能力考試Ｂ級及以上等級證書；〔3〕導游資格證書；〔4〕飯店〔中高級〕效勞員證；〔5〕飯店管理師資格證等證書。三、旅游效勞與管理專業建設成果〔一〕師資隊伍建設本專業現有專職教師29人，其中專業根底課教師24人，旅游效勞與管理專業教師5人；副教授以上職稱6人，講師9人。組成姓名性別學歷〔學位〕職稱〔職務〕研究方向負責人司首婧女碩士助教國際貿易成員張顯國男碩士副教授財務管理黃

勇男本科總經理企業經營劉圣春男碩士副教授經濟管理儲成芳女碩士教員旅游效勞馬業保男碩士講師國際金融朱小平女本科助教國際商務甘霖女本科助教國際商務楊力男碩士講師電子商務〔二〕實訓基地〔室〕建設1.校內實訓室建設經管類綜合實訓室、普通話測試站、ERP沙盤模擬實訓室、形體與禮儀實訓室、導游實訓室等。形體與禮儀實訓室該實訓室配備訓練鏡、護欄、多媒體設備、電腦、投影儀、衣柜等。該實訓室是對學生根底禮儀訓練的基地，培養學生的禮儀、形體素質，有利于學生專業素質和綜合素質的提高。ERP沙盤模擬實訓室該實訓室是我校與用友軟件股份校企合作樣板實訓室。通過模擬企業經營運作全過程，鍛煉學生運用企業管理知識對企業開展戰略、生產、產品研發、營銷等方面的決策和運用能力。導游實訓室該實訓室是用現代科技手段將導游教學和實訓所需要的各種真實場景在實驗室中復原和再現，讓教師和學生通過軟硬件搭建起來的模擬仿真環境完成旅游專業的各種教學和訓練，使學生零距離、多角度地從中汲取營養，正確理解和掌握導游知識、技能和技巧。2.校外實訓基地基地名稱功能實訓教學條件建立時間上海揚子江萬麗大酒店酒店管理、公關禮儀提供酒店管理實踐時機、提供公關禮儀培訓2012年杭州斯培爾市場開拓、頂崗實習市場推廣時機及費用支持2010年上海浦西萬怡酒店酒店管理、客房管理訓練有實際客房管理任務、有可擔負教學與指導的飯店管理師、有考核。2012年上海理想人力資源有限企業工作技能培訓可提供100人的住宿、有規模較大的的公司提供工作技能培訓2