B22

DB1308

承德市地方標準

DB1308/T107—2012

代替DB1308/T107—2006

無公害滑子菇生產原輔材料

DB1308/T107—2012

無公害滑子菇生產原輔材料

1范圍

本標準規定了承德市滑子菇培養基用水、主料、輔料的安全技術要求，以及化學添加劑、

輔助材料、殺菌劑使用的種類和方法。

本標準適用于承德市滑子菇的栽培基質。

2規范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注

日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本標準。

NY5099-2002無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求

GB/T1608－1997工業高錳酸鉀

GB/T4456－1996塑料薄膜

《中華人民共和國藥典》（2000版）乙醇

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1

主料

組成栽培基質的主要原料，是培養基中占數量比重大的碳素營養物質。如木屑、鋸沫、

玉米芯、棉籽殼等。

3.2

輔料

栽培基質組成中配量較少、含氮量較高，用來調節培養基質的C/N比的物質。如糖、

麩、餅肥、大豆粉、玉米粉等。

3.3

殺菌劑

用來殺滅有害微生物或抑制其生長的藥劑，包括消毒劑。

4要求

4.1水

應符合NY5099-2002規定。滑子菇培養基的含水量為60-65%

4.2主料

承德及北方地區栽培滑子菇主要用楊木、柳木、樺木、柞木、刺槐（使用刺槐木屑時要

與其他木屑混合使用，用量不超過30%）等闊葉樹木屑及鋸沫，木材加工后的細鋸沫或用鋸

沫加工機加工的粗鋸沫均可，松、柏等含對食用菌菌絲生長有抑制作用的樹種除外。木屑包

括新鮮的木屑或經自然堆積發酵過的木屑或經自然晾曬干燥的木屑，木屑無雜質、無霉變、

無異味、無蟲害、不朽腐、無農殘、重金屬不超標。

4.3輔料

2

DB1308/T107—2012

麥麩、玉米粉等。要求新鮮、干燥、無雜質、無蟲、無霉、無異味。

4.4化學添加劑

石膏補充鈣和硫，添加比例1%，均勻拌入滑子菇培養基中，按NY5099-2002無公

害食品食用菌栽培基質安全技術要求。

4.5輔助材料

塑料薄膜按GB/T4456要求。

菌袋采用高密度低壓聚乙烯袋。

4.6殺菌劑

4.6.1高錳酸鉀

按GB/T1608要求。

4.6.2酒精

按《中華人民共和國藥典》（2000版）乙醇的要求。

4.6.3消毒劑

目前普遍采用主要成分為二氧化氯消毒劑或二氯異氰尿酸鈉的消毒劑，使用時要充分參

照各生產企業自訂的企業標準和產品包裝使用說明書。

4.7其他要求

應符合NY5099規定要求。

3

DB1308/T107—2012

前言

本標準依據GB/T1.1-2009給出的規則起草。

本標準代替DB1308/T107-2006《無公害滑子菇生產原輔材料》。與DB1308/T107-2006相比，出編

輯性修改外主要技術變化如下：

——3.2輔料中將不使用禽畜糞，防止出現病蟲害。

——4.2中不再提桉、樟、苦楝等北方沒有的樹種，不再提PH值、總N、總C生產中不容易測定且對

生產意義不大的指標。著重指出不適合滑子菇生產的松、柏樹種，引起注意。

——4.3中取消滑子菇栽培基質配方，此方面內容在滑子菇生產技術規程中已經提出。

——4.5中提出菌袋應采用高密度低壓聚乙烯袋，這也是滑子菇生產由粗放管理的盤式向精細管理

的袋式、由半熟料向全熟料方向轉變。

——4.6中消毒劑里增加了主要成分為二氧化氯消毒劑，此消毒劑沒有刺激性氣味，不會對人體產

生影響，且滅菌效果較好，已經成為目前主要的消毒藥劑。

本標準起草單位：平泉縣食用菌辦公室、平泉縣技術監督局。

本標準主要起草人：白中龍、張寶軍、劉青月、李國斌、王淑芬。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

——DB1308/T107-2006。

I

DB1308/T173—2010

附錄A

（規范性資料）

圍選一號主要病蟲害防治

流

防治對象

主要為害部防治方法流

位和癥狀膠

病

1、清掃果園，剪除病枝病葉，集

杏中燒毀。2、萌芽前噴5度Be石

主要為害新梢和葉片，被害新梢節問縮短，幼葉簇生，

疔硫合劑。3、展葉后噴1-2次l：

被害葉暗紅色增厚呈腫脹狀，干枯不脫落

病1.5：200倍波爾多液。4、生長

期人工剪除。

細L剪除病枝，清掃果園，枯枝落

菌葉集中燒毀。2、萌芽前噴5度

性被害葉初期呈水浸狀園斑，后干枯脫落形成穿孔。被Be石硫合劑。3、展葉后噴0.5：

穿害枝有水浸狀小皰。1：100倍波爾多液或鋅灰液，配

孔合比例硫酸鋅：生石灰：水=O.5：

病1：120。

天

1、剪除帶枝蟲卵集中消滅。2、

幕

主要為害葉片嚴重時全樹葉片吃光幼蟲孵化初期噴2.5%溴氰菊脂乳

毛

油，阿維菌素1200～2000倍液

蟲

1、清掃果園2、噴40%蚜滅多乳

蚜油，攻蚜1：2500～3000倍，七

主要為害葉片

蟲品紅3000～5000倍液，啶蟲脒

2000～2500倍液。

1、秋末冬初，徹底清理果園內落

果、杏核及樹上殘存的僵果，集

杏中燒毀或深埋30cm以上;2、5

仁主要為害杏仁引起大量落果月上旬成蟲出土期，地膜覆蓋地

蜂面，阻止成蟲出土產卵;3在花前

2d～3d和開花末期噴滅掃利、樂

斯本、高效氯氰菊酯、殺滅菊酯。

1、清掃果園，耕翻果園;2、早春

紅

刮樹皮，集中燒毀或深翻;3、萌

蜘主要為害葉片，嚴重時造成早期落葉

芽前噴3～5度Be石硫合劑;4、

蛛

藥劑涂干，菊脂+廢機油混合液。

1