第第頁中學校園食品安全主題班會教案中學校園食品安全主題班會教案（精選篇1）教學目的：學習一些食品安全等知識。重點：通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。教學過程：一、談話引入：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：1、正確洗手，是飲食安全第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。三、發生身體不適怎么辦？1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。四、小結：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關。中學校園食品安全主題班會教案（精選篇2）一、導課1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食？2.學生回答3.(出示三無小食品)4.大家知道這些食品是如何生產的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）5.看過短片之后，你想對同學們說些什么?誰來說?6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。板書食品安全二、安全食品我們首先搞清楚什么是安全食品。板書安全食品同學們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？（播幻燈片安全食品金字塔）1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。2.我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農業部評為“無公害農產品”。三、如何識別1.同學們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。板書如何識別今天我想先請大家來支招？誰出第一招？（適時播幻燈片）①質量安全標識截止使用期限20__年12月31日。②20__年6月1日起更換了新標識生產許可標識③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。2.我總結一下同學們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。我找一位同學來解釋一下“望聞問切”望是觀察食物的顏色、形狀。聞是聞氣味，問是和商家交流，了解食品相關信息。切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。4.（發商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踴躍。老師到組內參與討論5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（我們把掌聲送個他們。）6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。7.做實驗。四、飲食科學，營養均衡。1.現在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。老師到組內參與討論3.好，下面請各小組來展示你們的成果。并現場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片展示套餐）4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。（播幻燈片食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的第二個方面。板書營養均衡五、積極維權1.食品安全關系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。2.播放視頻3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎么做去維護切身利益呢?（適時播幻燈片）不要選擇沉默，息事寧人板書積極維權六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼吁共同營造安全放心的食品安全環境。1.（播幻燈片）下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。例：食品誠可貴，生命價更高。食品安全牢記心，健康幸福伴你行食品安全，百姓安康普及食品科學知識，提高安全防范能力建立誠信體系，保障食品安全對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責安全食品聯萬家，食品安全靠大家齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康情系食品安全，心鑄和諧家園2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。七、結束語：這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。中學校園食品安全主題班會教案（精選篇3）一、活動目的1、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。2、在學校注意一些食品方面的安全。二、活動內容以問答競賽游戲為主討論為輔的形式，分小組進行。三、活動準備:1.讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。2.展示毒饅頭的視頻資料3.了解十大垃圾食品4.食品安全知識競賽5.食品安全承諾書四、活動過程:班主任宣布“食品安全”主題班會活動開始。1.民以食為天，我們每天都離不開食物，看看這些食物你見過嗎?(課件展示圖片)圖片展示完，(你可以把它們分分類嗎?)找同學起來回答，分類，這些是我們平常所說的垃圾食品，另外這些就是對我們健康有益的食品。2.老師課前搜集了一個小視頻，咱們一起來看一看吧(毒饅頭)你看了這個視頻有什么感受?(找同學起來說。)通過同學們發表的看法可見食品安全對我們的生活有多么重要!可是現在很多垃圾食品充斥在我們的生活中，老師知道大家課下也進行了調查，下面，請同學們在小組中準備兩分鐘。(智慧教室計時)3.小組展示:十大垃圾食品分類展示，(不提十大，因為六組，可說常見的)學生介紹，老師隨機作出.4.班主任:喜歡零食畢竟是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。接下來，老師準備了一些食品，同學們一起來看一看區分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣部買來的各種食品，讓同學們區分辨別，觀察有無保質期、生產日期、生產廠家之類，說一說兩類食品的區別)小組內找區別，找代表發言。5.教師小結:通過同學們的認真觀察，我們已經學會辨認全面了解了垃圾三無食品和健康食品的區別，我們在購買零食或水果蔬菜的時候，就應該到正規的超市，挑選有規定標識的食品，下面，老師就來考考大家，各小組，準備好了嗎?咱們小組合作，共同完成知識競賽，為自己的小組爭得榮譽星!出示課件五、班主任小結一份份承諾書，讓我看到了大家的對飲食安全的重視，咱們濟南也在積極創建國家食品安全城市呢，讓我們也用自己的實際行動為食安濟南共享一份力量!中學校園食品安全主題班會教案（精選篇4）活動目標：1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品的具體方法。3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。活動重、難點：重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品的具體方法。活動準備：1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、三無食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。教法、學法：教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。活動過程：(一)應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?(二)觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識三無食品。教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和三無食品。3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：這些食物有何不同?幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。(三)采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。(四)延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。中學校園食品安全主題班會教案（精選篇5）活動目標：1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。活動準備：1.活動課件。2.食品若干、牛奶若干。活動過程：一、了解三無食品。1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎么說的?(播放醫生的話，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。二、學習選購食品的方法及了解過期食品。1.教師：我們在選購