護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理

農歷新年的來源，有根據，且豐富而多采多姿的傳說可追溯到幾千年前；其中最有名的就是「年獸」的傳說。「年獸」是一個殘忍兇猛的野獸，古代人相信「年獸」在除夕夜時會出來吃人。傳說「年獸」極懼怕紅色、火光及吵雜的聲音，人們就在門上貼著紅紙條，并整夜點著火炬、燃放炮燭，來避開「年獸」。到了第二天一大早，「恭喜」之聲不絕於耳，空氣中彌漫著打敗「年獸」勝利與重生的喜悅。中國還有哪些重要節日？春節護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理

清明節大約始于周朝，已有兩千五百多年的歷史。最開始時一個很重要的節氣，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后，種瓜種豆”的農諺。后來，由于清明與寒食的日子接近，漸漸地，清明與寒食就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼食。

清明節流行掃墓，其實掃墓乃清明節前一天的內容，寒食相傳起于晉文公悼念介子推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下，“寒食上墓”。因寒食與清明相接，后來就逐漸傳成清明掃墓了。清明節護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理是中國古老的傳統節日，始于春秋戰國時期，至今已有2000多年歷史。端午節吃什么？“粽包分兩髻，艾束著危冠。舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。”端午節不可不吃的美味食物就是粽子。端午節喝什么？“櫻桃桑椹與菖蒲，更買雄黃酒一壺。”端午節嘗試一下雄黃酒吧。端午節戴什么？端午節最有特色的飾物就是香包。小孩佩戴香包，傳說有避邪驅瘟之意。端午節護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理六、乞巧節

在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河象天橋橫貫南北，在河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。相傳農歷七月初七這天是牛郎織女鵲橋相會的日子，七夕節成了中國的傳統節日。所以，很多人已經把七夕當成了“中國情人節”。情人節護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理第一節民間節日在這天，每個家庭都團聚在一起，一家人共同觀賞象征豐裕、和諧和幸運的圓月。此時，大人們吃著美味的月餅，品著熱騰騰的香茗，而孩子們則在一旁拉著兔子燈盡情玩耍。

傳說古時候，天空曾有10個太陽。一天，這10個太陽同時出現，酷熱難擋。弓箭手后翌射下了其中9個太陽，拯救了地球上的生靈。他偷了長生不死藥，卻被妻子嫦娥偷偷喝下。此后，每年中秋月圓之時，少女們都要向月宮仙女嫦娥祈福的傳說便流傳開來。中秋節護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理農歷九月九日，為傳統的重陽節。因為古老的《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九.

重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，民間還把農歷九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽節里，觀賞菊花成了節日的一項重要內容，當然，人們也會喝一些菊花酒。女人會把茱萸插在頭上或掛在門口，可以避難消災。

重陽節護理學導論-文化與護理國外又有哪些節日禮俗呢？護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理時間是2月14日。傳說情人節起源于古羅馬帝國時期的“圣瓦倫丁節”，源于對基督教圣徒瓦倫丁的紀念。主要禮俗有送情人卡和送鮮花。情人節護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理每年的4月1日是西方人最開心的日子(AprilFool‘sDay)。在這一天，人人都可以發揮自己的想象(imagination)和親屬(relative)、朋友(friend)、同事(workmate)開玩笑而且不必承擔任何后果，被捉弄的人就叫fool。但玩笑應該是善意健康的，決不能讓受捉弄的人感到不舒服(uncomfortable)，不能損害任何人的財產(treasure)，不能嘲笑(laughat)或拿他人的長相或信仰開玩笑，而且玩笑只能持續到正午，任何人試圖在正午以后愚弄人，他自己就是一個fool。愚人節護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理Easter是最古老的基督教節日，它慶祝的是基督的復活，3月21日或此日后月圓的第一個星期日。據說復活節兔子會將彩蛋藏在室內或是草地里讓孩子們去尋找。舉行晚宴儀式、圣燭游行等紀念活動。

復活節護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理ChristmasisatimeforFamilies,Fun,andFestivities!Atimeoffamilygatheringsandholidaymeals.

DoyouknowhowAmericanscelebratetheirChristmas?

圣誕樹、圣誕老人、圣誕禮物、圣誕宴席圣誕節護理學導論-文化與護理中西文化還有何不同？護理學導論-文化與護理臺灣作家龍應臺曾經辨析的問題：中國人深諳兵法卻崇尚和平，西方人忽略兵法但熱衷侵略。中國人出口最好的東西,西方人出口最能獲利的東西。中國人講義,西方人講利。中國人教導子女知足，西方人教育子女要求更多。護理學導論-文化與護理【基本精神】1.天人合一

2.以人為本

3.貴在尚中4.剛健有為中國文化精神護理學導論-文化與護理1.天人合一1一、天人合一天在中國哲學中的含義并不固定，約有三義：一指人們頭頂上蒼蒼然的天空，二指超越自然的至高無上的神，三指理而言（事物的客觀規律，或是精神實體、倫常義理。即納自然、神、義理三位一體。天人合一包括了三個方面的和諧統一關系：①人與自然的和諧統一②人事關系的和諧③民族與民族、國與國的和諧宋代哲學家張載率先明確論述了“天人合一”的思想。中國文化精神護理學導論-文化與護理2.以人為本2以人為本，就是指以人為考慮一切問題的根本。用中國傳統方式來說，就是在天地之間，以人為中心；在人與神之間，以人為中心。中國傳統文化價值系統的確立，中國傳統文化主體內容的演變，中國古代各種哲學派別、文化思潮的關注焦點，以及整個中國傳統文化的政治主題和價值主題，始終圍繞著人生價值目標的揭示，人的自我價值的實現、實踐而展開。人為萬物之靈，天地之間人為貴，是中國傳統文化的基調。中國文化具有超越宗教的情感和功能。換言之，神本主義始終不占主導地位，人本主義成為中國文化的基本精神。中國古代思想家，尤其是儒家學者，一貫反對以神為本，而堅持以人為本的的人文主義立場。中國文化精神護理學導論-文化與護理2.以人為本2

從總體上看，以儒道兩家思想為主干的中國傳統文化，是一種倫理本位的文化。這種以道德修養為旨趣的人本主義，可以稱之為道德的人本主義。以人為本的道德人本主義的思想傳統，把道德實踐提到至高地位，對于人的精神開發，對于個體道德自我的建立，有著十分重要的意義。它以道德教育代替宗教信仰，用道德自覺抵制宗教強制，大大豐富了中國文化的人文精神。傳統的人本主義思想，由于過分強調道德的作用，在客觀上也有忽視對客觀世界的認識和改造的消極因素。中國傳統文化中的人本主義或人文主義思想，由于有明顯的重人倫輕自然、重群體輕個體的傾向，只強調個人的義務和道德人格的獨立性，而不重視個人的權利和自由，因此與近代西方人本主義或人文主義還有質的區別，不能混為一談。中國文化精神護理學導論-文化與護理3.貴和尚中3中和為中國文化的最高理想。中西文化的一個重要差異，就是中國文化重和諧與統一，西方文化重分別和對抗?？鬃用鞔_提出“禮之用，和為貴”，用中來規定和的界限，并作為達到與保持和的手段，主張無過無不及，“允執其中”，凡事叩其兩端而取中，保證和的實現，達到理想的境界。“君子和而不同，小人同而不和”，把和與同作為區別君子與小人的標準。中國文化精神護理學導論-文化與護理3.貴和尚中32.“圓融”為中國文化的基本形態。重和去同的思想，肯定事物是多樣性的統一，主張以廣闊的胸襟、海納百川的氣概，容納不同意見，以促進民族文化的發展。在文化價值觀方面，提倡在主導思想的規范下，不同派別、不同類型、不同民族之間思想文化的交相滲透，兼容并包，多樣統一。儒、佛、道融合的歷史，充分說明我國文化能渾成大家而不廢三家，容納個性而又尊重共性，具有高強度的融通功能，這就是“圓融”這一中國文化的基本形態對外的一種表現。對內，又體現為一種文化的強力融攝性。如漢初的文化主流，本質上是以道家學說為基礎，綜合陰陽、儒、墨、名、法各家之善而形成的“新道家”，即所謂“黃老之學”。中國文化精神護理學導論-文化與護理4.剛健有為41.生生不已的宇宙觀念。強調天地以生為宗旨和內容，生是天地間普遍存在的規律，陰陽轉換，萬物恒生。宇宙的客觀秩序始終在時間動態變化的歷程之中，處于創進不息、生生不已的持續過程。2.自強不息的人生追求?！兑讉鳌罚骸疤煨薪。右宰詮姴幌ⅰ！薄皠偨《拿?，應乎天而順乎人。”“剛健中正，純粹精也?！狈e極樂觀的人生態度，是其外在表現形式?！墩撜Z·述而》：發憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至。高尚其志，是其深層底蘊。強烈的社會責任感，是其理想境界。3.究天人之際、通古今之變的探索精神。中華民族勤奮于學習，這是探索精神的第一塊基石。獨立思考是探索成功的先決條件。致用是探索的目的。4.有容乃大的博大胸懷。中國文化精神護理學導論-文化與護理【外在特征】

1.統一性2.連續性

3.包容性4.多樣性中國文化特征【內在特征】1.突出人本與世俗

2.注重整體與群體

3.強調和諧和中庸4.追求安土和樂天護理學導論-文化與護理1.外在特征11.統一性2.連續性一脈相承。如：中國文學，從詩經楚辭、先秦散文、漢魏詩賦，到唐詩、宋詞、元曲、明清小說，其發展傳承，脈絡清晰。3.包容性中國文化是各家各派學說取長補短、相互交匯而形成的是汗民族文化長期吸收少數民族文化融匯而形成的4.多樣性中國歷史上形成了楚、晉、秦、燕、趙、齊魯、吳越等區域文化及蒙、苗、葬、滿、伊斯蘭等民族文化。中國文化特征護理學導論-文化與護理中西方禮儀文化差異？護理學導論-文化與護理【基本原則】

直率坦誠原則女士優先原則尊重隱私原則尊重宗教原則守時守約原則西方禮儀文化護理學導論-文化與護理誕生禮儀？護理學導論-文化與護理西方中國在當地填寫出生證，發給父母洗禮洗三：出生第三天，用熱湯為嬰兒洗浴滿月：剃發以示慶祝白天：贈“長命百歲”鎖頭抓周：周歲時，物件任抓取，預測未來前途護理學導論-文化與護理成年禮儀？護理學導論-文化與護理西方中國18歲往往是成人的標志男子冠禮，女子笄禮男子20歲行冠禮，女子15歲行笄禮護理學導論-文化與護理婚姻禮儀？護理學導論-文化與護理

東方婚禮在我國現代意義的婚禮，是指結婚典禮，即結婚當日所舉行的禮儀程序；而古代意義的婚禮，則包括了從談婚、訂婚到結婚等過程的禮儀程序。古代婚禮所分的六個階段，俗稱“六禮”，婚嫁“六禮”過后，進入過渡期，新婦回娘家的“歸寧”，一直到新婦進入育產期，第二代再行誕生禮?，F代的婚禮的也受到西方文化的影響，現在很多婚禮在教堂舉行。除了在教堂，在神社、寺院內也可舉辦婚禮?？紤]到隨后去參加喜宴方便，在擁有宴會廳的婚禮禮堂或是酒店內舉行婚禮的人也很多。在結婚禮堂和酒店內，可以適應舉行各種各樣儀式。緊接著的儀式是喜宴，喜宴后，一般只有新郎新娘的朋友參加，開一個毫無隔閡的宴會，這叫做“二次會”。婚禮結束后，大多數情侶會踏上新婚旅行的旅途。護理學導論-文化與護理西方婚禮西式婚禮講究的是神圣和簡單，又叫“神前婚禮”。在西方的教義里，兩個人的結合是上帝的旨意，因此婚禮必須是圣潔的，代表純潔的。白色是婚禮上獨一無二的主色調，白色的婚紗、白色的布置、白色的蛋糕、白色的婚車……一切白色的花卉都會成為西式婚禮上最受歡迎的裝飾物。在牧師、親朋見證下的肺腑誓言，讓婚禮顯得莊重而浪漫。護理學導論-文化與護理婚禮的具體差異⑴婚禮新娘入場時，西方會放一首歌或管弦樂對的演奏，中方會在院子里點爆竹，爆竹的響聲震耳欲聾，有驅鬼避邪之意。⑵新娘禮服的顏色：西方為純潔的白色，中方為紅色，近些年，中國新娘的新潮流為穿白色禮服，但一般都會有紅色禮服替換。⑶婚禮上都有一位司儀，但西方司儀一般是牧師或法官；中國司儀兩者都不是，因為這對夫婦其實已經結婚了，所以這里的司儀無需這些身份。他只是個愉悅大家的人，他的工作就是在開宴之前讓觀眾開心。⑷中國伴郎和伴娘需要承受司儀的種種玩笑，以至于新郎和新娘可以逃過“一劫”。西方伴郎和伴娘是不需要做這些的。⑸西方人一般都送禮物：在中國，你只需送錢，其他的都不用。這些錢通常用來支付婚禮花費。護理學導論-文化與護理喪禮禮儀？護理學導論-文化與護理西方葬禮西方雖然民族眾多，但是在基督教文化的影響下，喪葬禮俗基本大同小異。西方葬式主要是火葬、土葬兩種。葬禮一般遵循死者生前遺囑、無論采用哪種葬式，均葬于公墓。西方殯葬禮俗有洗尸、更衣、停尸整容、送葬哭喪、宴謝、祭奠等程序，基督教儀式幾乎貫穿其中。西方的喪葬風俗是簡喪薄葬。護理學導論-文化與護理

東方葬禮中國傳統葬禮的主色調為白色，故亦有白事之稱，與紅事（喜事）相對。隨死者的宗教信仰和經濟情況，整個過程中經?；祀s有關的佛教、道教或風水儀式。隨著現代化帶來的生活節奏的加快和世界文化的交融，現在的葬禮更是參雜了各宗教、地方文化、民族文化等，傳統治喪儀制，如喪儀、喪服制、孝服制等傳統已被‘簡化’。其主要過程有：小殮、報喪、奔喪、停靈、守靈、大殮、出殯和下葬、燒七。護理學導論-文化與護理餐飲禮儀？護理學導論-文化與護理中餐禮儀中國菜一道盛在一個盤子或容器內，大家一起吃，會使用餐人自然產生融洽的氣氛。用餐中的禮節主要有：1、進餐伊始，服務員遞上的第一道濕巾是擦手的，不要用它去擦臉；2、一道菜端上桌，可以各取所需，也可以借機會為同伴的碗盤盛取，這就是我們所說的勸菜、讓菜，這種積極的關懷也正是吃中國菜的樂趣所在。但要注意一定要用公用餐具給別人布菜，否則失禮；護理學導論-文化與護理3、用餐過程中，吃要有吃相。吃東西應把嘴閉上，喝湯不要“咕嘟”作響。不要把筷子和湯匙整個往嘴里塞，也不要專挑好吃的吃。湯如果過燙，可過會再喝，不要用嘴去吹。吃時不可狼吞虎咽，不要嘴里塞滿食物跟別人說話；4、取菜時不要盛得太多，盤中食物吃完以后，如不夠，可以再取。如果服務員布菜，需添加時，由服務員送上再取。如遇本人不能吃的或不愛吃的菜肴，當服務員或主人讓菜時不要拒絕，可取少量放在盤內，并說聲“謝謝，夠了?！?、嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。中餐禮儀護理學導論-文化與護理進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向別人，不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，要用手或餐巾掩住嘴，不要讓餐具發出聲響；6、筷子是中餐最常用的餐具，筷子的使用能夠體現出用餐者的風度和教養。使用筷子的忌諱主要有：一忌敲筷子，即用筷子敲打碗或茶杯等；二忌擲筷子，在餐前發筷子時，不要隨意擲在桌子上，可以請人遞過去；三忌叉筷，即筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一邊是大頭，一邊是小頭，不能擱在碗上。四忌插筷，即不可插在飯碗里；五忌舞筷，不要在說話時，手拿著筷子亂舞。中餐禮儀護理學導論-文化與護理

筷子的使用一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側。用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。護理學導論-文化與護理

錯誤的用筷子方法中餐禮儀護理學導論-文化與護理1、三長兩短：這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因為中國人過去認為人死以后是要裝進棺材的，在人裝進去以后，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。中餐禮儀護理學導論-文化與護理

2、仙人指路：

這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異于指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人.

中餐禮儀護理學導論-文化與護理

3、品箸留聲：

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時的發出咝咝聲響。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。中餐禮儀護理學導論-文化與護理4、擊盞敲盅：

這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其下流的事情，被他人所不齒。中餐禮儀護理學導論-文化與護理

5、執箸巡城：這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。

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6、迷箸刨墳：

這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養的做法，令人生厭。

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7、淚箸遺珠：實際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。

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8、顛倒乾坤：這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

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9、定海神針：

在用餐時用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異于在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

中餐禮儀護理學導論-文化與護理10、當眾上香：

則往往是出于好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬，因為北京的傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。

中餐禮儀護理學導論-文化與護理11、交十字：這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上或碗上。這是不對的，為北京人認為在飯桌上打十字，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打十字的性質一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打十字，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。中餐禮儀護理學導論-文化與護理12、落地驚神：所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現。因為北京人認為，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。中餐禮儀護理學導論-文化與護理餐飲禮儀中國宴請座次的排列若在室內宴請：備靠西墻面東而坐最尊貴，其次背靠北面南而坐，再次是背靠南墻面北而坐若是在堂上宴請：面南而坐最尊貴，面西次之，面北再次，面東最卑微“室中東向坐為尊，堂上南向坐為尊”2護理學導論-文化與護理西餐禮儀Question？1、您是否了解西餐餐具的使用?A、知道B、一點C、不知道2、在西餐中，沙拉應該先吃還是后吃?A、放在最先吃B、放在最后吃C、不清楚3、餐巾的正確位置是哪兒？

A、掛在胸前B、腿上C、餐桌上4、面包的正確吃法是怎樣的？

A、用手掰B、用刀C、隨意5、在享用西餐時，正確的飲酒方式是什么？

A、大口盡興B、小口抿C、隨意護理學導論-文化與護理餐前穿著準備預約的竅門越高檔的酒店越需要預約，預約時不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定的時間內到達，這是基本的禮貌。西餐禮儀護理學導論-文化與護理入座禮儀

最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。座次安排西餐禮儀護理學導論-文化與護理餐具安排西餐禮儀護理學導論-文化與護理

餐巾

湯匙（1）餐巾不僅要擺在腿上，還應該注意要將其折成長條形或疊成三角形，并將折痕靠近自己（2）中途暫時離席應將餐巾放在椅子上。

（3）餐巾可用來擦嘴或迭手，不可用來擦餐具或擦臉。

（1）會有兩把或者三把，一般要兩把的話一把是喝湯的，一把是吃甜品的，三把的話還有一把是喝紅茶或咖啡的。

（2）湯匙也是要從外側向內側取的，先拿離你最遠的那把。

（3）勺子是不能含在嘴里的。

（4）勺子不用的時候不能在杯子里面立正。

西餐禮儀護理學導論-文化與護理

刀叉

（1）刀叉往往是兩三副，使用刀叉次序一定是由外至內。

（2）吃西餐要左手持叉，右手持刀；左手食指按在叉子把上，右手食指按在刀背上。

（3）吃某些食物時，先左手用叉子按住食物，右手用刀將其切成小塊，然后將叉子反過來叉住食物，放到嘴里。

（4）中途離席，刀叉應呈“八”字放置，刀刃朝內，叉背向上，這表示“我還沒吃完呢”。

（5）已經吃飽的話，應把刀叉并排放在盤子右面，叉背向下，刀在叉子的右側。(6)在女主人或主持人拿刀叉之前，不要食用任何一道菜

西餐禮儀護理學導論-文化與護理上菜順序西餐禮儀護理學導論-文化與護理1.面包黃油2.冷菜或沙拉面包要用手去拿，黃油用黃油刀取至自己盤中，用手撕一小塊面包，涂抹黃油

護理學導論-文化與護理3.湯4.主菜護理學導論-文化與護理6.咖啡5.甜點飲用咖啡、奶茶或檸檬時，不要用手把糖直接放入杯中。正確的方法是：把方糖先放入茶匙，再將茶匙放入杯中，這樣保證不會水花四濺。用完茶匙后，應將茶匙橫放在茶碟向外側，才合乎禮儀。護理學導論-文化與護理1、舉杯時，杯子不互相碰到，只喝一小口。2、去西餐廳、咖啡廳都應將手袋放在背部和椅背之間的位置，放在桌面或膝上都不雅觀。3、輕聲地交談。4、保持一些微笑，但不要從頭到尾的大笑。5、肢體不能頻頻晃動。6、餐具不能發出聲音。

補充禮儀西餐禮儀護理學導論-文化與護理中國稱呼禮儀與社交禮儀？護理學導論-文化與護理稱呼不熟的人稱其姓而不能單稱其名；對有頭銜的人，稱呼頭銜更為得體；中國古代時以“尊、貴、臺、大”等構成尊稱，用“愚、敝人、不才、卑人、鄙夫”等詞構成謙稱。護理學導論-文化與護理社交初次見面應說：幸會

看望別人應說：拜訪

等候別人應說：恭候

請人勿送應用：留步

對方來信應稱：惠書

麻煩別人應說：打擾

請人幫忙應說：煩請

求給方便應說：借光

托人辦事應說：拜托

請人指教應說：請教

他人指點應稱：賜教

請人解答應用：請問

贊人見解應用：高見

歸還原物應說：奉還

求人原諒應說：包涵

歡迎顧客應叫：光顧

老人年齡應叫：高壽

好久不見應說：久違

客人來到應用：光臨

中途先走應說：失陪

與人分別應說：告辭

贈送作用應用：雅正護理學導論-文化與護理中西方其他差異？護理學導論-文化與護理問候表現：中國人打招呼，一般都以對方處境或動向為思維出發點，而西方人往往認為這些純屬個人私事，不能隨便問。西方人總奇怪于中國人在見面是問“您吃了嗎？”中國朋友的話等于英語中的Hello或Hi，但如果照字面譯成Haveyoueatenyet？或Haveyouhadyourlunch？外國人聽起來就很怪?美國人會以為，這種打招呼似乎是說：“我也沒有吃。走吧，我們一起去吃點東西吧?！被蛘哒f：“如果沒有吃的話，我正要請你到我家去呢。”；總之，這樣打招呼有時意味著邀請對方去吃飯。護理學導論-文化與護理問候事例：有一次，一個剛到中國不久的外國留學生結結巴巴地用漢語說：“你們為什么老問我吃了飯沒有？我有錢?！彼詾槿藗兛倖査俺燥埩藛帷笔且驗榕滤麤]錢吃飯。他顯然對這種問法感到生氣。護理學導論-文化與護理贊美表現：聽到別人贊揚，美國人和中國人的回答有些不同：美國人一般表示接受贊揚，中國人則一般表示受之有愧。事例：一位中國青年婦女在美國，身上穿著一件漂亮的服裝。當別人對她說“你這件衣服真雅致，顏色美極了”。這位中國青年婦女很高興，但有些不好意思，就按中國習慣回答說：“這是件普通的衣服，我在中國國內買的”。護理學導論-文化與護理道

歉表現：有一個詞，從早到晚掛在美國人的嘴邊上，那就Sorry當生活出現小摩擦時，美國人并不去考慮是誰的責任，只要是給對方帶來了不便，都要說一聲sorry。這樣一來，即使有一方受點傷害，在人家的sorry聲中心境也會平和下來。而沒受傷害的一方則體會到人與人之間的友善，這恐怕也是我從未在美國的公共汽車、地鐵、街道上看到有人吵架的原因吧。護理學導論-文化與護理打電話表現：中國人在打電話時的用語與平時講話用語沒多少差異?！蔽梗?。麻煩找一下xxx”而英語中打電話與平時用語差別很大。“Hello,thisisJohnspeaking.”“IsthatMaryspeaking?”西方人一接電話一般都先報上自己的號碼或者工作單位的名稱。“Hello,52164768,thisisJim.”護理學導論-文化與護理護理學導論-文化與護理01文化護理學導論-文化與護理1.什么是文化？

在這個世界上，沒有別的東西比文化更難捉摸，我們不能分析它，因為它的成分無窮無盡；我們不能敘述它，因為它沒有固定形狀。我們想用文字來規范它的意義，這正像要把空氣抓在手里似的，而當我們去尋找文化時，它除了不在我們手里之外，它又無所不在。

——A.羅威勒

[轉引自：殷海光（臺灣）《中國文化的展望》]護理學導論-文化與護理1.什么是文化？在西方語言的本意中，文化本指與生產勞作有關的“耕耘”和“培育”，再引申到從事生產勞作的人本身各方面素質的培養文化社會學：物質產品＋精神產品哲學：精神生產能力＋物質精神的全部產品公認：某一特定群體或社會的生活中形成的，并為其成員所共有的生存方式的總和。護理學導論-文化與護理1.什么是文化？包括：價值觀、語言、知識、信仰、藝術、法律、風俗習慣、風尚、生活態度及行為準則，以及相應的物質表現形式護理學導論-文化與護理2.主流文化和亞文化

主流文化：是統治階層和主流社會所提倡的文化，代表了社會的主要發展方向。亞文化：當一個社會的某一群體形成一種既包括主文化的某些特征，又包括一些其他群體所不具備的文化要素的生活方式時，這種文化被稱為亞文化。亞文化一般不與主流文化相抵觸或對抗。護理學導論-文化與護理2.主流文化和亞文化

亞文化可以圍繞著職業種類發展而成，如醫學或軍事部門的亞文化；也可能是基于種族或民族的差異，例如中華民族文化是漢、滿、蒙、回、維、藏等多種民族亞文化交融的結果；亞文化還可以是源于地區的差異，如中國的南、北地區的文化差異。主流文化與亞文化是社會文化的陰陽兩個方面，二者相輔相承，不可分離。護理學導論-文化與護理3.什么是文化現象？1、物質文化：物質文化是一個社會普遍存在的物質形態（物質財富），如機器、工具、書籍、衣服、計算機等2、精神文化：指理論、觀念、心理以及與之相聯系的科學、宗教、符號、文學、藝術、法律、道德等（精神產品）3、方式文化：是文化現象的核心和最基本的內容，包括生產方式、組織方式、生存方式、生活方式、行為方式、思維方式、社會遺傳方式。護理學導論-文化與護理4.什么是文化模式？

文化模式是一個社會所有文化內容組合在一起的特殊形式和結構，這種形式往往表現了一種社會文化的特殊性。物質特質方式家庭社會制度符號科學藝術戰爭習俗政府1、符號：語言、文字、色彩等2、物質特質：它是人類創造的各種物質生產活動及其產品，如飲食、住所等。3、藝術：指經過系統加工、歸納整理的社會意識，如繪畫、音樂。4、科學：包括自然科學和社會科學5、習俗：人類在社會實踐，特別是在人際交往中約定俗成的習慣性定勢，如各種禮儀、民俗。護理學導論-文化與護理4.什么是文化模式？

文化模式是一個社會所有文化內容組合在一起的特殊形式和結構，這種形式往往表現了一種社會文化的特殊性。物質特質方式家庭社會制度符號科學藝術戰爭習俗政府6、家庭社會制度：是由人類在社會實踐中建立的各種社會規范構成，如社會經濟制度、政治法律制度、婚姻形式、家族制度等。7、方式：財產占有方式與交易方式8、政府：如政體、司法9、戰爭護理學導論-文化與護理5.文化的分類文化現象不同特點硬文化：是指文化中看得見、摸得著的部分，如物質財富，容易隨沖突而改變軟文化：是文化的深層結構，不容易隨沖突而改變文化生成區域大陸文化：以柔克剛、中庸之道、溫良恭謙讓，厚重、典雅、精致，有局限性海洋文化：崇尚力量、自由，具有強烈的競爭冒險意識和開創意識

西方人較易接受中國人發明的火藥和火藥制造出來的鞭炮，但對于中國人用鞭炮驅鬼避邪的行為，即文化的心理內涵則難以理解和接受護理學導論-文化與護理6.文化的特征1、超自然性和超個人性自然界本無文化，自從有了人類，凡是經過人類“耕耘”的一切均在文化的研究之中。如:看月亮與賞月----自然與文化個人雖然有接受文化及創造文化的能力，但是形成文化的力量卻不是個人。文化是對一個群體或一類人的描述，他所要體現的是人的群體本質、群體現象，或類的本質與類的現象。

護理學導論-文化與護理6.文化的特征2、地域性與超地域性文化一出現就帶有鮮明的地域特征，使得地域間的文化互相區別。如吃文化:川菜、粵菜、魯菜等超地域性：1）有些文化既發生和存在于這個地域，也發生和存在于其他地域，即文化的人類性。2）有些文化首先只在某一特定的地域發生、發展和成熟，但這種文化又可以為其他地域所接受、吸收和同化。例如，我國文化遺產中的造紙、印刷術、火藥、指南針等首先是地域性的，然后成為全人類所共有的一種超地域性文化。

護理學導論-文化與護理6.文化的特征3、時代性與超時代性文化有原始文化、中世紀文化、現代文化，或是傳統文化與現代文化等的文化時代性差異。例如：時裝等。超時代性：

1）例如，孔子創立的儒家學派經過了漢唐經學、宋明理學等發展階段，其儒家思想的精神實質并未發生根本性變化，成為中華民族的道德意識、精神生活和傳統習慣的準則

2）新舊文化沖突時，如果人們掌握了新文化中某種制度或實踐主體的意義，就會接受新文化。

護理學導論-文化與護理6.文化的特征4、象征性與傳遞性白顏色本來只是一種顏色，但當人們把白顏色作為一種文化因素時，他便有了廣泛的象征性，如白旗意味著投降，白衣天使專指護士等。指文化一經產生就會被世人模仿和利用。傳遞有兩個方面：

縱向傳遞是將文化一代一代傳遞下去；

橫向傳遞是指在不同的地域、民族之間的傳播。例如，中國飲食文化進行了縱向和橫向傳遞。

護理學導論-文化與護理6.文化的特征5、繼承性與變異性

代代傳承

內因：新發明、新發現外因：社會革命6、階級性與超階級性科學技術不屬于任何一個階級，而屬于全人類

護理學導論-文化與護理7.文化的功能文化是社會或民族分野的標志文化使社會有了系統的行為規范文化使社會團結有了重要的基礎文化塑造了社會的人文化滿足了人類的需要文化傳遞社會經驗和信息1.例如：中國和美國在“價值觀”方面表現出來的文化差異為中國人強調集體主義、集體成就，而美國人強調個人主義和個人成就3.例如：政治機構實現著社會控制，協調著群體利益；教育機構培養著社會成員，使之更符合社會需要；軍隊保證著社會的安定等。護理學導論-文化與護理02文化休克護理學導論-文化與護理特指生活在某一種文化環境中的人初次進入到另一種不熟悉的文化環境，因失去自己熟悉的所有社會交流的符號與手段所產生的思想混亂與心理上的精神緊張綜合征Cultureshock“文化震撼”、“文化震驚”概念護理學導論-文化與護理2.文化休克的原因溝通交流風俗習慣的差異WhyWhy風俗習慣、風土人情例如：許多中國人一想起奶酪的滋味就難以忍受，對把蚯蚓等昆蟲當飯吃感到惡心，但有些民族卻把它視之美味在中國，朋友之間互相詢問年齡、工資都是常見的事情，很少有人會拒絕回答，但如果遇上西方國家的人也詢問同樣的問題，對方可能非常生氣，認為年齡和工資純屬個人的隱私問題，所以可能導致溝通的中斷。我國有56個民族（漢、蒙古、藏、維吾爾、苗等），各民族均有自己的語言和溝通交流的模式。當一個人從熟悉的環境到陌生環境時，就會遇到語言溝通交流問題。護理學導論-文化與護理2.文化休克的原因日常生活活動差異與陌生人交往的經驗和技巧不足異域文化中的孤獨感

態度和信仰不同WhyWhyWhyWhy住宿、交通工具、作息制度、工作環境護理學導論-文化與護理3.文化休克過程四個階段蜜月階段（興奮期

）沮喪階段（意識期:最難度過

）恢復調整階段（轉變期

）適應階段（接受期

）文化休克過程圖情緒高漲情緒變化情緒低落蜜月階段沮喪階段恢復調整階段適應階段例：一般的旅游者到一個陌生的地方或國家時往往會有此期的表現2期開始意識到自己要在新的環境中作長時間的停留，他必須改變自己以往的生活習慣、思維方式去適應新環境中的生活方式及新環境中的風俗習慣。護理學導論-文化與護理3.文化休克過程四個階段蜜月階段（興奮期

）沮喪階段（意識期:最難度過

）恢復調整階段（轉變期

）適應階段（接受期

）文化休克過程圖情緒高漲情緒變化情緒低落蜜月階段沮喪階段恢復調整階段適應階段3期開始解決文化沖突問題。例：參加日常生活活動、慶?；顒拥热バ迯妥晕遥瑢Πl生的文化沖突不再認為是對自我的傷害。4期個人已完全接受新環境中的文化模式。例：我國許多早年移居國外的移民都處在此期，如再返故里，反而會產生文化休克。護理學導論-文化與護理4.文化休克臨床表現恐懼焦慮生理：坐立不安、失眠、疲乏、特別動作增加（如反復洗手、喝水、進食、抽煙等）情感：自訴不安，缺乏自信、警惕性增強、憂慮、持續增加的無助感、悔恨、過度興奮、容易激動、愛發脾氣、哭泣、自責和譴責他人認知：心神不定，思想不能集中，對周圍環境缺乏注意，健忘或思維中斷。表現：躲避、注意力和控制缺陷。個體自訴心神不安、恐慌，有哭泣、警惕、逃避的行為，沖動型行為和提問次數增加，疲乏、失眠、出汗、暈厥、夜間噩夢，尿頻、尿急、腹瀉、口腔或咽喉部干燥，面部發紅或蒼白，呼吸短促、血壓升高等。護理學導論-文化與護理絕望沮喪生理：胃腸功能衰退，出現食欲減退、體重下降、便秘等問題。情感：憂愁、懊喪、哭泣、退縮、偏見或敵對。表現：

個人認為走投無路，表現為凡事處于被動狀態，說話減少，情緒低落，對刺激的反應減少，感情淡漠，不愿理睬別人，被動參加活動或根本不參與活動，對以往的價值觀失去信念，生理功能低下。4.文化休克臨床表現護理學導論-文化與護理5.影響文化休克的因素100%1.新舊文化的距離

一個英國人到美國要比他到中國經受的文化休克輕得多

年齡、性別、職業、健康狀況、受教育程度、以往應對文化休克的經歷以及應對方式等。100%2.新文化對外來文化的包容性100%3.個人因素護理學導論-文化與護理6.文化休克的預防認知：針對新文化環境進行模擬訓練，增強理論，認識文化休克感情：理解新的文化模式溝通：學習、培養跨文化溝通交流能力

文化休克不是一種疾病，而是一個學習的過程，一種復雜的個人體驗護理學導論-文化與護理03文化背景對護理的影響護理學導論-文化與護理1.文化背景對發病原因的影響

我國西北地區的人以豪飲為榮，以酒交友、待客，勸酒不飲被認為是無禮行為，結果發生乙醇成癮和慢性乙醇中毒性精神障礙的發病率高于其他地區。我國是一個幅員遼闊的多民族國家，由于社會、歷史、交通、自然條件等因素的制約，不同地區經濟、科技、醫藥等發展水平不同，也使疾病的發生原因不同，例如有些少數民族地區近親婚配，發育遲滯和精神分裂癥等遺傳病發病率較高。護理學導論-文化與護理2.文化背景對疾病臨床表現的影響例如：中國人克己忍耐，個性長期受到壓抑后出現的心理問題等護理學導論-文化與護理3.文化背景對疾病心理和行為反應的影響

不同文化背景的病人對同一種疾病、病程發展的不同階段反應不同。性別、教育程度、家庭支持等文化背景會影響病人對疾病的反應。性別：不同性別的病人對疾病的反應不同。確診癌癥后，女性病人比男性病人的反應更加積極。因為中國文化要求女性賢惠、寬容，而只有心理穩定、能夠容忍委屈和打擊才能做到賢惠和寬容，所以當女性遭受癌癥的打擊時，能夠承受由此產生的痛苦和壓力，表現出情緒穩定和積極態度。而社會要求男性挑起家庭和社會的重擔，而面臨癌癥時，男性認為自己沒有能力為家庭和社會工作，從而產生內疚和無用感，感到悲觀和失望。另外，我國文化社會更多地容忍女性表達各種各樣的情緒，如當眾哭泣得到憐憫和安慰；而男性不能轉移自己的痛苦，轉而把自己和他人、社會隔絕起來，出現程度不同的社交障礙。護理學導論-文化與護理3.文化背景對疾病心理和行為反應的影響

不同文化背景的病人對同一種疾病、病程發展的不同階段反應不同。性別、教育程度、家庭支持等文化背景會影響病人對疾病的反應。教育程度：

一般情況下，教育程度高的人患病后能夠積極主動地尋求相關信息，了解疾病的原因、治療和護理效果。教育程度低的人認為治療和護理是醫務人員的事情，與己無關。病情惡化時，抱怨醫務人員，更換求醫途徑，開始尋求民間的偏方。有時還會由于認知錯誤導致情緒障礙。例如，子宮切除后婦女，認為自己失去了女性的特征和價值，擔心發胖，擔心失去吸引力被丈夫拋棄，或認為再不能夠進行性生活，導致性欲降低和性冷淡。有時不僅病人出現錯誤的認識，病人的丈夫、周圍的親戚、朋友也出現同樣的認知錯誤。

護理學導論-文化與護理4.文化背景對就醫方式的影響

1、宗教觀念：宗教觀念影響著人們的就醫行為。例如，我國某些少數民族信奉的宗教認為疾病是鬼神附體或被人詛咒，所以對病人的治療首先請宗教領袖或巫醫“念經”或“驅鬼”，祈求真主保佑使病人免除災禍。當上述措施無效，病情嚴重時才送到醫院救治。2、經濟條件：病人的經濟條件會影響病人的就醫方式。經濟條件好的人出現健康問題后會立即就醫，而經濟條件較差的人則會忍受疾病的痛苦而不去就醫。護理學導論-文化與護理04跨文化護理護理學導論-文化與護理根據服務對象的社會環境和文化背景，了解服務對象的生活方式、信仰、道德、價值觀和價值取向，向服務對象提供多層次、多體系、高水平和全方位的有效的護理，使其處于一種良好的心理狀態，愉快地接受治療和護理?？缥幕o理概念護理學導論-文化與護理2.理論家簡介邁德勒恩*萊寧格（MadeleineLeininger）是美國著名的跨文化護理理論學家。代表著作：《護理與人類學：兩個交織的世界》《跨文化護理：概念，理論和實踐》《文化照顧的多樣性與普遍性》護理學導論-文化與護理2.理論家簡介理論的形成：

20世紀50年代中期，從事人類文化護理研究的護理專家萊寧格在“兒童指導之家”工作時，與這些兒童和雙親接觸，通過對這些兒童的行為觀察發現，兒童中反復出現的行為差異是由于不同的文化背景所造成的。這次經歷及其后的系統性研究，使她成為獲得人類學博士學位的第一位專業護士，并創立了“跨文化護理理論”（transculturalnursingtheory）。護理學導論-文化與護理3.萊寧格跨文化護理主要內容關懷護理的本質是文化關懷關懷是護理的中心思想關懷是護理活動的源動力護理關懷體現在護士與病人的護患關系及護理活動中護理學導論-文化與護理3.萊寧格跨文化護理主要內容關懷文化關懷在護理學中占統治地位一般關懷：在文化中固有的文化關懷知識和技能專業關懷：經過規范學習獲得的專業關懷知識和技能指為了滿足自己或他人現有的或潛在的完好健康，應對傷殘、死亡或其他狀況的需要，用一些符合文化、被接受和認可的價值觀、信念和定勢的表達方式，為自己或他人提供的綜合性、符合相應文化背景的幫助、支持和促進的行為護理學導論-文化與護理3.萊寧格跨文化護理主要內容跨文化護理1.文化關懷保存：幫助特定文化人群維持其有利于健康、疾病康復及應對傷殘或死亡的關懷價值和生活方式2.文化關懷調試：協助個人去調適不同于文化價值、信仰的照護行為。3.文化關懷重建：為達到增進及維持個人健康、幸福及面對傷殘或死亡，協助個人再塑造新的照護行為。護理學導論-文化與護理4.萊寧格“日出模式”不同健康系統中的個體、家庭、群體和社區或機構

機體完好狀態技術宗教哲學親友社會文化價值生活方式政治法律經濟教育文化社會結構文化關懷世界觀一般系統護理關懷專業系統護理關懷決策和行為文化關懷保存/調適/重建與文化相適應的護理關懷健康系統層1.世界觀與文化和社會結構層2.文化關懷與健康層3.健康系統層4.護理照顧決策和行為層4個層次“讓陽光升起并普照大地”護理學導論-文化與護理5.跨文化護理理論與護理程序從評估開始，收集與文化有關的資料，從而得出有關文化的差異和共性，并據此選擇性進行文化關懷，在執行過程中不斷進行文化保存、文化調試和文化重建，從而為服務對象提供有效的和促進性的相關文化護理關懷。1.護理評估Ⅰ、Ⅱ級

首先評估“日出模式”的最外層，評估和收集關于服務對象所處的文化的社會結構和世界觀方面的知識和信息。如何正確評估服務對象的文化背景？護理學導論-文化與護理5.跨文化護理理論與護理程序（1）患者的健康問題是否為某特定區域的人們的典型問題？（2）患者使用哪一種語言？（3）患者的溝通方式是什么？（4）患者的教育背景怎樣？（5）患者的認知方式是什么？（6）患者的宗教信仰是什么？（7）患者擁有哪種文化特質？如何正確評估服務對象的文化背景？護理學導論-文化與護理5.跨文化護理理論與護理程序（8）患者對有關健康與疾病的解釋是什么？（9）患者對醫療服務持何種態度？（10）患者所屬文化中的醫療模式是什么？（11）患者的社會支持系統有哪些？（12）患者在家庭中的角色及作用是什么？（13）患者獲取營養的方式及飲食習慣是什么？（14）患者的日?；顒臃绞绞鞘裁?？（15）患者作決策的方式及依據是什么？護理學導論-文化與護理病例分析

王女士，62歲，回族，診斷為高血壓5年，三周前中風入院，病情穩定于昨日出院回家。病人精神較差、臥位、左側肢體部分癱瘓。站立時不能保持身體平衡，行動困難。慣用左手，目前進食、洗漱、穿衣等活動受限。王女士系退休教師，師范大學本科畢業。住在離醫院約20公里的一個新建社區里，周圍活動地帶寬闊，環境綠化好。住房寬敞，鄰里關系融洽。愛人已去世多年，有一兒一女，均在外地工作，平常與孫女住在一起。認為自己屬于唯物論者，無迷信思想，經濟方面能自給自足。參加了社會醫療保險。平日獨立意識很強，一般不愿意依賴別人，但現在沒有辦法，只能依賴保姆。很擔心疾病預后，不知身體功能能否恢復，以后能不能自理生活，認為中醫的針灸、推拿、按摩或許對自己的康復有幫助。種族技術教育親緣關系世界觀經濟人生觀與價值觀環境護理學導論-文化與護理第二層評估：服務對象服務對象——民間一個體；健康狀況——患高血壓5年、近期有中風住院史，目前生命體征平穩，但左側肢體部分癱瘓，站立時不能保持身體平衡，行動困難。慣用左手，目前進食、洗漱、穿衣等活動受限。對照顧方式與表達方面的期望——存在優勢側功能受限所致的照顧方面的需求，包括站立、行走、洗漱、穿衣、入廁等；喜歡自立，覺得目前接受保姆的照顧是迫不得已，期望能盡快恢復身體功能，自己料理日常生活；認為中醫治療方法可能有效，希望得到這方面的治療。護理學導論-文化與護理第三層評估：健康系統民間健康系統——主要為中醫或家庭療法。對中風病人肢體功能的康復，針灸、推拿、按摩可能有效。專業健康系統——由醫生和其他健康保健人員組成。中醫專業人員所擁有的治療方法可能比西醫更有效。護理——護理專業人員的支持、幫助和教育，尤其對肢體功能鍛煉的指導。護理學導論-文化與護理5.跨文化護理理論與護理程序從評估開始，收集與文化有關的資料，從而得出有關文化的差異和共性，并據此選擇性進行文化關懷，在執行過程中不斷進行文化保存、文化調試和文化重建，從而為服務對象提供有效的和促進性的相關文化護理關懷。2.護理診斷Ⅲ級通過評估鑒別和明確跨文化護理中的共性及差異，作出護理診斷護理學導論-文化與護理5.跨文化護理理論與護理程序從評估開始，收集與文化有關的資料，從而得出有關文化的差異和共性，并據此選擇性進行文化關懷，在執行過程中不斷進行文化保存、文化調試和文化重建，從而為服務對象提供有效的和促進性的相關文化護理關懷。3.計劃實施Ⅳ級4.護理評價除對共性問題進行護理關懷外，應考慮用其文化上能接受的方式進行護理。對護理關懷進行系統性評價，以明確何種關懷行為符合服務對象的生活方式和文化習俗。如何提供跨文化護理措施？護理學導論-文化與護理5.跨文化護理理論與護理程序如何提供跨文化護理措施？1.采取與病人文化背景一致的呼喚溝通方式2.安排合適的個人空間3.幫助病人盡快熟悉醫院環境4.確保與健康有關的環境穩定5.注意價值觀念的差異6.尊重病人的風俗習慣7.在病情觀察時注意病人生理差異8.幫助病人尋找支持系統

1.在醫院的環境中，醫護人員使用的醫學術語，如醫學診斷的名稱、化驗檢查報告、治療和護理過程的簡稱等，可以造成病人與醫護人員之間溝通交流的障礙。如備皮、灌腸、導尿、胃腸減壓、閉式引流、空腸造瘺、房缺、膽囊造影等。護理學導論-文化與護理5.跨文化護理理論與護理程序如何提供跨文化護理措施？1.采取與病人文化背景一致的呼喚溝通方式2.安排合適的個人空間3.幫助病人盡快熟悉醫院環境4.確保與健康有關的環境穩定5.注意價值觀念的差異6.尊重病人的風俗習慣7.在病情觀察時注意病人生理差異8.幫助病人尋找支持系統

3.

通過入院介紹使病人盡快熟悉和了解醫院、病區、病室的環境、設備、工作人員、醫院的規章制度等醫院的文化環境。（物理環境+人文社會環境）護理學導論-文化與護理5.跨文化護理理論與護理程序如何提供跨文化護理措施？1.采取與病人文化背景一致的呼喚溝通方式2.安排合適的個人空間3.幫助病人盡快熟悉醫院環境4.確保與健康有關的環境穩定5.注意價值觀念的差異