幼兒園大班科學教案《有趣的藕》匯報人：2024-01-26課程介紹與目標藕的基本知識藕的有趣現象與實驗藕在日常生活中的應用課程活動與游戲設計課程總結與延伸目錄CONTENTS01課程介紹與目標0102教案背景課程背景源于生活中常見的藕，將科學知識與實際生活相結合，激發幼兒對科學的興趣和好奇心。本次科學教案的主題為《有趣的藕》，旨在通過讓幼兒觀察和了解藕的生長過程，培養其科學探究精神和動手能力。讓幼兒了解藕的生長環境、生長過程及藕的特點和作用。知識目標能力目標情感目標通過觀察、實驗和動手操作，培養幼兒的觀察力、思考力和動手能力。激發幼兒對科學的興趣和好奇心，培養其熱愛自然、關注生活的情感。030201教學目標藕的實物、放大鏡、切片工具、實驗記錄表等。教具關于藕的生長過程和特點的PPT或視頻資料。多媒體資源教具和多媒體資源02藕的基本知識藕呈長圓柱形，通常有幾節，每節之間有明顯的節間。形狀藕的外皮為黃褐色或灰褐色，內部為白色。顏色藕的表面有縱向的溝紋和橫向的環紋。紋理藕的外觀特征

藕的生長環境水域藕生長在淡水湖泊、池塘、沼澤等水域中。泥土藕喜歡生長在肥沃、疏松、富含有機質的泥土中。氣候藕適應溫暖濕潤的氣候，生長季節需要充足的陽光和水分。碳水化合物蛋白質礦物質維生素藕的營養價值01020304藕中含有豐富的淀粉，是提供能量的主要來源。藕含有一定量的蛋白質，有助于維持身體的正常生理功能。藕富含鉀、鈣、鎂、磷等礦物質，有助于維持身體的酸堿平衡和骨骼健康。藕中含有多種維生素，如維生素C、維生素B1、維生素B2等，對身體有重要的保健作用。03藕的有趣現象與實驗010405060302實驗材料：新鮮藕片、清水、食用色素、量筒實驗步驟1.將新鮮藕片放入量筒中，加入清水，觀察藕片的吸水情況。2.在清水中滴入幾滴食用色素，觀察藕片顏色的變化。3.記錄藕片吸水后的體積變化，以及顏色的分布情況。實驗結論：藕片具有良好的吸水性能，能夠將水分吸收到內部組織中，同時食用色素的加入可以讓實驗現象更加明顯。藕的吸水現象實驗材料：新鮮藕片、白醋、小蘇打、清水實驗步驟1.將新鮮藕片分別放入白醋和小蘇打溶液中，觀察藕片的顏色變化。2.將藕片取出，用清水沖洗干凈，再次觀察顏色變化。3.記錄不同處理條件下藕片的顏色變化情況。實驗結論：白醋和小蘇打可以改變藕片的顏色，其中白醋使藕片變白，小蘇打使藕片變黃。這是因為白醋和小蘇打與藕片中的成分發生了化學反應。藕的變色實驗實驗材料：新鮮藕片、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油等調味品藕的味道體驗實驗步驟1.將新鮮藕片洗凈，切成薄片。2.分別用鹽、糖、醋、生抽和辣椒油等調味品腌制藕片，放置一段時間讓藕片充分吸收調味品的味道。藕的味道體驗3.品嘗不同調味品腌制后的藕片，感受其味道和口感的變化。4.記錄不同調味品對藕片味道和口感的影響。實驗結論：不同調味品可以改變藕片的味道和口感，其中鹽和糖可以增加藕片的鮮味和甜味；醋可以增加藕片的酸味和爽脆感；生抽和辣椒油可以增加藕片的咸味和辣味。這些調味品與藕片的組合可以產生豐富的味道體驗。藕的味道體驗04藕在日常生活中的應用將藕洗凈切片，加入調料拌勻即可食用，口感清爽。涼拌藕片將藕與排骨一同燉煮，可制作出美味的湯品。藕燉排骨將藕加工成粉末，可用于制作糕點、面食等。藕粉藕的食用方法止血散瘀藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，可用來止血。藥用價值藕具有藥用價值，可用于治療肺熱咳嗽、煩躁口渴等癥狀。補益氣血藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕在保健中的應用03生物質能源藕的廢棄物可用于生產生物質燃料，如生物柴油、沼氣等，實現資源的循環利用。01污水處理藕的根系發達，能夠吸收污水中的營養物質，起到凈化水質的作用。02生態修復在濕地保護和生態修復工程中，藕可以作為先鋒植物，快速覆蓋水面，為其他水生生物提供棲息環境。藕的環保利用05課程活動與游戲設計準備不同品種和形狀的藕，讓孩子們觀察并描述它們的外觀特征，如顏色、形狀、大小、紋理等。引導孩子們使用放大鏡仔細觀察藕的細節部分，如藕孔、藕節等，培養他們的觀察能力。讓孩子們動手摸一摸藕，感受它的質地和溫度，加深對藕的認識。觀察藕的外觀特征游戲

制作藕粉或藕汁體驗活動準備藕、清水、榨汁機或料理機等材料，向孩子們介紹制作藕粉或藕汁的步驟和方法。在老師的指導下，讓孩子們動手制作藕粉或藕汁，體驗制作過程中的樂趣和成就感。讓孩子們品嘗自己制作的藕粉或藕汁，引導他們感受藕的美味和營養價值。在講述故事或歌唱兒歌的過程中，引導孩子們理解藕的生長過程、特點以及它在人們生活中的重要作用。鼓勵孩子們根據故事或兒歌內容進行角色扮演或創意繪畫等活動，加深他們對藕的認識和喜愛。選擇與藕相關的有趣故事或兒歌，通過講述或歌唱的方式向孩子們介紹藕的文化背景和寓意。講述與藕相關的故事或兒歌06課程總結與延伸123通過本次課程，幼兒們對藕的形態、生長環境、食用價值等方面有了初步的認識，并培養了他們的觀察力和動手能力。課程目標達成通過實物展示、故事講述、動手制作等多種教學方法，激發了幼兒們的學習興趣和探索欲望。教學方法有效幼兒們在課堂上積極參與，互相合作，分享自己的發現和成果，形成了良好的學習氛圍。課堂氛圍良好課程回顧與總結在課程準備階段，家長們積極參與了藕的收集和準備工作，為課程的順利進行提供了有力支持。家長們對本次課程給予了高度評價，認為課程內容豐富有趣，符合幼兒的認知特點，同時也希望幼兒園能夠繼續開展類似的科學探索課程。家長參與與反饋家長反饋家長參與度在課程延伸方面，可以引導幼兒進一步了解藕的種類、生長過程、營養價值等相關知識，豐富他們的知識體系。