29三月2024雙匯集團案例分析*目錄1.公司介紹2.領航人介紹3.集團發展歷程4.食品及全產業鏈5.人力資源管理6.企業責任7.企業文化*公司介紹雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位于河南省漯河市，目前總資產達200億元，員工6萬多人，年肉類總產量300萬噸，是中國最大的肉類加工基地，在2011年中國企業500強排序中列166位。公司實現了持續、快速、健康發展：80年代中期企業年銷售收入不足1000萬元，1990年突破1億元，2003年突破100億元，2010年突破500億元，2011年達到503億元。雙匯集團在全國15個省市建有20多家現代化的肉類加工基地和配套產業，在31個省市建有200多個銷售分公司和現代化的物流配送中心，每天有8000多噸產品通過完善的供應鏈配送到全國各地。雙匯集團在新加坡、韓國、菲律賓等國建立辦事機構，開拓海外市場，每年進出口貿易額突破1億美元。*雙匯集團堅持用大工業的思路發展現代肉類工業，現已形成了以屠宰和肉制品加工業為主，養殖業、飼料業、屠宰業、肉制品加工業、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業外貿等主業突出、行業配套的產業群。圍繞消費轉型和產業升級，進行中式產品的改造、西式產品的引進、屠宰行業的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、200多種調理制品、600多種肉制品的產品群，滿足消費需求。“十二五”，雙匯集團發展目標是進一步做大、做強、做久雙匯，使雙匯集團成為中國最大、世界領先的肉類供應商，到“十二五”末，肉類總產量將達到600萬噸，銷售收入將突破1000億元，雙匯將成為世界最有競爭力的國際化大型企業集團。雙匯股權網易財經了解，雙匯國際為雙匯集團控股公司，2007年10月，雙匯集團及其關聯企業(包括雙匯發展)的相關員工約300人首先通過信托方式在英屬威爾京群島設立了RiseGrand公司；由RiseGrand進一步100%持有在英屬維爾京群島設立HeroicZone；再由HeroicZone聯合其他公司成立ShineC(現已更名ShuanghuiInternationalHoldingsLimited，“雙匯國際”)，其中HeroicZone持有31.82%股權；按目前的股權結構，ShineC（即雙匯國際）持有100%GloriousLinkInternationalCorporation；再由其持股100%RotaryVortexLimited；最終由RotaryVortex持有100%雙匯集團和21.19%雙匯發展的股權，除此之外，雙匯集團直接持有30.27%雙匯發展的股權。雙匯國際已經和全球規模最大的生豬生產商及豬肉供應商史密斯菲爾德達成最終并購協議，將以每股34美元收購史密斯菲爾德全部已發行的1.388億股股份，交易價格約為47.2億美元。此外，雙匯國際還將承擔史密斯菲爾德24億美元的債務。整個交易約為71.2億美元*

雙匯國際旗下擁有中國最大的肉類加工企業、市值超千億人民幣的A股上市公司–雙匯發展；擁有全球最大的豬肉加工企業—美國史密斯菲爾德公司；成為歐洲最大的肉制品加工企業西班牙上市公司–康博菲爾的最大股東。重組后的雙匯國際，生產基地遍布歐美亞三大洲，包括中國、美國、德國、法國、西班牙、意大利、比利時、墨西哥、波蘭、羅馬尼亞等十多個國家，年出欄生豬1900萬頭、屠宰生豬5000萬頭、肉類產銷量680萬噸，營業收入230億美元，有望躋身世界500強。*領航人介紹

萬隆，男，漢族，1940年生，中共黨員，河南省漯河市人。高級經濟師、高級政工師，現任雙匯集團董事長，雙匯國際董事局主席，世界肉類協會理事，中國肉類協會常務理事、高級顧問，九屆、十、十一、十二屆全國人大代表。萬隆當過兵，歷任漯河肉聯廠辦事員、副廠長、廠長職務。1984年經民主選舉擔任廠長以來，勇于改革，敬業誠信，帶領全體雙匯人使一個連年虧損、資不抵債、瀕臨倒閉、年銷售不足1000萬元的國營小廠，逐步發展成為年產銷售超500億元的企業集團，中國最大的肉類加工基地。一些媒體稱他“中國屠夫長”、“肉類工業的教父”、“肉類品牌創始人”，2013年9月26日收購美國史密斯菲爾德公司之后成為跨國公司董事局主席。*領航人介紹萬隆曾為50噸肉類出口指標東奔西走，曾為了幾十萬元的貸款，冒著風雪、蹲行長家門口等到半夜。尤其是每逢企業面臨存亡之際，總是指揮若定，上任之初，不怕威脅大膽改革，1991年他力排眾議上馬肉制品生產線，1999年他又引進中國第一條冷鮮肉生產線，改變中國生鮮肉類沒有品牌的歷史。2013年9月，雙匯國際控股有限公司以71億美元成功收購世界最大的肉類加工企業美國史密斯菲爾德食品公司的全部股份，使雙匯國際成為世界最大的肉類加工企業。11月7日，美國《時代》全球選食神，雙匯掌門萬隆成唯一上榜華裔。*集團發展歷程1958年7月集團公司前身——漯河市冷倉成立1969年4月變更為漯河市肉類聯合加工廠1984年7月萬隆當選廠長1992年2月第一支“雙匯”牌火腿腸問世1994年1月合資成立華懋雙匯集團有限公司1994年8月以漯河肉聯廠為核心組建并成立雙匯集團1996年9月雙匯食品城一期工程全部竣工1997年7月雙匯集團通過ISO9002質量認證體系1998年12月“雙匯實業”5000萬A股股票在深交所成功上市1999年12月“雙匯”商標被認定為“中國馳名商標”*集團發展歷程1999年12月漯河雙匯商業連鎖有限公司成立2001年12月雙匯集團技術中心被評定為國家級技術中心2002年12月至2008年10月唐山、宜昌雙匯食品有限責任公司投產，浙江金華雙匯、上海雙匯大昌、內蒙古雙匯、廣東雙匯、山東德州雙匯、阜新雙匯、武漢雙匯、望奎雙匯北大荒、哈爾濱北大荒雙匯食食品有限公司投產2007年榮獲中華人民共和國農業部頒發的中國名牌農產品2007年榮獲農業部頒發的農業產業化國家重點龍頭企業2008年榮獲中華人民共和國民政部頒發的中華慈善獎2008榮獲農業部農產品質量安全中心頒發的無公害農產品證書2008年榮獲中國肉類協會頒發的中國肉類食品行業強勢企業2009年6月至2011年11月淮安雙匯、濟源雙匯食品、黑龍江寶泉嶺雙匯北大荒、綿陽雙匯、南昌雙匯、鄭州雙匯食品有限公司投產*食品及全產業鏈食品高溫肉制品中低溫肉制品生鮮調料制品其他產品*全產業鏈飼料加工養殖屠宰分割肉制品加工化工包裝物流配送商業連鎖生產基地分布*全產業鏈——飼料加工

河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司飼料廠是由河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司獨資興建的大型飼料生產企業，公司在漯河市雙匯工業園內，總投資5700萬元，從意大利引進具有當今國際先進水平的自動化飼料生產線，采用日本、韓國、丹麥配方技術，年產預混料、濃縮料、全價料等飼料15萬噸。其中，乳豬、保育豬、育肥豬、母豬等階段的8個飼料品種通過“出口食用動物飼用飼料生產企業登記備案”資格，生產的“旺師傅”牌飼料除自己農場使用外，已覆蓋河南省各縣市及周邊省市。*全產業鏈——養殖雙匯集團養殖事業部于2004年成立，經過7年發展，目前養殖事業部下轄7個規模化養殖場（河南萬東牧業3個、葉縣雙匯牧業3個、漯河雙匯牧業1個），一個配套年產15萬噸的飼料廠和一個飼料養殖研究中心。以出口產品所使用生豬為主，年出欄生豬33萬頭。

圖為葉縣15萬頭養殖場全景*全產業鏈——屠宰分割2000年雙匯集團率先從歐洲引進國內第一條冷鮮肉生產線，并且把冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、商業連鎖的模式引入中國；生豬屠宰及冷分割生產線，實現了生產過程中的全預冷、精細分割和規模化生產，與傳統的屠宰加工相比，具有以下幾個顯著的特點：1、建設規模大、設計標準高。2、工藝先進，技術設備達到國際標準。3、管理標準化、規范化。4、檢測系統完善，儀器設備先進。5、實現計算機管理和自動化控制。6、雙匯集團生產的冷鮮肉和現代化的屠宰加工基地的建設，代表了國內最先進的技術，引領了中國屠宰行業發展方向。*全產業鏈——屠宰分割*全產業鏈——肉制品加工與化工包裝

雙匯集團高溫肉制品生產線，全部依據HACCP認證標準設計，按照現代食品加工要求實行全封閉、恒溫標準建造，生產區與生產輔助區完全隔離，整個衛生管理系統達到國際先進水平。雙匯產品質量及食品安全的管理與控制由集團公司垂直管理的品質管理部全程把關。關鍵設備全部進口，關鍵質量控制點采用微機監控。人員進入車間前必須先淋浴，進行二次更衣，到車間走廊進行洗手消毒，采用五步消毒法，進入車間再次進行風淋消毒，最后腳踏消毒后進入生產現場。原材料批批檢驗把關后方能投入生產使用，成品批批檢測后方可發貨，以確保產品質量安全放心。化工包裝事業部是雙匯集團六大事業部之一，是集團下屬的包裝材料設計、研發和生產基地，涉足化工合成、塑料加工、紙品加工、印刷、復合等行業，產品除了滿足雙匯集團自己需要之外，還遠銷越南、印度尼西亞等10多個國家和地區，2011年實現銷售收入45億元人民幣。化工包裝事業部是全球最大的高阻隔軟包裝材料–PVDC的生產、研發基地，擁有具備世界一流水平的進口設備200多臺套。產品包括高阻隔PVDC樹脂、PVDC腸衣膜、PVDC拉伸膜、PVDC復合基材膜、PVDC保鮮膜、PA多層共擠熱收縮膜（筒狀）、普通塑料復合膜、紙箱、鋁線等共九大系列、1000多個品種，擁有國家級檢測中心和五個專業檢測室，所用原輔材料均復合FDA或QS認證。*全產業鏈——肉制品加工與化工包裝左低溫肉制品真空包裝生產線下PVDC化工生產線*全產業鏈——物流配送雙匯物流（全稱漯河雙匯物流投資有限公司）是雙匯集團旗下的全資公司，成立于2003年，注冊資金7000萬元，總部位于河南省漯河市。公司主要負責雙匯集團在全國各地物流項目的投資、發展決策、網絡建設，是國內最大的專業化公路冷藏物流公司之一。雙匯物流是AAAA級物流企業、中國物流百強企業、中國食品物流信息化建設標桿企業、中國冷鏈產業杰出貢獻企業、全國食品物流定點企業、中國食品物流50強企業、中國優秀農產品冷鏈物流企業、中國冷鏈物流金牌服務商、河南省物流十強企業、河南省最佳服務質量企業、河南省誠信經營示范企業。雙匯物流擁有冷庫20萬噸、常溫庫、配送庫18.5萬m2，鐵路專用線7條，分布在全國各地。公司自有各種冷藏運輸車輛1500余臺，常溫運輸車輛150多臺，總運能15000噸以上。具有規模化的冷藏貨物儲存、分揀、加工、包裝及10m3-90m3車型的調控能力。雙匯物流成功實現了由企業物流向第三方物流企業的轉變。公司利用自身網絡優勢為客戶提供了門到門、點到點的運輸、分銷和配送服務。**全產業鏈——商業連鎖雙匯連鎖商業是以經營雙匯冷鮮肉和肉制品為主，采用“冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營”的肉類營銷模式，集工業、商業、物流業于一體的“橫向一體化、縱向一條龍”的新型肉類經營業態。雙匯連鎖商業1999年成立，擁有資產2.5億元，員工2000余人，在河南、湖北、山東、安徽、河北等省市建有400多家連鎖店，主要經營雙匯冷鮮肉、雙匯肉制品、雙匯調味料、生鮮、冷凍食品、糧油等與百姓生活密切相關的“肉、蛋、奶、菜、糧”等，政府十大民心工程“雙匯早餐”以及相應的主餐加工、配送、銷售等業務。多年來，雙匯集團憑著先進的業態、科學的管理、優秀的服務和良好的效益，已躋身中國連鎖行業百強，曾獲得“中國連鎖百強企業”、“中國商業名牌企業”、全國“百城萬店無假貨”活動先進企業、“全國名優產品售后服務名優企業”、“全國商業服務業安全放心消費場所”、“全國構建和諧商業杰出貢獻企業”、“河南連鎖業10強”、“河南商業企業突出貢獻獎”、“雙百市場工程”農產品流通企業等榮譽稱號。*全產業鏈——生產基地分布*人才理念雙匯集團本著“人人皆人才，賽馬不相馬”的用人機制，大學生可選擇總部工廠或異地工廠的基層生產一線進行實踐鍛煉。表現優秀者可以參加集團公司或分公司組織的生產管理、品管、技術、業務、財務、行政管理等崗位的競聘。公司注重企業后續教育，實行三級培訓模式。雙匯公平的人才競聘選拔制度，為您的聰明才智搭建一個寬廣的舞臺。下圖為新進員工三級培訓制度**企業文化雙匯集團憑著“優質、高效、拼搏、創新、誠信、敬業”的企業精神，以“產品質量無小事，食品安全大如天”，“消費者的安全與健康高于一切，雙匯品牌形象和信譽高于一切”為質量方針。*企業責任公益事業食品安全生態環境雙匯集團

“瘦肉精”事件

雙匯“瘦肉精”事件2011年3月15日，央視315特別行動節目曝光了雙匯在食品生產中使用“瘦肉精”豬肉。新聞曝光的濟源雙匯食品有限公司是河南雙匯集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店。濟源雙匯食品有限公司一直宣傳的“十八道檢驗，十八個放心”但是，卻并不包括“瘦肉精”檢測。*雙匯產品面臨消費者質疑，市場銷量下滑，雙匯品牌遭受到前所未有的信譽危機雙匯宣稱“十八道檢驗，十八個放心”央視曝光河南添加“瘦肉精”生豬，順利賣到濟源雙匯食品有限公司。遭曝光后，其采購部業務主管承認的確收購添加“瘦肉精”養殖“加精”豬事件影響“瘦肉精”事件發生后，雙匯作為全國知名肉類品牌的聲譽瞬間跌入谷底，雙匯產品在全國的銷量大幅下跌，并且此前在消費者心目中樹立起來的良好品牌形象一夜之間付之東流。

3月15日這一天雙匯股票跌停，市值蒸發掉了103個億，從3月15日起到31日影響銷售15億多。而比銷量下跌以及市值縮水更嚴重的是，盡管從后來的抽檢結果來看，并沒有在雙匯產品中發現瘦肉精，但雙匯集團20多年時間筑就的放心品牌卻受到了質疑以及重創，這個損失是難以估量的。*凈利潤（財務部）不同群體的看法消費者：若雙匯這個行業老大最終倒閉，也將促使消費者對整個行業更加不信任，，從而減少對肉制品的購買，有可能使得肉制品行業市場容量萎縮，從而動搖整個行業生存發展的基礎。那時消費者將有很大可能會更多選擇進口的肉類品牌，這對我國肉制品行業的產業發展將會產生非常不利的影響。超市、零售店：下架雙匯冷鮮肉和火腿腸等肉制品，一些雙匯加盟店也“改旗易幟”，脫離雙匯的銷售體系。政府：對于食品安全事件，要加強監管力度，發現一起，嚴查一起，絕不姑息。*對濟源雙匯食品有限公司停產整頓，全面自查，要求濟源雙匯在市場環節的產品全部下架退回工廠，庫存產品停止發貨，并請求政府相關職能部門對濟源雙匯的產品進行檢測。于2011年6月2日開工復產。從2011下半年開始，將工作重點從恢復市場向恢復盈利水平轉移，通過擴市場、上產量、保供應、降成本等措施，逐步實現恢復盈利水平的目標。生產高低溫肉制品76.66萬噸，同比下降23.94%屠宰生豬248.05萬頭，同比下降29.72%；實現營業收入376.15億元，同比增長3.59%；實現營業利潤69,973萬元，同比下降60.85%；實現歸屬于母公司股東的凈利潤56,489萬元，同比下降51.27%。雙匯采取的措施及主要經營情況我真的很有意的雙匯集團對下屬所有工廠加強監管力度，確保出廠產品批批合格。雙匯引入“中國檢驗認證集團”作為獨立的監督機構，雙匯還引進代表世界先進水平的荷蘭STORK公司的生豬屠宰生產線，近期又花費近250萬元從美國引進了檢驗設備，重點針對瘦肉精、食品添加劑、防腐劑、著色劑、三聚氰胺、蘇丹紅等進行有效檢測，而雙匯也是目前國內唯一一家擁有這一檢測設備的企業，對雙匯集團的產品質量、食品安全和內控體系進行全方位的第三方監督審核和檢測檢驗，并定期向企業和社會反饋結果。*雙匯采取的一些措施2011年3月31日上午10時，雙匯集團在漯河召開萬人職工大會，雙匯董事長萬隆就瘦肉精事件給消費者造成的影響鞠躬道歉*從行業雙龍頭年報比較看雙匯競爭優勢雙匯2011年實現的營收352.3億元同比持平雨潤2011年實現的營收263.8億元扣除營業外收入心凈利潤同比減少40.34%。50.5%扣除營業外收入的核心凈利潤同比減少62.28%。“瘦肉精”事件給我們的教訓每個企業都視產品質量安全為生命，嚴格進行生產過程的控制，提高產品的質量企業家要有時代責任感；企業家要講良心、講安全；建立健全質量和安全的管理體系；重視質量才能贏得信任和榮譽。雙匯的愿景快速從“瘦肉精”事件中走出來，重塑消費者和企業形象；做中國最大、世界領先的肉類供應商；做大做強雙匯,引領國內肉類行業發展方向；實施國際化戰略,雙匯國際化；實施持續改進,建百年雙匯。雙匯瘦肉精事件對雙匯當年的財務狀況造成了較大的影響，同時企業形象也受到了嚴重的質疑，我們希望企業尤其是食品制造業可以做放心的食物服務大眾，那么消費者也會回饋企業。競爭對手比較

比較視角一、從行業屬性開始談起：1、在對上游養殖業的控制環節，雙匯和雨潤面臨的未來狀況是一樣的，巨大且必須的資本開支。2、屠宰加工環節雨潤走在了前面。3、銷售網絡環節，渠道和品牌雙匯更為強勢。4、雨潤管理層的非理性擴張以及多元化沖動二、財務上的對比：（1）雙匯集團并非一直以來人們印象中的“低利率、高周轉”形象（2）雙匯的高周轉、高杠桿模式并非雨潤短期內效仿的（3）雙匯的資產負債結構較于雨潤穩健*雙匯采取了企業品牌的經營戰略，使高溫、低溫、速凍、中式、冷鮮等各大類肉制品在企業品牌——雙匯的強大擔保和品牌背書作用下，取得了消費者的信任和喜愛。雨潤在重點發展低溫肉制品的同時，采取的是產品品牌戰略，分別推出了高溫肉制品、中式肉制品、冷鮮肉等多個品類產品。品牌戰略*雨潤的產品品牌戰略選擇和其設立時期的行業背景緊密相關。2011年雙匯、春都和金鑼三大巨頭整個壟斷了高溫肉類制品80%以上的份額雨潤以敏銳的戰略眼光，明智地選擇了低溫肉制品這個最具增長潛力的嶄新品類，并把企業有限的資源集中投入到低溫肉制品的打造上，從而在以高溫為主導的肉制品市場中撕開了一個缺口。

品牌戰略：企業品牌、產品品牌的角逐*進軍對手主打市場1997，雙匯為進軍低溫行業掃清障礙1998年，雙匯為了加快低溫肉制品市場的開發，與意大利著名食品企業——圣福特公司簽訂了緊密合作協議，向中國市場引進意大利著名品牌——馬可波羅，生產低溫火腿。雙匯pk*

針對低溫肉制品、高溫肉制品、生鮮肉產品、速凍食品、中式傳統肉制品和焙烤肉制品這六大類別分別設立了雨潤、旺潤、福潤得、雪潤、福潤得和法香六大品牌。雨潤進軍對手主打市場*產