山西省太原市2023-2024學年八年級上學期期末生物試卷（解析版）一、選擇題（本大題共15個小題。每小題2分，共30分下列各題的選項中，只有一項符合題意，請選出并在答題卡上將該項涂黑。）1．（2分）2023年11月以來，導致我國呼吸道疾病流行的病原體主要有流感病毒、鼻病毒、腺病毒和新型冠狀病毒等，其共同點是（）A．都由蛋白質外殼和遺傳物質組成 B．都有細胞膜、細胞質和細胞核 C．都能用光學顯微鏡觀察到 D．都進行分裂生殖2．（2分）在制備流感疫苗時，需要先培養流感病毒毒株，可將該病毒培養在（）A．煙草榨出的汁液中 B．土壤浸出液中 C．雞的胚胎中 D．大腸桿菌中勤洗手是預防傳染病的重要措施之一。某興趣小組為了對比洗手前后手上細菌和真菌的數量，進行了培養細菌和真菌的實驗。請解答第3～5題。3．培養細菌和真菌的正確操作步驟是（）①恒溫培養②接種③高溫滅菌④配制培養基A．①②③④ B．①③④② C．④③②① D．②③④①4．小東用手指在培養基上輕輕按壓，這屬于細菌、真菌培養過程中的（）A．恒溫培養 B．接種 C．滅菌 D．配制培養基5．小葉在培養皿上貼了編號，卻忘記了每組的操作。根據以下實驗結果，你推測“洗手前”組和“洗手后”組分別是（）A．①組、②組 B．②組、③組 C．③組、①組 D．③組、②組6．（2分）蘑菇和蕨菜都可以靠孢子繁殖后代。與蕨菜的細胞相比，蘑菇細胞最大的特點是沒有（）A．細胞壁 B．細胞核 C．DNA D．葉綠體7．（2分）1864年7月14日，巴斯德在法國科學院報告廳展示了鵝頸瓶實驗的結果，如圖。此實驗的結論是（）A．肉湯本身 B．外界空氣 C．鵝頸瓶 D．其他用具8．（2分）以下食品保存方法所應用的原理為殺滅細菌和真菌的是（）A．煮沸牛奶 B．曬干香菇 C．冷藏蘋果 D．用保鮮膜包裹蔬菜9．（2分）詩句“落紅不是無情物，化作春泥更護花”中，“落紅”是指落下的花瓣。從生物學角度看（）A．物質循環 B．水循環 C．信息傳遞 D．碳氧平衡10．（2分）魚在水中游泳時，口和鰓蓋不停地交替張開和閉合，其主要生理意義是（）A．輔助鰭游泳 B．排出食物殘渣 C．進行呼吸和攝食 D．保持身體平衡11．（2分）小雪在一本科普讀物中看到一幅鳥的解剖圖，其中a的名稱及主要作用是（）A．肺，進行氣體交換 B．肺，輔助氣囊呼吸 C．氣囊，進行氣體交換 D．氣囊，輔助肺呼吸12．（2分）生物體的每種功能均需要一定的形態結構來實現。如下表中各種動物的結構與功能對應正確的是（）選項動物名稱結構功能A蝗蟲有兩對翅在空中飛行B蚯蚓身體分節減少體內水分的散失C蛔蟲體表有角質層吸收營養物質D螃蟹體表有堅韌的外骨骼進行氣體交換A．A B．B C．C D．D13．（2分）蜥蜴比青蛙更適應陸地生活，主要原因不包括（）A．身體呈流線型，可減少運動時空氣的阻力 B．體表有角質鱗片，可減少體內水分的蒸發 C．肺更發達，不需要皮膚輔助呼吸 D．卵表面有堅韌的卵殼起保護作用14．（2分）小青和小林自愿承擔了采集實驗材料蚯蚓的任務，他們最容易找到蚯蚓的環境是（）A．堅硬、清潔的馬路上 B．疏松、富含氧氣的沙土里 C．緩流、清澈的小溪里 D．潮濕、疏松、富含腐殖質的土壤里15．（2分）動物使大自然充滿生機和活力，對生物圈的持續協調發展有著重要的作用。下列相關表述正確的是（）A．動物的活動不會影響植物的繁殖 B．動物能直接將無機物合成有機物 C．動物在維持生態平衡中起著重要作用 D．沒有動物，生態系統的物質循環就無法進行二、非選擇題（本大題共4個小題。請將答案寫在答題卡上的相應位置）16．（16分）嘗試對本地植物進行分類生物興趣小組的同學調查了本地植物，部分如下，請你給它們分分類吧。（1）以上分類表解中的ABCD分別是：A，B，C，D。（2）以上植物中，結構最簡單的是，與馬尾松親緣關系最近的是。（3）以上植物在分類上均屬于植物界，它們的共同特征有（一點即可）等。（4）除以上表解中涉及之外，還可依據、等特征對植物進行分類。（5）通過以上對植物的分類，你認為對生物進行分類有什么意義？上述分類方法還可運用于對（一種即可）等物品的分類。17．（19分）伊犁鼠兔伊犁鼠兔（Ochotonailiensis）是我國新疆的特有物種，現僅分布于天山山脈的高寒山區，伊犁鼠兔常常餓肚子。伊犁鼠兔一年可能僅繁殖一胎。它們有許多天敵，如白鼬、石貂、狐貍和各種猛禽。由于全球氣候變暖，這對于伊犁鼠兔等耐寒性動物會產生致命的影響。加之人類的捕獵、對雪蓮等藥用植物的盜采和對環境的破壞，伊犁鼠兔的數量已經從1983年的約3000只，被列為國家二級重點保護野生動物，已接近極危的邊緣。分析以上資料，結合相關知識回答下列問題：（1）伊犁鼠兔屬于小型動物，你判斷的依據是（一點即可）。根據鼠兔的食性，你推測其牙齒類型為右圖中的。（2）以下是伊犁鼠兔在動物分類中的地位：兔形目動物包含多個種類，生物種類多樣性的實質是的多樣性。以上表解中，伊犁鼠兔所屬的最小分類單位是。在以上各種“兔”中，伊犁鼠兔與的共同特征更多一些，原因是。（3）除本試卷中涉及之外，我國的珍稀動物還有、等，珍稀植物有等。（4）為豐富我國生物的多樣性，有人建議大量引進國外野兔新品種，你同意這種做法嗎？為什么？（5）你認為保護伊犁鼠兔的有效措施有、等。18．（17分）制作饅頭看到媽媽用買來的酵母粉發面蒸饅頭，小楠突發奇想，能不能采集天然酵母菌蒸饅頭呢？于是她利用所學知識，填寫以下內容：（1）制作原理：酵母菌是一種（選填：單細胞；多細胞）（選填：原核；真核）生物，在自然界中廣泛分布。酵母菌在水分、溫度和有機物等條件適宜時進行如圖所示的生殖，迅速增加數量；大量的酵母菌會把面粉中的糖類分解（填一種氣體），這種氣體受熱膨脹，可以使饅頭變得暄軟多孔。（2）菌種選擇：在老師的幫助下，小楠將番茄和葡萄表面的酵母菌分別與葡萄糖溶液混合，檢測它們的發酵能力，證明表面的酵母菌發酵能力較強，判斷依據是。于是小楠選擇其用于發面。（3）制作過程：參考圖，回憶你自己制作饅頭（或面包）的過程。（4）品鑒與反思：小楠在醒發面團和饅頭時，還做了不同發酵溫度的對照實驗，最后邀請同學們一起品嘗、比較和評價溫度（℃）感官評價松軟度風味形態色澤238.48.57.88.3289.29.38.68.7339.09.28.58.9同學們認為發面的溫度最好控制在28℃，理由是。除了溫度外，你認為影響饅頭品質的因素還有等。（5）知識拓展：除饅頭、面包外，請你再舉出兩種利用細菌或真菌制作的發酵食品：例如用制作，用制作等。19．（18分）探究霉菌在面包上生長繁殖所需的環境條件面包發霉了!小華發現自己4天前沒吃完的面包已經發霉，不禁產生了疑問：面包上的霉菌適合在怎樣的環境條件下生長繁殖呢？于是他和幾位同學設計并進行了以下實驗：第一步準備三片相同的干面包片（未加防腐劑），分別放入三個相同且潔凈、干燥的透明餐盒中，并編號第二步不滴加涼開水均勻滴加20毫升涼開水均勻滴加20毫升涼開水第三步同時在同一環境中暴露30分鐘后，蓋好盒蓋第四步恒溫培養箱（25℃）恒溫培養箱（25℃）冰箱冷藏室（5℃）請分析以上實驗，回答問題：（1）該實驗探究了影響霉菌生長繁殖的兩個環境條件，其中1組和2組對照，探究的環境條件是；2組和3組對照，探究的環境條件是。1組和3組不能形成對照，原因是。（2）小華他們為什么要選用未加防腐劑的面包片作為實驗材料呢？。（3）同學們每天認真觀察，幾天后，發現第組面包片最先發霉，這與他們的預期一致，于是得出了實驗結論。待面包片上長出較多霉菌菌落后，他們從不同顏色的菌落上分別挑取少許霉菌，制成臨時裝片，發現這些霉菌在形態結構上具有一些共同特征，請你說出其中一點：（一點即可）。（4）小華和同學們經過討論，發現實驗存在不足之處，即（一點即可）。完善實驗后，他們得到了同樣的實驗結果。（5）你認為該實驗結果對我們保存食品有什么啟示呢？（一點即可）雖然霉菌會使面包變質，但它們也有對人類有益的一面，請你試舉一例：（一點即可）。

參考答案與試題解析一、選擇題（本大題共15個小題。每小題2分，共30分下列各題的選項中，只有一項符合題意，請選出并在答題卡上將該項涂黑。）1．（2分）2023年11月以來，導致我國呼吸道疾病流行的病原體主要有流感病毒、鼻病毒、腺病毒和新型冠狀病毒等，其共同點是（）A．都由蛋白質外殼和遺傳物質組成 B．都有細胞膜、細胞質和細胞核 C．都能用光學顯微鏡觀察到 D．都進行分裂生殖【分析】病毒個體十分微小，必須借助于電子顯微鏡才能觀察到。病毒沒有細胞結構，主要由內部的核酸和外部的蛋白質外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動，一旦離開就會變成結晶體，失去生命活動。病毒從其它生物的活細胞中獲得營養物質，利用自己的遺傳物質進行復制，繁殖新病毒。【解答】解：A、流感病毒、腺病毒和新型冠狀病毒都由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成。BC、流感病毒、腺病毒和新型冠狀病毒個體微小，只能借助電子顯微鏡才能觀察到。D、流感病毒、腺病毒和新型冠狀病毒靠自我復制的方式繁殖，利用寄生細胞內的物質，D錯誤。故選：A。【點評】解答此類題目的關鍵是牢固掌握病毒的形態結構特點、繁殖方式等知識。2．（2分）在制備流感疫苗時，需要先培養流感病毒毒株，可將該病毒培養在（）A．煙草榨出的汁液中 B．土壤浸出液中 C．雞的胚胎中 D．大腸桿菌中【分析】病毒無細胞結構，只由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成，病毒只營寄生生活。病毒要是離開了活細胞，通常會變成結晶體，一有機會侵入活細胞，生命活動就會重新開始。【解答】解：AB、“煙草榨出的汁液中”和“土壤浸出液中”都沒有活細胞，AB不符合題意。C、流感病毒是動物病毒，可以培養流感病毒毒株。D、流感病毒是動物病毒，大腸桿菌是細菌，D不符合題意。故選：C。【點評】解答此類題目的關鍵是熟記病毒的營養方式等知識。勤洗手是預防傳染病的重要措施之一。某興趣小組為了對比洗手前后手上細菌和真菌的數量，進行了培養細菌和真菌的實驗。請解答第3～5題。3．培養細菌和真菌的正確操作步驟是（）①恒溫培養②接種③高溫滅菌④配制培養基A．①②③④ B．①③④② C．④③②① D．②③④①【分析】培養細菌、真菌的一般方法：1、配制培養基：培養細菌或真菌，首先要配制含有營養物質的培養基。瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為固態的物質，是制作固體培養基常用的材料之一。將牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）與瓊脂混合在一起，可以制成培養基。2、高溫滅菌：將配制好的培養基進行高溫滅菌。3、接種：配制好的培養基高溫滅菌并冷卻后，就可以使用了。將少量細菌或真菌轉移到培養基上的過程，叫做接種。4、恒溫培養：細菌和真菌的生長需要適宜的溫度，通常把接種后的培養皿放在保持恒定溫度的培養箱中，也可以放在室內溫暖的地方進行培養。【解答】解：細菌、真菌的培養步驟：④配制培養基→③高溫滅菌→冷卻后②接種→①恒溫培養。故選：C。【點評】解答此類題目的關鍵是理解掌握細菌、真菌的培養方法。4．小東用手指在培養基上輕輕按壓，這屬于細菌、真菌培養過程中的（）A．恒溫培養 B．接種 C．滅菌 D．配制培養基【分析】細菌、真菌培養的一般方法包括：制作培養基、高溫滅菌冷卻、接種、恒溫培養。【解答】解：將少量細菌或真菌轉移到培養基上的過程叫做接種。因此，小東用手指在培養基上輕輕按壓，這屬于細菌、真菌培養過程中的接種。故選：B。【點評】掌握細菌、真菌培養的一般方法是解題的關鍵。5．小葉在培養皿上貼了編號，卻忘記了每組的操作。根據以下實驗結果，你推測“洗手前”組和“洗手后”組分別是（）A．①組、②組 B．②組、③組 C．③組、①組 D．③組、②組【分析】對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。其中不同的條件就是實驗變量。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。【解答】解：菌落是指一個細菌或真菌繁殖后形成肉眼可見的集合體。洗手前手上有大量的細菌和真菌，因此，洗手前的菌落會比洗手后的菌落多，①無菌落、②菌落最多、③菌落次之。洗手能減少細菌和真菌的數量但不能完全沒有。故②③符合題意。故選：B。【點評】掌握對照實驗的原則是解題的關鍵。6．（2分）蘑菇和蕨菜都可以靠孢子繁殖后代。與蕨菜的細胞相比，蘑菇細胞最大的特點是沒有（）A．細胞壁 B．細胞核 C．DNA D．葉綠體【分析】1、植物細胞基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、線粒體、液泡、葉綠體（綠色部分）。2、真菌細胞的基本結構有：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜。【解答】解：蘑菇屬于真菌，蕨菜屬于蕨類植物、細胞核、細胞膜、細胞膜、細胞質、液泡，因此與蕨菜的細胞相比，ABC不符合題意。故選：D。【點評】掌握真菌的細胞結構、植物細胞的基本結構是解答本題的關鍵。7．（2分）1864年7月14日，巴斯德在法國科學院報告廳展示了鵝頸瓶實驗的結果，如圖。此實驗的結論是（）A．肉湯本身 B．外界空氣 C．鵝頸瓶 D．其他用具【分析】巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生。他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”。巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的。【解答】解：巴斯德設計的鵝頸瓶形狀是為了防止細菌落入肉湯，而空氣是流通的，將肉湯高溫煮沸之后，把鵝頸打斷之后，引起食物腐敗，而是由原來存在的細菌產生的。故選：B。【點評】巴斯德實驗中只選擇一個變量既實驗變量，用以設計對照實驗，成功之處在于設計了曲頸瓶。8．（2分）以下食品保存方法所應用的原理為殺滅細菌和真菌的是（）A．煮沸牛奶 B．曬干香菇 C．冷藏蘋果 D．用保鮮膜包裹蔬菜【分析】食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。【解答】解：A、煮沸牛奶，殺死微生物，保存方法與基本原理相符。BCD、曬干香菇除去水分、用保鮮膜包裹蔬菜，BCD不符合題意。故選：A。【點評】解答此題要掌握食品保鮮的方法及其原理。9．（2分）詩句“落紅不是無情物，化作春泥更護花”中，“落紅”是指落下的花瓣。從生物學角度看（）A．物質循環 B．水循環 C．信息傳遞 D．碳氧平衡【分析】生態系統的物質循環是指組成生物體的物質在生物與無機環境之間的往返循環。【解答】解：詩句“落紅不是無情物，化作春泥更護花”中，植物是生態系統中的生產者，因此詩句描述了自然界中的物質循環，BCD不符合題意。故選：A。【點評】掌握生態系統中的物質循環是解答本題的關鍵。10．（2分）魚在水中游泳時，口和鰓蓋不停地交替張開和閉合，其主要生理意義是（）A．輔助鰭游泳 B．排出食物殘渣 C．進行呼吸和攝食 D．保持身體平衡【分析】魚在水中生活是依靠鰓進行呼吸的，口和鰓蓋不停地交替地張開和關閉是魚在呼吸。【解答】解：魚的呼吸器官是鰓，是由許多的鰓絲組成的，當水從口進入流經鰓絲時，而二氧化碳由鰓絲排放到水中。因此魚在水中停止游動時，使水由口流入，這是魚在進行呼吸。可見C符合題意。故選：C。【點評】明確魚不停地用口吞水的意義是進行氣體交換。11．（2分）小雪在一本科普讀物中看到一幅鳥的解剖圖，其中a的名稱及主要作用是（）A．肺，進行氣體交換 B．肺，輔助氣囊呼吸 C．氣囊，進行氣體交換 D．氣囊，輔助肺呼吸【分析】鳥類體內有發達的氣囊，它分布于內臟之間、肌肉之間和骨的空腔里，氣囊都與肺相通，有儲存空氣、協助呼吸的功能。呼吸方式為雙重呼吸，雙重呼吸提高了氣體交換的效率，可以供給鳥類飛翔時充足的氧氣，有利于鳥類的飛翔。鳥類飛翔時，氣囊除了協助完成呼吸外，還有減輕身體密度，減少肌肉之間和內臟之間的摩擦，散發出飛翔時產生的大量熱量的作用，這都有助于鳥類的飛翔生活。【解答】解：圖中A是肺，是鳥類的呼吸器官。故選：A。【點評】熟記鳥類的主要特征及其適于空中飛行的特點。12．（2分）生物體的每種功能均需要一定的形態結構來實現。如下表中各種動物的結構與功能對應正確的是（）選項動物名稱結構功能A蝗蟲有兩對翅在空中飛行B蚯蚓身體分節減少體內水分的散失C蛔蟲體表有角質層吸收營養物質D螃蟹體表有堅韌的外骨骼進行氣體交換A．A B．B C．C D．D【分析】生物體的任何一個器官都有它特定的功能，并有與這個功能相適應的結構特點。【解答】解：A、蝗蟲屬于昆蟲、兩對翅、適于飛行。B、蚯蚓身體由許多基本相似的環狀體節構成，B錯誤。C、蛔蟲體表有角質層，C錯誤。D、螃蟹體表有堅韌的外骨骼，D錯誤。故選：A。【點評】解答此類題目的關鍵是理解生物與環境相適應的形態結構特。13．（2分）蜥蜴比青蛙更適應陸地生活，主要原因不包括（）A．身體呈流線型，可減少運動時空氣的阻力 B．體表有角質鱗片，可減少體內水分的蒸發 C．肺更發達，不需要皮膚輔助呼吸 D．卵表面有堅韌的卵殼起保護作用【分析】陸生動物適于陸生的特點：（1）陸地氣候相對干燥，與此相適應，陸生動物一般都有防止水分散失的結構。（2）陸地上的動物不受水的浮力作用，一般都具有支持軀體和運動的器官，用于爬行、行走、跳躍、奔跑、攀援等多種運動方式，以便覓食和避敵。（3）除蚯蚓等動物外，陸地生活的動物一般都具有能在空氣中呼吸的，位于身體內部的呼吸器官如肺和氣管。（4）陸地動物還普遍具有發達的感覺器官和神經系統，能夠對多變的環境及時做出反應。【解答】解：A、身體呈流線型，不是蜥蜴和青蛙的區別。B、蜥蜴體表覆蓋角質的鱗片或甲，適應陸地生活；C、蜥蜴用肺呼吸，C不符合題意；D、蜥蜴在陸地產卵，是對陸地生活的適應。故選：A。【點評】解答此類題目的關鍵是理解掌握陸生動物適于陸生的特點。14．（2分）小青和小林自愿承擔了采集實驗材料蚯蚓的任務，他們最容易找到蚯蚓的環境是（）A．堅硬、清潔的馬路上 B．疏松、富含氧氣的沙土里 C．緩流、清澈的小溪里 D．潮濕、疏松、富含腐殖質的土壤里【分析】蚯蚓生活在富含腐殖質的濕潤的土壤中，晝伏夜出，以植物的枯葉、朽根和其他有機物為食。【解答】解：蚯蚓呼吸的是空氣中的氧氣。氧氣先溶解在體壁的黏液里，血液中的二氧化碳也通過體壁排出體外。蚯蚓以土壤中的動植物碎屑或腐爛的有機物為食、疏松。所以、疏松。故選：D。【點評】解答此類題目的關鍵是知道蚯蚓的生存環境。15．（2分）動物使大自然充滿生機和活力，對生物圈的持續協調發展有著重要的作用。下列相關表述正確的是（）A．動物的活動不會影響植物的繁殖 B．動物能直接將無機物合成有機物 C．動物在維持生態平衡中起著重要作用 D．沒有動物，生態系統的物質循環就無法進行【分析】動物在生物圈中有的三大作用：1、動物在生態平衡中起著重要的作用：如“剿滅麻雀”會使一些農作物害蟲的數量增加，從而使農作物受到傷害。2、動物能促進生態系統的物質循環：動物不能自己制造有機物，直接或間接地以植物為食，叫做消費者，消費者自身的代謝活動促進了物質循環的進行。3、動物幫助植物傳粉、傳播種子：動物能夠幫助植物傳播果實和種子，有利于擴大植物的分布范圍。如蜜蜂采蜜、蒼耳果實表面的鉤刺掛在動物的皮毛上都屬于該作用的體現。【解答】解：A、動物幫助植物傳粉，有利于擴大植物的分布范圍，錯誤。B、動物沒有葉綠體，生產有機物。C、動物在生態平衡中起著重要的作用：如“剿滅麻雀”會使一些農作物害蟲的數量增加，正確。D、沒有動物，只是慢一些。故選：C。【點評】解答此題要掌握動物在自然界中的作用。二、非選擇題（本大題共4個小題。請將答案寫在答題卡上的相應位置）16．（16分）嘗試對本地植物進行分類生物興趣小組的同學調查了本地植物，部分如下，請你給它們分分類吧。（1）以上分類表解中的ABCD分別是：A裸子植物，B被子植物，C雙子葉，D單子葉。（2）以上植物中，結構最簡單的是葫蘆蘚，與馬尾松親緣關系最近的是白皮松。（3）以上植物在分類上均屬于植物界，它們的共同特征有能進行光合作用（或都能進行呼吸作用）（一點即可）等。（4）除以上表解中涉及之外，還可依據是否有真正的根（或花的形態）、是否有莖和葉（或花的結構）等特征對植物進行分類。（5）通過以上對植物的分類，你認為對生物進行分類有什么意義？可弄清生物之間的親緣關系、有助于我們了解地球的生物多樣性和生態系統的變化上述分類方法還可運用于對學習用品（或生活用具）（一種即可）等物品的分類。【分析】圖中A是種子裸露、B是種子有果皮包被、C是雙子葉、D是單子葉。【解答】解：（1）生物分類的主要依據是生物的形態結構和生理功能上的相似程度，由圖可知、馬尾松等，屬于裸子植物、水稻等，屬于被子植物，種子有兩片子葉；D包括水稻，屬于單子葉植物。（2）以上植物中，葫蘆蘚沒有根、莖，因此結構最簡單的是葫蘆蘚，葉均是針葉。（3）圖中植物均屬于綠色植物，因此共同特征有：都能進行光合作用。（4）生物分類的主要依據是生物的形態結構和生理功能上的相似程度，因此除以上表解中涉及之外、花的形態、花的結構等特征對植物進行分類。（5）對生物進行分類的意義有：可弄清生物之間的親緣關系、有助于我們了解地球的生物多樣性和生態系統的變化、生活用具等物品的分類。故答案為：（1）種子裸露；種子有果皮包被；單子葉（2）葫蘆蘚；白皮松（3）能進行光合作用（或都能進行呼吸作用）（4）是否有真正的根（或花的形態）；是否有莖和葉（或花的結構）（5）可弄清生物之間的親緣關系、有助于我們了解地球的生物多樣性和生態系統的變化【點評】理解掌握生物的分類依據是解答本題的關鍵。17．（19分）伊犁鼠兔伊犁鼠兔（Ochotonailiensis）是我國新疆的特有物種，現僅分布于天山山脈的高寒山區，伊犁鼠兔常常餓肚子。伊犁鼠兔一年可能僅繁殖一胎。它們有許多天敵，如白鼬、石貂、狐貍和各種猛禽。由于全球氣候變暖，這對于伊犁鼠兔等耐寒性動物會產生致命的影響。加之人類的捕獵、對雪蓮等藥用植物的盜采和對環境的破壞，伊犁鼠兔的數量已經從1983年的約3000只，被列為國家二級重點保護野生動物，已接近極危的邊緣。分析以上資料，結合相關知識回答下列問題：（1）伊犁鼠兔屬于小型哺乳動物，你判斷的依據是伊犁鼠兔體表被毛；伊犁鼠兔的生殖方式為胎生（一點即可）。根據鼠兔的食性，你推測其牙齒類型為右圖中的A。（2）以下是伊犁鼠兔在動物分類中的地位：兔形目動物包含多個種類，生物種類多樣性的實質是基因（遺傳）的多樣性。以上表解中，伊犁鼠兔所屬的最小分類單位是種。在以上各種“兔”中，伊犁鼠兔與北美鼠兔的共同特征更多一些，原因是分類單位越小，共同特征越多。（3）除本試卷中涉及之外，我國的珍稀動物還有中華鱘、朱鹮等，珍稀植物有珙桐等。（4）為豐富我國生物的多樣性，有人建議大量引進國外野兔新品種，你同意這種做法嗎？不同意為什么？大量引進國外稀有物種，一般不引進它的天敵，因此外來物種會大量繁殖，進而影響其它生物的生存，反而會破壞生物的多樣性。（5）你認為保護伊犁鼠兔的有效措施有為伊犁鼠兔建立自然保護區（或“保護伊犁鼠兔的棲息環境”）、在伊犁鼠兔生活的區域人工種植雪蓮、紅景天、金蓮花等植物等。【分析】保護生物多樣性的措施：（1）建立自然保護區，（2）遷地保護，（3）建立瀕危物種種質庫，（4）加強教育和法制管理，提高公民的環境保護意識。【解答】解：（1）伊犁鼠兔體表被毛，胎生，牙齒出現了門齒和臼齒的分化。（2）生物種類多樣性的實質是基因（遺傳）的多樣性。以上表解中。在以上各種“兔”中，原因是分類單位越小。（3）珍稀動物：中華鱘、朱鹮、長臂猿、麋鹿、丹頂鶴。珍稀植物：珙桐、銀杉、紅豆杉。（4）大量引進國外稀有物種，一般不引進它的天敵，進而影響其它生物的生存。因此不同意引進國外野兔新品種。（5）保護伊犁鼠兔的有效措施有為伊犁鼠兔建立自然保護區（或“保護伊犁鼠兔的棲息環境”）；在伊犁鼠兔生活的區域人工種植雪蓮、金蓮花等植物；禁止盜采雪蓮、金蓮花等植物；開展種群監測；制定保護伊犁鼠兔的相關法律法規，減少二氧化碳等溫室氣體的排放。故答案為：（1）哺乳；伊犁鼠兔體表被毛；A；（2）基因（遺傳）；種；北美鼠兔，共同特征越多；（3）珍稀動物：中華鱘、朱鹮、長臂猿、麋鹿、丹頂鶴；珍稀植物：珙桐、銀杉、紅豆杉（任答一種我國珍稀植物即可）；（4）不同意；大量引進國外稀有物種，因此外來物種會大量繁殖，反而會破壞生物的多樣性；（5）為伊犁鼠兔建立自然保護區（或“保護伊犁鼠兔的棲息環境”）；在伊犁鼠兔生活的區域人工種植雪蓮、金蓮花等植物；禁止盜采雪蓮、金蓮花等植物；開展種群監測；制定保護伊犁鼠兔的相關法律法規，減少二氧化碳等溫室氣體的排放。【點評】掌握保護生物多樣性的措施是解題的關鍵。18．（17分）制作饅頭看到媽媽用買來的酵母粉發面蒸饅頭，小楠突發奇想，能不能采集天然酵母菌蒸饅頭呢？于是她利用所學知識，填寫以下內容：（1）制作原理：酵母菌是一種單細胞（選填：單細胞；多細胞）真核（選填：原核；真核）生物，在自然界中廣泛分布。酵母菌在水分、溫度和有機物等條件適宜時進行如圖所示的出芽生殖，迅速增加數量；大量的酵母菌會把面粉中的糖類分解二氧化碳（填一種氣體），這種氣體受熱膨脹，可以使饅頭變得暄軟多孔。（2）菌種選擇：在老師的幫助下，小楠將番茄和葡萄表面的酵母菌分別與葡萄糖溶液混合，檢測它們的發酵能力，證明葡萄表面的酵母菌發酵能力較強，判斷依據是發酵2天后，葡萄表面酵母菌和葡萄糖溶液的混合液的葡萄糖含量比番茄表面酵母菌和葡萄糖溶液的混合液的葡萄糖含量低。于是小楠選擇其用于發面。（3）制作過程：參考圖，回憶你自己制作饅頭（或面包）的過程使用28℃左右的溫開水配制酵母培養液等配制酵母培養液時可加入適量的白糖等。（4）品鑒與反思：小楠在醒發面團和饅頭時，還做了不同發酵溫度的對照實驗，最后邀請同學們一起品嘗、比較和評價溫度（℃）感官評價松軟度風味形態色澤238.48.57.88.3289.29.38.68.7339.09.28.58.9同學們認為發面的溫度最好控制在28℃，理由是發酵溫度為28℃時，饅頭的松軟度和風味最佳，形態也最好。除了溫度外，你認為影響饅頭品質的因素還有濕度、空氣等。（5）知識拓展：除饅頭、面包外，請你再舉出兩種利用細菌或真菌制作的發酵食品：例如用乳酸菌制作酸奶（或泡菜），用毛霉菌（或曲霉菌）制作豆腐乳（或醬油）等。【分析】1、對照實驗是指在探究某種條件對研究對象的影響時，進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。2、培養細菌、真菌的一般方法是配制培養基→高溫滅菌→冷卻→接種→恒溫培養。【解答】解：（1）酵母菌屬于單細胞真菌，真菌細胞內有成形的細胞核。酵母菌屬于單細胞真菌，在營養物質和氧氣不足時一般進行孢子生殖，有氧條件下產生二氧化碳和水；無氧條件下產生二氧化碳和酒精。二氧化碳受熱膨脹。（2）酵母菌有氧發酵可將葡萄糖分解成二氧化碳和水，故由曲線圖可知，判斷依據是：發酵2天后。（3）酵母菌的有氧發酵需要適宜的溫度、一定的水分，因此自己制作饅頭（或面包）時的經驗和感受有：使用28℃左右的溫開水配制酵母培養液。（4）根據表格的實驗結果可知，發面的溫度最好控制在28℃，饅頭的松軟度和風味最佳。饅頭的品質主要和酵母菌的發酵有關，影響饅頭品質的因素還有濕度。（5）除饅頭、面包外、泡菜，用曲霉菌制作醬油等。故答案為：（1）單細胞；真核（2）葡萄；發酵2天后（3）使用28℃左右的溫開水配制酵母培養液等（合理即可）；配制酵母培養液時可加入適量的白糖等（合理即可）（4）發酵溫度為28℃時，饅頭的松軟度和風味最佳；濕度（5）乳酸菌；酸奶（或泡菜）；豆腐乳（或醬油）【點評】掌握真菌的基本結構和生殖方式、發酵技術在食品制作中的作用是解答本題的關鍵。19．（18分）探究霉菌在面包上生長繁殖所需的環境條件