第七單元化學與生活單元檢測滬教版（上海）化學九年級第二學期一、單選題1．我們每天要保證各種營養素的均衡攝入，以下食物主要提供糖類的是（）A．雞蛋 B．大米 C．香蕉 D．黃瓜2．下列食品中富含的營養素對應正確的是（）A．黃油一蛋白質 B．白菜一維生素C．面粉一油脂 D．魚肉一糖類3．青少年的健康問題日益引起人們重視。某同學某天中午的食譜：饅頭、回鍋肉、蒸雞腿、蒸蛋，從營養均衡的角度分析，還需要補充的食物是（）A．牛奶 B．清蒸魚 C．炒青菜 D．包子4．為防止貧血，應適量攝入的元素是（）A．鋅 B．鈣 C．碘 D．鐵5．下列基本不含有機物的是（）A．牛奶 B．礦泉水 C．啤酒 D．鮮榨果汁6．人體進食攝入的六大營養物質中，一些做為細胞再生的原料，一些為人體提供活動的能量，另一些則肩負調節新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關敘述中正確的是（）A．油脂使人肥胖，進食時要避免攝入脂肪B．維生素只存在于植物性食物，動物性食物不含維生素C．人體必須鐵、鋅、碘、硒等多種微量元素，偏食、挑食不利于其適量攝入D．蛋白質在人胃腸里轉化為氨基酸，又全部重新反應生成人體所需各種蛋白質7．下列有關實驗操作或現象描述錯誤的是（）A．碘水滴在饅頭片上，出現藍色B．用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗氨氣時，試紙變為藍色C．滴加液體時，滴瓶滴管的尖端不能觸及已加過其它試劑的試管內壁D．用玻璃棒蘸取少量試液滴在濕潤的pH試紙上，與標準比色卡對照并讀出試液的pH8．下列物質的性質與其用途的對應關系不合理的是（）A．氮氣的化學性質比較穩定，所以可用于食品防腐B．石墨能導電，所以可用作電極C．酒精具有可燃性，所以可作消毒劑D．鐵能導熱，所以可用于炊具9．“珍愛生命，遠離毒品”．冰毒是一種毒品，其主要成分是甲基苯丙胺（化學式為C10H15N）．有關甲基苯丙胺的說法正確的是（）A．屬于混合物 B．屬于有機物C．一個分子中原子總數為25 D．燃燒只生成二氧化碳和水10．下列分析推理正確的是（）A．有機物中一定含碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有機物B．單質都是由同種元素組成的，所以只含一種元素的純凈物一定是單質C．中和反應都生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應一定是中和反應D．堿溶液能使酚酞溶液變紅，所以能使酚酞溶液變紅的一定是堿溶液二、填空題11．最簡單的有機物是，組成物質種類最多的元素是．12．元素與人體的健康息息相關，缺少元素（寫元素名稱）會引發骨質疏松。13．燃料燃燒放出熱量可以供人類使用。做飯時，燃氣灶或煤爐火焰呈現黃色或橙色時應該（選填“增大”、“減小”或“不變”）灶具的進風口，使充分燃燒，提高燃料的利用率；甲烷燃燒的化學方程式為。14．酒精完全燃燒的化學方程式是。已知同溫同壓下，氣體的體積比等于其分子個數比。某種燃氣灶的燃料由煤氣（主要成分是CO）改為天然氣（主要成分是甲烷）后，灶具的進風口應（填“改大”“改小”或“不變”）；氫氣作為新能源的優點是（答出一條即可）。15．用碘水可以檢驗食物中是否含有淀粉．它們相互作用呈現色，發生變化．在實驗室也可以通過化學反應檢驗葡萄糖，在試管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸銅溶液，混勻，現象是，再向該試管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精燈上加熱至沸騰，現象是．三、綜合題16．維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環境中比較穩定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力．（1）維生素C所屬的物質類別是；（2）下列物質中能與維生素C反應的是_______；A．食鹽 B．純堿 C．硫酸鉀 D．苛性鈉（3）你認為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?。17．冬奧會期間，我國為各國運動員提供了全方位的服務。（1）為了補充足夠的蛋白質，以提高自身免疫力和用于運動消耗，在無人餐廳里，通過機器人提供的下列食物中，富含蛋白質的是____（填字母序號）。A．烤鴨 B．米飯 C．生菜 D．蘋果 E．牛奶（2）定時對駐地、個人及環境衛生進行消毒殺菌、檢查。在用醫用酒精進行室內消毒時，若不慎引起小面積失火，可用濕布撲滅。其滅火主要原理是。（3）冬奧會選手吃飯時用的“飯碗”是生物材料聚乳酸制作而成的可降解餐具。聚乳酸，又稱聚丙交酯，是以乳酸為主要原料聚合得到的聚酯類聚合物，是一種新型的生物降解材料，可實現在自然界中的循環，因此是理想的高分子材料。聚丙交酯屬于（填“合成”或“復合"）材料。18．冬季一家人圍坐在桌旁，吃著熱氣騰騰的火鍋，享受團圓的喜悅。（1）如圖為一銅制火鍋，其利用了銅的_____（填字母）A．導電性 B．導熱性 C．金屬光澤（2）當下，部分火鍋改用固體酒精代替木炭。固體酒精中含有較多酒精，燃燒時無煙塵、污染較少。酒精燃燒的化學方程式：（3）如圖所示是家庭中常用的滅火方法，請將應的滅火原理，填在表格中對應的空白處。滅火方法滅火原理Ⅰ移走可燃物ⅡⅢ

答案解析部分1．【答案】B【解析】【解答】解：A、雞蛋中富含蛋白質，故A不符合題意。B、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故B符合題意。C、香蕉中富含維生素，故C不符合題意。D、黃瓜中富含維生素，故D不符合題意。故答案為：B【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷。2．【答案】B【解析】【解答】A、黃油中含油脂，不符合題意；B、維生素主要存在于蔬菜和水果中，白菜中都富含維生素，符合題意；C、面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，不符合題意；D、魚肉中含蛋白質，不符合題意。故答案為：B。

【分析】根據六大營養物質的食物來源進行分析。3．【答案】C【解析】【解答】A.牛奶中富含蛋白質，故不符合題意；B.清蒸魚中富含蛋白質，故不符合題意；C.炒青菜中富含維生素，故符合題意；D.包子中富含糖類，故不符合題意，故答案為：C。

【分析】根據食物中的六大營養素進行分析。4．【答案】D【解析】【解答】為防止貧血，應適量攝入的元素是鐵。故答案為：D.【分析】根據元素與人體健康的關系分析。5．【答案】B【解析】【解答】A.牛奶中含有蛋白質，屬于有機物，故A不符合題意B.礦泉水中不含有有機物，故B不符合題意C.啤酒中含有酒精，屬于有機物，故C不符合題意D.鮮榨果汁中含有維生素，屬于有機物，故D不符合題意故答案為：B【分析】根據有機物的概念進行分析6．【答案】C【解析】【解答】A、油脂是人體的重要供能物質，是備用能源，根據合理膳食原則，應適量攝入，A不符合題意；

B、動物肝臟、魚類、蛋類、奶類等也含有維生素，B不符合題意；C、微量元素在人體內含量雖小，卻是維持正常生命活動必須的，C符合題意；D、蛋白質在人胃腸里，在酶的作用下與水反應轉化為氨基酸，其中部分氨基酸氧化分解，大部分再重新反應生成人體所需各種蛋白質，D不符合題意。故答案為：C。【分析】人體需要的元素主要從食物中來，因此在飲食中要注意合理搭配食物。7．【答案】D【解析】【解答】A、面包中含有淀粉，碘遇淀粉變藍色，故碘水滴在面包片上，出現藍色，故A正確；

B、紅色石蕊試紙可以檢驗堿性物質，如紅色石蕊試紙變藍，則顯堿性．氨氣溶于水顯示堿性，故用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗氨氣時，試紙變為藍色，故B正確；

C、滴加液體時，滴瓶滴管的尖端不能觸及已加過其它試劑的試管內壁，故C正確；

D、pH試紙在使用時，不能用水將pH試紙潤濕，若用水潤濕則將溶液稀析，測得的結果不準確，故D錯誤．

故選D．【分析】淀粉溶液遇碘單質顯藍色，將碘水滴加到含有淀粉的食品中會變藍；紅色石蕊試紙可以檢驗堿性物質；根據膠頭滴管的使用注意事項考慮；pH試紙在使用時用玻璃棒蘸取待測液，滴到pH試紙上，然后將pH試紙與標準比色卡對照得出pH值．8．【答案】C【解析】【解答】A、氮氣的化學性質比較穩定，所以可用于食品防腐，不符合題意；B、石墨能導電，所以可用作電極，不符合題意；C、酒精具有可燃性，所以可作燃料，而不是作消毒劑，符合題意；D、鐵能導熱，所以可用于炊具，不符合題意。故答案為：C。

【分析】本題難度不大，物質的性質決定用途，可以根據物質的性質方面進行分析、判斷，從而得出正確的結論。9．【答案】B【解析】【解答】解：A．可以寫出物質的化學式，由此可見它是一種由單一物質組成的物質，屬于純凈物，故A錯誤；B．由物質的化學式C10H15N可知，它是一種含碳元素的化合物，屬于有機物，故B正確；C．由物質的化學式C10H15N可知，一個甲基苯丙胺分子中含有10個碳原子、15個氫原子和1個氮原子，共26個原子，故C錯誤；D．由物質的化學式C10H15N可知，其中含有氮元素，因此燃燒后還有含氮元素的化合物，故D錯誤．故選B．【分析】A．根據混合物的概念來分析；B．根據有機物的概念來分析；C．根據分子的構成來分析；D．根據物質的組成和元素守恒來分析．10．【答案】B【解析】【解答】A、含碳元素的化合物不一定是有機物，可能是碳酸鈉、二氧化碳，故不符合題意；B、單質都是由同種元素組成的，所以只含一種元素物質且是純凈物的，一定是單質，故符合題意；C、金屬氧化物和酸的反應也會生成鹽和水，而不是中和反應，故不符合題意；D、能使酚酞溶液變紅的一定是堿性溶液，可能是堿溶液，也可能是鹽溶液，例如碳酸鈉溶液顯堿性，故不符合題意。故答案為：B【分析】酸和堿反應生成鹽和水的反應是中和反應。11．【答案】甲烷；碳【解析】【解答】解：有機物都含有碳元素，還可能含有氫、氧、氮、磷等元素．像甲烷、乙醇、葡萄糖等．少數含碳的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸鈣等具有無機化合物的特點屬于無機物．故答案為：最簡單的有機物是甲烷．在有機物中，碳原子不但可以和氫、氧、氮等原子直接結合，碳原子之間還可以互相連接起來，形成碳鏈或碳環．由于原子的排列方式不同，所表現出來的性質也就不同．因此有機物的數目異常龐大．故答案為：組成物質種類最多的元素是碳元素．【分析】有機物都含有碳元素，還可能含有氫、氧、氮、磷等元素．而且在有機物中，碳原子不但可以和氫、氧、氮等原子直接結合，碳原子之間還可以互相連接起來，形成碳鏈或碳環．從而形成多種不同的物質，因而組成物質種類最多的元素就是碳元素．12．【答案】鈣【解析】【解答】元素與人體的健康息息相關，缺少鈣元素會引發骨質疏松。

【分析】解答本題要掌握各種營養元素在人體中的作用，并且要理解缺少某種元素可能對人體造成的危害。13．【答案】增大；【解析】【解答】氧氣不充足時，燃氣灶或煤爐的火焰呈現黃色或橙色，所以此時應將灶具或爐具的進風口調大；甲烷完全燃燒生成二氧化碳和水，化學方程式為：。

【分析】根據氧氣充足，燃料弱水充分，進行分析。14．【答案】C2H5OH+3O22CO2+3H2O；改大；熱值高/無污染/資源廣【解析】【解答】酒精完全燃燒產生二氧化碳和水，故該反應的化學方程式為：；煤氣（主要成分是CO）與在空氣中燃燒生成CO2，該反應的化學方程式反應為：，已知同溫同壓下，氣體的體積比等于其分子個數比，反應中CO與O2的分子數目比為：2：1，天然氣（主要成分是甲烷）與在空氣中燃燒生成H2O和CO2，該反應的化學方程式反應為：，反應中CH4與O2的分子數目比為：1：2，某種燃氣灶的燃料由煤氣（主要成分是CO）改為天然氣（主要成分是甲烷）后由于甲烷消耗的氧氣更多，故灶具的進風口應改大；氫氣作為新能源的優點是：熱值高/無污染/資源廣；

故答案為：；改大；熱值高/無污染/資源廣。

【分析】根據甲烷和一氧化碳消耗氧氣的量及氫氣的性質進行分析解答。15．【答案】藍；化學；有藍色沉淀；有磚紅色的沉淀生成【解析】【解答】碘遇淀粉變藍色，是碘的特性，這個變化有新物質生成，屬于化學變化；氫氧化鈉溶液中加入硫酸銅溶液后，二者反應會生成氫氧化銅藍色沉淀，加入葡萄糖后，氫氧化銅再和葡萄糖反應生成磚紅色的氧化亞銅沉淀．所以答案為：藍；化學；有藍色沉淀；有磚紅色的沉淀生成．【分析】淀粉和葡萄糖的檢驗是化學與生活部分最基本的實驗，要重點掌握其方法和現象．16．【答案】（1）有機物（或有機化合物）（2）B；D（3）加醋涼拌（或生吃）【解析】【解答】維生素C為含碳有機物；因為維生素C具有酸性，所以能與純堿和氫氧化鈉反應；又因為維生素C在酸性環境下比較穩定，高溫時