2024年酒店前臺管理工作制度（20篇范文）

酒店前臺管理工作制度

一：前臺規章制度

1.上班時間要明確應該做什么不應該做什么，不準做與工作無關的事。

2.服務態度要好，清楚掌握好客房的房態，學會靈活推銷。(雙多單少，多推銷雙人房。)

3.對自己的工作要負責，工作態度要認真。

4.不能拿酒店的物品私用或帶回家。

5.節假日不能休息，不能在前臺吃東西，工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網聽歌(玩手機)。不能在前臺上網(電腦)發現要重罰。

二：前臺操作（重點注意事項）

1.做好接待、訂房的工作。

2.每天交接班要認真，交接好前臺的賬務、

3.銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機的單要夾好，每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)

4.退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡?？腿嘶貋砟脛毡匾灻?/p>

5.上夜班的收銀員要按時關燈、做日結、

6.續住房續住無交押金的要通知客房部互相配合。

7.客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。

8.退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。

9.借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間，沒有的要賠償該物品的費用。

10.半個小時之內轉房的就收一下清潔費、(盡量說服客人不要轉房)

11.開房刷卡的客人，要交代清楚預授權已經不能手動完成的，要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費，在押200左右現金作押金。)

12.電腦房須在輸壓金時，輸入電腦費(20元)。

13.退房后，每張房卡都要消除。

14.要保持前臺的清潔，即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛生，保持清潔。每天的報紙要按時夾好!

15.中午的催房時間推到1點，不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續住或房間電話沒人接的，叫客房部上房間看下。

16.客人退房一定要收取壓金單，沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認也可)。

17.中午1點催房，不用太早，熟客2點鐘退房也可，如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務員去房間看一下。

18.公安系統資料要認真檢查(頭像、行政區域、房號等)。

19.房卡每天都要消掉(團體消卡)。

20.夜班在早上7：30要寫好房態。

21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。

22.為客人開好房后，告訴客人有需要請打前臺電話：8888轉0。

23.開房時不要直接問客人要什么房，主動推銷電腦房，豪華房。

24.打發票要仔細認真，與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。

25.零晨5點以后開的房不算當天的，輸壓金即可，不用輸房費。

三、早班工作流程

1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.打掃前臺的衛生。

3.退得比較多房后把黃色的清單分今天與昨天的統計燕核對，再到公安系統那邊退房。

4.將退房后的房卡消掉，送過來的報紙抽空夾好。

5.中午1點鐘打電話去客房確認客人是否續住(無人接電話讓客房服務員去房間檢查)，2點左右作營業報表，填寫收入登記表。

四、中班

1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.下午6點左右(天色微黑)開大堂燈與招牌燈。

3.開房與退房工作。

五、夜班

1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.交接班后關掉樓梯吊燈、大堂吊燈，凌晨1點左右關掉背靠內燈、內圈燈、大堂圈燈。

3.對一下壓金單及刷卡單，確認每間房是否輸入壓金，房費是否正確，凌晨5點左右做日結(5點以后開的房輸入壓金即可，不用輸入房費)。

4.日結完成后重新登陸，改好班次;關掉招牌燈、地外線、外過道。

六、領班的工作職責

1、每天監督前臺收銀員的崗位工作，確保賬目的準確，協助收銀員對系統的操作。

2.監督前臺的衛生清潔與設備的保養工作。

3.經常檢查前臺的辦公用品是否夠用，并及時作好申領工作(營業報表打印紙、房態表打印紙、酒水單、收據本、預付款單據、發票、各類文具等)。

4.經常檢查前臺的消費商品數量，并及時作好申領工作。

5.每個月月底排好前臺員工的下月的班次。

6.按時將當天的營業額輸入電腦，并發給總經理。

7.每月底將作廢的發票對好，上交財務;交地二樓打發票、刷卡的數量統計交給財務。

k酒店前臺獎罰制度

1.8:30分上崗換裝,10:40分檢查衛生,10:50分淡妝上崗,16:00分檢查衛生,16:10分淡妝上崗,20:30分下班,違者扣1分。

2.上崗時不準擅自離崗,大廳必須保持1個人三桌以上2個人,違者扣1分。

3.買單時本桌服務員跟隨,如有跑單現象,實價賠償損失,如給客人記錯賬單扣5分。

4.對客人要面帶微笑,如帶情緒上崗扣5分。

5.衛生不合格,開單不清,價格不清各扣1分。

6.立崗時不準圍吧臺,或后廚傳菜口違者扣1分。

7.浪費用品扣2分。

8.撤臺不及時,不經常尋臺,有糊鍋想象扣2分。

9.員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。

五心:耐心、細心、關心、熱心、貼心。

五勤:眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10.餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,違者扣50元錢。

11.值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。

12.餐損按實價賠償損失,發現有偷仍餐具著扣5分。

13.不準陪客人喝酒違者扣5分。

14.對客人要來由迎聲,去有送聲,違者扣2分。

15.超上班時間10分鐘按曠工算5分,半小時以上扣3天工資。

16.每月餐損對不上員工自己平攤。

17.1個月沒有扣分者獎100元錢。

18.服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。

19.不允許拿暗包,違者扣1分。

20.服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。

21.業務考核不合格每項各扣1分。

22.個人衛生不合格扣1分。

23.員工應做到先服務后申訴違者扣2分。

24.不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。

25.如有型為有損本店想象扣5分。

某酒店前臺問詢服務制度

第一條客人當面問詢

1.當客人離問詢處兩至三步遠時,主動、熱情地向客人問候:先生/小姐,您好,有什么事嗎

2.與客人對話時,要身姿立正,挺直,面帶微笑,注意聆聽客人的問詢.不能東張西望,手頭工作暫停,聽懂了點頭,聽不懂的,請客人重復一遍。

不可用嗯疑問詞。

對客人提出的問題要盡快回答,有疑問或不知道的,要請客人稍等,請同事幫忙,問詢后告知客人,不能說:不知道或你可以問其他人等推辭的話語。

第二條電話問詢

1.鈴響三聲之內接聽電話,報崗位名稱:您好,問詢處。聲音要清晰。

2.仔細聆聽客人問題,必要時請客人重復某些細節或聽不清楚之處,并做記錄。

若能立即回答問題,及時給客人以滿意的答復,并詢問:先生。您聽清楚了嗎若需進一步查證,請客人稍等再撥或留下電話,查證后立即答復客人,客人有疑問,繼續查證。

3.間詢處要經常接待非住客的查詢,查找住客的有關情況。

如客人的房號、客人是否住在飯店賓館、有無他人訪問住客等。若有這樣的查詢,問詢員應問清來訪者的姓名與住客的關系等,然后打電話到被查詢的住客房間,經住客允許后,才能讓來訪者到房間找住客。

如果住客不在房內,為確?？腿说碾[私權,不允許將住客的房號告訴來訪者,也不能讓來訪者到房間找客人。

某酒店前臺交接班制度

一、交班本是用來記錄本班的重要信息、事件,并將之傳遞給下一個班,作進一步參考之用的;

二、客人的建議及要求:

1、叫醒服務2、請勿打擾

3、客人要求對自己情況的保密4、其它任何要求

三、特殊要求:

1、換房或修改房價

2、抵店客人要求與住店客人分享一間房

3、結帳方式4、失物招領

四、內部信息

1、客人投訴2、客房服務要求

3、會議或討論的結果4、其它對于內部物資消耗的重要指示

五、所有的記入交班本的信息必須注明日期、時間及做記錄接待員和執行接待員的姓名,如有必要,要將執行結果記錄下來,簽上日期及時間;

六、前廳部不同部門的員工在當班前仔細閱讀上班的交班記錄,為緊接的工作做好準備,對于所有員工都非常重要的一點是明確是與整個部門或各個分支的相關信息都應記錄在交班本上;

七、接班人閱讀后簽名,由上班交班人監管,如無接班人簽名應追查交班人的責任。

酒店前臺管理制度3

酒店前臺管理制度(三)

為配合前廳各項工作的順利進行,規范員工的工作行為,特制定此制度。

1、誠實,是員工必須遵守的道德規范,以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

3、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

一、考勤制度

1.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經部門批準后方可休假。

3.病假須持醫務室或醫院證明,經批準后方可休假。

4.嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。

5.嚴禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表

1.上班必須按酒店規定統一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

三、勞動紀律

1.嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如:提包、外套)

2.嚴禁攜帶酒店物品出店。

3.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。

4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5.上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。

6.嚴格按照規定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。

7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

8.上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面:

1.嚴禁私自開房。

2.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區域。

3.當班期間要認真仔細,各種營業表格嚴禁出現錯誤。

4.不得與客人發生爭執,出現問題及時報告部門經理與當領班,由其處理。

5.服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。

6.服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。

7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業務水平。

8.工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。

9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10.自覺愛護保養各項設備設施。

11.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。

12.嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

13.嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14.工作中要有良好的工作態度。

酒店前臺規章制度-范本

一:前臺規章制度

1.上班時間要明確應該做什么不應該做什么,不準做與工作無關的事。

2.服務態度要好,清楚掌握好客房的房態,學會靈活推銷。(雙多單少,多推銷雙人房。)

3.對自己的工作要負責,工作態度要認真。

4.不能拿酒店的物品私用或帶回家。

5.節假日不能休息,不能在前臺吃東西,工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網聽歌(玩手機)。不能在前臺上網(電腦)發現要重罰。

二:前臺操作(重點注意事項)

1.做好接待、訂房的工作。

2.每天交接班要認真,交接好前臺的賬務、

3.銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機的單要夾好,每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)

4.退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務必要簽名

5.上夜班的收銀員要按時關燈、做日結

6.續住房續住無交押金的要通知客房部互相配合。

7.客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。

8.退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。

9.借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間,沒有的要賠償該物品的費用。

10.半個小時之內轉房的就收一下清潔費、(盡量說服客人不要轉房)

11.開房刷卡的客人,要交代清楚預授權已經不能手動完成的,要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費,在押200左右現金作押金。)

12.電腦房須在輸壓金時,輸入電腦費(20元)。

13.退房后,每張房卡都要消除。

14.要保持前臺的清潔,即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛生,保持清潔。每天的報紙要按時夾好!

15.中午的催房時間推到1點,不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續住或房間電話沒人接的,叫客房部上房間看下。

16.客人退房一定要收取壓金單,沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認也可)。

17.中午1點催房,不用太早,熟客2點鐘退房也可,如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務員去房間看一下。

18.公安系統資料要認真檢查(頭像、行政區域、房號等)。

19.房卡每天都要消掉(團體消卡)。

20.夜班在早上7:30要寫好房態。

21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。

22.為客人開好房后,告訴客人有需要請打前臺電話:8888轉0。

23.開房時不要直接問客人要什么房,主動推銷電腦房,豪華房。

24.打發票要仔細認真,與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。

25.零晨5點以后開的房不算當天的,輸壓金即可,不用輸房費。

三、早班工作流程

1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.打掃前臺的衛生。

3.退得比較多房后把黃色的清單分今天與昨天的統計燕核對,再到“公安系統”那邊退房。

4.將退房后的房卡消掉,送過來的報紙抽空夾好。

5.中午1點鐘打電話去客房確認客人是否續住(無人接電話讓客房服務員去房間檢查),2點左右作營業報表,填寫收入登記表。

四、中班

1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.下午6點左右(天色微黑)開大堂燈與招牌燈。

3.開房與退房工作。

五、夜班

1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.交接班后關掉“樓梯吊燈”、“大堂吊燈”,凌晨1點左右關掉“背靠內燈”、“內圈燈”、“大堂圈燈”。

3.對一下壓金單及刷卡單,確認每間房是否輸入壓金,房費是否正確,凌晨5點左右做日結(5點以后開的房輸入壓金即可,不用輸入房費)。

4.日結完成后重新登陸,改好班次;關掉“招牌燈”、“地外線”、“外過道”。

六、領班的工作職責

1、每天監督前臺收銀員的崗位工作,確保賬目的準確,協助收銀員對系統的操作。

2.監督前臺的衛生清潔與設備的保養工作。

3.經常檢查前臺的辦公用品是否夠用,并及時作好申領工作(營業報表打印紙、房態表打印紙、酒水單、收據本、預付款單據、發票、各類文具等)。

4.經常檢查前臺的消費商品數量,并及時作好申領工作。

5.每個月月底排好前臺員工的下月的班次。

6.按時將當天的營業額輸入電腦,并發給總經理。

7.每月底將作廢的發票對好,上交財務;交地二樓打發票、刷卡的數量統計交給財務。

酒店前臺衛生管理制度

酒店前臺衛生管理制度

1、前臺負責的衛生區域為一層大堂和電梯以及門外停車場；

2、電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見第四條，平時由接待負責。

3、停車場每日早上6：30之前

將大堂門口能清掃的場地清掃干凈，并用噴壺噴灑水濕潤。

4、大廳地面衛生標準詳見第四條，清潔時間為每日早上6：30之前一次，平時視衛生情況由前臺接待自己掌握，塵推布要經常洗滌、經常噴油；

5、大廳吧臺、上網臺、家具、物品、展架、冷藏柜內外、電器、電腦設備等衛生清潔次數和標準見第四條。第一次清潔時間為每日早上6：30分之前，平時視衛生情況自己掌握，由前臺接待負責。

6、大廳衛生間清潔、消毒次數和衛生標準詳見第四條，由保安負責在早上6：30之前完成。

以上一至六條主管每天檢查并記錄，未做到位次數一周內累計超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。

7.大堂墻面、門玻璃每周清潔一次，遇到雨天風天適當增加次數。清潔標準見第四條，由前臺接待負責。主管每周檢查并記錄，月累計未做到位次數超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。

8、頂棚每月清潔一次，由保安、前臺接待、店長共同完成，清潔標準見第四條。

以上衛生檢查由主管平時檢查，店長抽查。每半月由總經理組織檢查小組檢查時發現不合格處罰超過一處時，給予主管和店長各自記過處分一次。

9、每記過一次，扣除季度績效工資平均值的5%，三個月累計次數超過十次者，視情節給予換崗、辭退處分。

酒店前臺工作人員管理制度

1.前廳部員工的素質培養

2.前廳部的環境與設施的維護

3.前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

4.前廳部服務的監督管理

5.前廳部對客史檔案的管理

6.前廳部人力資源的管理

7.前廳部對員工培訓的管理

一、前廳部員工的素質培養

1.儀容儀表的規范

a.上班按酒店規定統一著裝,佩戴工號牌,工服干凈整潔;

b.站、立、行資勢要端正、得體;

c.頭發符合酒店規定

d.員工不得留長指甲,女員工不濃妝艷抹,不涂不色指甲,不帶飾物

e.不得使用過濃的香水

2.禮節禮貌的規范

a.稱呼客人時恰當的使用稱呼

b.熱情、主動問候客人,按先女后男賓的原則

c.注意應答禮節

d.與客人保持應有的距離,不過分隨意

3.言談規范

a與客人交談時,語言要清楚、簡潔、準確;

b.語速適中,語調輕柔,表情自然

c.回答問題時不可說不知道

d.不與同事在客人面前說家鄉話,扎堆聊天

e.不與同事議論客人是非

f.注意接電話的規范

g.不得與客爭辯,不做有損酒店形象的事情

h.上班不帶有/表露個人情緒,甚至影響工作

4.舉止規范

a.舉止落落大方,自然誠懇

b.精神狀態良好。情緒飽滿

c.雙手不插腰,或玩弄其它東西

d.雙腿站直,身體不東倒西歪,不得把雙腳露出鞋外

f.手勢規范,雙手遞接

g.為客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情

5.綜合素質的規范

a.熱情好客、交際能力強

b.精明能干、有巧妙的推銷技巧

c.機智靈活、有較強的應便能力

d.能說會道、有過硬的語言溝通能力

二、前廳部的環境與設施的維護

1.酒店大門與大廳的維護

a.要求行李生崗位職責之一就是駐守大門,送往迎來每一個客人

b.要求各位員工尤為行李員關注大廳的秩序,包括大廳沙發休息區,大廳衛生等

c.要求下班員工不得無故在酒店大廳內逗留;

2.前廳燈光與是否通風良好的維護

a.由行李生控制大廳燈光的開與關,注意廳內與廳外的燈光比較

b.關注大廳的通風效果,隨時與工程部門反映

3.大廳裝飾物/植物的定期維護

4.前臺設備,內部資料/資料架的維護

a.要求前臺員工自覺維護,愛惜

b.部門領導定期進行檢查

5.不私拿或使用酒店的客用設施及一次性用品;

三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

1.包括接待,收銀,禮賓部,總機房等小部門的管理

a.未經上級主管批準不得私自換班、調班

b.不得遲到早退

c.當班時間不得在休息區睡覺

d.服從上級領導的安排,不頂撞上級,態度端正

e.當班時間不做與工作無關的事情

f.不在崗位上與同事或親戚閑聊,應懂得注意場合

g.不在工作時間私自外出

i.無故乘坐客用電梯

j.在規定時間內用完餐

k.不可泄露客人隱私或泄露酒店機秘

l.當班時間不得飲酒

m.杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為

n.杜絕重房事件的發生

o.對客使用標準的普通話

p.當班時間不可玩電腦游戲

q.當天工作情況、交待的重要事項仔細體現于交班本上

r.禁止私自開房

2.部門之間配合工作的管理

a.對部門之間溝通存在的問題進行總結,必要時進行交談會

b.開展有利于增進部門之間和諧的娛樂活動

3.部門工作流程的熟悉

a.熟悉酒店的應知應會,對客人一般的詢問能妥善處理

b.熟悉本值崗位職責

c.會靈活處理一般突發事件的處理技巧

d.熟悉電話禮儀

內容:

1.前廳部員工的素質培養

2.前廳部的環境與設施的維護

3.前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

4.前廳部服務的監督管理

5.前廳部對客史檔案的管理

6.前廳部人力資源的管理

7.前廳部對員工培訓的管理

酒店前臺收銀管理制度

酒店前臺收銀管理制度(七)

一、收銀管理制度

1、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗,如有違反者,查明原因,給予經濟處罰。

2、收銀員、輸單員因工作業務不熟練,導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者,將處以20元以上罰款(經濟損失按價賠償)。

3、工作期間,嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金(不允許超過10元/人),特殊情況需請示經理,未經請示,一經查處超出規定額度,超額部分一律沒收上交財務,并追究當事人責任給予罰款。

4、實行帳錢分離,不許一人即管帳又管錢,不許自作主張少收客人的現金,出現挪用公款、私自外借(老板允許方可)、貪污錢財,視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。

5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據現象,給予勸退處理。

6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。

7、保守公司商業秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息,堅持原則,愛崗敬業。

8、客人結帳時實行“唱收唱付”制,正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

9、收銀臺發票管理,要嚴格執行公司規定的發放登記程序,盡量壓縮發票使用量,嚴禁私開、私售發票,一經查處,給予重罰。

10、禁止一切閑雜人員進入總臺、吧臺(經理、財務人員除外),違者給予10元/次罰款。

二、收銀的工作范圍及職責

1、負責場內客人消費款的正常核算及收取。

2、有效的節約發票的使用量。

3、對當天營業款的核算、制表及上交。

三、收銀的工作細則

1、參加會議,儀容儀表標準到位。遵守公司規章制度,佩帶公司指定物品。

2、接待客人語氣親切,如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準禮貌用語規范。

3、收銀臺工作區域清潔整理干凈物品擺放整齊包括周邊環境。無關人員不得進入收款臺。

4、客人結帳時實行“唱收唱付”制,正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

5、結算單的正確操作和注意事項。

6、離開崗位必須和當班同事交接后才可離開不可擅自離崗且離去后速去速回。

7、公開各類活動的協助推廣和正確操作。

8、熟記包房各時段分鐘價格公開各類活動的配合。

9、收銀pos機(刷卡機)的操作和清潔維護。

10、收銀臺各類物品的盤存耗料物品的領用發放登記盤存交接。

11、對講機的使用和與其它部門配合。

12、各類表格的正確操作填寫核對。

13、交接班注意事項

(1)

班別之間交接要清楚房間數與消費確認單要核對好

(2)

預買單的交接

(3)

有歡唱券的交接

(4)

有會員卡房間的交接

(5)

盤存物品交接

(6)

特殊情況的交接并做好提醒工作

14、每日收銀工作終了,必須及時打印交班明細表和交班存單,然后馬上清點收銀庫況,清點過程中一點要認真仔細;點核現金實際庫存,數量是否一致;當班收銀現金、票據不得停留挪用,金額合計并立即上交財務部門。

15、服從分配.按時完成上級指派的其他工作.

16、備足零鈔,領取備用金。

某酒店前臺規章制度

前臺規章制度與工作流程一:前臺規章制度1.上班時間要明確應該做什么不應該做什么,不準做與工作無關的事。2.服務態度要好,清楚掌握好客房的房態,學會靈活推銷。(雙多單少,多推銷雙人房。)3.對自己的工作要負責,工作態度要認真。4.不能拿酒店的物品私用或帶回家。5.節假日不能休息,不能在前臺吃東西,工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網聽歌(玩手機)。不能在前臺上網(電腦)發現要重罰。二:前臺操作(重點注意事項)1.做好接待、訂房的工作。2.每天交接班要認真,交接好前臺的賬務、3.銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機的單要夾好,每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)4.退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡?？腿嘶貋砟脛毡匾灻?.上夜班的收銀員要按時關燈、做日結、6.續住房續住無交押金的要通知客房部互相配合。7.客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。8.退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。9.借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間,沒有的要賠償該物品的費用。10.半個小時之內轉房的就收一下清潔費、(盡量說服客人不要轉房)11.開房刷卡的客人,要交代清楚預授權已經不能手動完成的,要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費,在押200左右現金作押金。)12.電腦房須在輸壓金時,輸入電腦費(20元)。13.退房后,每張房卡都要消除。14.要保持前臺的清潔,即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛生,保持清潔。每天的報紙要按時夾好!15.中午的催房時間推到1點,不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續住或房間電話沒人接的,叫客房部上房間看下。16.客人退房一定要收取壓金單,沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認也可)。17.中午1點催房,不用太早,熟客2點鐘退房也可,如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務員去房間看一下。18.公安系統資料要認真檢查(頭像、行政區域、房號等)。19.房卡每天都要消掉(團體消卡)。20.夜班在早上7:30要寫好房態。21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。22.為客人開好房后,告訴客人有需要請打前臺電話:8888轉0。23.開房時不要直接問客人要什么房,主動推銷電腦房,豪華房。24.打發票要仔細認真,與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。25.零晨5點以后開的房不算當天的,輸壓金即可,不用輸房費。三、早班工作流程1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。2.打掃前臺的衛生。3.退得比較多房后把黃色的清單分今天與昨天的統計燕核對,再到公安系統那邊退房。4.將退房后的房卡消掉,送過來的報紙抽空夾好。5.中午1點鐘打電話去客房確認客人是否續住(無人接電話讓客房服務員去房間檢查),2點左右作營業報表,填寫收入登記表。四、中班1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。2.下午6點左右(天色微黑)開大堂燈與招牌燈。3.開房與退房工作。五、夜班1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。2.交接班后關掉樓梯吊燈、大堂吊燈,凌晨1點左右關掉背靠內燈、內圈燈、大堂圈燈。3.對一下壓金單及刷卡單,確認每間房是否輸入壓金,房費是否正確,凌晨5點左右做日結(5點以后開的房輸入壓金即可,不用輸入房費)。4.日結完成后重新登陸,改好班次;關掉招牌燈、地外線、外過道。六、領班的工作職責1、每天監督前臺收銀員的崗位工作,確保賬目的準確,協助收銀員對系統的操作。2.監督前臺的衛生清潔與設備的保養工作。3.經常檢查前臺的辦公用品是否夠用,并及時作好申領工作(營業報表打印紙、房態表打印紙、酒水單、收據本、預付款單據、發票、各類文具等)。4.經常檢查前臺的消費商品數量,并及時作好申領工作。5.每個月月底排好前臺員工的下月的班次。6.按時將當天的營業額輸入電腦,并發給總經理。7.每月底將作廢的發票對好,上交財務;交地二樓打發票、刷卡的數量統計交給財務。酒店前臺管理制度-參考

酒店前臺管理制度

為配合前廳各項工作的順利進行,規范員工的工作行為,特制定此制度(范文)。

、誠實,是員工必須遵守的道德規范,以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

一、考勤制度(范文)

.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經部門批準后方可休假。

.病假須持醫務室或醫院證明,經批準后方可休假。

4.嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。

5.嚴禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表

.上班必須按酒店規定統一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

三、勞動紀律

.嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如:提包、外套)

.嚴禁攜帶酒店物品出店。

.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。

4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5.上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。

6.嚴格按照規定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。

7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

8.上班時間內嚴禁收看(聽)ds、廣播、錄音機及任何書報雜志。

9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。

0.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面:

.嚴禁私自開房。

.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區域。

.當班期間要認真仔細,各種營業表格嚴禁出現錯誤。

4.不得與客人發生爭執,出現問題及時報告部門經理與當領班,由其處理。

5.服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。

6.服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。

7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業務水平。

8.工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。

9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

0.自覺愛護保養各項設備設施。

.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。

.嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

.嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

4.工作中要有良好的工作態度。

酒店客務前臺入住登記驗證管理制度

酒店客務前臺辦理入住登記、驗證管理制度

1.新員工上崗前,將登記驗證作為重點工作進行培訓,經公安機關考試合格后持證上崗。

2.登記時,接待員必須認真地核對住宿登記表上的所有項目,嚴格執行公安部門的有關賓客登記、驗證及戶籍管理的規定;身份證和護照、簽證必須齊全、有效,發現過期失效的一律不得辦理人住登記手續;發現查控人員,立即報告安全部門。

3.當班經理、主管負責檢查當班接待員人住賓客的登記,若有遺漏,要及時與賓客聯系補齊,以確保信息的準確。

4.在登記、驗證過程中,如遇特殊情況接待員不能處理,須逐級上報,不可擅自處理。

5,定期對登記、驗證工作進行考核,考核不合格者不允許上崗。對在登記、驗證方面出現問題的接待員,視情節輕重進行處理。

某酒店前臺獎罰制度

酒店前臺獎罰制度

1.8:30分上崗換裝,10:40分檢查衛生,10:50分淡妝上崗,16:00分檢查衛生,16:10分淡妝上崗,20:30分下班,違者扣1分。

2.上崗時不準擅自離崗,大廳必須保持1個人三桌以上2個人,違者扣1分。

3.買單時本桌服務員跟隨,如有跑單現象,實價賠償損失,如給客人記錯賬單扣5分。

4.對客人要面帶微笑,如帶情緒上崗扣5分。

5.衛生不合格,開單不清,價格不清各扣1分。

6.立崗時不準圍吧臺,或后廚傳菜口違者扣1分。

7.浪費用品扣2分。

8.撤臺不及時,不經常尋臺,有糊鍋想象扣2分。

9.員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。

五心:耐心、細心、關心、熱心、貼心。

五勤:眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10.餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,違者扣50元錢。

11.值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。

12.餐損按實價賠償損失,發現有偷仍餐具著扣5分。

13.不準陪客人喝酒違者扣5分。

14.對客人要來由迎聲,去有送聲,違者扣2分。

15.超上班時間10分鐘按曠工算5分,半小時以上扣3天工資。

16.每月餐損對不上員工自己平攤。

17.1個月沒有扣分者獎100元錢。

18.服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。

19.不允許拿暗包,違者扣1分。

20.服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。

21.業務考核不合格每項各扣1分。

22.個人衛生不合格扣1分。

23.員工應做到先服務后申訴違者扣2分。

24.不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。

25.如有型為有損本店想象扣5分。

某酒店前臺工作制度

酒店前臺管理制度

為配合前廳各項工作的順利進行,規范員工的工作行為,特制定此制度。

1、誠實,是員工必須遵守的道德規范,以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

3、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。一、考勤制度

1.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經部門批準后方可休假。

3.病假須持醫務室或醫院證明,經批準后方可休假。

4.嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。

5.嚴禁代人簽到、請假。二、儀容儀表

1.上班必須按酒店規定統一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。三、勞動紀律

1.嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如:提包、外套)

2.嚴禁攜帶酒店物品出店。

3.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。

4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5.上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。

6.嚴格按照規定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。

7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

8.上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面:

1.嚴禁私自開房。

2.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區域。

3.當班期間要認真仔細,各種營業表格嚴禁出現錯誤。

4.不得與客人發生爭執,出現問題及時報告部門經理與當領班,由其處理。

5.服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。

6.服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。

7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業務水平。

8.工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。

9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10.自覺愛護保養各項設備設施。

11.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。

12.嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

13.嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14.工作中要有良好的工作態度。

某酒店前臺房卡管理制度

酒店前臺房卡管理制度

一、房卡類別:

1、客房房卡分總控卡、領班卡、樓層卡、客人卡。

2、總控卡店級領導、客房相關管理人員持有(董事長、總經理、副總經理、客務總監、客房經理)

3、領班卡由各樓層領辦持有

4、樓層卡各樓層員工持有

5、客人卡由前臺員工制作

注:若領班卡、樓層卡丟失或損壞,應立即上報部門,采取相應的措施(消磁和補辦),前臺要有補辦記錄,以免酒店遭受損失

二、客人卡的管理制度:

1、將客房匙交給客人前,前臺員工必須確認客人身份;

2、前臺原則上單人房每間只發放一條房匙,雙人房根據客人要求可發放兩條房匙,并在電腦中注明;

3、客人房卡遺失:

驗明客人身份和登記相符→說明規定,向客人收取或從押金中扣除賠償費(30元)→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務中心→使用管理卡到該房間插一次卡(做消磁處理),確保插卡前使用的鑰匙作廢。

4、客人鑰匙損壞:

a.驗卡→顯示房號和客人所報相同,且在期限內→重新制作l把鑰匙給客人,并向客人致歉。

b.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人,并向客人致歉。

5、客人寄存鑰匙:

a.聽清客人所報房號,請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致,取房卡填寫房號,鑰匙插入新房卡,放在寄存抽屜內→客人來取時,驗明身份后,交還鑰匙,將寫房號的房卡撕毀。

b.如驗卡時,房號不能顯示,應先驗明身份,重新制作鑰匙,再進行寄存。

c.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單,請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內→領取時驗明身份→留言單保留在客帳內直至客人退房。

6、客人退房時,前臺員工應提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號,必須驗卡驗證無誤后,方可通知客房服務員查房并辦理退房手續。

7、退房時,客人將鑰匙留在房間:客房服務員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙,交前臺主管保管。

8、未經登記客人許可,不得為任何來訪者開啟客人房間或發卡給來訪者;

9、任何服務員如發現房卡遺留于公共場所,應立即交當值主管,送回前臺接待處處理;

10、客房服務員不得對客人以錯放鎖匙在房間內為由,隨便開房門讓客人進入,應即時打電話到前臺接待處核實客人身份,如有任何疑問,應請客人到前臺接待處辦理補匙手續。

11、前臺服務員每班交接時,必須核對客人鑰匙數量。發現任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。

10、所有ic卡上不能貼房號。

j酒店前臺管理規章制度

一:前臺規章制度

1.上班時間要明確應該做什么不應該做什么,不準做與工作無關的事。

2.服務態度要好,清楚掌握好客房的房態,學會靈活推銷。(雙多單少,多推銷雙人房。)

3.對自己的工作要負責,工作態度要認真。

4.不能拿酒店的物品私用或帶回家。

5.節假日不能休息,不能在前臺吃東西,工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網聽歌(玩手機)。不能在前臺上網(電腦)發現要重罰。

二:前臺操作(重點注意事項)

1.做好接待、訂房的工作。

2.每天交接班要認真,交接好前臺的賬務、

3.銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機的單要夾好,每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)

4.退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務必要簽名

5.上夜班的收銀員要按時關燈、做日結、

6.續住房續住無交押金的要通知客房部互相配合。

7.客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。

8.退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。

9.借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間,沒有的要賠償該物品的費用。

10.半個小時之內轉房的就收一下清潔費、(盡量說服客人不要轉房)

11.開房刷卡的客人,要交代清楚預授權已經不能手動完成的,要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費,在押200左右現金作押金。)

12.電腦房須在輸壓金時,輸入電腦費(20元)。

13.退房后,每張房卡都要消除。

14.要保持前臺的清潔,即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛生,保持清潔。每天的報紙要按時夾好!

15.中午的催房時間推到1點,不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續住或房間電話沒人接的,叫客房部上房間看下。

16.客人退房一定要收取壓金單,沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認也可)。

17.中午1點催房,不用太早,熟客2點鐘退房也可,如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務員去房間看一下。

18.公安系統資料要認真檢查(頭像、行政區域、房號等)。

19.房卡每天都要消掉(團體消卡)。

20.夜班在早上7:30要寫好房態。

21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。

22.為客人開好房后,告訴客人有需要請打前臺電話:8888轉0。

23.開房時不要直接問客人要什么房,主動推銷電腦房,豪華房。

24.打發票要仔細認真,與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。

25.零晨5點以后開的房不算當天的,輸壓金即可,不用輸房費。

三、早班工作流程

1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.打掃前臺的衛生。

3.退得比較多房后把黃色的清單分今天與昨天的統計燕核對,再到“公安系統”那邊退房。

4.將退房后的房卡消掉,送過來的報紙抽空夾好。

5.中午1點鐘打電話去客房確認客人是否續住(無人接電話讓客房服務員去房間檢查),2點左右作營業報表,填寫收入登記表。

四、中班

1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.下午6點左右(天色微黑)開大堂燈與招牌燈。

3.開房與退房工作。

五、夜班

1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2.交接班后關掉“樓梯吊燈”、“大堂吊燈”,凌晨1點左右關掉“背靠內燈”、“內圈燈”、“大堂圈燈”。

3.對一下壓金單及刷卡單,確認每間房是否輸入壓金,房費是否正確,凌晨5點左右做日結(5點以后開的房輸入壓金即可,不用輸入房費)。

4.日結完成后重新登陸,改好班次;關掉“招牌燈”、“地外線”、“外過道”。

六、領班的工作職責

1、每天監督前臺收銀員的崗位工作,確保賬目的準確,協助收銀員對系統的操作。

2.監督前臺的衛生清潔與設備的保養工作。

3.經常檢查前臺的辦公用品是否夠用,并及時作好申領工作(營業報表打印紙、房態表打印紙、酒水單、收據本、預付款單據、發票、各類文具等)。

4.經常檢查前臺的消費商品數量,并及時作好申領工作。

5.每個月月底排好前臺員工的下月的班次。

6.按時將當天的營業額輸入電腦,并發給總經理。

7.每月底將作廢的發票對好,上交財務;交地二樓打發票、刷卡的數量統計交給財務。

酒店前臺獎懲制度

為了加強與規范前臺管理,切實把前臺服務提升到一個新的水平,充分體現獎罰分明的原則,制定制度如下:

懲罰制度

口頭警告(罰款20元)

一個月內出現2次上班遲到﹑早退。

儀容儀表未按照酒店和部門規定。

未經批準,不參加部門組織的各種會議﹑培訓等活動。

帶情緒上班,班中無精打采,影響工作和服務質量。

未經同意擅自離開工作崗位。

雙方私自調班。

對客的工作區域內吃東西、看報紙。

嚴重警告(罰款50元)

交接班不清楚,導致客人不滿。

前臺大銀箱和小銀箱交接不清楚,影響下個班次工作。(在兩個班次交接時,雙方交接人必須在場,一旦發現銀箱有問題,前一個班次的交接人必須交待清楚,否則由其本人承擔所有責任。)

服務或工作引起客人投訴,情節較輕的﹑未造成經濟損失的。

沒按工作流程為客人辦理預訂、入住和退房手續。

由于自身原因造成價格差異,或入錯,結錯帳(產生的費用由其本人承擔)。

擅自離開工作崗位或串崗。

如被酒店、值班經理或部門通報。

無故不服從工作安排。

最后警告(罰款100元)

交接班不清楚,導致客人重大投訴。

由于工作過失,造成酒店和客人財務損失(其費用由本人承擔)。

未經允許私自動用前臺備用金。

故意決絕客人﹑影響酒店聲譽和經濟效益。

歧視客人或同事。

不服從工作安排,故意消極怠工。

開除(視情況而定,開除,立即開除)

員工操作不當造成dirtyroomcheckin或doublecheckin。

非法與客人換取外幣。

個人或結伙以任何形式偽造﹑修改記錄或文件欺詐酒店或客人財產以達到自己的經濟利益。

曠工三天或以上的。

在酒店內毆打他人或互相斗毆,造成惡劣影響的。

對酒店榮譽,形象造成不良影響。

獎勵制度

主動為客人服務,受到客人書面表揚者。(獎金50元)

受到酒店高層及酒店集團的公開點名表揚。(獎金50元)

為本部門做出巨大貢獻及突出成就的。(獎金100元)

月會中評選出本部門月度最佳員工和月度最佳進步員工獎,以三個月為單位評選一次。(獎金100元)

補充內容:psb輸入和裝訂要符合公安局的要求,并依照psb的獎懲制度進行操作

注:本規定需不斷的完善,在日常工作中要根據實際情況進行增刪,需大家多提建議。

在日常工作中,相互監督,不斷的提高服務水平,把工作提高到一個新的水平。

罰款所得款項全部作為前臺的獎勵資金。

h酒店前臺獎罰制度

1.8:30分上崗換裝,10:40分檢查衛生,10:50分淡妝上崗,16:00分檢查衛生,16:10分淡妝上崗,20:30分下班,違者扣1分。

2.上崗時不準擅自離崗,大廳必須保持1個人三桌以上2個人,違者扣1分。

3.買單時本桌服務員跟隨,如有跑單現象,實價賠償損失,如給客人記錯賬單扣5分。

4.對客人要面帶微笑,如帶情緒上崗扣5分。

5.衛生不合格,開單不清,價格不清各扣1分。

6.立崗時不準圍吧臺,或后廚傳菜口違者扣1分。

7.浪費用品扣2分。

8.撤臺不及時,不經常尋臺,有糊鍋想象扣2分。

9.員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。

五心:耐心、細心、關心、熱心、貼心。

五勤:眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10.餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,違者扣50元錢。

11.值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。

12.餐損按實價賠償損失,發現有偷仍餐具著扣5分。

13.不準陪客人喝酒違者扣5分。

14.對客人要來由迎聲,去有送聲,違者扣2分。

15.超上班時間10分鐘按曠工算5分,半小時以上扣3天工資。

16.每月餐損對不上員工自己平攤。

17.1個月沒有扣分者獎100元錢。

18.服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。

19.不允許拿暗包,違者扣1分。

20.服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。

21.業務考核不合格每項各扣1分。

22.個人衛生不合格扣1分。

23.員工應做到先服務后申訴違者扣2分。

24.不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。

25.如有型為有損本店想象扣5分。

j酒店前臺獎懲規章制度

為了加強與規范前廳管理,切實把前廳服務提升到一個新的水平,充分體現獎罰分明的原則,制定制度如下::

一、條例部分

酒店前臺懲罰部分:

1、提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內)罰款5元(扣0.1分),超過5分鐘罰款10元;

3、不得無故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

4、衛生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛生、交接班時再檢查一次,如檢查