流程的概念學習目標1.理解流程的含義及其對生產、生活的意義。2.理解流程中的環節與時序的意義。一、流程的含義（一）什么是流程流程來源于英文“process”，中文也譯作過程。對于流程的定義名家所言各有不同，但一般可以理解為：流程是一系列按照一定順序進行的活動的組合。只要認真觀察和思考，不難發現，流程的種類雖然很多，但都具有以下一些共同特點：（1）目標性。流程有明確的目標或任務，如物品的送達或產品的生產等。（2）內在性。流程包含于任何事物或行為中。這些事物或行為都可以進行同樣的描述，即“輸入資源→中間系列活動→輸出結果→創造價值”。（3）整體性。流程至少由兩個活動組成，僅僅一個活動不能成為流程。（4）動態性。流程是按照一定的時序關系展開的，由一個活動到另一個活動，是運動的和變化的。（5）層次性。組成流程的活動本身也可以是一個流程，稱為“子流程”，子流程還可以繼續分解為若干活動，依此類推。（6）結構性。流程結構可以有多種表現形式，如串聯、并聯、反饋等。不同的結構形式，對輸出結果有很大的影響。（一）什么是流程環節是指事件在發展過程中，依據某種特征或方式而被分解成的若干個小的過程。上述的每個“活動”，就是流程中的一個環節。換句話說，流程是由一個個環節組成的。個事件可以分解成若干環節，一個環節又可以分解成若干“子環節”，子環節還可以再分分到什么時候為止呢?分解到可以簡單順利地完成這個環節的工作，一般不會出什么問題時為止如果這個環節還經常發生問題，那么就有必要把這個環節看作一個“子流程”，進一步研究分解下去。（二）流程中的環節與時序1.環節時序是指隨時間變化的發展經歷，也就是“活動”的先后順序。如上例，信件的郵寄工作流程必須先收集信件，再分揀、投遞信件，次序不能顛倒。（二）流程中的環節與時序2.時序流程涉及人們生產、生活、學習、工作的各個方面。根據不同的應用領域，流程有許多種類常見的流程有工作流程與生產流程。（三）常用流程工作流程是指人或機器實現其功能的流程。這一類流程所包含的內容廣而雜，如人事管理流程、小麥種植流程、發動機運轉流程、快餐配送流程、圖書銷售流程、網絡購物流程等。（三）常用流程1.工作流程生產流程主要是指工業生產的過程。如產品設計流程、齒輪加工工藝流程、汽車裝配流程等。生產流程通常稱作生產工藝過程。在各類流程中，生產流程的環節與時序規范得最為嚴格。為此，國家針對不同行業制定了許多的技術標準。（三）常用流程2.生產流程流程的規模取決于它的內容多少及復雜程度。設計和制造難度大的產品的流程規模較大。一般家用產品（如家具、廚房用具等）與飛機、輪船等工業產品相比較，一般家用產品的設計及制造難度較低。因此，一般家用產品的設計流程及工藝流程的規模較小。（四）流程的規模無論哪一類流程，都是“輸入資源→中間系列活動→輸出結果→創造價值”的過程。（一）流程的重要性二、流程的作用與實例其實，我們的生活和生產活動的每一刻都處在某種“流程”之中，如去學校上學、去商店購物、去銀行取錢等，不管是否意識到“流程”的存在，我們都是按照一定的時間次序在活動。如果我們有意識地安排好這些活動次序，使它們更加合理，就能夠大大提高這些活動的效率。（二）幾個流程實例1.快餐配送流程現在，由于大家的工作學習都很忙，常常需要用訂購快餐的辦法解決吃飯問題。訂餐人通常會打電話給快餐店，說明要訂的快餐種類和價格及送達的詳細地址：快餐店的工作人員將訂餐要求寫入訂餐單（一式兩份），并將訂餐單交給配餐室;配餐室的配餐員按照訂餐單配餐并裝盒（打包）;配餐員將快餐交給配送員;配送員乘交通工具按照訂餐單上的地址送餐;送達后訂餐人收取快餐，并交納快餐費：配送員返回快餐店找會計交款結賬。上述快餐配送流程可表示如下：訂餐→配餐→送餐→收取→結則（二）幾個流程實例2.零件加工流程零件加工要按照規定的程序進行，零件加工流程中的環節稱作工序。如圖2.9所示的帶鍵槽的階梯軸的加工工藝流程（工藝過程）可以表示如下：車削端面和外圓一鉗工劃鍵槽線→銑鍵槽→磨外圓→去毛刺→檢驗。（二）幾個流程實例3.純凈水生產流程目前，在我國瓶裝飲用水市場上，有礦泉水和純凈水兩種，它們的生產過程大同小異。首先采用原水經過砂濾、活性炭過濾、軟化和離子交換等預處理工序，再經過二級反滲透的工藝，得到的是已清除各種有害物質和致病菌的純凈水，同舊時配以紫外線和臭氧殺菌及全自動密封灌裝系統，從而生產出符合國家標準的桶裝和小瓶裝飲用水。如圖2.10所示，純凈水生產經歷了原水砂濾、活性炭過濾、軟化、二級反滲透、純凈水、罐裝的工藝過程。在實地調研和查閱資料的基礎上