鄉村小學勞動課校本教材

我和書包交朋友

活動目標：

1、了解書包的特點與用途。

2、學習整理書包

3、進一步萌發學生做小學生的積極愿望。

活動重點：了解書包的用途，學習整理書包。

活動難點：區分學習用品與非學習用品。

活動準備：小書包每人一只，內裝鉛筆盒、各種文具、書

本、水壺、手帕。

1.整理分類。

我們使用的學習用品較多，有課本、作業本、橡皮、

鉛筆、文具盒等。先將這些東西大體分為三類。一類是課

本類，一類是作業本、練習本類，還有一類是文具類，如

橡皮、鉛筆、小刀等。然后按類整理，課本類是按照使用

次數的多少排列順序，語文課時多，放在最上面，其次是

數學，依次是思想品德、自然、音樂、美術、體育、社

會、勞動。要讓學生記住這一順序，以便取放。作業本、

練習本也要按照科類或按課上使用課下使用分，文具要裝

入文具盒內，讓學生練習，同桌檢查。

2.裝書包。

所有的學習用品整理分類后，即可裝書包，要先裝課

本類，再裝練習本類，最后裝文具類。裝好后，同桌要互

相檢查一下，然后，老師訓練學生熟練地取出、裝入某種

學習用品。反復練習幾遍。書包整理好后，要放在桌洞里

或桌旁，如果在家里，可以放在自己的寫字臺上或掛在適

當的地方。

3、背書包

(1)認識不同樣式的書包：單肩式、雙肩式、手提

式。目前，使用最多的是雙肩式書包。

(2)背書包的方法。單肩式書包可以將帶子直接掛在

左肩或右肩上，書包順勢垂掛在左腰或右腰下；也可以將

書包帶子套過頭，帶子掛在左肩，書包垂掛在身體右側。

需要注意的是，無論哪種背法，都要將書包帶子的長短調

整好，而且左右肩輪換使用。

學會洗碗

活動目標：

1、通過學習，知道洗餐具的主要過程。

2、動手實踐，掌握洗餐具的具體要領。

3、培養學生做簡單家務勞動的能力和熱愛勞動的思想,

爭當家務小能手。

具體炒作步驟：

1、先把碗從大到小疊起來，筷子、垃圾也聚在一起。

2、將筷子頭和尾搓一遍。

3、將抹布一半放在碗里，一半放在碗外。左右手帶動

著碗順時針轉，大部分污漬都清潔完了。若遇到頑固污漬

則可以用力去除。

4、碗都洗好了

5、將餐具再清洗一遍，放入廚具。

6、將抹布擰干，將桌子擦干凈，完成啦!

學種大蒜

大蒜是人們做菜不可缺少的配料，做菜用大蒜，可以

幫助調味、配色、去腥，還有一定的殺菌能力。

工具與材料：鐵鍬鋤頭噴水壺蒜瓣有機肥

方法與步驟：

1、栽培管理

⑴選種

選已通過休眠的蒜瓣作種用，選擇頭大、瓣少的蒜，

將傷殘、爛瓣、風干、發軟及蟲蛀的蒜瓣淘汰，然后將蒜

用手掰開。確保蒜種質量高，保證出芽率。

⑵整地

大蒜的根呈須狀，分布在土壤淺層，吸肥吸水能力

弱，喜肥、喜濕、怕旱，所以大蒜應選擇土壤疏松、排水

良好、有機質豐富地塊栽培，以沙壤為好。先翻地，然后

施入人糞尿，待深入土層后晾地，稍干后再深翻，耙細整

平，作成寬1一L5米的平畦。

2、播種

用鋤頭在地上挖一淺槽，盡量挖端正，把種蒜按行距

20厘米，株距8至9厘米，插入淺土槽中。用下一行的土

壤覆蓋前一行的蒜瓣，覆蓋不宜過深，以免影響出芽率。

播種深度要均勻一致以利出芽整齊，葉片分布合理，通風

透氣，受光面積大。

3、苗期管理

在蒜出苗后及時中耕。苗出齊后可澆一次水，并中耕

除草。入冬前可根據情況澆一次糞水。當苗長出第二片葉

子時，中耕一次進行蹲苗，適量澆足越冬水。

4、中期管理

大蒜植株由幼苗期進入花芽、鱗芽分化期，應加大肥

水管理,促進植株旺盛生長，減輕葉片黃尖程度，使蒜高

產。結合澆水適時施肥，15天以后再澆一次，同時8—

10天澆水一次，保持土壤半干半濕,水分適中。后約20

天，是葉片繼續快速生長和蒜瓣分化期，蒜蓑孕育時期，

應控水10多天。土壤水分蒸發較快，要及時灌肥水，并注

意保持土壤濕潤。抽蔓后及時澆一次糞水促進蒜頭膨大。

然后用鋤在行間拉深溝，利于蒜頭的膨大。提蒜慧后，要

多次澆水，保持土壤充分濕潤。

5、病蟲害防治

大蒜病蟲害較少，主要在秋蒜栽種時期，蒜苗70—

80%出土和春天爛蒜母時，遭受蠅蛆害，植株先從假莖腐

爛，由葉尖開始，逐漸使整個葉片變黃、干枯，最后全株

死去。應用90%的敵百蟲500-600倍液澆灌，殺死蟲

蛆。操作時，教師一定要在現場指導。完成后，讓學生及

時換掉衣物，防止中毒。

6、收獲

晴天起蒜，連根帶葉排開，蒜葉蓋著蒜頭，在陽光下

曬干。

思考與實踐：

1、栽種大蒜有什么意義？

2、說說大蒜中期管理應注意什么？

3、在自家或學校試種大蒜。

栽種冬瓜

冬瓜是人人愛吃的一種蔬菜，它以味美、質軟、色澤

純潔而被人們喜愛。冬瓜單產高，價錢貴，能給人們獲得

較高的經濟收入，種植冬瓜易管理，幾乎沒有蟲害。我校

種植冬瓜更是年年不可缺少。

一、整地挖窩

陽春三月，春光明媚，正是栽種冬瓜的好季節。陽歷3

月2日左右，整好冬瓜地，注意平整。拉線定窩，窩距2

米成正方形，窩以0.3米為半徑畫圓，整體給人一種美

感，起到美化校園的作用。窩的深度35厘米，窩里翻起的

土撒勻地塊，不要壘包。然后把豬糞、人糞尿灌入窩里，

上面蓋上浮土，浮土顆粒細碎。此時窩的深度達到20厘

米左右，放置半月后準備栽冬瓜秧。

二、栽種

栽冬瓜苗前，要把以前準備好的冬瓜窩翻動勻稱，土

糞全面混合。窩里的土糞松軟，顆粒細碎。每窩栽3顆秧

苗，沿邊等距離栽好，細心澆水，水分不要太多，以后看

秧苗需要水分情況在澆水。

三、田間管理

1、松土

當瓜苗快長出窩時，再翻地一次，翻地時注意不要損

傷瓜窩和瓜苗，這次翻地能起到松地和鋤草的作用。瓜窩

要細心松土，最好用鐵鏟慢慢翻動。

2、施肥

因為窩里提前施有底肥，秧苗栽上后最好只澆一次人

糞尿,若土薄可澆2-3次,注意秧苗不要太壯，太壯容易

落果。

3、打芽整枝

每顆冬瓜苗只需一個主藤，其它的芽子全部剪除，這

樣利于座果，結出的冬瓜又大又多。打芽時注意不要損動

主藤，用剪刀輕輕的剪除即可。

4、鋤草

冬瓜地里的草隨有隨拔，萬萬不可損動瓜藤。瓜藤一

動，瓜果必落。整個地里鋪滿瓜藤后，少許雜草不要再

拔，因為你無法下腳，少量雜草也能起到包果作用。

5、抗旱

冬瓜一般雨水都能茁壯成長，但天氣特別干旱就要澆

水，澆水直接澆到窩里，要多澆，根部全部吸足水分。假

若干旱時間長，三天澆一次水。

6、墊瓜

冬瓜外表呈現白色時，用稻草將瓜墊起。一方面起到

全面著色作用，另一方面防止下面被蟲蛀和水分腐蝕瓜

皮。墊瓜時每組2-3位學生，將瓜慢慢托起，另外學生

用稻草墊在下面。

四、收獲和儲藏

冬瓜外表全部呈現白色時即可收獲。收獲時輕搬輕

放，不能翻動。收獲時注意冬瓜在地里怎樣，放到屋里也

按同樣位置放置，因為里面的瓜飄損動后瓜容易腐爛。

思考題：

1、整地挖窩時應注意哪些方面？

2、從哪幾方面進行田間管理？

種植茄子

茄子以嫩果供實用，對土質適應性強，很快成為農家

自己性疏菜，種類繁多，品種資源相當豐富。因此在我國

各地都有優久的栽培歷史。本節課我們就來學習種植茄子

的方法。

工具和材料：

鋤頭、鐵鍬、茄種、農家肥等

方法與步驟：

茄子的栽培方法有春茬、夏茬以及保護地栽種，在這

里我們主要學習的是夏荏的栽培。

1、整地施肥

整地時應注意深耕多翻，耕地時以25-30厘米合適,

還需晾墊曬土，打碎整平，然后施足底肥。茄子比較耐肥

尤其是氮、磷、鉀肥，因此以基肥為主，以追施人尿為

輔。

2、做畦

夏播茄子適宜在砂壤土中生長，粘土壤往往因通透性

差而引起謳根，尤其是定植后很快進入高溫多雨季節不利

于植株生長和開花。因此最適宜的畦形為高壟栽培。為了

便于管理以能和其它蔬菜做到協調統一，美化周圍環境，

常整理成壟高難度10-15厘米,壟距70-80厘米，株距

30-40厘米。

3、播種

播種期根據氣候特征與條件，一般在三月下旬之四月

下旬播種，若溫度已高可直接在露地播種育苗，若欲早播

可在陽畦或搭設小拱棚內育苗。

苗床要選擇地勢高燥，排水良好土壤肥沃的地塊，以

腐熟的堆廄肥為底肥，也可用竹桿和廢舊塑料布搭成拱棚

根據清況可適量灑水，但一般不澆水

當出現2-3片葉時，可以通風并逐漸揭掉拱棚（約為

一周左右〕

4、移栽

每窩可移栽二株，適當澆水，若溫度過高可適當用樹

葉覆卜2天（晚上需

揭去）。

5、合理灌溉

幼苗期，苗小根淺，需水少要掌握〃少澆勤澆"的原

則，以保正幼苗期的生長。追肥松土：月余后每周可追施

人糞尿一次（適量），次日可用鋤頭輕輕松土，切不可傷

了茄秧，同時鋤草整枝摘葉。

學種紅豆

豆工豆，有的地方也稱之為帶豆、豆角等，也是我們家

鄉盛夏淡季的一種常見的蔬菜之一。內含豐富的維生素，

食用后，可提高人體的抗病能力，促進我們身體的健康。

本節課介紹種豆工豆的方法。

工具和材料：

鐵鍬（直口）鋤頭豆工豆種有機肥農家肥竹竿繩子

步驟與方法：

一、栽培與管理

1、篩選精兵強將一一選種

選飽滿通過休眠的豆工豆種，淘汰癟籽、未成熟的淺色

籽以及蟲傷籽、霉爛籽或發芽的種子。

2、建造美麗的家園一整地

豆工豆根系發達,主根長80-100厘米，側根可達80厘

米。根系吸水力強,對土壤適應范圍較廣，但以中的巴沃

土壤或砂壤土為好。整地時，畝施磷鉀肥各25千克作基

肥，深翻地、整平，用鐵鍬鏟成溝畦。高畦寬20厘米，畦

溝寬90厘米,畦高10厘米（如下圖），便于灌溉且耐

溫、保水。畦壟要有棱角且直，既便于除草、灌水、采

種，又美觀，起到了美化校園的雙重作用。

3、播種

一切準備好后，只欠東風了。4月下旬就可播種，斷霜

后可定植。播種可選穴播，穴距40cm,每穴2-3粒,植

株也應整齊劃一。播后用腳踩，使土和種子充分接觸。

二、新生苗的管理

播后一周左右拱土六七成，洗一次蒙頭水保證齊苗。

澆水后要深中耕，增溫、保墻、蹲苗，促使根系下扎、發

達，若植株葉片色淡、過小，可適當追施糞稀水，讓小苗

苗在我們的糞水中茁壯成長。

三、中期的管理

1、抽蔓期

植株抽蔓時，及時插大架，架成〃人"字形，兩側的

架在中間上部匯合，并架一橫竿，應注意竹竿是粗細均

勻，長短一致的，搭的架要既牢固又美觀。第一節花序開

花時澆一次水，結合淺鋤繼續蹲苗。這時，千萬要注意適

當控水，防止小苗苗徒長，促使花序形成和側蔓生長。直

到主蔓花序已大部分形成，早花已出半大果莢時；澆第二

次水，并結合澆糞水，促使主蔓多分枝側蔓多，形成花序

和開花結英。

第一花序以下的側芽，應全部抹去，及時將葉芽抽生

的側枝打掉，主蔓長到2-3米時，及時打頂摘心，控制生

長，減少養分消耗。

2、結莢期

結莢期要注意經常保持土壤濕潤，地面見干就澆水，

雨季澆小水，大雨時及時排水。

四、防病、治病

在種植過程中，應多觀察豆工豆苗的生長是否健康。若

發現豆莢腐爛，這是豆野螟惹的禍，應向老師詢問及時治

療，可噴灑2.5%敵殺死乳油或80%敵敵畏乳油1000

倍液。如果觀察到葉背形成黃白色小斑點并擴大成紅褐色

疤斑、黑斑，這屬于豆工豆銹液病，也應向老師報告后，噴

灑50%多菌靈可濕性粉劑500倍液。在噴藥過程中，一定

要注意安全，完畢后，及時用涼水沖洗手，并換洗衣服。

思考與實踐：

1、種豆工豆有什么意義？

2、豆工豆在中期管理時應注意什么？

3、在學校以班級為單位選一塊空地，試中豆工豆。

種植蘿卜

家鄉有一句俗話：蘿卜進了城，大夫關了門。是因為

蘿卜不僅品種繁多，色多味美。而且內含大量的維生素，

可提高人體的多種抗病能力。本節課學習種蘿卜的方法。

工具和材料：鋤頭鐵鍬蘿卜種農家肥方法與步驟：

一、栽培方式及技術

蘿卜的栽培方式，除四季蘿卜有時在保護地栽培外，

大多數品種都是露天栽培。在我們的家鄉，秋冬季蘿卜較

為適宜。

1、整地、施肥

整地時應注意深耕多翻，耕地深以25-30厘米合適,

還需晾壟曬土，打碎整平，然后施足基肥。施足基肥是我

們種植蘿卜豐產的主要環節。根據多年來的經驗，給蘿卜

以基肥為主，造肥為輔。基肥占總量的70%,造肥占

30%。基肥除我們常施的人糞尿外，還應該與腐熟的堆肥

及磷、鉀肥配合施用。同學要注意，若單施人糞尿，容易

徒長,肉質根味淡,甜味差；偏施含氮化肥，易生苦味。

2、做畦

做畦因品種、土質、地勢與氣候條件而異。根據本地

區氣候特征及學校的地質特點，常選用溝畦，為了既便于

管理，又能和其他蔬菜作到協調統一，美化我們周圍的環

境，常把畦整理成高畦20厘米，畦溝90厘米，畦高10

厘米。

3、播種

(1)播種期。根據本地區的氣候特征及常用的蘿卜品

種，一般的秋冬蘿卜8月上旬至中旬播種，生長日數100

一120天，到11月2月便成我們的收獲期。

(2)播種密度與播種方法：合理密植是提高產量的有效

措施，但要根據土、肥、水等條件和品種來確定合理密

度。大型蘿卜，行距40—50厘米，株距40厘米；中小

型品種，行距17一20厘米，株距10-15厘米。通常先

澆水再播種而后蓋土。這樣，底水足，上面土松，幼苗出

土容易。如播后遇暴雨，土面板結，還應及時松土破殼。

(3)播種量

本地區通常選用穴播，播用量較少，每穴5—7粒，

使種子在穴中散開。

4、田間管理

Q)及時間苗。蘿卜幼苗出土后生長迅速，要及時間

苗。一般在一片真葉展開時第一次間苗，2—3片真葉時

第二次間苗，每穴留苗2—3株，"大破肚〃時，選留具

有原特征的健壯苗一株，定苗。

(2)合理灌溉及施肥。播種時要充分澆水；幼苗期，要

掌握〃少澆勤澆〃的原則；葉生長旺期，要適時適量澆

水，以傍晚澆水為好。生長盛期還需追一次草木灰等鉀

肥，草木灰宜在澆水后撒于田間。

二、防病、治病

蘿卜主要的蟲害有蜥蟲、菜青蟲、鉆心蟲等，要細心

觀察,發現后要及時報告老師,用80%敵敵畏1500—

2000倍液噴霧。蘿卜的病害主要是黑腐病，我們只要把種

子用百菌清100倍藥液中浸一44一泡2小時就可以了,

一定要注意在老師的指導下安全操作。

三、采收

秋冬蘿卜，一次拔收，肉質根在土中部分多，不易拔

收的需刨收。

思考與實踐：

1、簡述蘿卜的栽培方法。

2、以班級為單位在校內試種蘿卜。

栽種黃瓜

黃瓜味道鮮美可口，色澤鮮艷，形態美觀，深受人們

的喜愛。在我國廣泛種植，我們這個地方隨處可見。人們

不僅為了自己食用外，而且獲得了較高的經濟收入。我校

每年當作重點蔬菜種植。

一、整地

陽歷2月20日前后把干裂的黃瓜地翻松，盡量平整,

盡量使土塊變小。放置一段時間，地塊獲得充足的空氣、

陽光、水分。大約在陽歷3月25日前后移栽秧苗前再把

地深翻一次，注意土地的平整、土壤疏松和土粒細碎。然

后整畦，選擇小高畦，便于保水保肥、澆灌。高畦寬60

厘米，畦溝寬70厘米。整畦時先拉線撒灰，用齊口鍬鏟

土壘起畦幫，畦幫高10厘米，要拍賣，作為以后學生活

動。表面抹光。畦幫畦溝成一條線，里外平整，這樣的畦

勻稱、美觀，并能美化校園。打完畦幫后用鍬深翻畦土，

深約25厘米，畦里的土注意松軟、細碎、平整。

二、育苗

陽歷3月2日左右開始育苗。育苗一定要在自己建造

的小型溫棚里。溫棚內擺好營養缽。安排四、五名責任心

強的學生隨時查看溫棚情況，如果天氣寒冷，用木炭火適

當加溫。

三、栽培瓜苗

發第四片葉時可以移栽,此時大約在陽歷3月25日前

后。到溫棚內搬出營養缽，搬動時要輕手輕腳，不要損壞

營養缽和瓜苗。把營養缽連同瓜苗移到整好的畦里，畦溝

里排兩排，株距30厘米。移栽時要拉線定窩。做到秧苗橫

豎端正，整體美觀。一46一移栽后澆水。用竹條在畦溝

上方搭成弓棚。上面鋪蓋塑料，有利于瓜苗生長和防凍。

當瓜苗長到一尺高時，氣溫較高，拆除弓架和塑料。

四、田間管理

1、施肥

當拆除弓棚后，要及時施肥。我校主要以人糞尿為

主，要狠澆一次，間隔半月后再澆一次。

2、澆水

黃瓜是怕干旱喜水的作物。隨時查看黃瓜地水分情

況。特別干旱的天氣每隔3天要澆一次水。澆水量不宜過

大，能讓土壤吸足水分即可。

3、插架

拆除塑料弓棚后，就要插架。每苗一根竹竿，插在苗

的外側，架式以花架為結實。架頭架尾都是由6根竹竿扎

為一束，中間則為4根一束。搭架時注意上、下、左、右

一條線，高矮齊整，給人一種美感。當苗吐絲上竿后，要

用線束到竹竿上，每隔20厘米束一次，主要是一方面防

風，另一方面為以后承擔黃瓜向下托的重量。

4、防治黃瓜病蟲害

拆除弓棚后打一次殺蟲藥，濃度較小，以后隨時觀察

蟲害情況，危害黃瓜最嚴重的是瓜蚣蟲，又名膩蟲，最后

用"一次凈"徹底根除。在幼苗時注意殺滅土狗子、土

蠶，可以用麥扶拌敵百蟲藥液殺死。通過實踐發現，我們

這里黃瓜的病害主要是黃瓜白粉病，先是葉子上有指甲大

小的白斑，迅速向上擴散。用〃粉銹寧〃或"殺菌王〃都

能治療，一般一季黃瓜生2-3次白粉病，噴完農藥后一47

一一定要做到：洗手、洗臉、換干凈衣服，順風噴藥，且

不要把藥液入口、入眼。

5、松土

雨水和給黃瓜澆水后及時松土，松土時注意不要鋤除

黃瓜根，近苗淺鋤，遠苗深鋤。五、采收讓學生細心用小

刀或剪刀從瓜蒂處切斷。不能用力拆或拉，以免損傷瓜

秧。采收要及時，采收的黃瓜不能太嫩或太老。

思考題：

1、黃瓜地應選擇什么畦為好？整畦時應注意什么？

2、怎樣移栽黃瓜秧苗？移栽時應注意什么？

3、噴灑農藥后要做到哪些？

栽培番茄

番茄又名西紅柿、洋柿子，是一種喜溫，但又不耐高

溫、怕霜凍的蔬菜。它春播秋收，夏季栽培，3-4月栽培

或5月直播，7-9月采收，早霜前拉秧，是一年生的蔬

菜。它富含多種營養物質，是八們爰吃的美味佳肴。

工具和材料：鐵鍬（直口）、番茄種子、有機肥料、

木棍、繩子

方法與步驟：育苗播種利用日光溫室，挑選子粒大且

飽滿的優質種子進行撒播。將種子拌上細沙或細土再用手

撒播，播種后應立即覆土，覆土要用過篩細土，覆土的厚

度約為1厘米，覆土要均勻，厚薄要一致。然后，覆蓋塑

料薄膜。

一、整地、做畦、施基肥

栽培番茄的田地應秋翻曬土，耕深為30厘米左右。番

茄的定植畦主要采用溝畦栽培，先用直口鐵鍬把地平整為

底寬60—70厘米，壟寬為20厘米，高為10厘米的小

高畦，這樣看上去就比較美觀。既有利于保持田間有足夠

的水分，又便于田間管理（如下圖所示）。另外，在定植

前做畦時，應增施有機肥料，一般用豬糞和草木灰做基

肥，定植挖窩時再施優質肥。

二、移栽

到了陰歷五月初，在平整好的土地上移栽番茄，每溝

每行種植兩裸，株距約為40厘米，每橫行每豎行都要在

一條直線上，起到整齊劃一、美化校園的效果。移栽時不

可栽的過深或過淺，一般栽植深度以根部起2—3厘米

為宜。

三、田間管理

1、灌水與中耕

栽苗后應及時灌水，此水稱為定植水，水量不宜過

大。還要注意太陽光強烈事實曬傷幼苗，這時需用一些枝

葉把它遮蓋起來。隔3—5天，植株的心葉顏色由墨綠轉

為青綠時，再灌第二次水，水量應大，一般用稀糞水,以

保證蹲苗期的土壤溫度為宜。待土壤稍干不粘時進行中

耕，開始蹲苗。蹲苗結束后，對水分的需要量也逐漸增

多，在雨后或灌溉后，當土壤稍干要及時中耕除草，并結

合中耕適當培土，可以防植株倒伏，促進不定根生長。

2、追肥、插架

為了促進定植后秧苗迅速生長，可結合澆灌定植水進

行追肥。追肥的種類主要有人糞尿、尿素等。當植株生長

到一定高度時，如不支撐，就容易倒伏。這時應設立單干

支架，將主莖綁縛在支架上，使支架獨立、互不相連。還

要注意支架的長短、粗細大致一致，排列整齊。

3、整枝、打權當植株生長到一定程度時，為了調整植

株的營養生長和生長的平衡，需要用人為的辦法進行整

枝、打權與摘心，以集中更多的光合產物供果實生長，從

而增加產量，減少病蟲害的發生和蔓延。整枝、打權時最

好不要用剪刀等工具，防止病菌、病毒帶到其他植株上。

四、防治病蟲害

猝倒病

主要危害幼苗或引起腫爛。該病是由瓜果腐霉菌侵染

所致的一種真菌性病害。防治方法：發現病株應及時拔

除，并將病株附近的土挖出，撒上草木灰。

病毒病

以花葉型、厥葉型最為常見。防治方法：加強栽培管

理，種植田與非茄科作物輪作，最好兩年輪作一次。增施

腐熟農家肥，適期播種，培育壯苗，適時早定植。

思考與實踐：

1、栽種番茄有什么意義？

2、說說番茄中期管理時應注意什么問題？

4、在學校以班級為單位選擇一塊空地試種一些番茄。

胡蘿卜的種植

胡蘿卜的營養價值：

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補：

肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿;

卜素轉變成維生素A,維生素A是骨，

骼正常生長發育的必需物質，有助于：

細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生

長發育具有重要意義。胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病

人的良好食品，其所含的某些成分；如懈皮素、山標酚能

增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，

還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳

品。

胡蘿卜的種植方法：

1、先把盆土用水澆透，種子均勻撒于土面，覆土深度

約為2厘米,注意澆水保持土壤濕潤,在18-25度的環境

中過10天左右的時間即可發芽。

2、鰭人在幼苗期生長很慢,要控制施用的水量，以

免幼苗徒長，隨澆水噴施1-2次的腐熟有機肥。

3、在幼苗長出1-2片真葉時間苗,以2-3厘米的株

距為宜。

4、在幼苗長出3-4片真葉時再次進行間苗,株距以5

厘米為宜；5-6片真葉時再次間苗，株距以15厘米為宜。

或者也可以在幼苗長出2-3片真葉時進行移栽定植，株距

以15厘米為宜。

胡蘿卜喜歡冷涼氣候，適宜生長溫度是15-25度之

間，喜歡強光的光照和相對干燥的空氣條件，土壤要求干

濕交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。需要較大的溫

差和充足全面的養分有利于肉質根的建設形式，同時保證

較高的的蘿人素茄紅素的含量，的蘿人比較耐旱，尤其是

苗期,30-50%的土壤含水量能正常生長。

當土壤溫度穩定在8度以上（5月10-15日）就能播

種，在15度以上就開始萌芽，最適宜生長的溫度是白天

23-25度，晚上12-15度。溫差大決定西蘿人品質優勝，

糖度增加。

胡蘿卜要求土壤具有一定形態質地和養分含量。并要

具備灌溉條件，交通方便的地塊，注意雨澇地塊、玉米、

胡麻用過除草劑地塊、生荒坡塊不易種植胡蘿卜。

播種時間：一般分春、秋兩季栽培，以秋季為主。

種植百曰草

百日草：又名節節高

形態特征：

菊科百日草屬，一年生草本。原產墨西哥，莖直立，

全株具柔毛。葉對生，花形有舌狀花和管狀花，花瓣有單

瓣、重瓣、皺瓣、斑紋。花色有紫、紅、黃等顏色。

生態習性：

耐干旱，不耐寒，喜陽

光，亦可耐半陰，在排水良

好，疏松肥活的土壤上生長開

花好。

種子繁殖：

于3—4月進行,為延長花期,也可分期播種直至6月

下旬。種子要在黑暗的條件下發芽，故播后，覆土要嚴，

種子不要外露,播后1—2周可出苗,長出4—5片葉時進

行第一次移植。由于百日草側根少，需在幼苗期進行多次

移植，以促使多生側根。

栽培管理：

幼苗移植后，施肥不要太勤，每隔一月施一次腐熟液

肥即可，同時要進行1—2次摘心，促使多分枝，花蕾多。

生長旺期接近開花時可多施肥，施以含磷鉀為主的腐熟液

肥為好。花后從基部剪去花枝，可使其重新開花，剪后即

澆水,一周后追肥2—3次,花期可延長至11月。百日草

耐干旱，平時澆水不宜過多，但夏季可稍勤。

病蟲防治：葉斑病用70%甲基托布津可濕性粉劑1000

倍液噴灑，卷葉螟用90%敵百蟲1000倍液噴灑。

學做蛋炒飯

爰勞動是我們每個人應有的美德，勞動技能應從小事

做起，今天我們就來在家長的指導下學做蛋炒飯吧。

準備材料：米飯1碗，雞蛋2個，食鹽1茶匙，小蔥

3根，植物油2湯匙。

操作方法：（在家使用天燃氣一定要在家長的指導下

進行）

1.雞蛋兩個，在空碗中磕開，與少許鹽混合，打散成雞

蛋液。

2.鍋中倒入2大勺亞麻籽油，燒熱。

3.下入雞蛋液。

4.用鏟子快速將雞蛋液滑散。

5.下隔夜米飯炒勻。放入適量鹽進行調味。

6.香蔥切成末，撒入炒飯中。

7.翻炒均勻關火，即可。

排骨燉湯的三種做法

-：玉米排骨湯

原料:

排骨1斤，玉米3條，水8~10杯，鹽1/3大匙，柴

魚味精1/3大匙，香

油適量做法：

1.將排骨洗凈后用熱水入鍋去血水，再撈起晾干備用。

2.玉米洗凈切段備用。

3.將所有材料及調味料一起放入鍋內，加熱煮沸后改中

火煮約5~8分鐘，加蓋后熄火，放入燉鍋中，燉約2小時

即可打開盛起食用。

二：玉米蘿卜排骨湯

做法：

1.將排骨清洗干凈后剁成塊狀

2.白蘿卜清洗干凈后去皮，切成滾刀塊

3.將玉