化學11物質的變化和性質課件人教新課標九年級目錄CONTENCT物質的變化物質的性質物質的分類化學實驗基礎物質的組成和結構01物質的變化物質在形態、狀態或結構上發生的變化，沒有新物質生成。物理變化物質在結構上發生改變，生成了新的物質。化學變化物理變化和化學變化的定義物理變化實例水結冰、鐵塊變形、玻璃破碎等。化學變化實例鐵生銹、蠟燭燃燒、食物腐爛等。物理變化和化學變化的實例判斷依據是否有新物質生成。判斷方法通過觀察物質的狀態、顏色、氣味、質量等物理性質的變化，以及是否有新物質生成來判斷。物理變化和化學變化的判斷02物質的性質物理性質化學性質物理性質和化學性質的區分物質不需要發生化學變化就表現出來的性質，如顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度等。物質在化學變化中表現出來的性質，如可燃性、氧化性、還原性等。顏色狀態氣味如鐵是銀白色，銅是紫紅色。如水在常溫下為液態，氧氣為氣態。如氨氣有刺激性氣味，氧氣無味。物理性質的實例80%80%100%化學性質的實例如酒精可以燃燒，木頭可以燃燒。如鐵在空氣中易生銹，是因為鐵與空氣中的氧氣發生了氧化反應。如碳可以還原氧化銅，生成銅和二氧化碳。可燃性氧化性還原性03利用物質的性質進行合成制備如通過化學反應，可以合成新的物質。01利用物質的性質進行鑒別如通過顏色、氣味等物理性質可以鑒別不同的物質。02利用物質的性質進行分離提純如通過沸點不同，可以用蒸餾的方法分離不同沸點的液體混合物。物質性質的應用03物質的分類只由一種物質組成的物質，可以用化學式表示。如水、氧氣、氯化鈉等。由兩種或多種物質混合而成的物質，沒有固定的化學式。如空氣、溶液等。純凈物和混合物的區分混合物純凈物單質和化合物的區分單質只由同種元素組成的純凈物。如鐵、氧氣、金等。化合物由兩種或多種元素組成的純凈物。如水、氯化鈉、二氧化碳等。酸堿鹽酸、堿、鹽的分類在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物。如氫氧化鈉、氫氧化鈣、氨水等。由金屬陽離子（銨根離子）和酸根陰離子組成的化合物。如氯化鈉、硫酸鉀、碳酸鈣等。在水溶液中電離出的陽離子全部是氫離子的化合物。如硫酸、鹽酸、硝酸等。04化學實驗基礎燒杯試管滴定管容量瓶實驗器材的使用01020304用于溶解、加熱、盛放液體或固體。用于少量物質的反應、加熱、溶解、結晶等。用于精確測量溶液體積。用于準確配制一定濃度的溶液。遵守實驗室規則，穿著適當的實驗服。避免使用不適當的工具或方法進行實驗操作。避免在實驗過程中接觸有害物質，如酸、堿、腐蝕性物質等。在實驗過程中保持安靜，避免干擾他人。實驗安全注意事項01020304實驗前應先熟悉實驗步驟和注意事項。實驗操作步驟和注意事項實驗前應先熟悉實驗步驟和注意事項。實驗前應先熟悉實驗步驟和注意事項。實驗前應先熟悉實驗步驟和注意事項。05物質的組成和結構原子核由質子和中子組成，是原子的核心部分，負責產生原子的大部分質量。原子核電子圍繞原子核運動，其數量決定了元素的化學性質。電子原子的構成原子之間通過共享電子形成共價鍵，決定了分子的穩定性和化學性質。共價鍵分子具有不同的結構，如直線型、三角錐型、四面體型等，對物質的物理和化學性質產生影響。分子結構分子的構成物質的組成和結構決定了其穩定性，例如，共價鍵的穩定性決定了物質的化學性質。穩定性物理性質化學性質物質的組成和結構決定了其物理性質，如顏色、狀態、密度、熔