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保健食品用原料竹茹1范圍本文件適用于保健食品用原料竹茹。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。下列文件中所包含的部分條款通過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容。凡是注明日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本文件。GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測定GB16740食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品《中華人民共和國藥典》一部《中華人民共和國藥典》四部3技術(shù)要求3.1來源竹茹為禾本科植物青稈竹BambusatuldoidesMunro、大頭典竹Sinocalamusbeecheyanus(Munro)McClurevar.pubescensP.F.Li或淡竹Phyllostachysnigra(Lodd.)Munrovar.henonis(Mitf.)StapfexRendle的莖稈的干燥中間層。全年均可采制,取新鮮莖,除去外皮,將稍帶綠色的中間層刮成絲條,或削成薄片,捆扎成束,陰干。3.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求檢驗方法色澤淺綠色、黃綠色或黃白色在日光下觀察顏色;如斷面不易觀察,可削平后觀察滋味、氣味氣微,味淡滋味可取少量直接口嘗,或加熱水浸泡后嘗浸出液;氣味可直接嗅聞,或在折斷、破碎或搓揉時進(jìn)行形態(tài)本品為卷曲成團(tuán)的不規(guī)則絲條或呈長條形薄片狀。寬窄厚薄不等。纖維性,體輕松,質(zhì)柔韌,有彈性在日光下觀察;長度、寬度及厚度測量時應(yīng)用毫米刻度尺;質(zhì)地是指用手折斷時的感官感覺3.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法水分,%≤7.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則0832第二法灰分,%≤4.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法浸出物(水),%≥4.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2201熱浸法(用水作溶劑)鉛(以Pb計),mg/kg≤5.0GB5009.12總砷(以As計),mg/kg≤1.0GB5009.11總汞(以Hg計),mg/kg≤0.3GB5009.17注:其他未列污染物限量應(yīng)符合GB2762相應(yīng)食品類別(名稱)的規(guī)定或有關(guān)規(guī)定;未列農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763相應(yīng)食品類別/名稱的規(guī)定或國家有關(guān)規(guī)定。3.4真菌毒素限量真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761中相應(yīng)食品類別(名稱)的規(guī)定或有關(guān)規(guī)定。4其他保健食品所用原料為本品的炮制加工品,其炮制加工前的
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