1、2019年生產環節食品安全日常監督抽檢項目,序號,食品大類（一級）,食品亞類（二級）,食品品種（三級）,食品細類（四級）,抽檢項目1,糧食加工品,大米,大米,大米,總汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1,小麥粉,小麥粉,通用小麥粉、專用小麥粉,鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、苯并a芘、過氧化苯甲酰、滑石粉、二氧化鈦,掛面,掛面,普通掛面、手工面,鉛（以Pb計）,其他糧食加工品,谷物加工品,谷物加工品,鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1,谷物碾磨加工品,玉米粉

2、、玉米片、玉米渣,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鉻（以Cr計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮,米粉,鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、二氧化硫殘留量,其他谷物碾磨加工品,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鉻（以Cr計）、赭曲霉毒素A,谷物粉類制成品,生濕面制品,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,發酵面制品,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、

3、金黃色葡萄球菌（5份）,米粉制品,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,其他谷物粉類制成品,鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）2,食用油、油脂及其制品,食用植物油(含煎炸用油),食用植物油(半精煉、全精煉),花生油,酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯并a芘、溶

4、劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,玉米油,酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯并a芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,芝麻油,酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯并a芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,橄欖油、油橄欖果渣油,酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯并a芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯

5、二酚（TBHQ）,菜籽油,酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯并a芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,大豆油,酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯并a芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,食用植物調和油,酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯并a芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,其他食用植物油(半精煉、全精煉),酸值/酸價、過氧化值、總砷（以As計）、鉛（以P

6、b計）、黃曲霉毒素B1、苯并a芘、溶劑殘留量、游離棉酚、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,煎炸過程用油(餐飲環節),煎炸過程用油,酸價、極性組分、游離棉酚,食用動物油脂,食用動物油脂,食用動物油脂,酸價、過氧化值、丙二醛、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯并a芘、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,食用油脂制品,食用油脂制品,食用油脂制品,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、鎳（以Ni計）、苯并a芘、丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計）、二丁基羥基甲苯（BH

7、T）（以油脂中的含量計）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、大腸菌群（5份）、霉菌3,調味品,醬油,醬油,釀造醬油、配制醬油,氨基酸態氮、銨鹽（以占氨基酸態氮的百分比計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、黃曲霉毒素B1、3-氯-1,2-丙二醇、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,食醋,食醋,釀造食醋、配制食醋,總酸（以乙酸計）、游離礦酸、鉛（以P

8、b計）、總砷（以As計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群,醬類,醬類,黃豆醬、甜面醬等,氨基酸態氮 、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,

9、調味料酒,調味料酒,料酒,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）,香辛料類,香辛料類,香辛料調味油,鉛（以Pb計）、羅丹明B、蘇丹紅I-IV、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）,辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉,鉛（以Pb計）、戊唑醇、馬拉硫磷、羅丹明B、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,香辛料醬（芥末醬、青芥

10、醬等）,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,其他香辛料調味品,鉛（以Pb計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,調味料,固體復合調味料,雞粉、雞精調味料,谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群,其他固體調味料,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量

11、占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜,半固體復合調味料,蛋黃醬、沙拉醬,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、納他霉素、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,堅果與籽類的泥（醬），包括花生醬等,鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、沙門氏菌（5份）,辣椒醬,鉛（以Pb計

12、）、總砷（以As計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、副溶血性弧菌（5份）

13、,其他半固體調味料,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、副溶血性弧菌（5份）,液體復合調味料,蠔油、蝦油、魚露,鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、

14、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、副溶血性弧菌（5份）,其他液體調味料,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、副溶血性弧菌（5份）,味精,味精,味精,谷氨酸鈉、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）4,肉制品,預制肉制品,調理肉制品,調理肉制品（非速凍）,鉛（以Pb計）、氯霉素,腌臘肉制品,腌臘肉制品,

15、三甲胺氮、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、N-二甲基亞硝胺、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計）,熟肉制品,發酵肉制品,發酵肉制品,鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、

16、單核細胞增生李斯特氏菌（5份）、大腸埃希氏菌O157:H7（5份）,醬鹵肉制品,醬鹵肉制品,鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、氯霉素、酸性橙、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、單核細胞增生李斯特氏菌（5份）、大腸埃希氏菌O157:H7（5份）、商業無菌,熟肉干制品,熟肉干制品,鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、

17、氯霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、單核細胞增生李斯特氏菌（5份）、大腸埃希氏菌O157:H7（5份）,熏燒烤肉制品,熏燒烤肉制品,苯并a芘、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、單核細胞增生李斯特氏菌（5份）、大腸埃希氏菌O157:H7（5份）,熏煮香腸火腿制品,熏煮香腸火腿制品,鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以

18、Cr計）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、單核細胞增生李斯特氏菌（5份）、大腸埃希氏菌O157:H7（5份）5,乳制品,乳制品,液體乳,巴氏殺菌乳,蛋白質、酸度、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,滅菌乳,脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、鉛(以P

19、b計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、商業無菌,發酵乳,脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、乳酸菌數、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、酵母、金黃色葡萄球菌（5份）、霉菌、沙門氏菌（5份）、大腸菌群（5份）,調制乳,脂肪、蛋白質、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、商業無菌,乳清粉和乳清蛋白粉（企業原料）,脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉,蛋白質、水分、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、金黃色

20、葡萄球菌、沙門氏菌,乳粉,全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉,脂肪、蛋白質、水分、鉛(以Pb計)、總砷(以As計) 、鉻(以Cr計)、黃曲霉毒素M1、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、三聚氰胺、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,其他乳制品(煉乳、奶油、干酪、固態成型產品),淡煉乳、加糖煉乳和調制煉乳,酸度、脂肪、水分、蛋白質、乳固體、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、商業無菌,干酪(奶酪)、再制干酪,干酪：鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、大腸菌群（5份）

21、、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、單核細胞增生李斯特氏菌（5份）、酵母、霉菌；再制干酪：脂肪（干物中）、干物質含量、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、單核細胞增生李斯特氏菌（5份）、酵母、霉菌,奶片、奶條等,鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺,稀奶油、奶油和無水奶油,水分、脂肪、酸度、非脂乳固體、鉛(以Pb計)、三聚氰胺、商業無菌、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、霉菌6,飲料,飲料,包裝飲用水,飲用天然礦泉水,界限指標、鎳、銻、溴酸鹽、硝酸鹽(以N

22、O3-計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、大腸菌群（5份）、糞鏈球菌（5份）、產氣莢膜梭菌（5份）、銅綠假單胞菌（5份）,飲用純凈水,耗氧量(以O2計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群（5份）、銅綠假單胞菌（5份）,其他飲用水,渾濁度、耗氧量(以O2計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、揮發性酚(以苯酚計)、大腸菌群（5份）、銅綠假單胞菌（5份）,果、蔬汁飲料,果、蔬汁飲料,鉛(以Pb計)、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最

23、大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、合成著色劑（赤蘚紅、酸性紅、莧菜紅、新紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,蛋白飲料,蛋白飲料,棕櫚烯酸/總脂肪酸、亞麻酸/總脂肪酸、花生酸/總脂肪酸、山崳酸/總脂肪酸、油酸/總脂肪酸、亞油酸/總脂肪酸、(花生酸+山崳酸)/總脂肪酸、蛋白質、三聚氰胺、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,碳酸飲料(汽水),碳酸飲料(汽水),二氧化

24、碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、酵母,茶飲料,茶飲料,茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、商業無菌,固體飲料,固體飲料,蛋白質、鉛(以Pb計)、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、合成著色劑（莧菜紅、胭脂

25、紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,其他飲料,其他飲料,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、合成著色劑（赤蘚紅、莧菜紅、新紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）、菌落總數（5份）、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）7,方便食品,方便食品,方便面,油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）、方便粉絲,水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總

26、數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,調味面制品,調味面制品,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,其他方便食品,方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌（

27、5份）、商業無菌、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）8,餅干,餅干,餅干,餅干,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、 鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、霉菌9,罐頭,罐頭,畜禽水產罐頭,畜禽肉類罐頭,鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、亞硝酸

28、鹽（以亞硝酸鈉計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、商業無菌,水產動物類罐頭,組胺、無機砷（以As計）、鎘（以Cd計）、甲基汞（以Hg計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、商業無菌,果蔬罐頭,水果類罐頭,錫（以Sn計）、展青霉素、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、誘惑紅、亮藍、靛藍）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、商業無菌,蔬菜類罐頭,二氧

29、化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、阿斯巴甜、乙二胺四乙酸二鈉、霉菌計數、商業無菌,食用菌罐頭,總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、乙二胺四乙酸二鈉、商業無菌,其他罐頭,其他罐頭,鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、阿斯巴

30、甜、乙二胺四乙酸二鈉、商業無菌10,冷凍飲品,冷凍飲品,冷凍飲品,冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類,蛋白質、鉛(以Pb計)、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）11,速凍食品,速凍面米食品,速凍面米食品,水餃、元宵、餛飩等生制品,鉛（以Pb計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）,包子、饅頭等熟制品,糖精鈉（以糖精計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,速凍其他食品,速凍谷物食品,玉米等,鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、

31、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,速凍肉制品,速凍調理肉制品,過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、氯霉素、胭脂紅,速凍水產制品,速凍水產制品,過氧化值（以脂肪計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,速凍蔬菜制品,速凍蔬菜制品,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,速凍水果制品,速凍水果制品,糖精鈉（以糖精計）、阿斯巴甜、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、大腸埃希氏菌O157:H7（5份）12

32、,薯類和膨化食品,薯類和膨化食品,膨化食品,含油型膨化食品和非含油型膨化食品,水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,薯類食品,干制薯類（馬鈴薯片）,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,干制薯類（除馬鈴薯片外）,鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,冷凍薯類,鉛（以Pb計）、沙門氏菌、

33、金黃色葡萄球菌,薯泥（醬）類,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業無菌,薯粉類,鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,其他類,鉛（以Pb計）、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌13,糖果制品,糖果制品(含巧克力及制品),糖果,糖果,鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）,巧克力及巧克力制品,巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品,鉛（以Pb計）、總砷

34、（以As計）、糖精鈉（以糖精計）、沙門氏菌,果凍,果凍,鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、酵母14,茶葉及相關制品,茶葉,茶葉,綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶,鉛（以Pb計）、吡蟲啉、草甘膦、除蟲脲、多菌靈、甲氰菊酯、聯苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶蟲脒、吡蚜酮、敵百蟲、甲拌磷、克百威、氯唑磷、滅線磷、水胺硫磷、特丁硫磷、氧樂果、茚蟲威,茶葉,磚茶,黑磚茶、花磚茶、茯磚茶

35、、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等,鉛（以Pb計）、氟、苯醚甲環唑、吡蟲啉、除蟲脲、噠螨靈、多菌靈、甲氰菊酯、硫丹、噻蟲嗪、噻嗪酮、殺螟丹、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶蟲脒、吡蚜酮、敵百蟲、甲拌磷、克百威、氯唑磷、滅線磷、水胺硫磷、特丁硫磷、氧樂果、茚蟲威,含茶制品和代用茶,含茶制品,速溶茶類、其它含茶制品,鉛（以Pb計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）,代用茶,代用茶,鉛（以Pb計）、二氧化硫15,酒類,蒸餾酒,白酒,白酒、白酒（液態）、白酒（原酒）,酒精度、鉛（以Pb計）、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖,發酵酒,

36、黃酒,黃酒,酒精度、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖,啤酒,啤酒,酒精度、鉛（以Pb計）、甲醛、二氧化硫殘留量、警示語標注,葡萄酒,葡萄酒,酒精度、鉛（以Pb計）、赭曲霉毒素A、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖,果酒,果酒,酒精度、鉛（以Pb計）、展青霉素、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖,其他酒,其他發酵酒,其他發酵酒,酒精度、鉛

37、（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,其他酒,配制酒,以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒,酒精度、鉛（以Pb計）、甲醇、氰化物（以HCN計）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）,以發酵酒為酒基的配制酒,酒精度、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）,其他蒸餾酒,其他蒸餾酒,酒精度、鉛（以Pb計）、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）16,蔬菜制品,蔬菜制品,醬腌菜,醬腌菜,鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽（以

38、NaNO2計）、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、紐甜、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、蘇丹紅I-IV、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,蔬菜干制品,自然干制品、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、蘇丹紅I-IV、阿斯巴甜、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,食用菌制品,干制食用菌,鎘（以Cd

39、計）、鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計）、總砷（以As計）、二氧化硫殘留量,腌漬食用菌,鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計）、總砷（以As計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,其他蔬菜制品,其他蔬菜制品,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）17,水果制品,水果制品,蜜餞,蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類,鉛（以Pb計）、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀

40、鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,水果干制品,水果干制品(含干枸杞),鉛（以Pb計）、展青霉素、吡蟲啉、克百威、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫

41、殘留量、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,果醬,果醬,展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌、商業無菌、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）18,炒貨食品及堅果制品,炒貨食品及堅果制品,炒貨食品及堅果制品（ 烘炒類、油炸類、其他類）,開心果、杏仁、松仁、瓜子,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨

42、基磺酸計）、三氯蔗糖、紐甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群（5份）、霉菌、沙門氏菌（5份）,其他炒貨食品及堅果制品,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、紐甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群（5份）、霉菌、沙門氏菌（5份）19,蛋制品,蛋制品,再制蛋,再制蛋,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、商業無菌,其他類,其他類,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群

43、（5份）、沙門氏菌（5份）、商業無菌,干蛋類,干蛋類,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）,冰蛋類,冰蛋類,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）20,可可及焙烤咖啡產品,焙炒咖啡,焙炒咖啡,焙炒咖啡,咖啡因、鉛（以Pb計）、赭曲霉毒素A,可可制品,可可制品,可可制品,鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、二氧化硫殘留量、沙門氏菌21,食糖,食糖,食糖,白砂糖,蔗糖分、還原糖分、色值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、

44、二氧化硫殘留量、螨,綿白糖,總糖分、還原糖分、色值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、螨,赤砂糖,總糖分、不溶于水雜質、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、螨,紅糖,總糖分、不溶于水雜質、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、螨,冰糖,蔗糖分、還原糖分、色值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、螨,冰片糖,總糖分、還原糖分、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、螨,方糖,蔗糖分、還原糖分、色值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、螨,其他糖,蔗糖分、總糖分、還原糖分、色值、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、二氧化

45、硫殘留量、螨22,水產制品,水產制品,干制水產品,藻類干制品,鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、副溶血性弧菌（5份）、霉菌,預制動物性水產干制品,鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量,鹽漬水產品,鹽漬魚,過氧化值（以脂肪計）、組胺、鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,鹽漬藻,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,其他鹽漬水產品,N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及

46、其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,魚糜制品,預制魚糜制品,揮發性鹽基氮、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,熟制動物性水產制品,熟制動物性水產制品,鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯并a芘、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、二氧化硫殘留量、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌,生食水產品,生食動物性水產品,揮發性鹽基氮、鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯并a芘、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5

47、份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、副溶血性弧菌（5份）、吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴,水生動物油脂及制品,水生動物油脂及制品,丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計）、二丁基羥基甲苯（BHT）（以油脂中的含量計）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、沒食子酸丙酯（PG）（以油脂中的含量計）,其他水產制品,其他水產制品,鉛（以Pb計）、甲基汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉻（以Cr計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、副溶血性弧菌（5份）23,淀粉及淀粉制品,淀粉及淀粉制品

48、,淀粉,淀粉,鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌和酵母、霉菌,淀粉制品,粉絲粉條,鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,其他淀粉制品,鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）,淀粉糖,淀粉糖,鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）24,糕點,糕點,糕點,糕點,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、富馬酸二甲酯、蘇丹紅I-IV、

49、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇（面包不檢側）、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、霉菌,月餅,月餅,酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、富馬酸二甲酯、 蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫

50、乙酸計)、納他霉素、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、霉菌,粽子,粽子,粽子,蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）、沙門氏菌（5份）、霉菌、商業無菌25,豆制品,豆制品,發酵性豆制品,腐乳、豆豉、納豆等,鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量

51、（干樣品，以Al計）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,非發酵性豆制品,豆干、豆腐、豆皮等,脲酶試驗、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,腐竹、油皮,鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、二氧化

52、硫殘留量、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）,其他豆制品,大豆蛋白類制品等,鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、金黃色葡萄球菌（5份）26,蜂產品,蜂產品,蜂蜜,蜂蜜,果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛（以Pb計）、氯霉素、喹諾酮類（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、嗜滲酵母計數,蜂王漿（含蜂王漿凍干粉）,蜂王漿（含蜂王漿凍干粉）,10-羥基-

53、2-癸烯酸、總糖、酸度,蜂花粉,蜂花粉,蛋白質、水分、鉛（以Pb計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌,蜂產品制品,蜂產品制品,鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、霉菌計數、酵母計數27,特殊膳食食品,嬰幼兒輔助食品,嬰幼兒谷類輔助食品,嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品,能量、蛋白質、脂肪、亞油酸、月桂酸占總脂肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鈉、維生素E、維生素B2、維生素

54、B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、磷、碘、鉀、水分、不溶性膳食纖維、脲酶活性定性測定、鉛（以Pb計）、無機砷（以As計）、錫（以Sn計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）、二十二碳六烯酸、花生四烯酸,嬰幼兒罐裝輔助食品,泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品,蛋白質、脂肪、總鈉、鉛（以Pb計）、無機砷（以As計）、總汞（以Hg計）、錫（以Sn計）、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、商業無菌、霉菌,營養補充品,營養補充品,輔食營養素補充食品

55、、輔食營養素補充片、輔食營養素撒劑,蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、鈣、維生素K1、煙酸(煙酰胺)、維生素B6、葉酸、維生素B12、泛酸、膽堿、生物素、維生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、菌落總數（5份）、大腸菌群（5份）、沙門氏菌（5份）,營養補充品,營養補充品,孕婦及乳母營養補充食品,鐵、維生素A、維生素D、葉酸、維生素B12、鈣、鎂、鋅、硒、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸（煙酰胺）、泛酸、膽堿、生物素、維

56、生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、沙門氏菌28,特殊醫學用途配方食品,特殊醫學用途配方食品,特殊醫學用途嬰兒配方食品,特殊醫學用途嬰兒配方食品,蛋白質、脂肪、亞油酸、-亞麻酸、亞油酸與-亞麻酸比值、終產品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）總量與總脂肪酸的比值、芥酸與總脂肪酸比值、反式脂肪酸最高含量與總脂肪酸比值、碳水化合物、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、鉻、鉬、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四烯酸與總脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:6n-3）與二十碳四烯酸（20:4n-6）的比、長鏈不飽和脂肪酸中二十