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文檔簡介

餐飲門衛保安管理制度1.總則為了保障餐飲行業的正常營業和顧客人身財產安全，制定本門衛保安管理制度，并確保實施，嚴格監督和管理。2.職責及權限2.1門衛職責門衛是餐飲行業門口的第一道防線，他們的工作內容包括但不限于：監測門店進出，掌握門店來客情況；識別、辨認及記錄到場人員；提供禮貌、周到的服務和幫助；檢查人員行李、攜帶物品；檢查人員證件；維持門店出入口秩序；派遣顧客停車。門衛的職責必須要有序、周詳、嚴格執行，門店管理部門應對其工作進行一定的培訓，確保其勝任工作。2.2保安職責保安在門衛的基礎上，負責維護門店的安全和秩序。其主要工作內容包括但不限于：對門店周圍的環境進行巡查，確保環境整潔衛生；監控門店出入口，防止違法犯罪分子進入；處理門店內部的突發事件；保護顧客的人身安全和財產安全；協調處理門店的投訴、糾紛等事務。餐飲門店應對保安提供必要的培訓和技能提升，確保其專業能力和工作質量。2.3權限：門衛和保安有以下權限：檢查人員證件、攜帶物品；勸導不遵守門店規定的顧客離開；立即報警并做好現場保護工作。3.管理制度3.1人員管理餐飲門衛和保安都需要驗明證件，核對背景，了解業務技能，經過專業的培訓，確認身體健康狀況后，方可上崗。管理人員對工作人員進行定期檢查和日常問責，確保工作效率和質量。3.2工作制度門衛和保安只能執行與工作相關的任務，毫無例外，必須嚴格遵守。管理人員必須要對門衛、保安的工作進行指導和監督，并對工作人員嚴格執行制度進行考核，確保工作制度科學、有效。3.3裝備管理為了保障門衛和保安的工作，必須配備必要的裝備，包括但不限于：電筒、喇叭、手銬、電擊棒、行車記錄儀、監控攝像頭等。對裝備要進行定期檢查、維修和更換，確保裝備能隨手可拿并且使用良好。3.4應急措施門店應當制定相關應急措施和預案，出現任何突發事件能及時應對。應急措施不能降低門店的安全性和品質，應當經過專業的審查、評估和訓練，確保規范操作。4.總結餐飲門衛和保安工作的流程和規范要求相對固定，門店只要加強培訓、監督、懲處和獎勵的管理方式，制定科學而合理的門衛保安管理制度，全面提升服務

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