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文檔簡介

養老院食堂食材配送協議(參考)1.協議目的本協議旨在規范養老院食堂食材的配送流程，確保食材的安全、新鮮和質量，提高養老院食堂的食品供應能力，保障老人的飲食安全和健康。2.協議有效期本協議自雙方簽署之日起生效，有效期為一年。協議到期前需要續簽的，雙方應在到期前30天內商定續簽事宜。3.食材配送方要求3.1食材供應商應具有相關食品生產經營許可證，并符合國家相關食品法規和標準。3.2食材供應商應具備完善的食品安全管理體系，并定期進行食品安全檢測和食品質量監控。3.3食材供應商應保證食材的新鮮度和新鮮期，在配送過程中遵守食材的防腐保鮮要求。3.4食材供應商應提供詳細的食材清單，包括食材名稱、規格、數量、生產日期、保質期等信息。4.食材配送流程4.1食材供應商應在每周一至周五的早上9點前將當天所需食材送達養老院食堂。4.2食材配送人員應攜帶相關食材檢測報告和相關證件，經過食堂管理員驗收后方可進入食堂。4.3食材配送人員應將食材按照清單逐項驗收，并將驗收結果記錄在配送清單上。4.4食材配送人員應按照食材儲存要求將食材妥善放置于指定的存儲區域，避免食材交叉污染。4.5食材配送人員應做好出庫記錄和庫存管理，確保食材的及時更新和周轉。4.6食材供應商應按照養老院食堂的要求，及時處理食材退貨和換貨事宜。5.食材質量控制5.1食材供應商應確保食材的質量符合國家相關標準，并提供相關食材檢測報告。5.2養老院食堂應定期委派專人對食材進行質量抽檢，確保食材的新鮮度和無污染。5.3食堂管理員應保留食材樣品，以備查驗。6.協議終止6.1任何一方可在協議有效期內提出終止協議的申請，需提前30天書面通知對方。6.2如一方違反本協議規定，經對方書面通知后10天內未改正，對

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