食品檢驗復檢自查報告_第1頁
食品檢驗復檢自查報告_第2頁
食品檢驗復檢自查報告_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

食品檢驗復檢自查報告1.檢驗內容本次檢驗的食品名稱包括：鮮雞蛋、生雞肉、鮮奶等。2.檢驗結果經過初次檢驗，發現鮮雞蛋、生雞肉和鮮奶樣品中均有不合格項。經過復檢，結果如下：食品名稱不合格項復檢結果鮮雞蛋磷酸鹽超標合格生雞肉細菌超標合格鮮奶蛋白質含量不足合格3.復檢原因分析3.1.鮮雞蛋初次檢驗中鮮雞蛋磷酸鹽超標的原因可能是由于檢測工具精度不足或樣品本身質量不符合要求，導致誤差。在復檢過程中，我們修訂了檢測方法，同時多次采集了樣品，提高了精度和可靠性。經過復檢后，發現鮮雞蛋樣品的磷酸鹽含量均在正常范圍內。3.2.生雞肉初次檢驗中，雞肉樣品細菌超標的原因可能是在采集和運輸過程中，樣品受到了污染或者貯藏條件不佳。針對這個問題，我們在復檢過程中加強了對生雞肉樣品的貯藏和管理，同時加強了對樣品的采集和運輸環節的監管。經過復檢，雞肉樣品細菌含量均符合食品安全標準。3.3.鮮奶初次檢驗中發現，鮮奶樣品中蛋白質含量不足。經過分析，這可能是由于樣品在采集、運輸或者存儲過程中受到了影響導致的。在復檢過程中，我們對這些環節進行了進一步探究，同時修訂了相應的檢測方法。經過復檢，鮮奶樣品的蛋白質含量均達到了食品安全標準。4.自查整改建議我們意識到，食品質量安全是任何食品企業必須堅決保證的事情。為了加強食品質量安全工作，我們提出以下自查整改建議：建立完善的質量管理體系。對食品生產、存儲、運輸過程中的各項環節和質量標準進行規范和明確，確保食品質量安全。加強員工培訓。提高員工的質量安全意識和專業技能，保證員工的作業過程符合標準。加強對原材料和成品的質量監管。對每批食品原材料、半成品和成品都進行嚴格的檢測，確保合格品進入生產和銷售領域。加強與第三方檢測機構等建立聯系，保證檢測結果的客觀、公正和正確。5.結論食品質量安全是我們企業必須堅持和加強的工作。本次檢驗復檢過程中，消除了食品安全隱患，同時提出了一些自查整改建議。我

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論