人體解剖生理學整理課件人體解剖生理學一、課程的性質、用途和方法包括人體結構、組成和功能的醫學根底課程學了對今后營養專業的學習或工作有何關系？怎樣學？二、學習要求用心聽課、做好書本課堂筆記或摘要課后認真復習和完成布置的作業整理課件第一章人體根本結構概述整理課件人體結構與層次〔分子〕細胞〔最根本的結構和功能單位〕組織〔形態和功能相近的細胞群〕器官〔不同組織構成有形態和作用集合〕系統〔假設干器官共同完成某一特定功能〕整理課件人體組成的八大系統運動系統〔骨、骨骼肌、骨連接等〕神經系統〔腦、脊髓、腦神經和脊神經等〕循環系統〔心、血管、淋巴管等〕呼吸系統〔鼻咽喉氣管支氣管和肺等〕消化系統〔口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等〕泌尿系統〔腎、輸尿管、膀胱及尿道等〕內分泌系統〔腦垂體、甲狀腺、腎上腺、胰島等〕生殖系統〔男性：睪丸、輸精管；女性：卵巢、子宮等〕整理課件第一節細胞的結構與功能p.11細胞是構成人體結構和功能的根本功能單位；有100多萬億個、200多種不同形態、大小和功能的細胞組成。神經細胞紅細胞整理課件整理課件一、細胞的化學組成細胞內的活性物質稱為原生質，組成人體原生質的元素有41種〔C、H、O、N、P、K、Na、S、Cl、Fe和Mg等〕這些元素在體內合成無機物〔如水和無機鹽〕和有機物〔5類：糖類、脂質、蛋白質、核酸和維生素〕整理課件

二、細胞的結構〔一〕細胞膜〔二〕細胞質—基質+細胞器〔三〕細胞核整理課件1.細胞膜的結構也稱質膜〔單位膜〕液態鑲嵌模型化學組成：脂質、蛋白質、糖作用：保護細胞，維持細胞形態；分隔細胞內液和細胞外液；與膜外發生物質交換〔主動轉運與被動裝運；信息溝通〔受體識別〕等作用。整理課件被動轉運與主動轉運細胞膜兩側存在多種大小不同的分子，如何跨膜進出細胞內外？原那么分為兩類：被動轉運：從高濃度一側向低濃度一側轉運〔順濃度差轉運〕，不需消耗能量，稱為被動轉運〔如水、O2和CO2、Na+、K+、Cl-等〕整理課件主動轉運：從低濃度一側向高濃度一側轉運〔逆濃度差〕，需要消耗能量轉運過程，稱為主動轉運；往往與“泵〞的活動有關。如體內各種消化液分泌及神經遞質或激素的釋放過程〔胞吐〕等。整理課件2.細胞質〔半透明膠狀物質〕=細胞器+基質〔充填在細胞器周圍的膠狀物質〕線粒體〔供能〕核糖體〔蛋白質合成場所〕內質網=粗面內質網+滑面內質網〔合成生命所需物質〕高爾基復合體〔加工和包裝成顆粒〕溶酶體〔消化分解〕微管、微絲〔細胞運動、參與物質轉運〕整理課件3.細胞核〔控制細胞的遺傳、代謝、生長繁殖過程〕核膜〔分內外兩層〕核仁〔由核糖核酸和蛋白質組成，是合成核糖體的場所〕染色質與染色體主要由核膜、核仁、染色質和核基質組成。整理課件染色質與染色體染色質〔包括常染色質和異染色質〕染色體〔細胞分裂活動時由染色質變為染色體；細胞分裂停止間期染色體變為染色質。〕化學組成〔脫氧核糖核酸DNA和蛋白質〕整理課件數目46條染色體，23對，其中常染色體22對+性染色體1對；成熟生殖細胞只有23條〔單倍體〕，其中常染色體22條，性染色體1條〕性染色體XX→女性性染色體XY→男性核基質〔核內透明液態膠狀物質〕整理課件〔四〕細胞的增殖由一個細胞分裂成兩個新的細胞，這種現象稱為細胞分裂，也稱之為細胞增殖。整理課件第二節根本組織組織是構成人體器官的根本組織，依據它們結構和功能特點人體共分為有4種組織上皮組織結締組織肌組織神經組織整理課件一、上皮組織特點：1、分布在體表及器官的內外表。2、細胞數量多，細胞間質少，排列緊密。3、細胞有極性，分游離面和基底面4、有基膜5、上皮組織內無血管及淋巴管，細胞所需營養由其深部結締組織中的血管滲出6、上皮組織內含豐富的游離神經末梢7、具有保護、分泌、吸收、排泄等功能整理課件一、被覆上皮依據上皮細胞的層數和細胞的形狀分類被覆上皮單層復層扁平上皮〔圖1-11〕：很薄，外表光滑；多見于毛細血管〔內皮〕、體腔內壁膜〔間皮〕處；作用：潤滑、減小摩擦，便于活動。立方上皮〔圖1-12〕：分布甲狀腺濾泡、腎小管等處；具有分泌和吸收功能。柱狀上皮〔圖1-13〕：分布胃腸、膽囊和子宮等腔面處；具有分泌和吸收功能。假復層纖毛柱狀上皮〔圖1-14〕：分布于呼吸道外表，具有保護和分泌功能。扁平上皮〔圖1-15〕：分布于體表，如表皮、口、唇、食管、肛門等處.，能不斷分裂增生、有補充和修復損傷細胞的功能。變移上皮〔圖1-16〕：多見于腎盂、輸尿管、膀胱等部位；可隨器官充盈情況而變化。

整理課件整理課件整理課件整理課件〔二〕腺上皮和腺腺上皮：主要行使分泌功能的上皮腺〔體〕：以腺上皮為主要成分的器官整理課件二、結締組織〔廣泛分布于身體各部，種類多、形態多樣。〕1、組成結締組織細胞細胞間質纖維基質膠態固有結締組織半固態

軟骨組織固態骨組織液態血液疏松結締組織致密結締組織脂肪組織網狀組織具有連接、支持、營養、保護等多種功能膠原纖維：白色、較粗、韌性強。彈性纖維：呈黃色、較細、有彈性。網狀纖維：短而細、有分支、并吻合成網狀，無彈性但有韌性。整理課件2、特點〔1〕細胞數量少，種類多，細胞間質多〔2〕細胞無極性，散居于細胞間質內〔3〕無基膜，有豐富的血管和神經3、功能連接、支持、營養、保護、防御、修復等整理課件細胞細胞間質成纖維細胞巨噬細胞漿細胞肥大細胞脂肪細胞纖維基質膠原纖維彈性纖維網狀纖維蛋白多糖糖蛋白組成結締組織組成整理課件結締組織細胞1、成纖維細胞〔主要細胞成分，能合成三種纖維和基質；與創傷愈合有關〕2、巨噬細胞〔圓形或不規那么形，核小而圓、染色深；具有吞噬、免疫和合成分泌活性物質等功能〕3、漿細胞〔能合成分泌抗體，參與體液免疫〕4、肥大細胞〔沿小血管分布；胞內顆粒含肝素、組胺等物質，參與抗凝血、抗過敏等反響〕5、脂肪細胞〔細胞較大、圓形或橢圓形、含脂肪滴，核擠到邊緣；具有合成和儲存脂肪功能〕

整理課件〔一〕疏松結締組織〔松軟有彈性和韌性，也稱蜂窩組織〕整理課件〔二〕致密結締組織特點：以纖維成分為主，纖維粗大〔膠原+彈性〕，排列緊密細胞的種類和數量均較少，主要為成纖維細胞。分布：肌腱、韌帶、真皮等處。具有支持、連接為主要功能。整理課件〔三〕脂肪組織分布：皮下淺筋膜、網膜等處作用：貯存脂肪和維持體溫的功能。整理課件三、肌組織整理課件骨骼肌

組織整理課件一、骨骼肌呈細長圓柱狀，核多位肌膜內側面，胞漿有大量明暗交替肌原纖維分布軀干、四肢和頭面部收縮有力迅速，受意識控制。整理課件二、心肌呈短柱狀，有分支并連接成網，連接處有閏盤；核卵圓形位中央。分布心壁，能節律收縮；不受意識控制。整理課件三、平滑肌呈長梭形、核橢圓形位中央。分布內臟、血管壁處收縮緩慢而持久，不受意識控制。整理課件四、神經組織構成神經系統的主要成分由神經元+神經膠質細胞組成神經元具有感受信號、分析處理信號以及傳導電信號的能力。神經膠質細胞對神經元起支持、絕緣、保護和營養作用。整理課件結構

1、細胞體：大小不一，形態各異;接受刺激，代謝和營養中心細胞膜：單位膜，有離子通道和神經遞質受體細胞核：大、圓、淺、核仁清楚、位居中央細胞質：含特殊結構〔1〕尼氏體〔2〕神經原纖維神經元整理課件2、突起樹突結構：粗、短、粗糙〔樹突棘、多，有尼氏體〕功能：接受刺激和傳導電活動軸突〔也稱為神經纖維〕結構：細、長、光滑、一根，無尼氏體；

軸丘與軸突終末功能：傳導沖動〔電信號〕整理課件〔二〕神經元的分類根據神經元突起的數目根據神經元功能分類中間神經元整理課件整理課件神經膠質細胞數目多、有突起，但不分樹突、軸突；無尼氏體；有分裂能力。具有支持、營養、絕緣、修復等功能。中樞由星形膠質細胞、少突膠質細胞、小膠質細胞周圍由施萬細胞整理課件三、神經纖維神經纖維分成兩類：有髓神經纖維〔指神經元的軸突其周圍的神經膠質細胞組成，其電信號傳導速度快。無髓神經纖維〔指神經元的軸突無髓鞘的纖維，其電信號傳導速度相對較慢。整理課件四、神經末梢是指神經纖維終止于其他組織或器官局部。感覺神經末梢接受信號刺激，產生傳入沖動運動神經末梢傳出沖動，產生效應器活動。整理課件整理課件第三節人體形態頭〔分為腦顱和面顱〕頸〔頭與軀干的連接局部，運動靈活〕軀干〔胸部+腹部+盆部和會陰〕四肢〔上肢：肩、上臂、肘、前臂和手等；下肢：髖、大腿、膝、小腿和足等〕整理課件人體解剖方位為了描述人體結構位置與各器官之間的相互關系，通常以人體直立、雙臂自然下垂，掌心向前，兩足并攏，足尖向前，雙眼向前方平視作為標準解剖學姿勢。整理課件按人體直立位置，有三種相互垂直的軸和面1.冠狀軸〔額狀軸〕：呈左右方向平行于地面，與矢狀面互相垂直的軸。2.矢狀軸：呈前前方向平行于地面，與冠狀面互相垂直的軸。3.垂直軸：呈上下方向垂直干地面的軸。按照軸線可將人體或器官切成不同的切面1、冠狀面〔額狀面〕分為前后兩局部2、矢狀面〔縱切面〕分為左右兩局部3、水平面〔橫切面〕分為上下兩局部整理課件解剖方位上和下遠側和近側前和后腹側和背側內和外淺和深整理課件緒論：生命活動的根本特征p.6新陳代謝合成代謝〔同化作用〕分解代謝〔異化作用〕物質代謝能量代謝整理課件

人體生理機能的穩態調節p.7人體穩態的調節方式神經調節神經調節的根本方式是反射。反射概念與反射弧感受器→傳入神經→中樞→傳出神經→效應器神經調節的特點〔迅速、精確和短暫〕整理課件體液調節：通過某些內分泌細胞或腺產生并釋放的激素，進入血液循環對人體活動的調節。特點〔緩慢、廣泛而持久〕自身調節：指某些細胞或組織受到特定因素刺激時，其本身所產生的一種適應環境變化的反響。特點〔調節范圍和幅度有限，但有意義。〕整理課件〔二〕人體功能調節的反響作用條件：存在雙向聯系形式正反響〔反響信息與原控制信息作用一