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5328西雙版納傣族自治州地方標準DB5328/T25—2023姜黃栽培技術規程2023-11-22發布 2023-12-22實施西雙版納傣族自治州市場監督管理局??發布DB5328/T25DB5328/T25—2023前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由中國醫學科學院藥用植物研究所云南分所提出。本文件由西雙版納州農業農村局歸口。本文件起草單位：中國醫學科學院藥用植物研究所云南分所、西雙版納金棕生物科技有限公司、西雙版納州科學技術情報研究所、西雙版納神農生物科技有限公司、西雙版納醫藥有限責任公司。姜黃栽培技術規程范圍本文件規定了姜黃的術語和定義、栽培地的選擇與規劃、種植、田間管理、采收、留種、貯藏與運輸。本文件適用于姜黃的栽培管理。規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB3095 環境空氣質量標準GB5084 農田灌溉水質標準GB15618 土壤環境質量標準NY/T393 綠色食品農藥使用準NY/T394 綠色食品肥料使用準術語和定義下列術語和定義適用于本文件。姜黃姜科姜黃屬多年生草本植物姜黃。母姜姜黃植株基部健壯膨大呈卵圓形或紡錘形的主根莖。子姜著生于姜黃植株主根莖上呈指狀或圓柱形的側根莖。種姜用于栽培生產的母姜和子姜。1種姜長種姜基部至頂部的長度。種姜粗母姜為最粗處的直徑，子姜為最厚處的直徑。種姜重單個種姜的重量。栽培地選擇與規劃栽培地選擇500m～1400m之間，年平均溫度宜18℃～231000mm～1400220d～365d<25°的陽坡或半陽坡地塊。栽培地應遠離污染源，環境質量符合GB3095、GB5084、GB15618的規定。栽培地規劃結合地形、交通、水利等條件劃分種植小區。根據園地規模、地勢地形修建道路。主道貫通全園，3m～4m0.4m～0.5m。根據實際情況設計澆淋、噴灌等設施。種植整地20cm～30cm667m2撒生100kg～150kg80cm～9040cm～50cm，50cm15cm～20cm30～40cm667m21500kg～2000kg50kg～75kg200kg～300kg作底肥。種質選擇選擇種姜斷面橘紅色，姜黃素含量不少于1.6%，揮發油含量不少于8.0%的姜黃種質。2種姜質量表1 種姜質量分級要求等級種姜長/cm種姜粗/cm種姜重/g母姜子姜母姜子姜母姜子姜Ⅰ級≥7.0≥9.0≥4.0≥1.8≥50.0≥25.0Ⅱ級≥3.6≥7.5≥3.5≥1.7≥30.0≥15.0Ⅲ級≥3.4≥5.5≥2.5≥1.6≥15.0≥8.0種植時間2月初至5月均可種植，以3月中旬至4月中旬種植為佳。種植密度種植株行距為0.3m×0.4m（雙行）或0.2m×0.5m（單行）。種植方法種植穴深為5cm～10cm，寬20cm～25cm。Ⅰ級種姜1個/穴，Ⅱ級種姜1～2個/穴，Ⅲ級種姜每2～3個/穴。種植時種姜芽點向上，植入后覆土，土層干燥需澆水。母姜、子姜均按等級分開種植。田間管理中耕除草適時除草，保持栽培地無雜草。培土結合施肥進行培土，培土的高度為6cm～8cm。水分管理出苗前不澆水。出苗后整個生長期保持土壤濕潤，畦面疏松。雨后及時排水防澇。施肥3施肥原則以有機肥為主，化肥為輔。應符合NY/T394的規定。促苗肥（5月下旬～6月667m230kg～40kg（總氮10cm處，并結合中耕除草及培土進行覆蓋。壯苗肥姜黃生長旺盛期（7月～8月上旬），每667m2撒施70kg～90kg的復合肥（總養分≥45%，N-P2O5-K2O=15-15-15）于距植株根部10cm處，結合除草及培土進行覆蓋。壯姜肥8月下旬～9月中下旬，每667m2追施12kg~20kg氯化鉀（K2O≥50%）或硫酸鉀（K2O≥50%）。病蟲害防治393的規定。姜黃主要病蟲害有根腐病、炭疽病、黑斑病、葉斑病、蠐螬、小地老虎、螻蛄、鉆心蟲（姜螟、二化螟、玉米螟）A。采收采收期宜在莖葉枯萎后采收。一般為12月下旬至翌年3月中旬，以1月～2月為佳。采收方法采收時先清理掉枯萎莖葉，機械或人工挖出整個地下部分，去除泥土和須根，將母姜與子姜剝離，分別裝袋。采收完后及時清潔田園，將枯葉、雜草等清理干凈。留種采收時選擇粗壯、成叢、單產高的整個地下部分留種貯藏。4附 錄 A（資料性）姜黃主要病蟲害防治方法姜黃主要病蟲害及防治方法見表A.1。表A.1姜黃主要病蟲害及防治方法序號病蟲害名稱發生部位及表現防治方法1根腐病多發生在6月～8月或12月至次年葉發黃，最后全株枯死。雨季加強田間排水，保持地下無積水；將病株挖起燒毀，病穴撒上生石灰消毒；發病期灌澆50%退菌特可濕性粉劑1000倍液；植株自然枯萎時及時采挖。2炭疽病、黑斑病葉片枯褐色死亡。增施磷、鉀肥，防止植株生長過旺；發病初期清除病葉燒毀。50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施。間隔10d～15d噴1次，連噴2～3次。3葉斑病見數量不多、不大明顯的小黑粒點。發病地收獲后應進行深耕和實行輪作；注意苗床通風透光，降低濕度；多施磷鉀肥，增強抗病力；發病初期可用30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液，或120～200倍波爾多液，或代森氨1000液，每周噴1次，共噴3～4次。4蠐螬、小地老虎、螻蛄幼苗期咬食植株須根、基部。清晨人工捕捉幼蟲；每667m2用25%敵百蟲粉劑2kg，拌細土kg，撒于植株周圍，結合中耕混入土內；或用90%敵百蟲800倍液或5%辛硫磷800倍液噴施防治，每667m2用液40kg～50kg；用90%晶體敵百蟲200g與炒香的菜籽餅或麥麩或豆餅5kg做成毒餌，于傍晚撒于土面誘