民以食為天食品人之良心食品平安大如天食品衛生1整理ppt食品衛生是為防止食品污染和有害因素危害人體健康而采取的綜合措施。世界衛生組織對食品衛生的定義是：在食品的培育、生產、制造直至被人攝食為止的各個階段中，為保證其平安性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品衛生是公共衛生的組成局部，也是食品科學的內容之一。因食品的營養素缺乏或過量以及因消化吸收關系而引起人體的健康障礙等，屬于食品營養的問題，一般來說，不屬于食品衛生研究的范疇。食品衛生2整理ppt食品衛生問題你關注了嗎？瘦肉精、毒豆芽、染色饅頭……食品衛生問題接連被媒體曝光，老百姓越來越沒有平安感。民以食為天，食以安為先。食品衛生對老百姓而言是天大的事也是最根本的需求，政府對此高度重視。3整理ppt瘦肉精4整理ppt毒豆芽5整理ppt染色饅頭6整理ppt三無食品指什么？7整理ppt三無指:三無產品一般是指無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家，來路不明的產品。另一種說法是，三無產品是無生產廠名,二無生產廠址,三無生產衛生許可證編碼的產品。8整理ppt9整理ppt溫馨點擊：要購置有生產日期、生產廠家的具體地址和、保質期、商標、食品的具體組成成分表等的商品。不隨便吃零食。要講究衛生。10整理ppt11整理ppt食品平安小常識1、購置食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購置三無產品。2、翻開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，假設蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。3、不到無證攤販處購置盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。12整理ppt1.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品。

2.不食用來歷不明的食品；不購置無廠名廠址和保質期等標識不全的食品。3.不光臨無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店；不隨意購置、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。4.不食用在室溫條件下放置超過２小時的熟食和剩余食品。

5.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難區分清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能防止中毒，確保平安。6.生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。7.不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最平安。8.直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。預防食源性疾病的建議13整理ppt我國食品平安現狀1、病原體〔微生物〕污染問題。2、企業違法生產、加工食品現象不容無視。3、食品流通環節經營秩序不標準。4、新技術新資源的應用帶來新的食品平安隱患。5、食品平安研究發現的新問題。6、食品平安標準體系滯后。7、檢測水平低，不能滿足當前的需要。8、食品平安保障隊伍素質有待提高。14整理ppt下面讓我們見識一下那些令人聞風喪膽的“食物〞15整理ppt2006年11月12日——央視播報了北京市個別市場和經銷企業售賣來自河北石家莊等地用添加蘇丹紅的飼料喂鴨所生產的“紅心鴨蛋〞，并在該批鴨蛋中檢測出蘇丹紅。15日，衛生部下發通知，要求各地緊急查處紅心鴨蛋。北京、廣州、河北等地相繼停售“紅心鴨蛋〞。16整理ppt大家按小組進行各輪比賽下面開始第一回合的比賽。每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組答復一道題目，答對加一分，答錯不扣分。17整理ppt1、綠色食品指什么食品？〔〕

A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、平安無污染食品

D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？〔〕

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、面包和牛奶

D、饅頭和豆漿

18整理ppt1、綠色食品指什么食品？〔C〕A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、平安無污染食品D有豐富營養價值的食品2、哪些食物不能一起吃？〔〕A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿19整理ppt1、綠色食品指什么食品？〔C〕A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、平安無污染食品D有豐富營養價值的食品2、哪些食物不能一起吃？〔A〕A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿20整理ppt1、發霉的花生能吃。〔〕

2、油炸的食物不可以常吃。〔〕

3、方便面可以作為主食。〔〕

4、我們不可以天天吃快餐。〔〕

5、不能空腹喝牛奶嗎。〔〕21整理ppt1、發霉的花生能吃。〔×〕

2、油炸的食物不可以常吃。〔〕3、方便面可以作為主食。〔〕

4、我們不可以天天吃快餐。〔〕

5、不能空腹喝牛奶嗎。〔〕22整理ppt1、發霉的花生能吃。〔×〕2、油炸的食物不可以常吃。〔√〕3、方便面可以作為主食。〔〕4、我們不可以天天吃快餐。〔〕5、不能空腹喝牛奶嗎。〔〕23整理ppt1、發霉的花生能吃。〔×〕2、油炸的食物不可以常吃。〔√〕3、方便面可以作為主食。〔×〕4、我們不可以天天吃快餐。〔〕5、不能空腹喝牛奶。〔〕24整理ppt1、發霉的花生能吃。〔×〕2、油炸的食物不可以常吃。〔√〕3、方便面可以作為主食。〔×〕4、我們不可以天天吃快餐。〔√〕5、不能空腹喝牛奶。