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第頁共頁2023年農貿市場食品安全協議書農貿市場食品安全協議書為了加強農貿市場的食品安全管理，保障公眾的健康權益，我們制定了以下協議，以規(guī)范農貿市場的食品銷售和管理行為。一、食品供應商管理1.所有食品供應商須持有效的從業(yè)資格證明，確保具備相應的食品安全知識和技能。2.食品供應商應嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保從供貨環(huán)節(jié)起，所有食品均符合食品安全標準。3.食品供應商應建立健全進貨臺賬，記錄供貨商的名稱、地址、聯系方式等信息，以便追溯食品的來源。4.食品供應商應定期對食品進行抽樣檢驗，并將檢驗結果公示，以保證食品的質量和安全。二、食品銷售管理1.農貿市場應設立統一的食品銷售區(qū)域，確保食品的擺放整齊，有序。2.農貿市場應明確標識食品銷售區(qū)域，禁止在非指定區(qū)域進行食品銷售。3.農貿市場應配備專門的食品銷售人員，確保他們具備食品安全知識和技能。4.農貿市場應定期組織食品安全培訓，提高食品銷售人員的食品安全意識和素質。5.農貿市場應加強對銷售食品的監(jiān)管，確保食品的質量和安全。三、食品攤位管理1.所有食品攤位應取得經營許可證，并定期進行年檢。2.食品攤位應保持擺放整齊、環(huán)境清潔、通風良好。3.食品攤位應清楚標明食品的名稱、產地、價格等信息，并提供發(fā)票。4.食品攤位應嚴格遵守食品安全法規(guī)，禁止出售過期食品、劣質食品和未經檢驗合格的食品。四、食品安全監(jiān)管1.農貿市場應設立食品安全監(jiān)管機構，負責監(jiān)督和管理農貿市場的食品安全工作。2.食品安全監(jiān)管機構應加強食品抽檢工作，對銷售的食品進行定期抽樣檢驗，以確保食品符合安全標準。3.食品安全監(jiān)管機構應及時公示食品抽檢結果，向公眾提供有關食品安全的信息。4.食品安全監(jiān)管機構應加強與相關部門的協作，共同打擊食品安全違法行為。五、食品安全宣傳1.農貿市場應加強食品安全宣傳，提高公眾的食品安全意識。2.農貿市場應定期組織食品安全知識講座，向公眾傳達食品安全知識和技巧。3.農貿市場應設立食品安全宣傳欄，發(fā)布食品安全相關信息。4.農貿市場應加強與媒體的合作，共同宣傳食品安全知識，提高公眾對食品安全的關注度。六、食品安全應急處置1.農貿市場應建立健全食品安全應急處置機制，定期組織演練。2.農貿市場應設立食品安全報警電話，保障公眾報告食品安全風險的途徑暢通。3.農貿市場應及時處理食品安全事件，采取有效措施控制風險，保障公眾的健康安全。七、法律責任對于違反本協議的食品供應商、食品銷售人員和食品攤位保有者，將依法追究其法律責任，并采取相應的處罰措施，包括罰款、吊銷許可證等。我們承諾將嚴格遵守以上協議，努力營造安全、衛(wèi)生的農貿市場環(huán)境，

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