§5后勤管理Logistics§5.１概述一、后勤管理對(duì)物料獲得－移動(dòng)－存儲(chǔ)進(jìn)行的全面管理二、后勤管理活動(dòng)增值物流企業(yè)后勤顧客批發(fā)商地區(qū)配送生產(chǎn)采購(gòu)供給商信息流三、5種主要后勤活動(dòng)1〕采購(gòu)2〕物料、庫(kù)存管理3〕配送〔交付〕：工廠－顧客的移動(dòng)管理過程4〕運(yùn)輸：方式、方案、路線、支付5〕維修：對(duì)后勤系統(tǒng)內(nèi)有形局部及信息處理能力等的維護(hù)§5.２供給鏈管理一、價(jià)值鏈到供給鏈1．價(jià)值鏈連接企業(yè)－消費(fèi)者過程目標(biāo)的活動(dòng)。增值活動(dòng)：內(nèi)部后勤－生產(chǎn)－外部后勤－市場(chǎng)營(yíng)銷－售后效勞構(gòu)成價(jià)值鏈2．供給鏈：多個(gè)組織構(gòu)成的完整價(jià)值鏈供給鏈看作完整的運(yùn)作過程對(duì)其進(jìn)行集成管理，用更少總本錢實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。供給鏈管理的根本思想：通過相互間責(zé)任分擔(dān)共同獲得利益。核心系統(tǒng)優(yōu)化80年代：質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，物美價(jià)廉90年代：供給鏈21世紀(jì)：運(yùn)作的有效性〔工作方式、流程進(jìn)入相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)〕人力資源二、供給鏈上的三種流1．物流：首要2．信息流：信息與物流互相作用，信息雙向流動(dòng)每一企業(yè)，上游供給商供給能力及下游客戶的需求3．資金流：款項(xiàng)結(jié)算投資資金的流動(dòng)〔日本普遍〕

典型供給鏈

供給商生產(chǎn)商存儲(chǔ)顧客美國(guó)供給鏈委員會(huì)〔SupplyChainCouncil〕提出來了供給鏈管理參考模型〔SupplyChainOperationsReferenceModel—SCOR〕。SCOR包括4個(gè)根本的供給鏈過程：方案〔Plan〕、資源利用〔Resource〕、生產(chǎn)制造〔Make〕、產(chǎn)品交付〔Deliver〕。企業(yè)運(yùn)營(yíng)的鏈條由三局部組成：資源利用〔Source〕、生產(chǎn)制造〔Make〕和產(chǎn)品交付〔Deliver〕企業(yè)對(duì)這些環(huán)節(jié)的方案和管理〔Plan〕那么貫穿始終。供給鏈管理系統(tǒng)領(lǐng)域國(guó)際知名的開發(fā)商i2公司〔Oracle之重要合作伙伴〕，那么定義了供給鏈管理中的五項(xiàng)根本活動(dòng)：采購(gòu)、制造、運(yùn)輸、存儲(chǔ)和銷售

i2公司對(duì)供給鏈管理的根本活動(dòng)定義

活動(dòng)近期計(jì)劃遠(yuǎn)期計(jì)劃

采購(gòu)應(yīng)該從供給商購(gòu)置什么規(guī)格誰應(yīng)該成為策略供給商？應(yīng)該與幾個(gè)

和質(zhì)量的原材料，何時(shí)到貨？供給商建立特殊的關(guān)系還是與多數(shù)供給商合作？

制造為了更好地利用企業(yè)資源，應(yīng)該為了在全球范圍內(nèi)向客戶提供快速反響，

如何安排生產(chǎn)？應(yīng)該安排換班？應(yīng)該在哪里建設(shè)工廠？它們應(yīng)該生產(chǎn)所有

產(chǎn)品還是只生產(chǎn)特定產(chǎn)品？

運(yùn)輸如何安排車輛才能取得最正確的應(yīng)該如何建立全球的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)？

運(yùn)輸路線？是否應(yīng)該將此項(xiàng)業(yè)務(wù)外包？

存儲(chǔ)如何制定訂單履行方案？如何設(shè)計(jì)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)？如何存儲(chǔ)物品？

銷售按照什么順序履行對(duì)客戶的承諾？下一個(gè)方案期間的銷售預(yù)測(cè)如何？如果進(jìn)行

優(yōu)先銷售對(duì)我們最有價(jià)值的物品嗎？特別的促銷活動(dòng)，生產(chǎn)和分銷網(wǎng)絡(luò)能夠應(yīng)付

銷售頂峰嗎？

供給鏈管理的原那么根據(jù)客戶效勞需求劃分客戶群后勤網(wǎng)絡(luò)顧客化關(guān)注市場(chǎng)變化并在整個(gè)供給鏈范圍內(nèi)隨之響應(yīng)延遲產(chǎn)品的差異化與供給商、銷售商建立雙贏的合作策略在整個(gè)供給鏈領(lǐng)域建立信息系統(tǒng)在供給鏈全范圍內(nèi)建立績(jī)效考核準(zhǔn)那么三、供給鏈結(jié)構(gòu)1．多種方法：提高企業(yè)縱向集成度阿莫克石油公司企業(yè)間聯(lián)盟企業(yè)集團(tuán)內(nèi)的供給鏈2．縱向集成：交易本錢最低，易控制物流、交流信息，降低本錢全部所有權(quán)：了解外部變化慢，難保證提供更好服務(wù)反響速度慢3．聯(lián)盟：自由市場(chǎng)環(huán)境，建立合作關(guān)系，交易本錢高4．配套專業(yè)化協(xié)作－企業(yè)集團(tuán)各企業(yè)相互支持，大企業(yè)對(duì)中小企業(yè)提供資金、技術(shù)、人員培訓(xùn)等如：日本大企業(yè)，銀企結(jié)合四、案例1.SonyBeta與JVC／松下錄像機(jī)之爭(zhēng)2.樂凱膠卷3.AppleMactosh與PC之爭(zhēng)§5.３采購(gòu)管理一、意義1．企業(yè)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)中的中心作用制造業(yè)企業(yè)：40年代，物料采購(gòu)本錢40％銷售額；90年代，60％2．與庫(kù)存關(guān)系：采購(gòu)不當(dāng)，多余庫(kù)存二、采購(gòu)管理一般程序1．接受采購(gòu)要求或采購(gòu)指示〔來自生產(chǎn)方案〕2．選擇供給商：供給商選擇，保持與供給商的關(guān)系3．訂貨4．訂貨跟蹤：被動(dòng)式管理5．貨到驗(yàn)收三、采購(gòu)方案的制定步驟

1。某企業(yè)實(shí)際介紹

2。采購(gòu)方案制定流程分析紹四、供給商選擇基準(zhǔn)1．價(jià)格、質(zhì)量、交貨期、效勞2．應(yīng)用層次分析法選擇供給商3供給商選擇案例五、與供給商的根本關(guān)系：競(jìng)爭(zhēng)還是合作1．傳統(tǒng)：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)系，哪方取勝取決于哪方在交易中占上風(fēng)1〕買方占上風(fēng)：購(gòu)置量占供給商銷售量總量百分比很大；買方易從其它供給商得到；改變供給商不需要花費(fèi)本錢2〕特征：買方討價(jià)還價(jià)，招標(biāo)；供給商名義上的最低報(bào)價(jià)并不能帶來真正低本錢關(guān)系松散，用較高庫(kù)存緩解需求波動(dòng)如：福特汽車公司，零部件招標(biāo)2．合作模式特征：買方將供給商分層，減少采購(gòu)管理費(fèi)用；如黃河雙方在確定目標(biāo)價(jià)格下，共同分析本錢，共享利潤(rùn)；共同保證提高質(zhì)量：出現(xiàn)問題，用5W1H分析問題信息共享；JIT式的交貨；較少數(shù)目供給商，供給商有規(guī)模優(yōu)勢(shì)不利：供給中斷風(fēng)險(xiǎn)增加；供給商缺乏競(jìng)爭(zhēng)壓力；JIT交貨隨時(shí)有中斷生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)六、公司也是供給商美國(guó)零售商利潤(rùn)是銷售額1％，供給商利潤(rùn)為4％英國(guó)零售商利潤(rùn)是銷售額4％，供給商利潤(rùn)為1％七、全球供給八、電子信息流快速反響，沃爾碼信息系統(tǒng)§5.４庫(kù)存管理一、庫(kù)存根本概念1．庫(kù)存功能：保證各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的獨(dú)立性；適應(yīng)生產(chǎn)的需求變化;增強(qiáng)生產(chǎn)方案工作的靈活性；增強(qiáng)企業(yè)抵御原材料市場(chǎng)變化的能力；到達(dá)經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)模2.庫(kù)存存在的原因保護(hù)公司防止顧客需求的變化產(chǎn)品壽命周期的不斷縮短〔顧客需求歷史數(shù)據(jù)獲得有限〕不斷出現(xiàn)的新的競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品〔預(yù)測(cè)某個(gè)具體產(chǎn)品的需求困難〕供給的數(shù)量和質(zhì)量、供給商的本錢及交貨時(shí)間有很大不確定性。運(yùn)輸企業(yè)提供的規(guī)模經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)企業(yè)運(yùn)輸大量產(chǎn)品，庫(kù)存大量。3．庫(kù)存種類1〕按在生產(chǎn)中的作用分：生產(chǎn)過程中價(jià)值變化情況主要原材料、輔助材料、燃料和動(dòng)力；修理用備件2〕存在狀態(tài)分：庫(kù)存控制與生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原材料庫(kù)存、成品庫(kù)存、部件庫(kù)存、備件庫(kù)存、在制品庫(kù)存3〕庫(kù)存用途分：庫(kù)存決策經(jīng)常性庫(kù)存、保險(xiǎn)性庫(kù)存、季節(jié)性庫(kù)存庫(kù)存管理的重要問題需求預(yù)測(cè)訂貨批量的計(jì)算需求預(yù)測(cè)值與最正確訂貨批量之間的關(guān)系訂貨批量＞＜需求預(yù)測(cè)值訂貨批量與需求預(yù)測(cè)值的差異二、庫(kù)存控制決策1．根本決策兩次訂貨間隔時(shí)間；每次訂貨的訂貨批量；每次訂貨提前期；庫(kù)存控制程度〔滿足用戶需求的效勞水平〕2．影響庫(kù)存控制決策的因素需求特性：確定性與非確定性；有規(guī)律變化與隨機(jī)變化；獨(dú)立與相關(guān)需求訂貨提前期自制與外購(gòu)效勞水平：滿足用戶的百分比，滿足95％，生產(chǎn)系統(tǒng)缺貨率5％倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)的產(chǎn)品種類數(shù)方案期的長(zhǎng)短本錢:訂貨本錢和庫(kù)存保管本錢3．庫(kù)存本錢

庫(kù)存控制的目標(biāo)之一是對(duì)生產(chǎn)本錢進(jìn)行控制1〕訂貨本錢或調(diào)整本錢：與次數(shù)有關(guān)，與批量關(guān)系不大2〕保管本錢：庫(kù)存過程中發(fā)生的本錢，取決于庫(kù)存量與庫(kù)存時(shí)間3〕購(gòu)置本錢：購(gòu)置物資耗散的貨款4〕缺貨本錢：處理延誤任務(wù)付出費(fèi)用＋誤期交貨對(duì)企業(yè)收入的影響訂貨批量增加，1〕、3〕、4〕降低；2〕上升。三、庫(kù)存控制的根本方式1．連續(xù)檢查控制方式：每次出庫(kù)，均盤點(diǎn)剩余物資，判斷訂貨否1〕特點(diǎn)：訂貨批量固定；訂貨時(shí)間間隔取決需求量變化；訂貨提前期根本不變〔外界因素決定〕。2〕控制要點(diǎn)：訂貨批量確實(shí)定及訂貨警戒線的設(shè)立3〕適用：具備進(jìn)行連續(xù)檢查的物資；價(jià)值較低需求量大，價(jià)格昂貴需重點(diǎn)控制物資易采購(gòu)物資2．周期檢查方式：定期盤點(diǎn)庫(kù)存1〕特點(diǎn)：訂貨批量變化；訂貨時(shí)間間隔固定；訂貨提前氣期根本不變〔外界因素決定〕。2〕控制要點(diǎn)：訂貨期確實(shí)定3〕適用：定期盤點(diǎn)和定期采購(gòu)的物資；具有相同供給來源的物資；需方案控制的物資3．庫(kù)存重點(diǎn)控制方法－ABC分析法A類連續(xù)檢查，C類周期檢查4．庫(kù)存管理衡量指標(biāo)平均庫(kù)存值；可供給時(shí)間；庫(kù)存周轉(zhuǎn)率〔庫(kù)存管理效率〕四、庫(kù)存控制決策的定量分析方法1．確定性固定訂貨量系統(tǒng)(Q系統(tǒng)〕1〕需求恒定D；訂貨提前期L常數(shù)；訂貨批量Q一定；不允許缺貨；2)經(jīng)濟(jì)訂貨批量確實(shí)定訂貨本錢C〔一定〕，單價(jià)P，年保管費(fèi)率H，年訂貨本錢=D*C/Q年庫(kù)存本錢=P*H*Q/2年庫(kù)存總本錢=D*C/Q+P*H*Q/2那么Q’=(2D*C/(P*H))1/23)訂貨點(diǎn)R確實(shí)定：何時(shí)發(fā)出訂貨指令訂貨點(diǎn)處的庫(kù)存量=D*L模型分析最正確的訂貨策略是在單位時(shí)間的庫(kù)存保管本錢與訂貨固定本錢之間權(quán)衡的結(jié)果.總庫(kù)存本錢對(duì)訂貨批量的變動(dòng)缺乏敏感性,訂貨批量變化對(duì)年固定訂貨本錢和庫(kù)保管本錢影響不大.Q為Q*的b倍,訂貨批量為bQ*b的變化對(duì)系統(tǒng)總本錢影響B(tài)0.50.80.911.11.21.52本錢增加(%)252.50.500.41.6825需求不確定性影響泳裝生產(chǎn)銷售部門利用前五年歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行需求的概率預(yù)測(cè)銷量80001000012000140001600018000概率0.110.110.280.230.170.1平均需求13000啟動(dòng)生產(chǎn),制造商必須投資10萬,固定生產(chǎn)本錢每件變動(dòng)本錢80元銷售價(jià)125元,過季20元生產(chǎn)量、顧客需求、利潤(rùn)關(guān)系假設(shè)生產(chǎn)1萬件，最終需求為1.2萬件利潤(rùn)=125*10000-80*10000-100000=350000假設(shè)生產(chǎn)1萬件，最終需求為0.8萬件利潤(rùn)=125*8000+20*2000-80*10000-00000=140000需求1.2萬概率0.27,0.8萬概率0.11,生產(chǎn)1萬件前提下其它銷售情況所能獲得利潤(rùn)及其平均利潤(rùn)最優(yōu)生產(chǎn)量與平均需求的關(guān)系

多生產(chǎn)一件泳裝的邊際利潤(rùn)、邊際本錢銷售價(jià)格與變動(dòng)生產(chǎn)本錢差：45變動(dòng)生產(chǎn)本錢與殘值差：60最優(yōu)生產(chǎn)量應(yīng)低于平均需求結(jié)論最優(yōu)生產(chǎn)批量未必等于需求的預(yù)測(cè)值或平均需求。最優(yōu)生產(chǎn)批量依賴多生產(chǎn)一單位產(chǎn)品的邊際利潤(rùn)與邊際本錢間關(guān)系。生產(chǎn)批量增加，平均利潤(rùn)增加，到達(dá)某個(gè)生產(chǎn)批量后，平均利潤(rùn)下降。批量擴(kuò)大，風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大，同時(shí)獲取更多利潤(rùn)的可能性增大初始庫(kù)存的影響設(shè)制造商初始庫(kù)存為5000件，需求同上制造商生產(chǎn)，無論生產(chǎn)多少，要發(fā)生固定本錢制造商不生產(chǎn)，供銷售為5000件，無固定本錢利潤(rùn)及初始庫(kù)存的影響2.非確定性固定訂貨量系統(tǒng)1〕訂貨批量確實(shí)定可能缺貨，要考慮缺貨本錢，設(shè)缺貨本錢與缺貨數(shù)量及時(shí)間成正比那么缺貨本錢=St*P*H/2=(Q-I)t*C/2保管本錢=It*P*H/2TC=C*D/Q+It1/2(P*H)D/Q+1/2(Q-I)t2*Cs*D/QQ’=2D*CCs+P*HP*HCs2)訂貨點(diǎn)確實(shí)定庫(kù)存儲(chǔ)藏由經(jīng)常性庫(kù)存和保險(xiǎn)儲(chǔ)藏共同組成在準(zhǔn)備時(shí)間內(nèi)需求波動(dòng)〔概率分布〕正態(tài)分布效勞水平：所對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)差準(zhǔn)備時(shí)間L內(nèi)，需求(m,〕再定貨點(diǎn)R＝M＋當(dāng)庫(kù)存降到R時(shí)就向供給商訂貨Q＊，訂貨提前期為L(zhǎng)3．固定訂貨期系統(tǒng)T1〕訂貨周期確實(shí)定